El mejor jamón ibérico de bellota está en la sierra de Huelva yo he estado en un campamento el el norte de la provincia y en el comedor todo el techo estaba cubierto por jamones ibéricos de bellota y nosotros mirando el plato de sopa y buscando el sabor a jamón pero nos fuimos sin poder catar alguno pero cuando llegue a mi casa atrase con el jamón que tenía mi tía encima del arcón congelador y me hice un corte en un dedo y mi primo que estaba conmigo lo tiró a la basura no le di un bofeton por si se defendía pero no lo hizo y yo tampoco le di ningún guantazo le perdoné y nos fuimos a la habitación a dormir hasta el día siguiente para ir al pueblo de al lado Alcalá del Río Sevilla y luego a Villaverde del Río Sevilla lugar de la tumba de mi abuela treresa Carrascosa González y su marido Manuel Rincón Martín y su hijo Francisco alias curro y están ahí los tres con una lápida tapando el nicho yo quiero ir pronto a verla si puedo ir lo haré pero en el cementerio de Alcalá del Río está mi abuelo Juan Gómez Rincón y su esposa Catalina Rodríguez Castilla y mi tío Manolo se ha ido hace poco pero sé que está ahí cerca de sus dos padres

David, fuiste compañero mío y eso me enorgullece, se me hace la boca agua, pero os habéis olvidado de la.sala, que la regenta un tipo, que está en el Top 10 a nivel nacional, de todos los que he visto.