@@sophie-zs5sm belle et heureuse année à vous également merci infiniment pour votre fidélité et je vous souhaite également le meilleur

J'en suis très heureux

Avec plaisir

Que voulez vous dire?

oui sans problème, le moule est là pour bien diriger le feuilletage mais on peut s'en passer, bon réveillon

oui

Merci beaucoup 👍

Avec plaisir 😊

Merci à vous

Merci beaucoup 😋

Je note, merci

Avec plaisir, oui parfois je perds mes mots pendants les tournages!

Bonsoir, j'espère que cela vous plaira, j'ai eu de bon retour donc je ne m'inquiète pas trop, pour être honnête mon métier c'est plus la pâtisserie et la viennoiserie mais j'aime aussi cuisiner et depuis le temps je me suis, je crois amélioré un peu, un autodidacte en cuisine mais passionné!

En faite, c'est une brioche simple que j'ai feuilletée mais vous pouvez bien entendu mettre une garniture à l'intérieur, dans ce cas vous faites le feuilletage comme je l'indique puis après vous monter votre brioche comme une galette soit un fond puis la garniture et enfin un 2éme morceaux de brioche feuilletée pour fermer le tout! belle et heureuse année à vous et merci pour votre fidélité et gentillesse

@commentfaitTon merci pour ces explications vous êtes au top !☺️

avec plaisir, tant qu'il y aura ce modèle, cette vidéo sera très utile!!

on peut le faire plus rapidement

Dans cette brioche , on ne met pas de frangipane, c'est ce qu'on appelle une variante, mais vous pouvez retrouvez la recette de la frangipane sur la description juste en dessous de la vidéo

Ah, merci beaucoup. Belles fêtes à vous.

J'avoue que je ne comprend toujours pas ce genre de commentaire et pourtant cela fais 14 ans que je suis sur youtube. J'explique en détails les étapes cela est exact et j'en rajoute surement un peu, c'est vrai je suis bavard, j'avoue, mais je vous met au défis, si vous n'avez aucune expérience en pâtisserie de faire cette recette avec 3 minutes d'explication, bref,2500000 personnes trouvent ma façon de faire très intéressante alors si je ne vous convient pas, je vous conseil d'aller rejoindre les chaines de mes autres confrères ou consœurs, ils seront ravis de vous accueillir! PS/ne perdez pas votre temps à écrire ce genre de commentaire car si cela est juste pour blesser il faut que vous vous posiez des questions sur vous!

Non de la brioche feuilletée, la structure et le goût ne sont pas du tout pareil, là on peut la déguster sans rien dedans, ce qui est difficile avec la pâte feuilletée

​@@commentfaitTon Ok, donc c'est une brioche. Et que faut-il de plus pour en faire une couronne de rois briochée ?

oui mais une brioche feuilletée, rien ne vous empêche de la faire en cercle afin d'obtenir une couronne sinon voici une recette de couronne brioché: kzbin.info/www/bejne/h2KufJiwZ7OGeqs

@@commentfaitTon Super, merci 👍.

Désolé mais cela est ma façon de faire, je ne vous convient pas pas de problème, allez voir ailleurs, mes confrères et consœurs seront ravis de vous accueillir

@@commentfaitTonvous avez tout à fait raison ❤j’aime beaucoup vos vidéos car justement vous expliquez très bien et clairement. Donc merci pour tout.

Si vous savez si bien le faire, pourquoi venir regardez une vidéo? Sinon il y a d'autres chaines très bien qui seront heureux de vous accueillir!

J'en suis certain, vous verrez, ce n'est pas si difficile

Merci à vous 😊

Je voyage avec vous, c'est cool, ce n'est pas vraiment une galette des rois (feuilletage classique + crème d'amande ou frangipane) mais cela reste de la brioche et on retrouve le côté feuilleté de la galette et en plus c'est plus léger à digérer en fin de repas, belle et heureuse fête de fin d'année à vous depuis la France ou il fait froid!!

Avec plaisir

Merci Mary, oui, cela change de la galette ou brioche classique, on reste sur de la brioche mais ce côté feuilleté est vraiment très sympa, belle fête de fin d'année à vous

Vous pouvez évidemment la rajouter

@@commentfaitTon Non, non, vous avez raison, inutile de se casser les dents, les dentistes se font rares dans mon secteur ... Merci pour la recette CHEF, je teste dès que possible 😇

Avec plaisir 😊

Merci Bruno et j'ai rajouté environ 10 recettes différentes de galettes, frangipanes ou brioches sur la description. Il y en a pour tous le monde

@@commentfaitTon Qu'appelez "description" SVP ?

Bonjour merci pour votre cours pour le feuilletage de la pâte pour la galette..pas très compliqué mais de la patience ..merci pour la vidéo 😊👍👏😋

C'est souvent le cas en cuisine ou en pâtisserie, c'est souvent très simple mais avec beaucoup d'étapes et beaucoup d'attentes donc oui, il faut être patient pour bien cuisiner ou pâtisser!

C'est l'endroit ou l'on note par écrit tous ce que l'on a pas dit sur la vidéo, cela se trouve juste en dessous de la vidéo, en général vous voyez déjà 2 à 3 lignes, il suffit de cliquer sur suite pour voir le reste et enfin si certain lien vous intéressent alors là encore, vous devez cliquez dessus et il s'ouvriront, j'espère avoir été clair!

Je note, merci pour votre retour

Avec plaisir 🙂

Avec plaisir et bon courage

Avec plaisir

Je pense que oui, le résultat n'aura rien à voir mais il peut y avoir des possibilités de recettes

Bonjour, voici les ingrédients: Ingrédients pour environ 20 palets : 4 jaunes d'oeufs, 280g de farine, 160g de sucre en poudre, 175g de beurre demi-sel,3 sachets de sucre vanillé, 1 sachet de levure chimique

Merci beaucoup 😋

Merci