아 인티제는 좀 겸손한 편입니다. 제 경우는 제가 분석력과 기획, 예측능력이 좀 있어도 그건 공공제라 생각하고 있습니다. 그래서 사회에 환원해야 한다고 생각합니다. 제 노력보다는 태어날 때부터 그냥 주어진 거니까요. 마치 가수들의 목소리처럼요. 뭐 그렇다고 월등한 정도는 아니구요. 그냥 좀 그런게 있다면 말입니다.

감사합니다 ❤❤❤

안녕하세요~! 정제기를 사용한 기름마감 시, 영상에 나온것처럼 수세미로 닦고 행주와 기름으로 깨끗하게 닦아줘야합니다 ㅎㅎ 그 후에 기름을 채우면 됩니다🤗

기름으로 헹군다음에 벨브로 잠그고 기름을 채우는거군요^^

진짜 친절하구 맛있는데 다 이유가있었어요❤

감사합니다 !! ❤❤❤

크 무간도 ㅇㅈㅇㅈ

반지의제왕 ㅋㅋㅋㅋ

장단점은 있기마련이지만 저는 만족하고있습니다 ㅎㅎ

정말요 !! 이제야 확인했네요 오픈 잘하시구 번창하셨으면 좋겠습니다🫶 같이 금별 화이팅이에요!!!

감쟈해요 개강💪한💪 대학생

1.주류본사 지정업체 사용하는건가요? 2. 주류대출은 얼마나 나올까요(상환방법,담보넣는건가요) 3.안주가 역전,인생보다 종류도 많고 힘들어보이는데 주방이 힘들지 않나요> 4. 안주종류많아서 버리는건 없나요? 5. 안주 원팩으로 오나요(아니면직접조리인가요)? 6. 직원구성은 어떻게 하시나요?(주방,알바비율) 7. 금별맥주를 선택하신 이유가 있을까요(용용제외, 인생,역전,크라운도있는데) ? 창업준비중인데 . 넘 고민이 많아요.. 조금만 도움 주시면 브랜드 선택에 많은 도움이 될거 같습니다. 사업번창하세용

@@그지근성-j1y 안녕하세요 오픈한지 이제 5개월차라 큰 도움이 될진모르지만 몇 자 남겨봅니다! 1. 주류본사 지정업체 사용중입니다. 2. 주류대출은 최대 3,000정도, 많은 업체들이 하듯 맥주값을 조금 더 받는식으로 들어갑니다. (짝당 n원 더 붙여 받는식) 3. 역전에서 일해봤던 분들 말로는 역전은 팩만 뜯어 부으면 되는 조리라 정말 단순했고, 금별은 원팬으로 재료들을 넣어 조리하는 식이라 어렵진않아도 손이 좀 더 가지만, 본사에서 소스도 팩으로 만들고 노력을 하더라구요 나중에는 레시피가 더 간단하고 쉬워지지않을까 싶습니다. 4. 이번에 신메뉴 개편 후 다양하게 골고루 나갑니다. 물론 호불호 갈리는 메뉴 1-2개정도는 있지만 어쩔수없는 것 같습니다 ㅎ 5. 3번 답변과 같습니다. 6. 아무래도 홀 인원이 많은데, 짧은 피크타임때 3-4시간짜리 알바를 많이써서 그렇습니다. 알바 빼고 보면 주방이랑 홀 직원 비율은 비슷합니다. 7. 저는 20대 초반 그 시끌시끌한 분위기는 저랑 안맞을듯 하고 이미 의정부 국도거리에 그런 술집이 많았던 터라 저희는 20대 중반부터 다양한 손님이 타겟인 금별을 선택했습니다. 그리고 이런 다양한 손님층을 가진 브랜드는 2-3년 유행하고 사라지는 포차/헌팅/술집들 보다는 유행을 많이 타지 않을거라 최소 4-5년은 가겠거니 생각했습니다. 화이팅입니다 ! 조금이나마 도움이 되었으면 해요🙂

@@yoobin7777 감사합니다.

사장님 맥주프렌차이즈 고민중입니다 그런데 고생만하고 마진이 안좋아 돈은 못버는건 아닐까 걱정이되서 망설여지는데 어떨까 여쭤봅니다

안녕하세요~~ 프랜차이즈였지만 샐러디처럼 공장이 있는게 아니라서 일반 개인 가게처럼 농장에서 직접 오는 방식이라 하나부터 열까지 다 세척하고 손질해야하는 번거로움이 있었어요 ㅠㅠ

개인창업이시면 농장을 따로 알아보시거나, 공장/물류가 잘 되어 있는 유명 샐러드 프랜차이즈 추천드립니다!