Всё перепутал ))) Как раз красная морковь и слаще, и сочнее! А жёлтая - не так разваривается, легче сохраняет форму. Потому, как сахара и сока в ней меньше. По этой причине красную морковь лучше нарезать за день до приготовления плова, чтобы она слегка подвялилась )

Хоть один ошпаз всё объяснил, каким рисом работать. 👍

Здравствуйте, Олим! Мы родились и выросли в Узбекистане, но сейчас живём в России. Любим восточную кухню! Приготовила по Вашему рецепту, получилось вкусно. Спасибо! Удачи!

Прежде чем готовить это блюдо печень вымачивать в чем и сколько а ни то запах стоит специфический как моча попробовал и во рту такое же ощущение

👋👋👌👌👌

Потрошки вкусная штука,всегда готовлю если есть

Если печень сначала нарезать длинными нетонкими полосками, то пленка с них снимается лучше, не рвется и вдобавок легче удалить все желчные протоки и крупные сосуды.

Спасибо, Добрый повар. Неторопливо, спокойно, по-доброму. И вкусно. Красиво.

Спасибо большое! А можно поподробнее, пожалуйста, как мыть рис до того, как замочить его в тёплой воде . Рис можно рукой перемешивать или нет, когда промываешь? Удачи каналу и много подписчиков.

Не уважаемый, так не пойдёт. А ты попробуй, не спропаренного риса сделать, с обычного Краснодарского, и мы посмотрим. Получиться у тебя рассыпчатый плов.

Спасибо братан за рецепт,ничего лишнего.Чуть мясо подгорело у меня,мало воды?

Отлично 👍 настоящий плов может приготовить только узбек 😂👍👍😉

👍👍👍✊

Процесс растянут до невозможности. Одно масло льет минуту.

Уважаемый Олим, красиво готовите, понятно об"ясняете, спасибо за науку! Отдельное спасибо, что всегда видно температуру и подробности, как мешать рис. Вопрос: я правильно поняла, что в последний раз, перед тем, как собрать плов горкой, снова меняем его местами по поверхности , а не на месте? Сколько всего раз надо менять местами по поверхности, а сколько на месте? Или это на глаз? Понимаю, что готовить плов - дело мужское, но хочется попробовать приготовить, и чтоб получился. Успеха каналу, успехов профессиональных, удачи и здоровья Подписка и лайк. И спасибо!

*_Вот какой Цыплёнок получился у меня_* kzbin.info/www/bejne/l6evXpSemcuMmck

Сегодня друг в гости приезжает, мусульманин. Хотел как раз, что нибудь приготовить исключающее свинину. Нашел в холодильнике три сердца бараньих и печень пол кило. С удовольствием воспользоваюсь этим рецептом. Только картошку не буду смешивать со всей этой вкуснотой, а подам ее отдельно. Благодарю Олима за рецепт. Надеюсь удивить дорогого гостя.

Вооот бомбический палав 5:55 вижу и нут с узюмом светлым ! Красота ! Респект ! Сюзма палав ? рис ошпарили ?

Эхэ дорогой хде узюм и нут ? плов без узюма и нут обиделся да..

Олим,чтоб.доска.разделочная.не.скользила.по.столу,подложите.под.доску.влажную Салфетку А.за.рецепт.подробный,спасибо

Нужно под видео писать рецепт очень удобно.

Я был в Самарканде 3 раза в гостях у гостеприимных Людей - : плов был в угощении на улёт ! Прекрасные люди живут в Самарканде

ясно.мяса не жалей да и всё

👍👍👍

правильный плов , есть любители специй , как набросают всяких специй какой там вкус плова )

Здравствуйте, обясните для чего замачивать рис?

Как приятно смотреть ,когда мужчины готовят

Салом шириним габ йук кулинг дард курмасин жуда иштахали чиройли чикди аллохим кетмас давлат соглик омад берсин👍👍👍👍👌👌

Не смог большой казан взять😂

Узбеки говорят что на мясе говядины лучше получается. Баранина она уменьшается при готовке

Замечательный рецепт. Спасибо

чечня рулит!

Класссс

Гап йук очик иштаха брат

Как приятно когда готовит мучжина да еше с такои любовью молодец

Очень аппетитно выглядит.Спасибо за рецепт

Олим,не стучи кяпкилем по казану,баракя не будет

Олим,ассаляму алейкум.Скажи пожалуйста ты с какого города?

Не умеешь не берись, ведь можно поставить кастрюлю с водой, а не руками давить тарелку...?!

Рахмат! Скажите пожалуйста, маставу сказали варить без крышки а машхурду под крышкой ? Как лучше?

Круть!

Отличный рецепт!

Молодец! Уверен, что плов отличный получился!

Гап юк ишон бобо

👍👍👍Пойду готовить! Рахмет

Спасибо друг, осознал свою ошибку, я как раз именно так рис и разравнивал - вдавливал! И способ переворачивать рис таким образом, я увидел у Вас впервые!

Рис пропаренный?

Салам алейкум,Алим!!!Хотел спросить у вас если можно...у нас в городе есть чайхана и там готовят узбеки очень вкусный плов...Меня он покорил тем,что он сладкий на вкус,но скажу сразу что изюма в нет и барбариса тоже...Я тоже дома готовлю плов,получается вкусно,но нет такой сладости какая мне нравится...Скажите Алим за счёт чего можно добиться сладости в плове??Может ложить побольше моркови???

Ты хочеш готовить на електро плите.😀😀😀😀😀 цырк

Супер!!!👍