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Пікірлер
@supremeafijo3706
@supremeafijo3706 Жыл бұрын
Atun de Gadira siempre y con buena mano es el manjar mas maravilloso que puede haber
@GIORGIO1972FTV
@GIORGIO1972FTV Жыл бұрын
Tuvimos el gusto de probarlo en NY y créeme que parecía que estaba en Cádiz comiendo esta delicia. Gracias Chef.
@hamett356
@hamett356 2 жыл бұрын
Para que el atún no pierda color, hay que congelarlo recién porcionado en un abatidor a -40°C. De esa manera, se conserva por la propia congelación y por otra no "sangra". Si lo metes en un congelador normal, tarda entre 2 y 3 horas en congelarse y en ese tiempo sangra y se oxida, en el abatidor, en 20-30 mins está congelado y no le da tiempo a sangrar.
@antoniorodriguez-ws2ig
@antoniorodriguez-ws2ig 6 ай бұрын
se trocea semicongelado,,se deposita en un escurridor para que sangre y el atun no vuelva a tocar la sangre,,se macera y se sirve al momento,,pruebalo asi,,y ya me dices
@caibubucai
@caibubucai 2 жыл бұрын
Maravilloso
@soniamoratogonzalez3363
@soniamoratogonzalez3363 3 жыл бұрын
Que bonitos videossss
@margacampal8285
@margacampal8285 4 жыл бұрын
Qué pasada!!!
@carmenfernandez990
@carmenfernandez990 5 жыл бұрын
Que asco dani crudo
@mr.hungry8911
@mr.hungry8911 6 жыл бұрын
Tres estrellas¡¡ muy grande
@josebalizarraga5277
@josebalizarraga5277 6 жыл бұрын
Felicidades por las 3***!
@joseluislopezvera1876
@joseluislopezvera1876 6 жыл бұрын
Eres un "máquina" 👍🏻👌🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻