안녕하세요~ 영상 잘 봤습니다 위 영상과는 다른 외날 칼에 대한 궁금한게 있는데요, 이중날을 만든 상태로 사용후 재연마 시 면잡이로 이중날을 없애고 다시 이중날을 만드나요??
@kakuknife3 ай бұрын
그렇게 하실필요 없습니다. 6천이상의 고방수 숫돌에 면을 살짝 연마하시고 이토히키바를 다시 주시면됩니다. 면을 연마하는 이유는 엣지후방을 얇게 하기위함입니다. 이토히키바가 엄청나게 두꺼워지지 않는이상 고방수에 5분정도 면 미시고 이토주시면 계속 좋은 절미를 느끼 실 수 있습니다
@Live-today-R63 ай бұрын
안녕하세요 vg10 사시미칼 연마작업 맡길 수 있을까요?
@kakuknife3 ай бұрын
안녕하세요 카쿠나이프입니다 Hp.01050001766 로 연락주시면 안내드리겠습니다
@makefood234 ай бұрын
돌과 칼에대한 애정이 느껴집니다^^
@kakuknife4 ай бұрын
공감해 주셔서 감사합니다.
@ddaogi4 ай бұрын
일식도들은 거진 칼코부분이 휘어져서 연마할때 어렵던데 칼코부분 연마할때는 휘어진만큼 살짝 들어줘서 연마해야하나요? 아니면 그냥 뒷쪽 평평한면따라 계속 갈아줘서 칼코부분도 평평하게 면잡이 해줘야하나요?
@kakuknife4 ай бұрын
칼코쪽은 살짝 손잡이쪽을 들어주셔야 하구요 왼손파지는 엣지를 누르시면 안됩니다
@ddaogi4 ай бұрын
@@kakuknife 엣지부분이라 하시면 시노기라인을 누르라 이말씀이시죠? 영상 보면서 연습하는데 쉽지가 않네요 칼코쪽은 고방수로 갈수록 빛에 비쳐봉션 면이 뒷쪽면과다르게 고른면이 잘 안나오네요
@user-hj9qi6kp1s4 ай бұрын
10수년전 평생 쓰려고 샀다가 냉동 근대 썰다 금간거 떨궈 두동강 난 제 칼이랑 같은것이군요. 수리 할 곳을 못찾아서 제품상자에 고이 모셔두었답니다.