İnceleme için teşekkürler. Kahvelerin gövdesi nasıl? Ben Moccamaster ve Bunn denedim evde istediğim gövdeyi tutturamıyorum. Ya acı oluyor veya zayıf oluyor. En sonunda bunu alacağım sanırım flow rate'e müdahale edebiliyoruz.

Sentetik olmayan, boyasız amerikan bezi ya da tülbent gibi kumaşlar içerisine kahveyi doldurup suya o şekilde bırakınca hem demlenme çok başarılı oluyor hem de filtreleme ihtiyacı kalmıyor. Tortu çok az oluyor dilerseniz şişeledikten sonra servis ederken filtre kağıdından geçirebilirsiniz çok hızlı filtrelenecektir. Bu şekilde süzme işi işkence gibi oluyor. Hele 10 litre ve üzeri üretimde çekilecek çile değil. Güney Amerika çekirdekleri konusuna da katılıyorum, gayet başarılı oluyor cold brewda.

merhabalar hocam, aeropress go aldım colombia süpremo(brownberry marka) çekirdek kahveyle yapıyorum fakat yanmış kahve tadı geliyor sebebi ne olabilir? kahve oranını azaltıyorum olmuyor değirmenin clickini değiştiriyorum olmuyor bekletme süresini değiştiriyorum yine olmuyor sorun ne olabilir?

6 kez karıştırırsak olmazmış 😊

Görende atomu parçaladılar zannedecek

Anlatımlarınız güzel ama çok yabancı kelime kullanıyorsunuz anlamakta güçlük çekiyorum kusura bakmayın lütfen.

aeropressler neden bu kadar pahalı? iç içe geçen 2 boru değil mi neticede, sebebini bilen var mı

Allah için ne saçma sapan işlerle uğraşıyorsunuz bi kahve içeceksin keyif olsun diye çektiğin meziyete bak yok şu kadar karıştır şu saniye kadar bastır cidden absürt geliyor çek french press filtre kahve biz devam ya

Merhaba üstadım. Su sıcaklığı kaç derece olmalı? Kahveye göre değişir mi?

Merhabalar hocam, aeropress go aldım. Yeni denemeler yapmaya başladım yalnız kahveyi şimdiye kadar çözme işini beceremedim. Go için öneri reçete verebilir misiniz

Hocan video cok guzel olmus elinoze saglik . Merak ettiigim bir husus var tam otamatik kahve makinesi almayı dusunuyorum aklimda philips'in 5547 serisi var ,merak ettigim seramik öğütücümu daha iyi yoksa celik öğütücü mu ?

Kahve veya başka bir şey Ne anlattığından daha çok anlatırken ki diksiyonu üslubu yaklaşımı muazzam akıllıca efendice Hocam yolun bahtın açık olsun Allah bela insanlardan korusun seni

10 yıllık emektar zamanında en ucuz diye aldığım delonghi artık daha iyi nasıl kullanılır çözmüş olduk 🫣❤️ Teşekkür ediyorum.

Bu makineyi beğenmediniz neyi önerirsiniz?( Akakçede en ucuz 55bin tl)

13:29'a kadar ses çok kötü. İşkence gibi. Dinlenebilir düzeyde değil.

Uzun zamandır tv den izleyerek takip eden ve geri dönüş videolarınız dolayısıyla mutlu olan biri olarak bir önceki videoda pcye geçince yazarım diyordum ama unutmuştum, bu videoda yazmazsam olmaz artık. Acilen videolardaki ses konusuna el atmalı, hemen her yayıncı gibi küçük yaka mikrofonlarından bir tane edinmelisiniz. Geçenlerdeki "çok emek verdim" dediğiniz videolarınıza bu ses yazık oluyor maalesef... (Yorum videonun henüz başlarında yapılmıştır)

peki bunun fiyat bandındaki eureka değirmenlerle karşılaştırsanız fikriniz ne olurdu ?

çok komplex olmayan çekirdek önerir misin abi elindeki ürünlerden. mokapotta latte falan yapmalık bir şey olsun mümkünse.

Kaliteli kahve sepetleri maalesef Türkiye de bulunmuyor bu tarz ürünlerde daha gidilecek çok yol var

Türkçe konuşsan daha iyi anlaşılır olacak

Peki timemore s3c2 için de bu metodu tavsiye eder misiniz?

Yaklaşık bir yıldır bigbang kullanıyorum. Makine flair 58. Standart sepete göre çok fark var. Başka bir deneyimim olmadı ancak ben fazlasıyla memnunum 😊 sadece bigbangte şunu farkettim; funnelın mıknatısı yeterince tutunmuyor bunun sebebi sepetin demir oranının düşük olması bilmiyorum. Kullanıma çok büyük bir etkisi yok tabi ki🤓

Emeğine sağlık sakal çok teşekkürler

Bilgi olarak yeterliğiniz üst düzeyde. Çok değerli bilgiler Kahve Sakal. Oldukça uğraşılmış bir içerik. Teşekkürler.

İlk tchibo'da içtim kahveli limonata. Beğenmiştim. Limonata tarifini de alınca bu tarifinizi deneyeceğim 🙂

Açıkçası ruh halime göre değişiyor espresso içmek istemediğim zamanlar daha yumuşak olsun diye Amerikano içiyorum . Daha aromatik bişey içmek istediğim de kesinlikle v60 tercih ediyorum long black ikisi arası da :) espresso Amerikano v60 üçgenin de olan biri için long black çokta heyecan vermiyor sanırım :)

Abone değilmişim. Emeğiniz için abone oldum. Şimdi seyri zor malesef ama bilgi olarak çok değerli

Abi merhaba 16-17 bin liralara kadar çıkabilirim.Bu fiyata yarı otomatik bir makine bulabilir miyim?

gerçek ilgisi olan bizler iizliyoruz saygılar düzebli video tayınlasanız güzel olur...

Hocam yaptığın denemelerin sonucunda özet olarak; delik çapının küçültülüp delik adetinin artması extraction ve tds üzerinde olumlu etki oluşturmuş gibi diyebiliriz sanırım. Aynı zamanda küçük delik çapı da öğütmenin de dolaylı olarak incelmesi gerekliliğini de doğuruyor gibi. Fazla ve küçük çaplı delik iyi bir sonuç vermiş gibi genelleme yaparsak.

Yine mükemmel içerik mükemmel bilgiler mükemmel üstat, ağzına emeğine sağlık çok teşekkürler 😊

Hocam emeğinize sağlık yine rabbit holea girmişsiniz eski günlerdeki gibi. Ama videonun başında bahsettiğiniz yamuk tamp etme senaryosunda, su düşük olan kademeden daha hızlı akacağı için o kısım aşırı demlenmiş, yuksek olan kademeden daha yavas akacağı için de o kısım kısmi demlenmiş olmayacak mi? Siz tam aksini söylediniz.

Hoşgeldin , ben artık tarlayı traktörle nasıl sürdüm videosu beklerken bu video geldi :D

Merhaba, video için teşekkürler emeğinize sağlık. :) Pesado sepeti knockboxa vurunca portafiltreden çıkıyor deniliyordu böyle bir durum var mı gerçekten?

Keşke ülkemizde bir yer olsa tüm kahve çekirdeklerini ve kavrulma aralıklarını deneyebilsek, ek olarak makineleri aksesuarlarını vs deneyebilsek ve ona göre eve alışveriş yapsak ama maalesef ki böyle bir yer yok. Olmadığı gibi de bir çok şeyi deneme yanılma yoluyla alıp işte buydu deyip 4939292 kaç ürüne veda etmek gerekiyor. Bu sadece kahve değil tıraş bıçağından tutun başka konulara kadar geçerli. Bu sebeple deneyim merkezleri kurulsa keşke diyorum gerçekten.

Mükemmel bir sunum mükemmel bilgiler. Espressonun ne olduğunu sadece güzel akış değil her bir alanın etkisini göstermişsin. İnceye gitmek çok şık bilgi. Teşekkürler

Abi gene muazzam ve akıcı bi video benim bi sorum olacak espresso çıktısı olarak sen 20 gr kahveye 40ml olarak belirlemişsin benim şu an baristalık yaptığım yerde 60 ml olarak kalibre edilmiş yanlış mı yapıyoruz

Molent el degirmeni iyidir. Malzeme kalitesi baya iyi. Buyuk modelleri ve kucuk modelleri de var.

Selamlar hocam. Bende seramik bir v60 dripper var ancak 20 gr uzerinde, max 2 kişilik demlemelerin üzerine çıktığımda yatak çok yükseliyor ve de su akışı ne kadar karıştırsamda duruyor. Çekirdeği olması gerektiği ölçüde öğütüyorum, hario v60 filtre kağıdı kullanıyorum vs. Ancak bunun önüne geçemiyorum. Daha geniş bir dripper almak, kaliteli ve ömürlük olsun istiyorum. Eğer oluyorsa tek seferde 50gr kahve bile demlesem sorun çıkarmayacak bir dripper varsa tavsiye edebilir misiniz? Hario v60 02 düşünüyorum şuan için ancak sizin de fikrinizi bilmek istiyorum yoksa filtre kahve Makinesini hiç mi hiç istemeyerek alacağım 😂

Ben bu makinayi aldim aynisi ama nedense kahve degil sut iciyormusum gibi geliyor. Bir turlu istenilen kahveyi elde edemedim. Ya topuzu fazla bastiriyorum ya az... tutturamiyorum ayari. nuans nedir? detayli bir video var mi kahve makinasinin ayarlari ile ilgili? mesela grinder ayari ne olmali.

Rondoda kahve öğütüldüğünü de sende gördüm ağabey :D gerçekten varmış bu tip değirmenler.

Saygılar

bir kavuncu anladım

iyi değirmen aşırı fark ettiriyor. Dişleri bitmiş sözenden timemore c3e geçtim dağlar var arada.

Tr kahvesi için tavsiyeniz hangi marka olur?

Burr tipi manuel öğütücü önerebilir misin?

bunlar savaş suçu sayılmalı

Syphon demleme kanalda arattım ama göremedim. Tarzın mı değil üstadım, yoksa bi video gelir mi ?

Epey iyi

Öncelikle video için teşekkürler ellerinize sağlık. Moka pot ile dediklerinizi birebir uyguladım, farklı boyutlarda kahve çekimleri denedim, farklı kahveler denedim. Fakat her seferinde elde ettiğim kahveler acı oldu. Moka pot ile demlenen kahveler böyle midir acı olması normal mi? Su ile falan seyrelterek mi içilmesi gerekir?