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Пікірлер
@Hakaan911 4 ай бұрын
On rode la pierre justement pour qu'elle n'ait plus d'humidité choque hydrique et thermique bonne astuce pour la faire exploser, et pourquoi préchauffer un temps aussi long si c'est pour la refroidir à la fin ?? 1/2h suffisent, présentez pas des choses comme si c'était des astuces de pro alors que vous inventez des trucs complètement absurdes de nul part et même contraires aux indications
@virtualassistant67720 2 ай бұрын
Bonjour, merci pour votre commentaire. Avec cette pierre c’était pour moi le meilleur moyen d’arriver à quelque chose. Depuis, j’ai acheté la pierre réfractaire Biscotto et plus besoin de mouiller la pierre. KZbin sert à partager des idées. Si pour vous elle vous ne convient pas, passez outre et cherchez quelque chose qui vous conviendrait. C’est plutôt simple de critiquer. Je fais des pizza depuis 5 ans et je cherche toujours à m’améliorer, vous ne croyez pas que j’ai déjà essayé de chauffer le four 30 min ? La solution était de changer la pierre réfractaire car l’échange de chaleur est beaucoup plus doux qu’avec l’autre pierre qui flashait la pâte.
@lo_corne2291 6 ай бұрын
ALORS j'ai exécuté la même méthode et franchement je suis épaté .Merci a vous
@virtualassistant67720 6 ай бұрын
Trop bien 👌 Je suis ravi que cette vidéo ait pu vous aider ☺️
@nerofred5678 6 ай бұрын
Mais pour le four qui cuit que du bas , comment faire ??.
@klmbeautyandnails1235 6 ай бұрын
Ça n’ira pas alors
@morcalefou 4 ай бұрын
💡mets la pizza à l'envers ! 👍
@zorbamusicandlight760 8 ай бұрын
Merci
@olivierprodanic3241 Жыл бұрын
He bonhomme !! Va demander a un pizzailo d'arroser un four électrique ou a bois !déjà que tu est censé faire chauffer le four au max pour la première mise en service du four pour retirer l'humidité de la pierre réfractaire !alors arrête de donner des mauvaises idées 😂
@quentinhenches Жыл бұрын
Oui si tu veut mais le pb que j'avais avec cette pierre c'est qu'elle flasher la pâte donc j'avais trouvé cette solution qui marche, quelle est le problème à ça ? Est ce la fin du monde ? Nan. Ça peut aider des personnes qui avait le même problème que moi, depuis j'ai changer ma pierre et je n'ai plus besoin de faire ça.
@anniebonn3334 Жыл бұрын
❤️tellement beau ❤️juste magnifique ❤️
@virtualassistant67720 Жыл бұрын
Merci beaucoup ☺️🙏
@anniebonn3334 Жыл бұрын
❤️tellement beau ! Juste magnifique ❤️
@vicvignoble1377 Жыл бұрын
Super de bien pouvoir observer les gestes. C'est hyper progressif et plein d'astuces qui changent tout ! Merci❤
@virtualassistant67720 Жыл бұрын
Merci, c'est toujours un plaisir de partager notre façon de faire avec d'autres fans de pizza 😊
@foufoulefou492 Жыл бұрын
Ça c'est de la belle pâte ! On sent l'amour du travail bien fait. Pas comme tous ces gens qui vous font manger de la pâte surgelée industrielle.
@virtualassistant67720 Жыл бұрын
Merci beaucoup ☺ Oui, il n'y a rien de mieux qu'une pâte maison !
@olivierprodanic3241 Жыл бұрын
Tes un malade toi ? Tu met de l'eau sur une pierre réfractaire toute chaude ?
@drhouse4024 Жыл бұрын
je me disais aussi 🤣🤣🤣
@jackouilles8832 Жыл бұрын
salut pas de risques a mouiller la sole chaude??
@virtualassistant67720 Жыл бұрын
Non je n’ai jamais eu de problème. Quelques mois après cette vidéo j’ai investi dans une nouvelle pierre biscotto pour effeuno et il n’y a plus besoin de mouiller la pierre. Avec cette pierre la pâte ne crame pas du tout.
@jackouilles8832 Жыл бұрын
@@virtualassistant67720 ok j'ai le biscotto aussi merci
@jeanjacquesrobert9377 2 жыл бұрын
C’est bien. Moi j’utilise la farine de petit épeautre 110 la souplesse n’est pas là
@virtualassistant67720 2 жыл бұрын
Merci ☺️ On attend votre retour si vous avez l’occasion de tester une autre farine 😉
@pierresev.183 2 жыл бұрын
C'est de la merde ce four, j'ai acheté un P134H 509 dernier modèle 2022 il a cessé de fonctionné après 3h00 en pleine soirée. la qualité est médiocre.
@virtualassistant67720 2 жыл бұрын
J’en suis navrée pour vous 😐 En ce qui nous concerne, nous avons ce four depuis bientôt 2 ans et il fonctionne très bien. Nous en sommes très contents.
@pierresev.183 2 жыл бұрын
@@virtualassistant67720 j'ai finalement reçu un nouveau four après m'être battu avec le service après vente médiocre de la marque... J'espère qu'il tiendra celui-ci.
@marine_g_16 2 жыл бұрын
Super technique ! Vous laissez cuire combien de temps au total environ ?
@virtualassistant67720 2 жыл бұрын
Merci beaucoup ☺️ Pour ce qui est de la cuisson, je dirai 1min30 environ.
@marine_g_16 2 жыл бұрын
@@virtualassistant67720 pour la pizza ?
@virtualassistant67720 2 жыл бұрын
Oui 1min30 de cuisson pour la pizza
@claudinezemmouchi6160 2 жыл бұрын
Nouvelle abonnée merci beaucoup pour se partage 👍🏻 👍🏻 👍🏻 à combien degrés pour le four et durée de cuisson merci
@virtualassistant67720 2 жыл бұрын
Merci à vous ce retour ☺️ C’est toujours un plaisir de partager des recettes avec d’autres fans de pizza 🍕 Depuis la publication de cette vidéo nous avons changé de four électrique. Pour avoir plus de détails sur la cuisson au four électrique semi-professionnel (température, etc), je vous invite à regarder notre dernière vidéo : kzbin.info/www/bejne/nGW3cpucpb6JgpY 😊
@ShoutCanard 2 жыл бұрын
Bonjour Petite question comment as-tu réussi à stabiliser ton boîtier sur le ronin SC j' ai la même config que toi je ne y arrive pas je t avoue
@virtualassistant67720 2 жыл бұрын
Pour la première utilisation avec l'A7iii et le Tamron 28-75, j'ai équilibré chaque axe l'un après l'autre. J'ai fait le test d'équilibrage de l'appli Ronin pour vérifier ce que j'avais fait et j'ai modifié mes réglages d'équilibrage jusqu'à ce que tout soit ok. Mais le plus simple c'est que tu regardes des tutos sur KZbin. Il y a plein de vidéos qui te permettront de visualiser la marche à suivre 😉
@khalissainourarmezenner4269 2 жыл бұрын
Très jolie. C'est possible d'avoir la recette de la pâte ?
@virtualassistant67720 2 жыл бұрын
Merci ☺️ Voici la recette de la pâte illustrée : kzbin.info/www/bejne/hJC2q51-ft-GnqM Le détail de la recette se trouve également en description de la vidéo. N'hésite pas à t'abonner pour ne pas manquer la sortie de la nouvelle recette de la pâte à pizza et la cuisson dans le four électrique Effe Uno 🍕
@giuseppetoscano 2 жыл бұрын
molto bene ,cottura perfetta
@virtualassistant67720 2 жыл бұрын
Grazie 🙏☺️
@ioanasinca2510 3 жыл бұрын
Faceți traducerea și în limba română ca să înțelegem și noi despre ce e vorba, -
@virtualassistant67720 3 жыл бұрын
Reteta este in descrierea videoclipului. Îl poți traduce cu Google Translate.
@nushrathazad5688 2 жыл бұрын
Please translate the ingredients to English someone kind out there 🙏
@abderrahmanbestlm7385 3 жыл бұрын
Waww super 👍👌
@virtualassistant67720 3 жыл бұрын
Thank you ☺️🙏
@virfisc 3 жыл бұрын
Bonjour votre four est à combien de degrés ?
@virtualassistant67720 3 жыл бұрын
Je ne prends pas la température avec ce four. Mais la température doit être aux alentours de 400 degrés.
@virfisc 3 жыл бұрын
@@virtualassistant67720 merci beaucoup on essayera
@leighdinny2838 3 жыл бұрын
jimoo vum.fyi
@toucheatoutencuisine 3 жыл бұрын
Bonjour, Un tout grand merci pour cette vidéo. En effet, je viens de faire l'acquisition d'un four à tarte flambée Vulcano II et on m'avait dit que pour les pizza, ce n'était pas top parce que trop chaud en-dessous et pas assez au-dessus. Avec cette technique de la grille, cela semble aller sans le moindre problème...
@virtualassistant67720 3 жыл бұрын
Bonjour je suis hyper content que cette vidéo puisse aider les gens, c’est même le but. Merci de me donner votre retour après essai 😊
@jeromevern7190 3 жыл бұрын
Ce qui est dommage c'est ton magma de sauce la que tu met au début. Ca ne doit pas avoir cette tête la et pas besoin de la cuire. Sinon gg elle a bien cloqué
@mariusantoine3578 3 жыл бұрын
Avez vous refroidi votre pierre avant d’enfourner ? Très belle pizza
@virtualassistant67720 3 жыл бұрын
Je n’ai pas refroidi la pierre, mais c’est une technique que j’ai commencé à utiliser. Ce sera d’ailleurs le sujet d’une nouvelle vidéo et cette fois-ci je n’utiliserai pas la grille.
@quentinhenches 3 жыл бұрын
C'était parfait, il n'y avait vraiment rien à faire. Presque comme au restaurant avec une assiette déjà dressée. En plus, on peut garder toutes les verrines en verre, quasiment aucun déchet 👍👍
@m-spimousse3650 3 жыл бұрын
Bonjour, Très belle pizza et merci des conseils. Quel est le modèle de votre four svp?
@virtualassistant67720 3 жыл бұрын
Merci pour la pizza et de rien pour les conseils ! C'est un four à tarte flambée fabriqué par un membre de ma famille il y a plus de 30 ans, je n'ai pas plus d'informations, désolé.
@diagelsass6785 3 жыл бұрын
Hâte de pouvoir retourner au restaurant !
@quentinhenches 3 жыл бұрын
Ha c'est vrai qu'ils nous manquent S'asseoir à table, déguster des plats qui nous émerveillent, entendre le brouhaha des gens autour de vous, c'est ça la vie !!! Ils sont aussi dans nos souvenirs comme nos rendez-vous amoureux, l'anniversaire de notre grand mère, etc... Tous ces moments passés nous manquent et j'ai hâte que tout cela reprenne TOUS AVEC NOS RESTAURANTS
@Florentin-Parapente 4 жыл бұрын
vraiment au top super video :)
@virtualassistant67720 4 жыл бұрын
Merci beaucoup 😊
@Florentin-Parapente 4 жыл бұрын
@@virtualassistant67720 passe voir ma chaine pour plus de belle image :)
@Terradecouverte 4 жыл бұрын
Super cette vidéo, n hésite pas à venir voir ma chaine you tube et t abonner 😃
4 жыл бұрын
Super !
@virtualassistant67720 4 жыл бұрын
Merci 🙂
@quentinhenches 4 жыл бұрын
Nice 😁😉
@diagelsass6785 4 жыл бұрын
Merci pour cette très belle réalisation pour illustrer ma reprise d'activité !
@virtualassistant67720 4 жыл бұрын
Merci beaucoup pour votre confiance !
@quentinhenches 4 жыл бұрын
J'adore la vidéo, merci pour la recette. N'oubliez pas de regarder la description avec la recette détaillée
@virtualassistant67720 4 жыл бұрын
Quentin Henches Merci pour ce retour positif 🙂
@JEDAVISUALS 4 жыл бұрын
Stunning video🔥