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アフサンTV 【カフェ経営】
「カフェやってみたいなー」と思う全ての方の後押しになる事を願って...
【カフェ開業のやり方や、カフェ経営のノウハウを発信】
資金や融資の話し、飲食店経営の厳しさなど、リアルな情報を発信しております。
変化の激しい現代において、ネットや本では情報がすぐに古くなってしまいますが、
新しい取り組み、チャレンジの継続により得た、生きた情報を発信しております!
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私は都内でカフェオーナーを務める吉池弘樹(ヨシイケヒロキ)と申します。
Profile
大学時:経営学を専攻、スターバックスでアルバイト勤務
就職:ブライダル業界(1年半勤務)
独立:カフェを開業(24歳)
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新しく始めたコーヒー定期便「KIELO DAYS」も是非ご覧下さい。
kielocoffee.shop/items/61447af3edf49f4a21f6297e
34:33
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Пікірлер
@綾瀬川はるか-v6g
10 ай бұрын
>飲食店起業がいかに難しいか。 ボクもお勧めしません。新規オープンした店舗の半分が1年以内につぶれるそうです。1つは参入障壁がほとんどない業界だからでしょう。もう1つは、経営についてほとんど勉強してない人が開業するからだと思います。飲食業は大きくもうかる商売ではなく、さらに売れても地獄、売れなくても地獄の業界です。時給換算するとコンビニのバイトのほうがマシということもあります。
@kakalot7444
Жыл бұрын
こういうのってさ、学ばない無能な人には飲食店開業おすすめしない、とかにした方が良いんじゃないの?ちゃんとやれば飲食店なんて1店舗だけなら簡単。それすらできないやつならそもそも起業なんてやめちまえ
@DKJapan320
Жыл бұрын
損切りは人類の永遠の課題ですね。
@DKJapan320
Жыл бұрын
カフェ開業に経営思考が伴わないのが常ですが、吉池さんの視座が高いのでおもしろそう。 カフェ単独で上場は稀なので、飲食のすかいらーく、吉野家、ゼンショーのようにM&Aで大きくなるか、丸亀や串カツのように1本足になるのか注目です。
@hisyofan8362
Жыл бұрын
youtubeのカメラは何を使ってますか?
@MarlTakeTake
2 жыл бұрын
まじか、エアオーディエンス、www
@MarlTakeTake
2 жыл бұрын
見返しだけど最後までみたよ。うれしい気持ちが、よい焙煎でかえってきたら。嬉しいよ
@kyo4830
2 жыл бұрын
見たでぇ いいね1個じゃ足りない
@TV-rj7bc
2 жыл бұрын
ありがとうございますーーー!!!✨
@user_mikio
2 жыл бұрын
キングダムは大沢たかお派です✋
@y_y_1996_
2 жыл бұрын
32:43 次の動画ではなく次の漫画なんですね😂
@y_y_1996_
2 жыл бұрын
22:54「 ホフる」で笑っちゃいましたw
@ryoisobe3116
2 жыл бұрын
アルバイトだったとしても『はたらく』ことに対する意識がちょっと変わりそうですね!受けてみたい!笑 面接パート、らーに視点カメラで より面接体験してる感じも見てみたかったです😆
@user_mikio
2 жыл бұрын
なんか思い出して緊張してきました……
@ryoisobe3116
2 жыл бұрын
私も、いろんな都合で退職(もしくは異動)していく人を見送ってきたので、その経験と重なって寂しさ思い出すとともに今を大切にしようと改めて思いました😢
@TV-rj7bc
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます! 何事にも言えますが、失ってはじめて大切さに気付きますよね。僕も今を大切にします。
@こば-i9l
2 жыл бұрын
いつも動画ありがとうございます。 需要と供給って逆な気がしますがどうですかね? 需要が買い手(お客様)であり、供給が売り手(お店側)と思っているのですが💦 おっしゃりたいことはわかるので別に大丈夫なのですがちょっと気になりました!
@TV-rj7bc
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます! 何故か終始真逆で話してますね笑 すみません!見返して自分で笑っちゃいました笑 ご指摘通りでございます!! ありがとうございます!
@カル-p1b
2 жыл бұрын
看板娘や広報を前面に出しすぎると、いざ居なくなったときにまさに看板を失うことになりそうで怖いなー あと、呼び名を「らーに」さんなのか、「あさき」さんなのか統一していただけると聞きやすいかな?インスタだと漢字表記だったりするし🌀 応援しています!
@TV-rj7bc
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます!まさに仰る通りですね! ありがとうございます☺️
@前畑みっきー241
2 жыл бұрын
もう二号店構想にびっくりしました。これからが楽しみです。
@前畑みっきー241
2 жыл бұрын
日本人の幸福度を上げたい!!まさに、同じこと、思ってます。実際、踏み出している吉池さんの話は、説得力あります👍続けて聞きます
@前畑みっきー241
2 жыл бұрын
今回も勉強になりました。ほんと、人との繋がりは大切ですね。途中、僕たちという言葉が出てくるので、何人かで経営しているのでしょうか??
@前畑みっきー241
2 жыл бұрын
とっても勉強になりました。お金の計算が苦手です。こうやってちゃんと考えていくと、怖さも減りますね。
@TV-rj7bc
2 жыл бұрын
いつもありがとうございます!!最新の動画になればなるほどリアルな情報をお届けしております! 是非ご覧下さいませ☺️
@前畑みっきー241
2 жыл бұрын
こんなすごい情報、教えてくれる人居ないです💕先に進むのが楽しみです。学ぼー!!
@jam98came
2 жыл бұрын
チャンネル登録しやした! パタゴニアのイボンシュイナードの話が語弊があるけど分かる人には分かるからまいっか😄
@前畑みっきー241
2 жыл бұрын
こんにちは😃Aile Tha Shotaからきました。キエロコーヒーの、MVが大好き。元々、フィンランドに関心あって、コーヒー好きで、アラ還ですが、おうちカフェしたいと思っていたので、このチャンネルは、導かれた❣️と、思ってます。これから、学ぶのが楽しみです😊😊
@y_y_1996_
2 жыл бұрын
リアルなカフェの開業までのステップ、とても勉強になりました!!! 後編も楽しみにしてます!
@こば-i9l
2 жыл бұрын
すごくリアルな話でめちゃくちゃ勉強になりました!
@TV-rj7bc
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます! 今後もリアルな情報をどんどん配信していきます!楽しんでご覧ください☺️
@user_mikio
2 жыл бұрын
上場の奇妙な冒険 〜ダイヤモンドは砕けない〜 (これが言いたかっただけです。)
@yohmurai7224
2 жыл бұрын
これは確かにですね…。人に活かされているなあ…と。経営者でなくても、現場で仕切っている、もしくはそれに携わっていると活かされていると同時に、失敗をたくさんして…その繰り返しですねー。
@user_mikio
2 жыл бұрын
3:22 ビール開けた音にしか聞こえない
@nami_coffee
2 жыл бұрын
こーゆうVLOGすきです!
@TV-rj7bc
2 жыл бұрын
ありがとう!のんびり観れて良いよね!😁
@レイリー-q4t
2 жыл бұрын
応援させていただきます★
@TV-rj7bc
2 жыл бұрын
ありがとうございます!これからも宜しくお願いします!☺️
@らーに
2 жыл бұрын
おすすめのシーンは 壊れた看板を恰もそうであったかのように置くところ👍
@user_mikio
2 жыл бұрын
アンニュイなBGMと共に観るいい男の朝。
@_5742
2 жыл бұрын
質と量、というだけの質問では何とも言えんなぁ 練習や勉強の段階ならまず量だろうけど 客に納品するなら質を優先しないと
@osushi12
2 жыл бұрын
どっちも
@Cheeseman85269
2 жыл бұрын
それって質が大事で、将来的に質を得るために量こなせってことでしょ。質が大事じゃね
@TV-rj7bc
2 жыл бұрын
皆さんはビジョン、パーパスの必要性はどの様に考えていますか!!☝️
@TV-rj7bc
2 жыл бұрын
皆さんはどんなリーダーになら付いて行きたいですか?🤔
@nextflow__
2 жыл бұрын
チャンネル登録しました! また見に来ます!☺️
@user_mikio
2 жыл бұрын
2人してあのトレーナー…!
@ポンぽ-b6w
2 жыл бұрын
なんかテレビでの説明と違って共感出来ました。テレビではなんか自己中な人がZ世代として紹介されてて勘違いされそうでした。自分を大切にするの優先。。みたいな感じの人ばかり。。 実際は自分のしたいことをする代わりに人は百人百色、色んな性格の人がいてこれまでの大人が作った常識とは違う行動をしてもそれがその人の性格なんだからそこを認めてお互いいいとこ引き出し合いながら目的を果たそうぜって助け合いながら目標達成するのがZ世代。 噂話や普通はさ~ みたいな会話をするのはナンセンスなことって考えてるかな。 そんな会話出たらそのどこが悪いの???ってなる。
@TV-rj7bc
2 жыл бұрын
紹介し切れなかったので、第二弾も是非楽しみにお待ちくださいませ☺️
@user_mikio
2 жыл бұрын
スクワットは世界を救うのでミスではありません。
@user_mikio
2 жыл бұрын
ロンT私はもらってすらないですね、、、
@yoh_mgn
2 жыл бұрын
推し活休暇不採用悲しいです…
@らーに
2 жыл бұрын
私の力不足でした🥺
@kimiakiaono7409
2 жыл бұрын
推し活手当の尺長いな🥺 米の尺短いな🥺
@らーに
2 жыл бұрын
寸劇難しかったんです笑笑
@TV-rj7bc
2 жыл бұрын
今気付いたんですけど、米ドルの事でしたよね?笑笑
@TS-wu9px
2 жыл бұрын
C!!!
@ny9172
2 жыл бұрын
A!
@user_mikio
2 жыл бұрын
らーにのボケ応用力を鍛えるためにCでお願いします
@らーに
2 жыл бұрын
撮影外でみきおもやってきそう🥹🥹
@TV-rj7bc
2 жыл бұрын
ご覧頂きありがとうございます! オープニングトーク案A,B,Cの中で気に入ったもの教えて下さい〜!!
@TV-rj7bc
2 жыл бұрын
話して欲しい事や、やって欲しい企画! 気になる事等何でもコメントで教えて下さい🙆♂️