Жыл бұрын
2 жыл бұрын
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Пікірлер
@kingston2810 16 сағат бұрын
Der Rücken könnte bisschen mehr durch sein . Die Pfanne wollte ich mir eigentlich auch holen , hab ich bis heute aber nicht gemacht. Wenn ich jetzt aber wieder bei dir sehe wie schön scharf man damit anbraten kann, werd ich wohl die Tage noch eine bestellen müssen. Hast du nen Tipp , welcher Hersteller? Gibt jà viele Varianten davon
@HuntCookGrill 12 сағат бұрын
Der Hersteller heißt GSW….. gibts im Internet …. Machen auch die Pfannen für namenhafte Hersteller. Jedoch will man ja nicht für den Namen bezahlen … Vg und Waidmannsheil
@kingston2810 16 сағат бұрын
Also auf das Kochfeld bin ich ja schon etwas neidisch ... Was für ein riesen Teil , klingt nach Induktion? Da kann man gut arbeiten.
@HuntCookGrill 12 сағат бұрын
Ja 👍 ist Induktion !!
@kingston2810 16 сағат бұрын
Ich sag mal so, Handwerklich hast du wirklich alles richtig gemacht. Ich kannte deinen Kanal bis heute nicht , und du bist ja auch kein Star Koch oder so, aber hier wird mal wirklich gut gezeigt wie man ein schönes Stück Wild perfekt zubereitet. Hut ab Kollege. ❤
@HuntCookGrill 12 сағат бұрын
Vielen Dank!!!
@rudigerscheel-luckow1011 4 күн бұрын
Warum muß man den Mausefänger essen…? Traditionell gab‘s das schon in Deutschland, halte ich jedoch für antiquiert. Der kleine Räuber hat seine Funktion in der Natur, als Polizei des Waldes! Waschbär essen halte ich für in Ordnung, der ist hier zugewandert und ein übler Schädling ohne Funktion, …also gut für die Küche…! 😁
@helfriedgratz2339 7 күн бұрын
Klasse sehr schön
@florianmaier4137 7 күн бұрын
Grüß Gott aus Niederbayern habe erst vor kurzen meine Rehkeule nach diesem Rezept Nachgemacht ist sehr gut angekommen. Werde das am 26.12 nochmal kochen für die ganze Familie -recht herzliches Dankeschön <3
@HuntCookGrill 7 күн бұрын
@@florianmaier4137 vielen Dank für die Rückmeldung!!! Grüße und Waidmannsheil
@a.n.9309 8 күн бұрын
und wo ist dern Selllerie/Kartoffel Stampf???
@derwildfleischer3006 14 күн бұрын
WMH schon nicht schlecht kleiner Tip den Bärlauch etwas gründlicher vermengen in der Maße damit es gleichmäßig verteilt ist
@HuntCookGrill 14 күн бұрын
@@derwildfleischer3006 Vielen Dank !!!
@Marlies-hs5hh 14 күн бұрын
Schönes Video und super erklärt😊 Servus aus Bayern.
@HuntCookGrill 14 күн бұрын
Vielen Dank 👍
@ForestMarc 19 күн бұрын
Wo ist der Rotwein ?🍷 😊
@HuntCookGrill 18 күн бұрын
Warum Rotwein ???
@HuntCookGrill 18 күн бұрын
Original geht auch ohne Rotwein …. 😂👍
@YouBayerXY 19 күн бұрын
Danke, sehr lebensnah und praktisch erklärt! Guten Appetit
@HuntCookGrill 14 күн бұрын
Danke für das Lob!
@helenahelena5787 20 күн бұрын
Danke 👍
@JeanKlinger-c9u 24 күн бұрын
Kann ich das Rezept auch mit einer Wildschweinkeule nach kochen?
@HuntCookGrill 20 күн бұрын
Ja klar …. Garzeit ist nur länger …
@JeanKlinger-c9u 24 күн бұрын
Kann ich das Rezept auch mit einer Wildschweinkeule nach kochen?
@HuntCookGrill 23 күн бұрын
@@JeanKlinger-c9u ja 👍 klar !!!
@HuntCookGrill 23 күн бұрын
Evtl. Dauert das länger weil die Keule ggf. Größer und schwerer ist ….
@JeanKlinger-c9u 24 күн бұрын
Kann ich das Rezept auch mit einer Wildschweinkeule nach kochen?
@HuntCookGrill 14 күн бұрын
👍 ja bitte aber die Garzeit beachten ..
@joachimwaedt2454 Ай бұрын
Tolles Rezept, aber ich würde das lieber heiß essen.
@verah.6251 Ай бұрын
Vielen Dank für das Rezept!! Ich persönlich liebe es ja, Schmorfleisch vorab zu beizen. Nun wird aber ja gemeinhin gesagt, dass die Rehkeule dann an Eigengeachmack verlöre. Aber ich kann ja nie genau wissen, wie "alt" das Reh war, als es erlegt wurde? Und: bis wann ist ein Reh "jung" bzw. ab wann "älter"?? Würde mich über Antwort sehr freuen... LG
@HuntCookGrill Ай бұрын
Sehr gerne 😊
@HuntCookGrill Ай бұрын
Also, wenn dein Wild (Ausnahme Feldhase) einen sehr starken Eigengeschmack hat solltest du die fachgerechte Lagerung durch den Erleger hinterfragen. Ich habe noch nie mein Wild eingelegt weder in Buttermilch oder Rotwein es sei denn ich möchte den Geschmack haben (z.B. Sauerbraten). Ein „besonderer“ Geschmack gibt es nur aus drei Gründen: falsche Lagerung / abhängen Verhitzung des Stückes nach dem Erlegen Oder Brunftgeschmack Vg Matthias
@civiscivis2165 Ай бұрын
Komme aus dem Jammertal und abonniere heute Deinen Kanal. "Hunt Cook Grill" in neuer Küche: 👍
@HuntCookGrill Ай бұрын
Dankeschön 👍
@hansgermersdorf3497 Ай бұрын
🎉❤😅
@dcvdns2 Ай бұрын
geil!
@fredeisele2195 Ай бұрын
Man könnte auch nach dem wolfen würzen
@HuntCookGrill Ай бұрын
Ja aber dann wird es schon mal vermischt ….
@kochstead Ай бұрын
Kleiner Tipp, das Herz hat eine natürlich Linie die das Herz in zwei Hälften diagonal teilt. Schneide das Herz da auf. Dann hast du die Kammern gleich sichtbar zum putzen und du kannst die Hälften auch direkt grillen.
@HuntCookGrill Ай бұрын
@@kochstead Danke ..
@florianschultz954 Ай бұрын
Ein tolles Video. Finde es toll das du ein Video mit Innereien machst. Mich würde interessieren ob du die Leber Gewässern hast. So kenne ich es wenn man mit Leber kocht. Daher bin ich sehr gespannt auf deine Antwort. Finde es sehr spannend. Und denke werde es mal nachkochen. Bin aber echt gespannt ob das Fleisch nicht so "zäh" ist. Ich esse gerne mal ein Hühnerherzchen Gulasch und es ist wie du sagtest ein gewöhnungsbedürftiges mundgefühl. Wie gesagt lange Rede gar keinen Sinn. Mich interessiert es wie du du die Leber vorbereitet hattest. Von mir einen Daumen hoch. Finde die Videos klasse. Mach weiter so. LG
@HuntCookGrill Ай бұрын
Hallo Florian, danke für deinen Kommentar. Die Leber wird gewaschen und die Häute werden entfernt das ist alles. Beim Herz muss direkt nach dem Erlegen der Schweiß ausgespült werden. Bisher noch keine Probleme. Vg und Waidmannsheil
@HuntCookGrill Ай бұрын
Ach so und zäh wird es nur wenn es zu lange gekocht wird…. Wirklich nur kurz heiß und scharf anbraten… Es sollte aber durch sein …
@kochstead Ай бұрын
Was du wässern musst, sind die Nieren. Aufschneiden und das weiße raus, dann in eine Schüssel mit Wasser und das Wasser mehrmals wechseln alle paar Minuten.
@thomasgaug2932 Ай бұрын
👍🏽 Alles zu verwerten finde ich besonders wichtig. Daher sind solche Anregungen absolut genial!
@albericozardini4121 Ай бұрын
Ich schätze den Kanal und die Videos aber diesmal wirkt es zu schnell gemacht und laienhaft. Du stehst im Schatten, der Thermomix nervt im Hintergrund, die Kamera wackelt und es hallt im Raum. Bitte als konstruktive Kritik verstehen, ich bleibe ein Anhänger von dir 😅.
@HuntCookGrill Ай бұрын
@@albericozardini4121 Danke für deinen Kommentar , ja wir müssen uns erst noch an die neue Umgebung anpassen.😉 Beste Grüße 🖖 und Waidmannsheil
@gerotechtmann2402 Ай бұрын
Wahnsinns-Küche!!❤
@stefanhlima8146 Ай бұрын
Sehr gut gemacht. Werde ich mal nachkochen. Griaßle Stefan
@HuntCookGrill Ай бұрын
Dankeschön 👍
@tobiasbre Ай бұрын
Moin moin und Waidmannsheil. Eine frage, wo ist der schöne Krieghoff optima geblieben?oder fürhst du den nicht mehr? Grüße aus Niedersachsen
@HuntCookGrill Ай бұрын
Hallo Tobias, dass war ein Projekt mit Fa.Krieghoff. Ich musste nach einem Jahr die Waffe zurückgeben. Schöne Waffe aber als Neuwaffe außerhalb meines Budgets….. 😉Beste Grüße und Waidmannsheil
@Dr.Freeman_ Ай бұрын
3:58 Sardellen zur Hasenkeule? Sehr gewöhnungsbedürftig.
@HuntCookGrill Ай бұрын
Sehr lecker !!!
@Dr.Freeman_ Ай бұрын
@HuntCookGrill Wie immer ist das Geschmackssache...
@pastaocchio Ай бұрын
.... ich mag gar nicht viel kommentieren NUR sooooooo g..l was ihr da gezaubert habt
@quasim4356 Ай бұрын
Heute gemacht, sehr gut geworden. Danke für die Idee!! Da ich es anderswo nicht gefunden habe hier meine Mengenverhältnisse: aus 1200g Rehhals habe ich 560g fertiges Fleisch rausbekommen. Hat bei uns für 4 (mäßig hungrige) Personen gereicht.
@HuntCookGrill Ай бұрын
@@quasim4356 ja das 👍 passt ist aber die beste Verwertungsform neben Suppe und Kraftbrühe … vg und Waidmannsheil
@michaelhanspach5550 2 ай бұрын
Wild und Tomaten(Mark) geht gar nicht. Da gehören getrocknete Pilze mit rein
@HuntCookGrill 2 ай бұрын
@@michaelhanspach5550 nun küchenfachlich würde ich da nicht zustimmen…. Die Sauce brauch Tomatenmark….. Pilze sind auf jeden Fall ne gute Idee…. 👍
@melfboysen6551 2 ай бұрын
Waidmannsheil. Freu mich für euch
@Ulli-uq6uu 3 ай бұрын
Waidmannsheil. Wer hätte das bei diesem Wetter gedacht. Sehr schöne Doku. 👍
@HuntCookGrill 3 ай бұрын
@@Ulli-uq6uu Waidmannsdank!!! Ja das Wetter war wirklich heftig …. Lange nicht mehr so viel Regen gesehen ….
@danchinoh 3 ай бұрын
Jagd ohne Hund… Wmh
@HuntCookGrill 3 ай бұрын
@@danchinoh ja ja ich kenne den Spruch…. Wir haben bei uns im Revier ein super Hundeteam….Grüße und Waidmannsheil…
@Tomyf487 3 ай бұрын
Für was brauch man da einen Hund? Das war eine totsuche bei der klar war dass das Stück auf den ersten Metern im mais liegt
@HuntCookGrill 3 ай бұрын
@@Tomyf487der Spruch kommt doch immer…. 👍
@Tomyf487 3 ай бұрын
@@HuntCookGrill ja weil erst geschrieben und dann nachgedacht wird oder auch garnicht nachgedacht wird
@infeldundwald 2 ай бұрын
Solange man Zugriff auf einen Hund in der Nähe hat, ist doch alles gut. Bei allem über einer Totflucht soll man ja eh nicht sofort nachsuchen sondern das Stück erstmal ins Wundbett gehen lassen. Bei meinem neuesten Video sieht man auch so einen Fall mit 30m Totflucht, der Hund war im Auto. Aber jemanden aus dem Dorf anzurufen wäre ebenso möglich gewesen, da hätte ich 3 Leute zur Auswahl, wenn ich keinen eigenen Hund hätte.
@tilmankreutzer2948 3 ай бұрын
Vielen Dank für das Video. Ist der Vorschneider eigentlich wirklich ein großer Vorteil? Bei mir ist ja immer recht viel Flexe im Fleisch, da in der Wurst alles landet. Kann das der W200 genauso gut oder ist da der WD300 viel besser ? Ich plage mich gerade mit einem Bosch Gerät herum, der kann nicht sehr viel 😉
@HuntCookGrill 3 ай бұрын
Hallo Tilmann, Danke für deinen Kommentar. Ja mit Vorschneider ist viel besser! Ich hatte vorher einen Wolf ohne Vorschneider. Mit Vorschneider definitiv besser! Der W200 ist ohne Vorschneider der WD 300 ist mit Vorschneider … Vg
@maximilianbluhm1153 3 ай бұрын
Drilling, die Königin 👑 der Jagd.
@SternenruferinPatchouli1 3 ай бұрын
Es ist essbar. Aber der Jäger darf es nur selber essen und keine Leute dazu einladen. Denn das Lebensmittelgesetz verbietet den Verzehr von Fuchsfleisch und anderem Fleisch von Raubtieren.
@HuntCookGrill 3 ай бұрын
Jup….
@hopptausend Ай бұрын
Steht wo???? Trichinenprobe und gut ist.
@StefanieGlaubitz 3 ай бұрын
Hab jetzt endlich mal den Kanal abonniert! 🥳. Ganz liebe Grüße! Schönes Video!
@HuntCookGrill 3 ай бұрын
Liebe Grüße zurück
@ruhrpottnature9321 3 ай бұрын
Schön mal wieder was von dir zu sehen🎉
@HuntCookGrill 3 ай бұрын
Ja 👍 danke !!!
@ShadowfistsPurga 3 ай бұрын
Ich frotzel ja nur ungern. aber die Szene mit der Kettensäge schreit bei mir gerade nach ner Arbeitsschutzschulung für euch alle. Sonst ein sehr schönes beruhigendes und informatives Video.
@HuntCookGrill 3 ай бұрын
Ja der Alltag sieht dann doch mal wieder ganz anders aus…. 😉👍danke für deinen Kommentar!! Vg
@PeterKremer-c3i 4 ай бұрын
Guter Test. Gegenüberstellungen sind immer eine gute Hilfe bei Kaufentscheidungen.
@HuntCookGrill 3 ай бұрын
Danke für das Lob!
@Zundelheiner 4 ай бұрын
wenn wir Pesto einfrieren lassen wir den Käse zunächst weg.....erst nach dem Auftauen wird der frisch geriebene Parmesan untergerührt. Soll (angeblich) besser für die Haltbarkeit im Tiefkühler sein?
@HuntCookGrill 4 ай бұрын
@@Zundelheiner auch mit Käse kein Problem für die Haltbarkeit
@Zundelheiner 4 ай бұрын
@@HuntCookGrill ok, danke😀
@Zundelheiner 4 ай бұрын
gut 20 Jahre ist es her, da hatte ein Freund eine Einladung zur Jagd im Elsass. Da gab es zum Abschluss ein Ragout von Fuchs und Dachs. Der Dachs wurde längere Zeit im Dorfbrunnen gewässert, wohl um einen etwas strengen Gout zu beseitigen?....auf jeden Fall war mein Freund voll des Lobes, Fleisch absolut zart und wohlschmeckend👍
@nilsmartschin593 4 ай бұрын
Trotz Kanalsperre JAGDMÜLL KZbin 😡😡😡👎👎👎💩💩💩💩
@nilsmartschin593 5 ай бұрын
Trotz Kanalsperre dieser Müll täglich 😡😡😡😡😡👎💩💩💩💩💩💩💩
@MarianneHeckhoff 6 ай бұрын
Kommt gut, denke werde ich nachkochen denn heute habe ich frisches Reh bekommen.
@joedeflorissimus4124 6 ай бұрын
Das Leben wird von wenigen Momenten wie diesen bestimmt.
@AndreasSchweitzer-cj6vh 7 ай бұрын
Gut. Aber: Was jetzt? Rosmarin oder Thymian?????
@HuntCookGrill 7 ай бұрын
Im Zweifel geht beides … Grüße und Waidmannsheil
@michaelbetzner3038 8 ай бұрын
Wichtig ist es das beigefügte Ladekabel zu verwenden.