21 күн бұрын
2 ай бұрын
2 ай бұрын
2 ай бұрын
2 ай бұрын
2 ай бұрын
4 ай бұрын
4 ай бұрын
7 ай бұрын
9 ай бұрын
9 ай бұрын
9 ай бұрын
9 ай бұрын
9 ай бұрын
10 ай бұрын
Пікірлер
@omhagermasria4146 25 күн бұрын
❤❤❤❤❤❤
@hussienebrahim Ай бұрын
ما شاء الله تسلم ايدك أستاذة
@ashganbakr4076 2 ай бұрын
تسلم ايدكي شكلها شهي جدا وجميلة
@Wessam_Haggag 2 ай бұрын
تسلميلي يارب ❤
@user-bu7bn1tg6p 2 ай бұрын
كيكية بالجزر
@omhagermasria4146 2 ай бұрын
لو حبيت احط مكسرات احطها جوه الخليط ولا علي وش الكيكه ؟
@Wessam_Haggag 2 ай бұрын
اه في الخطوة اللي مع الجزر المبشور... عين الجمل بيمشي معاها جدااا.. انا بس حبيت اعمل نسخة مبسطة من الوصفة..
@omhagermasria4146 2 ай бұрын
تحفه اللهم بارك شيف وسام القمر ❤❤❤❤❤
@Wessam_Haggag 2 ай бұрын
حبيبتي تسلميلي ❤️
@user-cl4yc5ee9v 2 ай бұрын
ماشاءالله بريوش روعة بالتوفيق انشاء الله ضيفة اجديدة جيتك بصدق عندي الجديد مرحبا بك 👀👍🏽🔔☝
@kenzieeslam1579 2 ай бұрын
تسلم يديك يا مامي،كان طعميه حلو اوييووو ❤
@Tom-Alberta-Canada 2 ай бұрын
Like 1...........صباح الخير من ألبرتا - كندا ..... صباح النور أنا رجل أحب طهي الطعام الصحي وأبحث يوميا عن وصفة جديدة وصفة ممتازة بكل مكوناتها....بريوش ....تحفة.........يا سلام أتمنى لك يومًا رائعًا لك ولعائلتك الكريمة
@desifoodforfamily5411 2 ай бұрын
Very nice 👍🙂 yummy and delicious tasty recipe 🥰🥰🥰 v m re like dun ❤❤
@zahrachannel8940 2 ай бұрын
يعطيك صحة❤❤❤🎉🎉
@moslimamoslim3737 3 ай бұрын
لو سمحت حضرتك ممكن سؤال ليه الكيس الحراري بيتقطع لما أحط فيه الأكل. استعملته مرة واحدة بس معرفتش
@moslimamoslim3737 3 ай бұрын
وايه مميزاته من فضلك. وهل بيستخدم مرة واحدة ويترمي
@Wessam_Haggag Ай бұрын
انا اسفة على التأخير في الرد لسة حالا شايفة السؤال.. ده بيرجع لنوع الكيس في ماركات بتكون ضعيفة وبتتقطع فعلا... افضل ماركة استخدمتها الى الآن فالكون وفي سيلا بس احيانا بحتاج استعمل كيسين جوا بعض..
@Wessam_Haggag Ай бұрын
@@moslimamoslim3737مميزاته بيسوي الأكل كويس وبيحمر كمان بدون الحاجة لأي مواد دهنية.. بس لازم يكون ماركة كويسة ومضمونة وبرضه منستهلكوش طول الوقت يعني ميبقاش هو الاساس في الطبخ.. واه بيستخدم مرة واحدة وبيترمي..
@user-wi2jv1cs9o 3 ай бұрын
قد ايه سمنة على كيلو الدقيق ؟
@Wessam_Haggag 3 ай бұрын
نص كيلو سمنة لكل كيلو دقيق..انا كاتبة الطريقة بالشرح موضحة كل حاجة..
@Wessam_Haggag 3 ай бұрын
كيلو دقيق نص كيلو سمنة مقدوحة معلقتين كبار سمسم ريحة الكحك أو محلب مج لبن (٢٥٠ ملل) أنا بدأت ب٢٤٧ ملل وزودت ٣ ملل في الآخر.. معلقة ممسوحة سكر ومعلقة ممسوحة خميرة معلقتين كبار سكر بودرة دي وصفة الكحك على السخن اللي هي وصفة أمهاتنا وجدودنا.. في دلوقتي وصفة كحك على البارد بس أنا لسة مجربتهاش... على السخن يعني السمنة بتتقدح والبارد السمنة تكون باردة.... (ده المقدار الأساسي ويزيد حسب الكمية - قوام الكحك بيكون ناعم مع قرشة متوسطة مش ناعم بيتفتت وحاز على الإعجاب الحمد لله :) دالطريقة: ندوب الخميرة في ربع كمية اللبن مع معلقة السكر ونسيبها تتفاعل.. نقدح السمن كويس جدا... نضيف الدقيق في طبق أو بولة ونخلط معاه ريحة الكحك ورشة الملح... نعمل حفرة في وسط الدقيق ونضيف فيها السمسم نضيف السمن المقدوح بالراحة في الحفرة في وسط الدقيق على كمية السمسم لغاية ما تطلع ريحة تحميص السمسم يقلب الخليط بمعلقة كويس لغاية لما الدقيق يتشرب السمن كويس جدا.. نسيب الخليط يهدى من السخونية علشان نقدر نشتغل بيه لما يبرد نبدأ "ببس" العجين كويس جدا. وبعدين نبدأ في العجن بعد تفاعل الخميرة بالطريقة دي: تضاف الخميرة اللي دوبناها في ربع كمية اللبن ونبدأ بالعجن ونضيف باقي كمية اللبن "بالتدريج" شوية شوية لغاية لما نقدر نلم العجين ونشكله.. ***ملحوظات ههمة جدا: - ممكن نزود كمية اللبن حسب حاجة العجين ولكن بنضيفه بالراحة وبكميات قليلة (مش مرة واحدة).. - عجين الكحك الي حد ما مفرول مش زي عجين البيتزا مثلا بس ممكن نلم الفرولة بسهولة لإن العجينة ناعمة مش جافة - ممكن نستبدل اللبن بالمية (ونضيفه بنفس طريقة اللبن) ولكن برده بالراحة لإن كتر المية في عجين الكحك يتسبب في جفاف العجين.. - الكحك يدخل الفرن فورا بعد التشكيل ميخمرش علشان نحافظ على النقشة.. بعد لما نخلص العجن نسيب العجينة تخمر على الأقل تشكيل الكحك: يُشكل ويُنقش حسب الرغبة الملبن: نحط الملبن على النار مع كمية من المكسرات وشوية زبدة لغاية لما يأخد قوام مطاطي (لا يطول مدته على النار ولكن فقط لتطريته حتى يمكن خلطه بباقي المكونات) العجمية: كمية متساوية من الدقيق والسمن كوب عسل نحل ملعقه كبيرة سمسم مستكة مطحونة (إختياري وحسب الرغبة) نسخن السمن على النار ويقلب فيها الدقيق مع مراعاة عدم تغير لونه (ولذلك يُفضل على نار هادية) نضيف السمسم يتحمص وبعدين العسل نقلب سريعاً علشان ميكلكعش ويبقى له قوام نشيله من على النار ونضيف المستكة حسب الرغبة يشكل كرات صغيرة ويستخدم في الحشو التسوية: نسخن الفرن من قبل نحط الكحك في الفرن على درجة 180 والأفضل - وخصوصا في حالة الغاز الطبيعي - أن تكون النار أهدى شوية من العادي يخرج الكحك من الفرن وهو لسة لونه فاتح ومش متحمر أو ذهبي اللون (الخطوة دي حسب الرغبة.. في حال الرغبة في الحصول على قرمشة أكتر يترك في الفرن حتى يصبح ذهبي اللون)... هنسيبه يبرد ونرش عليه السكر البودرة بمصفاة أو منخل وبألف هنا وشفا :) #روايح_العيد #البيتي_يوكل #مطبخ_ويسا #كحك_العيد fb: @Wessam_Haggag instagram: instagram.com/wessam_haggag?igsh=MTg0ZjNtNjltdm5oZQ==
@omhagermasria4146 3 ай бұрын
❤❤❤❤❤❤
@omhagermasria4146 3 ай бұрын
روووعه اللهم بارك شيف وسام الفمررررررر
@omhagermasria4146 4 ай бұрын
تحفه اللهم بارك ❤❤❤❤❤
@hamidsafaa2636 4 ай бұрын
🫶🤝😋🌲💋🤲🙏🎉
@cuisinetouria2304 5 ай бұрын
الله يعطيك الصحة ❤
@Smahansr4inya200 5 ай бұрын
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@omhagermasria4146 5 ай бұрын
تحفه تحفه اللهم بارك شيف وسام القمرررررر❤❤
@user-if9mz8fg4i 5 ай бұрын
الله يبارك الوصفة رائعة 👍👍😍😍😍💯💯💯🥰🥰🥰🔥🔥🔥😊😊😊😊
@Wessam_Haggag 5 ай бұрын
شكرا جداااا ❤
@kenzieeslam1579 5 ай бұрын
❤❤❤❤
@Wessam_Haggag 5 ай бұрын
بحبك ❤❤
@omhagermasria4146 6 ай бұрын
تحفه تحفه اللهم بارك تسلم ايديكِ وعنيكِ❤❤❤
@faridaeslam5945 7 ай бұрын
تسلم ايدك 😍😍
@omhagermasria4146 7 ай бұрын
تحفه تحفه شيف وسام ❤❤❤❤❤
@Basant77 7 ай бұрын
رووعة وإبداع تسلم ايدك صباح الخير والورد 🌹🥀 يدوم التواصل
@omhagermasria4146 7 ай бұрын
تحفه تحفه تحفه اللهم بارك ❤❤❤❤
@omhagermasria4146 7 ай бұрын
اللهم بارك رووعه شيف وسام سؤال لو هشويها علي الشبكه في الفرن ممكن اعرف احطها من اسفل الفرن ولا في النص ؟ ودرجه الحرارة ومدة التسويه ؟
@chainesondos 8 ай бұрын
الله يعطيك الصحه والعافيه 🔔🔔❤❤
@user-qh6hs8cg7x 8 ай бұрын
جميل جدا تسلم ايدك ❤
@Wessam_Haggag 8 ай бұрын
شكرا جدا 😊
@alamShemooz 9 ай бұрын
تسلم ايدك
@alamShemooz 9 ай бұрын
❤
@saharabdelmonsef5274 9 ай бұрын
تسلم ايدك يا مدام وسام كل وصفاتك صحيه ومفيدة
@Wessam_Haggag 9 ай бұрын
شكرا جدا جدا تسلميلي يارب 😊
@omhagermasria4146 9 ай бұрын
تحفه اللهم بارك شيف وسام ❤❤❤❤❤
@Wessam_Haggag 9 ай бұрын
تسلميلي يارب يا أم هاجر ❤
@omhagermasria4146 9 ай бұрын
تحفه اللهم بارك ❤❤❤❤❤
@Wessam_Haggag 9 ай бұрын
الفيديو كامل kzbin.info/www/bejne/mJ-TeGiwd5yeqKssi=74oma2N1S_5b4eSk
@karlayoussef9577 9 ай бұрын
تسلم إيديكى يا ويسا. هجربها
@Wessam_Haggag 9 ай бұрын
بجد يا كوكي ❤ ياريييت.. مستنية رأيك 😘
@karimanharoon7576 9 ай бұрын
ده انا لازم أجرب ما شاء الله تسلم ايديكي شكلها يجنن 😍😍😍
@Wessam_Haggag 9 ай бұрын
تسلميلي يارب ❤ ياريت بجد تجربيها وتقوليلي ❤❤
@shaimaabadry4557 9 ай бұрын
فعلا لما بيتحط العسل بتقفش في بعضها بشكل غريب
@Wessam_Haggag 9 ай бұрын
كملي خلط عادي جدا وزودي لبن زي الفيديو هاتلاقيه رجع قوام كريمي... جربي وقوليلي :)
@kenzieeslam1579 9 ай бұрын
تسلم يديك يا مامي ❤❤❤❤
@Wessam_Haggag 9 ай бұрын
حبيبة قلب مامي ❤
@omhagermasria4146 9 ай бұрын
تحفه تحفه اللهم بارك شيف وسام القمرررر❤❤❤❤
@Wessam_Haggag 9 ай бұрын
تسلميلي يارب يا أم هاجر ❤❤❤
@Ahlamlafdi 9 ай бұрын
تسلم الايادي ويدوم التواصل أحلى لايك و اشتراك المرجو زيارتي
@shaynadjutant6991 9 ай бұрын
رؤعه
@Wessam_Haggag 9 ай бұрын
شكرا جزيلا 🌷🌷
@Amy_rob 10 ай бұрын
وصفه حلوه😊✨
@Wessam_Haggag 10 ай бұрын
شكرا ليكي بألف هنا مقدما 🌷
@Sofra-Hannah4 10 ай бұрын
تسلم ايدك بجد حلوه اوووووي وسهله احولي 👍👍👍♥️♥️♥️👌
@Wessam_Haggag 10 ай бұрын
شكرا جدا 🌷🌷🌷
@nadiaibrahim8830 10 ай бұрын
بسم الله ماشاء الله تسلم ايدك يا حبيبتي على الفراخ المشويه بخلي الاوراك الحمام الكداب جميلة جدا وتستحق التجربه بألف هنا وشفا والتتبيلة روعة بالطحينة احلي لايك واشتراك لعيونك ❤❤❤❤👍🔔❤️❤️❤️❤️ 3:50
@Wessam_Haggag 10 ай бұрын
الله يسلمك شكرا جدا على الكلام الجميل واتمنى تقوليلي رأيك 🌷🌷😊
@Karmazyain 11 ай бұрын
تسلم ايدك يا مامي❤
@Wessam_Haggag 10 ай бұрын
حبيبة قلب مامي بألف هنا وشفا ❤❤❤
@omhagermasria4146 11 ай бұрын
تحفه الطاجن اللهم بارك تسلم ايديكِ شيف وسام القمر ❤❤❤❤
@Wessam_Haggag 10 ай бұрын
تسلميلي يارب❤
@jehan_farag 11 ай бұрын
جميله جدا تسلم الايادى. 👍👍
@Wessam_Haggag 11 ай бұрын
تسلمي يارب ❤
@omhagermasria4146 11 ай бұрын
تحفه اللهم بارك تسلم ايديكِ وعنيكِ شيف وسام
@Wessam_Haggag 11 ай бұрын
تسلميلي ❤ قوليلي وسام من غير شيف 😂أتا مش شيف والله 😂