Hab ich alles noch von meiner Mutter daheim.

Die durften schon, aber nur wenige konnten. Die meisten waren diesbezüglich ziemliche Eier.

^^ Naja die Rollenverteilung war zu der Zeit halt zu 90% so, die einzigen Männlichen Köche waren zu der Zeit halt Promi Köche...und allgemein wird ich sagen, dass es zu der Zeit in dem Land besser und vorallem freundlicher lief untereinander.

Die werden weich und glasig. Herrlich!

warum? kochen ist eine meditative tätigkeit

Awa, er erklärt so schön ausführlich und gibt Tipps

für die damalige Zeit war das nicht mal so wenig geld

@@Erywyn_Silverstorm nein aber interessant ist dass er eben alles selber davon zahlen musste. Das ist heute egal ob welcher Branche nicht mehr so. Jeder verrechnet fremdkosten weiter

@@urbaniv bzw. Produktplatzierung, siehe "Silvia kocht", bspw. mit "Riess"-Geschirr u.a.

Neu, weil Unsinn... 😅 sofern man das Messer zeitnah reinigt

​@@nobodyisperfect1788kein Unsinn wurde in einem anderen Kommentar erklärt

Ja, Echtzeit, ohne unnötige Schnitte, ohne Hektik und kameragewackel, wie es heute "modern" ist.

Schreibt man hier aber Gulyas, also eher ungarisch. Tut mir leid. Ich bin mir aber sicher, dass es in der Türkei auch ein ähnliches schmorgericht gibt mit ähnlich klingenden Namen.

Gulyás ist im Ungarischen der Rinderhirte, von Gulya = die Rinderherde. Ursprünglich als "Suppeneintopf", die Hirten trafen sich vormittags zum gemeinsamen Feuer und jeder hatte mit was er entbehren konnte oder, angebaut hat, sei es Salz, Zwiebel, Karotten, Paprika, Nudeln. (csipetke, gezupfte Nudeln) usw...) und natürlich Brot!

Nix Punkt aus. Das Saftgulasch ist österreichisch. Ungarisches Gulyaś ist anders. Es ist mehr eine Suppe, die traditionell in Kesseln zubereitet wurde. Das was in Ungarn dem Saftgulasch am ehesten entspricht nennt sich Pörkölt. Das Wort mag gut und gerne aus dem Türkischen kommen, die ungarische Sprache beinhält mehrere türkisch Elemente, was sich aus der Geschichte des Landes erklärt. Österreich und zuvorderst Wien war ein Schmelztigel, die Küche (zumindest Ost-)Österreichs würde man heute als Fusionsküche bezeichnen, die Einflüsse aus vielen Ländern vereint. Mir san jo a selber Mischkulanzen. Ich hatte noch eine slowenische Großmutter und einen ungarischen Urgroßvater, mein Familenname kommt angeblich aus dem Böhmischen. Des is Österreich. Herr Misak hat ja auch einen tschechischen Namen. Rassisten sind immer feste Deppen, in Österreich noch besonders.