Merci a vous ! Es ce que je reconnais une bouteille du domaine Villard en vallée du rhone Nord derrière ??

hello, chers dégustateurs ! en complément, voici le lien vers ma vidéo sur le comparatif fût / cuve : kzbin.info/www/bejne/pWiXeX-ig6eHrtUfeature=shared , ainsi que le lien vers mon club du dégustateur : www.lecoam.eu/produit/le-club-du-degustateur/

Merci pour ce retour ! Toujours tres professionell

Bonjour et félicitations pour votre présentation pédagogique. Est-il possible que les arômes en bouche soient influencées par notre salive et les bactéries qui vivent dans notre bouche ?

Sur quels types de vins peut-on trouver des arômes d'eucalyptus ?

l'éveil olfactif et intuitif ^^)

Le problème de la biodynamie est que étant une antenne à énergies cosmiques elle capte les principes actifs hautement cancérigènes qui y sont contenus

Merci pour votre grande pédagogie !

Merciiii, très contente que la chaîne est revenue !!!

Tres instructif comme toujours..Merci

Heureuse de te revoir avec tes super clases!! Merci beaucoup pour ton livre, il est genial, j ai eue du mal a l avoir , en Espagne imposible d acheter dans une librairie!! Felicitations pour ton retour😊

très content de vous retrouver yann...continuer a me faire aimer et comprendre le vin ...un spectre infini...!!! déguster déguster pour ouvrir mon VOG..!!!!!!.merci à très vite...

L'absence ne fait que décupler le plaisir du retour. Toujours un plaisir, je recommande votre livre a tout le monde.

Content de vous revoir Yann

Top, excellente nouvelle! :) Hâte de découvrir les futures vidéos!

Genial ! Excellente nouvelle Yann et ravi que tu retrouves enfin ta chaine et tout son contenu ! Ça a dû bien te panqiuer !

Enfin ! Je me sentais un peu perdue sans vos vidéos toujours claires et précises ! Merci beaucoup pour votre travail

Très content de retrouver les excellentes vidéos de Yann. 🍷

Bon retour parmi nous 😊

bonjour content de vous retrouver sur une belle dégustation toujours très instructif, j'ai un faible pour les crozes Hermitage!! à bientôt tchin..

Merci Yann. Jes suis Chilienne , j'ai 14:06 fait de des Máster classes avec vous, et je suis tes videos para KZbin. Je voudrais te demander pourquoi quand j'ai fait le wset 2 (wisp, Bordeaux) j'apris que les arômes primaires ils sont celui qui bien de la base e de sa fermentación, les secondaires ils son les arômes de fût de chennes ou de otres conteneurs du vin, el tercière ins son celui qui nous trouvons aprês l'evolution en boiteille. Neonmoins j'ai a lu des otres clasificaciones. ¿Pourquoi ? Merci por tout Yann. J'aimerais que vous viens a Chile quelques de fois. 12:08. 11:36

Bonjour Yann, merci pour cette vidéo avec encore des réponses claires et concises. Bravo pour cette récupération de chaine.

content que vous soyez de retour ! Et encore merci pour toutes vos vidéos si didactiques

Bonjour Yann , merci pour toutes vos vidéos et la qualité des informations délivrées. Je me demandais si ce qu'on appelle le volume en bouche dans la partie gustative et le gras sont les mêmes choses. Une autre idée, auriez-vous une vidéo avec des conseils pour démarrer une activité de dégustations de vins à domicile , comment se faire connaître quand on ne sort pas d'une cave à vin ou d' un restaurant? Comment faire pour que ça marche vite et bien? merci par avance et au plaisir de vous écouter. Natacha B.

Pouvez-vous m’indiquer le meilleur Atlas des vignobles mondiaux svp

Al final no nos has dicho que vino blanco era; por el color es un vino de reserva con algunos años de guarda, puede ser un vino de Alsace y de pourriture noble 😂😂pas o vrai?😊un saludo. Muy interesante la clase!

À quel moment du processus de vinification les différents cépages sont-ils mélangés?

Tout à fait excellent😊

Salut Yann, c'est un podcats extrêmement intéressant sur la synergie de la dégustation et le sensations de saisons que nous offrent le vin, Oenologue, chimiste et musicien je me suis toujours questionné sur les relations de ce que peut apporter le vin sur sa capacité à rythmer les étapes de notre vie, je pense qu"une des dimensions à apporter après cette approche très sensuelles des perceptions serait peut être celle des émotions supplémentaires que nous apporte la dégustation d'un bon vin, Celle qui nous rappelle un souvenir, qui nous invite au voyage des reconnaissances de notre existence et qui souligne les bons moments de notre vie, Réponse automnale, quelle émotion de notre histoire fait vibrer ce vin ? de la nostalgie, un souvenir oublié de nos promenades en forêt avec une personne proche oubliée ? la notion de pimptemps d'une fête de famille heureuse partagée au mois d'avril pour les fêtes de paques ? Le vin est une madeleine de proustque seul les poêtes savent apprécier !! :) Merci pour ce concept très tactile du vin !!

Il est ce qui se passe entre la zone centrale du Chili et l’Argentine. Les vents chargés d’humidité qui viennent de l’océan pacifique, laissent la pluie au Chili et passent à sec à Mendoza et San Juan générant deux zones complètement différentes. Dans ce cas, c’est la chaîne de montagnes qui sépare les deux zones de production qui agit comme une barrière.

M. le Professeur...Comme toujours impeccable.

Merci bien, encouragements

Merci pour la vidéo, je suis néo sommelier et j avais envie de découvrir le vignoble espagnol par une vidéo synthétique et pédagogique 🙏

Voila des fondamentaux tres bien expliqués bravo ! souvent la plupart des Pros s'évertuent a rendre complexe voir impossible la compréhension des aromes, en s'abreuvant de termes techniques, réservés aux connaisseurs! Donc bravo a vous pour ce beau partage

Le nombre de cépage n'est pas une garantie de "grands cépages" lorsqu'on parle de "meilleurs cépage" ca reste très subjectif, car les gouts interviennent forcement dans l'interprétation des cépages. en fait on peut alors parler des cépages "les plus populaires" c'est ce que montre votre tableau, les noms que connaissent la majorité des amateurs! cela ne donne en rien la qualité mais plutôt la renommée !

Top pour le support visuel ! :)

Parfait comme d'habitude Yann. J'ai effectué il y a un peu un repas complet autour d'un vin (Yquem 1989) en associant de l'entrée au dessert les accords d'arômes ou de complémentarité. C'était étonnant la perception du vin changeait à chaque plat. En entrée froide: foie gras avec de l'ananas rôti entrée chaude: feuilleté de roquefort aux poires Plat: magret de canard aux pêches Fromage: fourme d'Ambert et Roquefort dessert: tarte aux abricots

Merci infiniment pour la qualité pédagogique de vos videos, de vos leçons

Et les épices ?

Je vous decouvre ....en cherchant une recette de vin cuit d apéritif. Or le St joseph est mon vin préféré, de plus ayant une particularité génétique qui fait que je ne fixe pas le fer de façon très importante, c est un des seuls vins que je DOIS boire en période limite sauf à prendre des pilules .....merci, merci. Vos explications geologiques m ont de plus passionnée. Une abonnée...immediate.🎉

Quelle géniale synthèse 😮

Magnifique! Si simplement expliqué 😊. Tout devient naturel,tu es irremplaçable. .merciiiii

Super ! très intéressant comme toujours

Bonjour Yann Super vidéo comme d’habitude. Quand est il pour les vin avec des arômes mûres et chaleureux au nez mais en bouche c’est la fraîcheur qui domine. Cela nous est arrivé lors d’une dégustation d’un meursault deJP Marchand ou l’on percevait nettement au nez de la poire, fleur blanche, caramel, réglisse, beurre, mais en bouche du citron et de la pomme verte d’où notre déduction qu’il était encore jeune, mais la question est comment est-ce possible ?

bonjour à vous ! et voilà la leçon sur la pyramide des arômes du vin, que j'évoque dans cette vidéo : kzbin.info/www/bejne/nofVk6aMbbFqftEfeature=shared A bientôt