"Nati così, in un posto dove le masse trasformano i cretini in eroi di successo". Charles Bukowski

Te lo sei scelto tu il mestiere, nessuno t’ha messo er cappello in testa

Lavoro nella ristorazione e non c’è UNA sola persona della cucina che resta fino a chiusura

Se tuo padre non avesse i soldi che ha che avresti fatto chiacchietone a bere cosi' vergogna

“Che quando finissie”

Io lo so ho fatto due anni in ristorante

Sicuramente 😂 specialmente nel caso di chef come lui e cracco, me li vedo proprio dopo la mezzanotte ancora in ristorante a fare i conti 😅😅😅

Non credo che lamentarsi porti poesia alla propria immagine, la gente sa! Suggerimento gratuito " Se vede che non trasmettere energia bianca al piatto che ha preparato cambi attività, se invece vede che riesce ancora a trasmettere amore e passione è inutile esternare nero, l'artista parla attraverso la materia che lavora" Ooooo è anche gratis è !

Premesso che Lo Chef di Cucina non fa da mangiare, quello è il cuoco, oppure il capo partita con gli aiuti, lo Chef fa tutt’a altro lavoro. Io faccio lo Chef per un importante Gruppo Internazionale e sono il primo ad arrivare in struttura, faccio anche 12 ore non stop, ho 24 collaboratori e loro fanno un turno unico di 7 ore con un ora di pausa, quindi è vero quello che dice Barbieri lo Chef di Cucina ha molte responsabilità e non guarda l’ora, è un lavoro di sacrificio ma che da tante soddisfazioni. ( lo Chef di Cucina che tradotto significa il capo della cucina nelle strutture importanti, non nella pizzeria ristorante sotto casa, svolge ruolo da manager, gestisce gli acquisiti, negozia con i fornitori, monitora il food cost, controlla le procedure HACCP, crea le schede tecniche con le ricette e costo piatto, forma e assume il personale, fa i planning orari, gestisce le presenze e collabora con la contabilità per le buste paga dei dipendenti, e ad esempio nel mio caso quando ho tempo sono anche in cucina e controllo che tutto sia fatto correttamente. Tanti diranno ma come lo Chef non cucina?! È no, lo Chef non cucina, io in Turno a servizio ho sempre 1 Sous Chef e 11 tra capi partita e commis, se dovessi mettermi io in cucina vuole dire che il mio personale non è formato correttamente, infatti uno chef non ha bisogno di cucinare.

Barbieriiiii

Si, se il ristorante è suo ;)... Lo chef la a casa quando chiude la cucina. Finiamo di sparare minkiate

Ma dai...

BUGIARDO NN È LUI CHE SI FA MAZZO.BUGIARDO CONTA SOLDI 🤑

Non è LUI CHE SI FA IL MAZZO .

chiunque abbia lavorato in un ristorante sa bene che l'ultimo ad andarsene è sempre il lavapiatti.

Lo SEF

La decadenza dei valori occidentali.... 😂😂😂

Ti ha costretto qualcuno a fare il cuoco?

Non e niente di vero,in quello che dici tu! Sara 1/100.000 chef,como dici tu, carò Barbieri ! Quelli che lavoranno dentro una cucina ,l'ho sanno bene !

E chi se ne frega. Non sfruttate le persone per favore

"Ho fatto i sacrifici"

La gente ha lavorato tutto il giorno prima di andare al ristorante

Dipende dal tipo di locale, di cucina, dipende dalla serata e dalle cose da fare...delle volte si rimane, altre volte si va via prima dei clienti...

Ma è del mestiere questo?

ma barbieri ha esperienza di ristorazione?

"lo chef deve fare... tutto... non dico i conti..." Ecco cosa dice e come lo dice uno che non sa che cosa deve dire perché non ha idea di cosa sta parlando

Non lo fai gratis

Dipende ogni situazione e’diversa.

Quello che dice Barbieri…🙄 ormai avreste dovuto capirlo…

Solo dove lo chef è il proprietario e vuole $$$$$$$$$$$$ e ha manie di controllo.

Lo chef è il primo che se ne va barbieri dei miei ....

fammi capire vuoi anche il premio nobel? te e i tuoi compari siete il sintomo del male di questi tempi

Ma anche fosse cosi guadagna il doppio di tutti gli altri.e comunque dj solito delega i sottoposti a fee qieste cose

Comunque è un lavoro che uno si sceglie, si sa che chi lavora in un ristorante smette di avere una vita... Ma si può anche scegliere un altro lavoro, tanto il mondo andrebbe avanti anche senza ristoranti...

Tutte cazzate in 10 anni di lavoro in sala, non ho mai visto uno chef andare via dopo di me

Infatti di solito non lo fa lo chef ma i cuochi aiutanti 😌

Bruno, cioè innanzitutto Chef Bruno, non dire cazzate. Ho fatto il cameriere in troppe sale per accettare questa puttanata. Lo Chef arriva per ultimo, se ne va per primo e per tutto il servizio rompe il cazzo agli altri che, esattamente come lui, stanno lavorando.

Mamma mia sti imprenditori da quattro soldi, e la gente dietro ad ascoltarli come pecore.

L executive chef sì certo ...ma nn di certo i proprietari 😉

Si chiama lavoro

Dipende dal tipo di impresa. Se lo chef è parte di una brigata al servizio di un imprenditore, finito il servizio se ne va a casa. Se lo chef è anche il proprietario del ristorante allora ci sta che rimanga fino alla fine. Comunqie se uno chef è ben organizzato i "conti della roba" li fa a inizio settimana o in base al giorno in cui arrivano le forniture e si regola di conseguenza. Poi ancora dipende anche dal tipo di ristorante, se è uno di quelli che lavora solo col chilometro zero, se è una cucina tradizionale... Avranno prodotti diversi e approvvigionamenti diversi. Barbieri non mette piu oiede in un ristorante dagli anni 80 e si vede

Domanda: perché alla gente dovrebbe interessare cosa fa il cuoco dopo il servizio?

Eh eh!! Dai ragazzi lui ha fatto i sacrifici!! Santo Dio

Balle😂😂😂😂

Ma cucini ancora?

Ma cosa sta dicendo?! Gli chef non si fermano certo fino alle due per badare alla dispensa o a lavare le pentole! È il primo ad abbandonare la nave!

Viene pagato per questo

Mi ricorda Maurizia Paradiso quando parla

Specialmente lo chef Barbieri 😂😂😂😂😂 ma non fi fa ridere i coglioni...

Lascia perde. Fa i conti degli euro