Mais si on coupe ses girolles, on le fait AVANT de les mettre dans la poelle ! Sinon entre le premier champignon et le dernier, la cuisson ne sera pas du tout la même !
@lessuricatesgourmands3 күн бұрын
Vous n'avez pas suivi la préparation .... A 3'52", je coupe les girolles et les mets dans la poêle pour OTER L'EAU DE VÉGÉTATION ! Esuite, lorsque toutes les girolles ont rendu leur eau, on les passe au chinois pour les égoutter ! Ce n'est qu'après que nous ajoutons le beurre, les échalotes pour LA CUISSON DES GIROLLES ! ( à partir de 10 minutes dans la vidéo ) Voilà...Voilà... Les girolles sont donc toutes cuites ensemble ! CQFD !
@pierrevaloute5 күн бұрын
Bien !
@lessuricatesgourmands5 күн бұрын
@@pierrevaloute Merci Pierre... Bon week-end !
@pierrevaloute5 күн бұрын
super !
@lessuricatesgourmands5 күн бұрын
@@pierrevaloute Merci Pierre... Bon week-end !
@plv7946 күн бұрын
La solanine est une toxine contenue dans les solanacées, telles que les pommes de terre, les tomates ou les aubergines. Elle peut provoquer des nausées, des vomissements, de la fièvre, une détresse respiratoire, une perte de connaissance et des spasmes. La dose létale se monte à 2 mg/kg de poids corporel1. La solanine est très toxique, même en petites quantités, car elle est un inhibiteur de l'acétylcholinestérase, provoquant des effets cholinergiques2. Elle peut causer des paralysies, des convulsions et même un coma3. Il est important d'éviter la consommation d'aliments contenant de la solanine pour les personnes sensibles à cette toxine4.
@j-marcg966211 күн бұрын
Merci pour cette recette qui a l'air simple mais très appétissante que je me dois d'essayer ! 😋 Bon dimanche à vous 3
@lessuricatesgourmands11 күн бұрын
@@j-marcg9662 Merci Jean-Marc pour votre gentil commentaire... Bonne fin de week-end... A bientôt ! 🙂
@pierre-gillesbarras11 күн бұрын
Fabuleuse recette proposée et réalisée par des personnes merveilleuses. Merci, un vrai régal, cordialement Pierre-Gilles
@lessuricatesgourmands11 күн бұрын
@@pierre-gillesbarras Merci Pierre-Gilles pour votre gentil commentaire... Ravis que notre recette vous plaise... Bon dimanche... Bien cordialement...
@denisreghino261111 күн бұрын
jamais une daurade ne s est appeler caponata
@lessuricatesgourmands11 күн бұрын
@@denisreghino2611 Viens n'avez pas écouté la vidéo ! A 8'50", je parle de l'origine de la caponata... LE CAPONE EST LE NOM D'UNE DAURADE QUE L'ON PÊCHE EN MÉDITERRANÉE !!! Eh oui... CQFD.
@akrjp685712 күн бұрын
oui je me suis trompé de vidéo désolé , j'en ai regardé plusieurs sur la façon de "cueillir" les couteaux sur la plage et donc on y arrive en mettant du sel là où ils ont créer des petits trous dans les sable , donc ma question sur le sel portait sur l'utilisation de quel sel plu tôt qu'un autre pour les faire sortir du sable , évidemment pas de se de déneigement dans la cuisine c'est évident ....... j'en ai repéré plein par ici sur la plage mais j'ai essayé de les cueillir en creusant et même à 30 cms de profondeurs ils sont restés planqués ..... j'utiliserai le sella prochaine fois ..... merci pour votre recette car mis à part d'avoir des couteux pour aller pêcher il semblerait que la chose soit particulièrement acceptable dans l'assiette .... bon apétit (et moi aussi ...)
@lessuricatesgourmands12 күн бұрын
@@akrjp6857 Concernant le ramassage des couteaux, on en parle à 1' 10 ". Il faut utiliser du sel. Gros sel ou sel fin. Le sel de Bretagne est préconisé. Il n'y a plus qu'à vous régaler !
@akrjp685711 күн бұрын
@@lessuricatesgourmands espérons que les couteaux du calvados ne soient pas fâchée avec le sel breton.......... j'aimerais bien en attraper au moins un c'est comme pour mes tomates j'espère en avoir au moins "une " rouge ......bonne journée ('12hr 06') pardon 07'maintenant....
@lessuricatesgourmands11 күн бұрын
@@akrjp6857 Bonne journée !
@akrjp685712 күн бұрын
gros sel ou sel fin ou sel d'hiver pour la neige ?
@lessuricatesgourmands12 күн бұрын
@@akrjp6857 On signale à 1' 07 que l'on ne rajoute pas de sel ! Et pour info, le sel de déneigement est toxique . CQFD
@beatrice24encanopee8012 күн бұрын
Cc tout le monde ! Quel plaisir de revoir nos Suricates 😊 Quelle chance de faire de tels voyages ! A l Aube de l automne qui arrive trop vite cette année…repoussons cela avec une bonne petite Caponata avec les légumes-fruits du soleil 😉👏👍
@lessuricatesgourmands12 күн бұрын
@@beatrice24encanopee80 Merci Béatrice pour votre gentil commentaire... Oui, l'automne est là ! Heureusement, on peut encore trouver des fruits et des légumes d'été sur nos marchés... Bon week-end ! 🙂🤩👨👩👧
@Yann.R13 күн бұрын
Coucou les suricates , merci pour cette recette qui nous donne encore une odeur des vacances d'été 😊 Biz Yann
@lessuricatesgourmands13 күн бұрын
@@Yann.R Merci Yann... Bon week-end ! 🙂
@didierdepois428813 күн бұрын
4 ans de bonheur de vous suivre J adore votre recette je vais me faire plaisir bisous a vous 3 a vendredi
Merciiiiii pour cette merveilleuse recette pleine de soleil et de couleur et surtout de saveurs. Nous allons nous régaler 😅. Bon week-end à tous les trois et pensées chaleureuses. Prenez bien soin de vous 😅😊
@lessuricatesgourmands13 күн бұрын
@@lavie-bouhortnadine9480 Merci Nadine pour votre gentil commentaire... Bon week-end à vous aussi... Bien amicalement...😀🤩👨👩👧
@marie-agnescourtailler13 күн бұрын
Bonjour les suricates gourmands, En voilà une belle recette, je vais la cuisiner ce w.end, j’ai tous les ingrédients 😋Merci de penser à nous, je vous souhaite un excellent w.end ! Bises amicales. 🌻🌞🎶🎶
@lessuricatesgourmands13 күн бұрын
@@marie-agnescourtailler Merci Marie-Agnès pour votre gentil commentaire... On espère que vous allez vous régaler... Bon week-end à vous aussi... Bises amicales 🙂 🤩👨👩👧
@letailleurdepierre487413 күн бұрын
Je ne connaissais pas ce plat qui effectivement sent bon le sud. Merci à vous trois pour ce partage.
@lessuricatesgourmands13 күн бұрын
@@letailleurdepierre4874 Merci pour votre commentaire... Avec plaisir de partager... Bonne fin de semaine... A bientôt !
@Pecose513 күн бұрын
Superbe vidéo. J'ai essayé la recette je me suis régalé.
@lessuricatesgourmands10 күн бұрын
Merci Pecose pour votre commentaire... Ravis que notre recette vous plaise... Bon début de semaine et à bientôt !
@louismoulin41213 күн бұрын
Bonjour les suricates gourmands, merci pour cette recette sicilienne très gourmande. Bon week-end.
@lessuricatesgourmands13 күн бұрын
@@louismoulin412 Merci Louis... Avec plaisir... Bon week-end !
@christianeblais882213 күн бұрын
Quelle merveille!!! Y'a un Palermitain qui vous a vraiment donné la bonne recette 😍, Ceci dit, un petit truc: ne la mangez pas le jour même. Mettez-la au frigo et attendez 1 ou 2 jours. Elle repose et prend toute sa saveur.... et, comme beaucoup de plats, elle est encore meilleure réchauffée. Bises à vous trois d'Italie
@lessuricatesgourmands13 күн бұрын
@@christianeblais8822 Merci Christiane pour votre gentil commentaire... Oui, c'est un couple de palermitains qui nous a cuisiné et expliqué quelques spécialités siciliennes, dont les fameux arancini ! Vous avez tout à fait raison, ce plat est meilleur à déguster après un ou deux jours au réfrigérateur... Bises cordiales... A bientôt ! 🥰
@jeanineortuno247113 күн бұрын
Ca doit etre merveilleusement bon. Merci.
@lessuricatesgourmands10 күн бұрын
Merci Jeanine pour votre gentil commentaire... Ravis que notre recette vous plaise... Bon début de semaine et à bientôt !
@GourmandisesTV13 күн бұрын
Bonjour à vous trois. Formidable recette du soleil ☀️. Bon weekend à vous trois. Christophe.
@lessuricatesgourmands13 күн бұрын
Merci Christophe... Bonne fin de semaine 😉
@aayadalbana96014 күн бұрын
Bravo 👏👏
@lessuricatesgourmands14 күн бұрын
@@aayadalbana960 Merci Aayad ... Ravis que notre recette vous plaise... A bientôt !
@colettegmail878115 күн бұрын
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@alainquemener448718 күн бұрын
Top ! Avec les st jacques d'Erquy c'est encore meilleure.... Mais elle sont aussi très belles les Normandes... C'est le Breton qui parle 🤣
@lessuricatesgourmands18 күн бұрын
@@alainquemener4487 Merci Alain pour votre gentil commentaire... Vive les Saint Jacques de Normandie et de Bretagne ! A bientôt...
@patriciadecou595318 күн бұрын
J'adore votre recette des fenouils confits ❤. Celle-ci doit être excellente aussi.
@lessuricatesgourmands18 күн бұрын
@@patriciadecou5953 Merci Patricia pour votre gentil commentaire... Ravis que notre recette vous plaise... Bon dimanche et à bientôt !
@vincentreveillaud325019 күн бұрын
Bonjour les suricates. Marianne est bien espiègle 😊 4€99 en 2024 chez Auchan 😢 ce qui me désespère c’est la part qui va dans la poche du cultivateur… Portez-vous bien 🥰
@lessuricatesgourmands19 күн бұрын
Merci Vincent pour votre commentaire... Oui, malheureusement, les marges sont de plus en plus réduites pour nos agriculteurs...
@didierdepois428825 күн бұрын
Heureux de vous retrouver magnifique cocktail Bisous a vous 3 a vendredi
@lessuricatesgourmands25 күн бұрын
@@didierdepois4288 Merci Didier... C'est gentil... Bises cordiales...
@marie-agnescourtailler25 күн бұрын
Bonjour les Suricates, En voilà une bonne recette sympathique ! À consommer avec modération n’est-ce -pas ? Contente de vous retrouver, tous les 15 jours si j’ai bien compris, nous serons en automne alors, ma saison préférée. Je n’aime pas l’été. ! A bientôt pour la prochaine recette. Des bises à vous 3. 🌻🌞🥰🎶🎶
@lessuricatesgourmands25 күн бұрын
@@marie-agnescourtailler Merci Marie-Agnès pour votre gentil commentaire... Ravis de vous retrouver... On se donne rendez-vous dans 15 jours pour une recette emblématique de la cuisine Sicilienne ! A bientôt... Bises cordiales 🙂
@orangcitro458025 күн бұрын
Je trouve que vous êtes très appliqués dans votre recette et vidéo motivante de jardinière de légumes, ça donne envie avec le goût du lard qui vient à la bouche. C'est top, merci pour votre attention partagée. À bientôt de vous revoir pour une nouvelle recette
@lessuricatesgourmands25 күн бұрын
@@orangcitro4580 Merci Orang Citro pour votre gentil commentaire... Ravis que notre recette vous plaise... A ce jour, nous vous proposons 170 recettes.... Bonne fin de week-end et à bientôt !
@pitbullterence567925 күн бұрын
Mariage elle parle pas beaucoups hein
@lessuricatesgourmands25 күн бұрын
@@pitbullterence5679 Bonjour... Vous dites : Marianne ne parle pas beaucoup... Alors on va à nouveau vous parler de Marianne... A l'âge de 20 ans, elle parlait très peu... Dans un mois, le 22 octobre 2024, Marianne fêtera ses 40 ans ! Voilà.. On ne donnera pas plus d'explications... Inutile.... A vous de comprendre... On vous souhaite tout le bonheur du monde... Thibaut et Fredy, parents de Marianne.
@vincentreveillaud325027 күн бұрын
C’est une joie immense de vous retrouver 🥲 Vous êtes à contrejour, mais l’important est nos retrouvailles 🎉 Tendres et respectueuses bises.
@lessuricatesgourmands27 күн бұрын
@@vincentreveillaud3250 Merci Vincent pour votre gentil commentaire... Oui, désolés pour le contre-jour... Mais comme vous le dites, l'important c'est de nous retrouver ! Bises cordiales 🙂
@lavie-bouhortnadine948027 күн бұрын
Quel plaisir de vous retrouver et tellement heureux que vous ayez profité un maximum de vos vacances. Un apéritif pour commencer la nouvelle saison est bien sympathique. Chaleureuses pensées à tous les trois 😅😊
@lessuricatesgourmands27 күн бұрын
@@lavie-bouhortnadine9480 Merci Nadine pour votre gentil commentaire... Nous sommes nous aussi ravis de vous retrouver... Bien cordialement...🤩
@biglebowski12227 күн бұрын
Ah le spritz j'en ai bu pas mal cet été que j'ai passé en Bulgarie ... Très heureux de votre retour!!
@lessuricatesgourmands27 күн бұрын
@@biglebowski122 Merci Big Lebowski pour votre gentil commentaire... Ravis de vous retrouver aussi... Bon début de week-end !
@letailleurdepierre487427 күн бұрын
3 mois de balades en Italie, vous me faite rêver.
@lessuricatesgourmands27 күн бұрын
@@letailleurdepierre4874 Merci pour votre commentaire... Oui, l'Italie est un très beau pays... Bonne fin de semaine et à bientôt !
@christianeblais882227 күн бұрын
Marianne, Fredy et Thibaut 💞 vous nous avez manqué❣❣❣ On vous attend prochainement, pour une petite recette sicilienne peut-être?
@lessuricatesgourmands27 күн бұрын
@@christianeblais8822 Bonjour Christiane... Merci de votre fidélité... Oui, nous allons vous proposer prochainement une des recettes emblématiques de la cuisine Sicilienne... Bonne fin de semaine et à bientôt ! 👨👩👧
@Yann.R27 күн бұрын
Super , bien content de vous retrouver les suricates. Biz du nord 😊
@lessuricatesgourmands27 күн бұрын
@@Yann.R Merci Yann... Bonne fin de semaine dans votre belle région ! A bientôt...
@GourmandisesTV27 күн бұрын
Heureux de vous retrouver !❤. Tchin-tchin pour cette rentrée. Bonne journée à vous trois, avec modération...
@lessuricatesgourmands27 күн бұрын
@@GourmandisesTV Merci Christophe... Ravis de vous retrouver aussi... Bonne fin de semaine et à bientôt !
@henrylecroart766428 күн бұрын
Sauce tournedos Rossini
@lessuricatesgourmands28 күн бұрын
???
@joelehouf218829 күн бұрын
Belle recette avec l'aide et le charme de Mariane , magnifique !
@lessuricatesgourmands29 күн бұрын
@@joelehouf2188 Merci Joe... C'est gentil... A bientôt !
@louisanaili487029 күн бұрын
Huuum a faire l plus rapidement possible, in shaaAllah, merci beaucoup
@lessuricatesgourmands29 күн бұрын
@@louisanaili4870 Merci Louisa pour votre gentil commentaire... Ravis que notre recette vous plaise... Bonne semaine et à bientôt !
@dido13400Ай бұрын
Super la recette...et avec la sauce c'est un régal. J'ai juste remplacé la farine par de la chapelure maison car je la digère mal. Merci beaucoup.
@lessuricatesgourmandsАй бұрын
@@dido13400 Merci Denise pour votre gentil commentaire... Ravis que notre recette vous plaise... Et belle idée que la chapelure maison... Bon week-end et à bientôt ! 👨👩👧
@helenecacaly6248Ай бұрын
Très bonne expliquations le cœur et le partage y sont présents! un plaisir de regarder le déroulement des étapes et vite aux fourneaux Pour réaliser la recette 😊
@lessuricatesgourmandsАй бұрын
@@helenecacaly6248 Merci Hélène pour votre gentil commentaire... Ravis que notre recette vous plaise... Bon début de week-end et à bientôt ! 👨👩👧
@christianescales977Ай бұрын
J’attire votre attention que les oignons grelots sont des oignons blanc
@lessuricatesgourmandsАй бұрын
@@christianescales977 Bonjour Christian... Oui, les oignons grelots sont des oignons blancs ou oignons perlés.
@LolahelloАй бұрын
❤
@lessuricatesgourmandsАй бұрын
Merci Lolahello...
@alainquemener4487Ай бұрын
La sauce, un peu trop liquide à mon goût... Ma Maman Bretonne faisait cuire la raie au court-bouillon et juste après elle dorait la raie à la poêle dans du beurre...La raie était toute dorée, un régal ! Vous pouvez ajouter un filet de vinaigre qui réhausse le gout, une merveille !!!!!!!!!!!!!!!
@lessuricatesgourmandsАй бұрын
@@alainquemener4487 Merci Alain pour votre commentaire... Cette façon de cuisiner l'aile de raie de votre maman devait être excellente ! Dorée au beurre salé sans doute ? Oui, ce filet de vinaigre rehausse agréablement le goût... Vinaigre de cidre ! Bonne journée et à bientôt !
@maydonisdelgado6857Ай бұрын
Très bon 😊
@lessuricatesgourmandsАй бұрын
Merci Maydonis pour votre gentil commentaire... Ravis que notre recette vous plaise... Bonne semaine et à bientôt !
@manal3952Ай бұрын
Merci pour la recette. Par contre, j'aimerais bien que la jaune fille participe plus activement sans se faire couper la parole.
@lessuricatesgourmandsАй бұрын
@@manal3952 Bonjour Mana L... Merci pour votre commentaire... Oui, ce serait super si notre fille Marianne participe plus... Non, on ne lui coupe pas la parole... Marianne va fêter ses 40 ans au mois d'octobre... Voilà 40 ans que l'on s'occupe de notre fille Marianne... Merci de comprendre cela...
@pierreguedo3111Ай бұрын
Bonjour dans l'Indre aussi un peut différent
@lessuricatesgourmandsАй бұрын
@@pierreguedo3111 Bonjour Pierre, Merci pour votre commentaire... Oui, cette spécialité est aussi cuisinée dans ce beau département de l'Indre. Bonne semaine et à bientôt !
@beatricedabelet5725Ай бұрын
Excellente recette je vous remercie ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@lessuricatesgourmandsАй бұрын
Merci Béatrice pour votre gentil commentaire ! Ravis que notre recette vous plaise... Bon dimanche et à bientôt !
@evenperissere4778Ай бұрын
Tu parles trop toi.. tu fous rien et tu feras pas la vaisselle visiblement.. Le looser qui fait des vidéos glauques, qui fait passer sa compagne et sa belle mère pour des gourdes mais Mr se taperai pas la vaisselle mais il va se remplir le bide.. Cuistot de métier crois moi sort toi les doigts du fion garçon.
@christianescales977Ай бұрын
Dans le 5 quartiers de viande ne pas oublier l’onglet et la hampe qui font partie des tropes
@christianescales977Ай бұрын
Tripes😊
@lessuricatesgourmandsАй бұрын
@@christianescales977 Merci Christian pour votre commentaire.. Oui, il ne faut pas oublier l'onglet et la hampe... A bientôt !