Aonde consigo comprar essas máquinas para eu começar a trabalhar nessa área

Bom dia, e depois da defumação, como conservar, na geladeira?

A dica sobre o choque térmico foi demais.....de o de vc é?

Boas dicas, excelente didática.preciso saber mais sobre seus produtos. Como vc comercializa seus salames? Fala comigo.

Fala um pouco sobre sua estufa PF.

Muito bom!!!

Amigo bom dia tira uma dúvida minha 10 metros de tripa calibre 45 ou 43 da pra fazer quantos kilos de massa salame ?!

Fiz já trez vez e simplesmente muito bom

Parabéns pela aula !! Deu água na boca aqui !!! Top de mais

Meu amigo você está falando errado para 2500gr 80gr dr tempero

nunca vi ninguem explicar assim tao proficional tao didatico parabens mestre

Me manda a receita pra mim fazer de javali

Só faltou os finalmente tem que forar a tripa?😮😮

como conserva esse salame depois de pronto? precisa colocar no refrigerador ou pode ficar em uma caixa tampada ou aberta?

Como foi usado tempero pronto para salame que contém sal de cura 2, não teria que esperar pelo menos 20 dias para consumo?

Nunca vi alguém passar uma experiência de anos,em apenas alguns minutos! Gratidão meu amigo!!👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏

Não defumou.

Meu não coloque tanto conservante Neste salame fãs mal é só porcaria Faso salame direto coloque apenas Sal pimenta allo vinho tinto seco ou Rose Sal de cura e asucar

Boa tarde ,Neto, parabéns, pretendo fabricar esse salame junto com minha familia, essa estufa aqueceu o salame para secagem ou usou caloria e fumaça no defumamento e quanto tempo de durabilidade na prateleira. Se puder me esclarecer ficarei grato. Abraços e muito sucesso.

Belo trabalho, eu já fiz quando está secando, fiz sem defumar nossa fica um cheiro muito bom!

Parabéns pelo seu trabalho, já me inscrevi, vc vende este tempero pra gente, qual o preço, ele só serve pra salames ou nao

Boa noite! Pra mim é uma honra viu prestigiar seu trabalho, vamos sempre juntos somar e fortalecer nossos objetivos, Conto com você, eu já estou por aqui .

Não vi fumaça no seu defumador, é somente estufa de aquecimento?

Cara primeiramente parabéns vc faz tudo parece muito fácil,pena q ao ver que sua maioria depende de maquinário acaba desiludindo um pouco ,mais mesmo assim é ótimo trabalho parabéns

Simples e direto. Só fiquei com uma dúvida: Esta estufa é também defumador? Ótimo vídeo. Sugiro apenas que coloque a receita detalhada em percentual (%) para facilitar a gente na hora do preparo. Fica a dica.

Qual a marca da sua estuda ou é defumado? Qual a capacidade de produção.

Ótimo vídeo