@@RayanGaida هههه بسيطه مفيش حد يتعلم بلاش..حاولي تركزي مره تانيه وبالكتير كوب واحد كافي

منو قالك حطيت ليمون بقشوره ماحطيتش ابدا

تسلمي حبيبتي كلك ذووق..تعالي نورينا تاني.

الله يخليك..نورت القناة.🌹

كلك ذووق الله يخليك وربي يسعدك يارب

مش شرط ياعيني انا كل اقاربي معتمدين الطريقة هذي..و لو تمشي للغرب تلقي إختلاف عن الشرق وكل منطقة ولها اختلافها ولكن المكونات الاساسية موجوده في كل الطرائق.

@@nwaraaldresi6446انا من شرق ليبيا و عندي هلي في بنغازي و الجبل الاخضر و درنة و في طبرق، نهائيياً لا نضيف الكبدة و الكلاوي للبراك او المحشي (نضيفو فقط اللحم و الشحم )

حتى نحن يا اختي البراك في كل المنطقة الشرقية لحم و شويه شحم فقط(لا نحط كبدة او كلاوي نهائياً) صاحبة القناة يبدو من نفسها حطت

الحمدلله انا بألف خير.. تركت اليوتيوب بسبب مشاغل الدراسه والاطفال فقط لا غير أطمئني اختي خديجه وبارك الله فيك وكثر الله من امثالك يارب.

الحمد لله اللهم احفظنا يا ربي انا احبك ان تستمري في قناتك وبالتشجيع ان شاء الله

لا هذا نقولوله بزار حمر وهو حار مش باباريكا ملون فقط لكن هذا لون وحرارة

اولا هي نعمه ربي فمانقولوش عليها اع.. حرام. وثانيا انتي ممكن ماتحبيش بس كل البشرية وجميع سكان كوكب الأرض في شتي بقاع الدنيا وجميع المطاعم والمطابخ الشعبيه والعالمية ياكلو في الطماطم الأخضر ويطبخو فيه في معظم الوصفات.. فممكن الإنسان يقول انا لا أحب نوع معين من الخضار او الفواكه لكن مايقولش اع ومش حلو في الأكل لأنه لو مكنش حلو مكنش الناس في كل مكان ياكلو فيه.

هذي حقيقة وخاصة لحم الخروف في ليببا له مذاق رائع..

اكيد لحم الخروف البرقي خاصة الذ

لا يختلف عن بلاد الشام بوكل

@@shahedemad9483 ايش هذه بووكل؟🤣

@@shahedemad9483 لا طبعاً تختلف خاصة مكونات الحشوة ، البراك الليبي مممنوووع تضيفي ثووم او ليمون او كمون نفس ما انتو تضيفو ❌ و ضروري قطع اللحم تكون مقطعه بحجم كبير ،،، ثانياً مش كل ليبيا يقولو (بووكل) يمكن منطقة محددة …..

😥

الطبيعي ان الكل يطيب مع بعضه..لكن يمكن العيب في نوع الرز غيريه

نخلي في فراغ جوا بين الطبقات يعني وانا نحشي ما نضغطش نخلي فيه مرتاح جوا لذلك مايطلعش عندي

حطيته قاعد في الفيديو احظري مره اخري

اي اكيد.حطيت مقدار نص طاسه شاهي

للعلم فقط ( حتى نحن في كل المنطقة الشرقية لا نضيف الكبدة و الكلاوي الى البراك و للمحشي عندنا نهائيا ) لكن هذه طريقة صاحبة القناة من نفسها .. في كل مناطقنا نضيف للبراك و المحشي فقط لحم و شويه شحم فقط

الله يرزقك

نعم ربع طاسه شاهي ميه

ينفع الخضرة جميع كوسة بصل باذنجان بطاطا.

نفس الشي في طرابلس، الضولمة الطرابلسية فقط لحم خروف مقطع بالسكين قطع صغيرة وكذلك قليل من الشحم.

@@hidaya43هذه طريقة صاحبة القناة من نفسها ( حتى نحن كل المنطقة الشرقية و الغربية لانضيف الكبدة و الكلاوي الا للعصبان و ليس للمحشي، في الشرق كلنا المحشي عندنا لحم و شويه شحم فقط)

المحشي ينحطله ربع كوب ماء تحته و ياخذ بالضبط نص ساعه يعني 30 دقيقة بالضبط علي نا هاديه ويفضل يكون في طنجره تيفال. تعرفي طاب بأنك تأخذي اي قطعة لحم من المحشي وتذوقيها او تحاولي تقسميها نصين بالملعقه وشوفي هل انقسمت معاك بسهوله يعني طابت او مازالت قاسيه يعني مازال ني. يعني معيار طياب المحشي هوا مدي نضج قطع اللحم اللي فيه. وفي العادة بياخذ ساعه واحده اذا كان اللحم غير قاسي.

بقدونس

بقدونس

يعني البقدونس

حتى انا زيك انصدمت لما حطت كبدة و كلاوي( و انا من برقة و عندي اقارب في كل مناطقها) ماعمري شفت وحدة عندنا تحط كبده و كلاوي في البراك او المحشي

وين المطبخ الايطالي الفرنسي المغربي تونسي آسيوي ؟؟؟؟