Cuando % que reduce cuando se ahuma el chorizo o cecina

❤

Cuanto tiempo se debe dejar la carne en el ahumador para que quede bien cocida?

Q leña se recomienda? Buenisimo les quedo!!!

Excelente muchachos

Hola una consulta cuánto tiempo se tiene que aumear para hacer chorizos ahumado y cuánto tiempo dura fuera de la eladera

Buenísima la receta muchachos! Espero pronto probar esas empanadas a la parrilla. Un abrazo grande!

No se le agrega salsa de tomate al relleno!!!! de dónde son por Dios

Genial trabajo, saludos y les sigo desde Torres del Paine, Chile, ultimo rincón del planeta y ahora les sigo en IG.

Riquisimo!!!!!

Qué raro que haga empanadas si no sabe hacer un repulgue

Maestro no decís nada de que temperatura es la correcta para ahumar tomando en cuenta que es un método de conservación y no tanto de cocción

Donde los venden oh los construyen?

Hace unos años hice dos , y la verdad exelentes . Uno de galvanizado y otro de chapa comun ; ahorra mucha leña y salen comidas sabrozas.

*¿SABÍAN QUE ESA FORMA DE ASAR AL BARRIL NACE EN PERÚ EN LOS AÑOS 60'S?* LA DIFERENCIA ES QUE NOSOTROS LOS PERUANOS LE LLAMAMOS *_CILINDRO PERUANO._* LO QUE ME SORPRENDE ES QUE YA SE HA DIFUNDIDO POR VARIOS PAÍSES DE LATINOAMÉRICA. SALUDOS.

Es mudó esté video

Práctico y hermoso proyecto. Lo ame. Con tu permiso me voy a disponer a hacer una réplica en mini.

Que caposss

Cual es la diferencia de una de las recámaras y la otra?

Pescado se puede ahunar

Más lo que hablan ríen que lo que enseñan

Tremendo!!

Que buen ambiente se tienen ustedes... creo que son los únicos que se preocupan más por la convivencia a la hora de cocinar que la cocina en sí. Genios!!!

Tanta pendejada y no se vio ni un ahumado pereza de video

Un tacho de toda la vida!! En Santa Fe se cocino toda la vida así

Hola, genial video. No se si ya te lo han dicho pero agregar mejunje o condimento al humo no le cambia el sabor. El mejunje va sobre la carne mientras se cocina, como en la parrilla. Lo que podes hacer en el ahumador es agregar diferentes maderas, ramitas o hojas , como las de algún cítrico, humedecidas o algo verde. El humo vapor que suelte aromatizara la carne y el aroma engañara y dará la sensación del sabor a cítrico.

Hola amigos, que temperatura y tiempo recomiendan para un ahumado perfecto, saludos

Solo 5 comentarios y 75 likes? Es en serio? M e encanta lo que hacen chicos, saludos

Pero que buen rollo tiran ustedes dos... xD los reto a salir con la camisa del equipo que apoyan!!

La receta muy buena pero qué onda con el cuchillo como se llama o de donde es

Hola que leña usan? Vi una olla con agua en el fondo, era agua cierto?

Una pregunta ahogan la leña con aserrín?

Saludos desde Brasil

Ese ahumador peruano es increible yo tengo uno y los asados salen perfectos 👍

A mí no me convidaron!!!!

Zarpada la receta!

DEBIERAS HABLAR MENOS Y MOSTRAR MAS, Quizas como funcionara eso para creerlo.

Que nivel papá. Sigan subiendo cosas che

Que grosso papáaaaa

Estaría bueno ver en acción el ahumador

Muy bueno ese ahumador y ese pechito, seguro no consiguieron ribs por qué los carniceros argentinos son unos vagos... Yo busqué brisket por todo Córdoba y me dijeron que les da paja cortar la Marucha y la Tapa de asado para ese corte. En fin, genial video. Saludos.

Qué lindo rubio lpm

Quien graba? Papo mc?

Exquisito! Que raro Maxi, con la cerveza!!! 🍻

Cuanto es la temperatura maxima que alcanza??

Jajajajaja !! Efecto chimenea 😄😄 muchas gracias por las imágenes Sergio de Rosario 👍👍👍

Pone el video entero, pancho haber si funciona bien, un pedazo de carne, sino es solo todo muy lindo. Lo unico que se ve es el fuego al final

muy buena la receta, muy buenos sus videos

Hola ,, como lo curaste adentro ??

Se puede hacer esta receta en el quincho con el aire a 22°? Transpirar me da ansiedad