АПАЛИСЕНЦИЯ ВОЗНИКАЕТ ПР НАЛИЧИИ ЭФИРНЫХ МАСЕЛ, НО НАЧИНАЯ С 48 ГРАДУСОВ ПРИ РАЗБАВЛЕНИИ ДИСЦИЛЯТА ВОДОЙ, ДОЖЕ ЦИСЦИЛИРОВАННОЙ.
@S_t_E18 ай бұрын
Или подогреть алкогольный напиток. Вода очень влияет Вода должна быть с жосткостью не выше 0.02мг/см3 Подогрев алкоголя максимум до 64°С, оставить на ночь для медленного остывания. Такая беда была с яблочной брагой. Перегнал 2 раза, после разбавление помутнение. Подогрела на правой бане. На утро стал как слеза
@Serg-fd2gh Жыл бұрын
Я понял как убрать аполистенцию, но как снова разбавить до 40° не понял!
@user-jp2ms1tl2i Жыл бұрын
Лутче замараживать
@user-hb1sy7bl4y Жыл бұрын
Не видитесь на прозрачность, проверте фонариком на просвет и удивитесь. Сам фильтрую пока на просвет фонариком не добьюсь того что нет белесого оттенка
@user-gi3xg4jr1u Жыл бұрын
ок, спасибо , обязательно попробую ваш метод.
@user-tv3jb5dg3v2 жыл бұрын
Выход есть! Сортировку 40% в морозилку на сутки и потом через ватные диски фильтровать ,но один раз так и не получилось даже после двух заморрозок только диск надо брать самые простые они без добавок.
@user-fc3zs6xg3s2 жыл бұрын
Видимо всё дело в дрожжах,
@Lalaika_Balalaika2 жыл бұрын
муку , особенно ржаную только в холодную воду.
@Lalaika_Balalaika2 жыл бұрын
хочешь ароматный насыщенный вкус дистиллята, особенно зернового, разводи до 50% и в бочку. хочешь прозрачную чистую сортировку в 40% - жертвуй количеством: отрезай даже подголовья и души беспощадно хвосты. другого не бывает
@user-yf3sd7uj4i2 жыл бұрын
А что так пить нельзя? У меня рисовый спирт тоже помутнел.
@nicolasd84422 жыл бұрын
Аналогично, на колонне с СПН регулярно ловлю рандомную (необъяснимую и случайную) опалесценцию части НДРФ при разбавлении. Ищу уже долго причину, пока безрезультатно.
@404sasat Жыл бұрын
возможно причина кроется в хвостах)
@dr.watson8366 Жыл бұрын
Головы её дают
@user-vf4cp3zy1h2 жыл бұрын
Дело точно не в воде
@user-ih5vh4ql9k3 жыл бұрын
...опалисценцией страдают все мацераты. Это полиэфиры ароматизаторов выпадают из спиртового раствора после разбавления. Вот тот метод, что предлагает автор ролика, очень годится при их изготовлении. Выгоняем до появления замутнения и добавляем спирт из начала погона. Это так и делается... ранее изложенный метод с разбавлением спирта до 20% годится и в этом случае. Все запахи исходного продукта сохранятся. Разница разве в головных фракциях. При настаивании на спирте-ректификате их нет изначально.
@user-ih5vh4ql9k3 жыл бұрын
Примесь не имеет ни запаха, ни вкуса и, если закрыть глаза, то водка как водка. А откроешь и сразу облом. )) Видимо примесь растворяется в спирте и перегоняется с ним вместе. Но делать другую концентрацию смысла нет, просто произойдёт замена одной примеси на другую. Возможно так и надо - три перегона?
@user-ih5vh4ql9k3 жыл бұрын
До хорошей колонны не встречалась... А вот при ректификации до высокой чистоты спирта вдруг появилась. Разбавление до 40% вызывает помутнение и это не зависит от воды. Любая вода. Изучение процесса выявило какую-то фракцию, что проникала в спирт при перегоне СС 40% по классической методике на хорошей ректификационной колонне. Пока из спирта делались настойки это не замечалось, а вот попытка сделать водку сразу привела к помутнению ниже 50% крепости. Опалисценция... Третий прямой перегон, при разбавлении до 20%, даёт чистую водку, но тоже стоит последить за ней при приближении к 40% в погоне. При перегоне осматривал лютерную воду. Муть осталась в ней, ещё более сгустившись. Но это не добавило ясности, что за примесь? Надо выяснять... )
@user-tj9uz6xn1l3 жыл бұрын
Повышаешь крепость. Потом понижаешь и опять муть. Круговорот.
@user-gi3xg4jr1u3 жыл бұрын
Потом ставишь на дубовую щепу настаиваешь 2 недели, щепа крадет градус и получаешь не мутный продукт...
@Lalaika_Balalaika2 жыл бұрын
@@user-gi3xg4jr1u именно так. хочешь ароматный насыщенный вкус дистиллята, особенно зернового, разводи до 50% и в бочку или на щепу. хочешь прозрачную чистую сортировку в 40% - жертвуй ароматикой и количеством: отрезай даже подголовья и души беспощадно хвосты дефлегматором. другого не бывает
@pahtethp93343 жыл бұрын
Долил в спирт мутный сэм, и он помутнел. Сырье также одинаковое.
@1SVBTV8 жыл бұрын
По красате всё !
@user-ef3yk3ts2s10 жыл бұрын
Чтоб тебе автор такая же попалась на рынке!!!
@user-gi3xg4jr1u8 жыл бұрын
блять, а автор тут причем????? ТЫ ПО ХОДУ ОБИЖЕННЫЙ,ПРИЧЕМ ПО ЖИЗНИ !!! видать попалась тебе такая тачка!!!!)))))