sizin okuduğunuz bölüm , gıda teknolojisi mi ? yoksa mühendisliğimi ?

Hocam merhabalar son hesapladığınız formülü yazar mısınız

Hocam asit yağların renkleri daha koyu olduğundan mütevellit renk dönüşümünü pek göremiyoruz bu konuda ne yapılması gerekir

Pirina yağında bu yöntemi kullanabilir miyiz

Hocam instagram kullanıyor musunuz bir kaç sorum olacaktı amerikada bir laboratuvarda çalışıyorum

ses kötü

Hesaplamalar nasıl yapılıyor

✅

Yaglarda peroksit degerinin dusurmenin cozumu varmidir ? Yorumda kizartma ve hava demissiniz fakat 0 degerde kabul ettigimiz yag isininca sadece peroksiti yukseliyor ffa si dusuk kaliyor bi sebebi varmidir bunun ?

Hint yağının içinde hekzan olup olmadığını nasıl anlarız yardımcı olurmusunuz labaratuar testi çok pahalı malesef 😞

Video kısık ses ayarı ile çekilmiş

hocam hangi hammaddeleri kaç derecede kaç dk etüvde, kül fırınında tutacağımızın bilgisi olan notlarınız var mı acaba

Hocam merhaba elinizdeki notları nerden bulabilirim

Merhabalar hocam, kemikte Ca ve P, ICP analizi için ekstraksiyon hazırlama metadunu öğretebilir misiniz?

5g yag lazim oldunu bu metod icin hasaplasma metodu paylasabilirmisiniz?

Merhabalar hocam tereyağa kuru madde analizi nasıl yapılıyor

Hocam merhaba odun kömürünün içindeki karbon oranı analizini nerede yaptırabilirim ?

en temel soruna ilişkin hiçbir bilgi yok çok yazık!!! brix nedir? gr/100 gr yada gr/ 100 ml hangisi? bunu açıklamayan bir video özünü inkar eder...

Teşekkürler

Teşekkürler çekim için

Merhaba hocam, kekte toplam asitlik ve ph nasıl bakılır

Sesiniz çok az geliyor

laboratuvar dersinden sonra burada tekrar izlemek çok iyi oldu teşekkürler 😊

24 gr mi tartınız? yanlış olmasın 0.01 N zaten 2.482 gr yapıyor 1000ml de. Siz niye göre hesaplama yaptınız?

Saf su eklerken kloroform ve asetik asit karışımı kadar ekleniyor dediniz ama videoda 50 ml su koyuyoruz dediniz. Karışım 5 ml değil miydi. Bu konuda destek olmanızı rica edicem kafam karıştı

Kullandığınız 2. Cihaz aynı görevi mi görüyor ? Öyleyse eğer neden farklı metodlar tercih ediliyor

güzel bilgiler ,devam et hoca

Yurtdışından getirdiğim bı adet içecek var bunun tarifi çıkarılabilir mi acaba

Teşekküler , devam edin vediolara

Teşekkür ederim bilgi için hocam. Soğuk pres ünfüzyonu 72 brix ve ya 86 brix dediğinde 72 daha mı az çözünürlük oluyor

bulunan değerin Türk gıda kodeksinde verilen değerden fazla çıkmasının sebebi ne olabilir

Hocam hiç meyve suyunu hiç seyreltmessek faktörü 1 mi alırız

Son tartım kaç?

🙏🌸

Grallllll ❤️

Tşekkürler tüm konuları çok net ve güzel anlatmışsınız çok faydası oldu👌🏼

Hocam gerçekten videonuz çok yardımcı oldu teşekkürler simdi konuyu daha iyi anladım

Çok faydalı bir şey yapıyorsunuz lütfen devam eden Allah razı olsun 🍁🍁

Dudak okuyabilenler için güzel video.

Merhaba hocam kakao da nasıl asitlik peroksit yaparız ?

Hocam emeğinize sağlık... Notlarınızı video altına paylaşamaz mısınız acaba merak edildi çok iyi olurdu :)

Online olan şu dönemde laboratuvar derslerimiz için ilaç gibi geldi, emeğinize sağlık

şu online dönemde, laboratuvar derslerimiz için ilaç gibi geldi. Emeginize sağlık

Hocam videolar devam etsin nolur🙏teşekkür ederiz çook faydalı oluyor🙏

teşekkürler hocam

Bir şey öğretmek için çabalamanıza Hayran kaldım diyebilirim. Benim için çok yararlı oldu. Teşekkür ederim. 🙏🏼☺️

Hocam Merhaba. Salçada brikse bakarken direkt salça örneğinimi alacağız yoksa bir tül yardımıyla salçanın suyunu çıkartıp onumu ölçeceğiz? Yardımcı olursanız çok sevinirim.