Saludos desde Puerto Rico voi pronto para España aver eso bendiciones

Y el queso Filadelfia

Amigos....y amigas, que clase de virus está afectando a nuestra forma de hablar que tantos están hablando mal a propósito

Gracias!

Pareggiano?

Queso con sabor amargo al final de desgustarlo que es

Hola yo hago quesitos saborisados como hacer para madurar lo tengo que poner en la heladera o afuera

Hola yo hago quesitos saborisados como hacer para madurar lo tengo que poner en la heladera o afuera

Hola yo hago quesitos saborisados como hacer para madurar lo tengo que poner en la heladera o afuera

Yo tengo dos quesos con 4 años de añejamiento y estan duros como madera pero los voy a rayar y los utilizare en lugar de queso mozarela, espero que haya valido la pena esperar. Gracias por tus consejos los disfrutare con confianza.

Hola estoy aprendiendo hacer queso de cabra ya me salen algo bueno pero cómo puedo hacer para que seque más gracias bendiciones

Sácate el barbijo que es una pavada... Abrazo.

Infórmate sobre el coronaverso... Abrazo

Excelente ....de todos los videos que he visto , este Master es el que mejor explica todo................Saludos

Y si el queso se a amargado si esta malo ya ....tengo un emental en el congelador que esta amargo y en su empaque 😢??

Sabrá mucho de quesos, pero de cómo crecen los hongos ni una pizca. El hongo no sólo crece en la superficie, la mayor parte del hongo está en las raíces o micelio, éste puede ser microscópico; lo que alcanzamos a ver es la parte fructifera o reproductora en donde se puede encontrar o no (dependiendo del tipo de hongo) las micotoxinas. Algunas de éstas pueden llegar a ser desde venenosas a cancerígenas. Cómo saber si es un hongo tóxico o no? A simple vista nunca lo sabremos, así que comerlo es el equivalente a la ruleta rusa, en muchos casos no pasará nada, pero nunca sabrás con certeza qué daño te está ocasionando o si éste es a largo plazo.

Al grano por favor no tengo tiempo

🤫🧏

Hola, mi marido me trajo un queso de cabra , pero tenía gusto a leche con algo de sal . Como puedo hacer madurar ese queso para poder comerlo . Gracias desde chile un abrazo

Muchas gracias me haz ayudado. Mucho. Tengo un queso cottage de 2 meses y medio haber vencido. VENCIO 23 del enero del 2024. Y lo probe y esta igua muy bien el sabor y olor l. Casi lo boto. Muchas gracias. Por ayudarme

Mil gracias 😊

Hola, a mi me regalaron un queso edam, el año pasado caducó, en noviembre 2023, nunca he probado ese queso, como se que aun se puede comer, la cera olia a refri pero cuando se la quite y lo parti por dentro no tenia moho y solo estaba muy duro, se puede consumir?

Tengo dos quesos secos como de tres años y están como de madera, muy duros,pero no tienen ya moho, mi pregunta es si se pueden consumir con confianza

Tengo un queso cáscara dura y se puso muy duro sirve o no ? O como lo hablando ?

Hola , si compro un queso duro entero ,por. Horma, cuanto tiempo puedo tenerlo antes de cortarlo por primera vez?

Gracias desde bolivia

en el queso brie es el mismo proceso

Tengo un queso fresco para pizza pero venció 1 de noviembre del 2023 se puede consumir ahora 23/1/2024

Salvador me regalaro cuatro queso sardo porque estaban duro pero yo lo ralle y lo puse en el freeze creo q ise bien q te parese a vos. ARGENTINA

Hola! Compre un horma de sardo fresco, lo corté en trozos, lo envolví en film y lo puse al refrigerador, a los 10 días lo revisé y les salieron unos puntitos blancos que se pueden tocar como si fueran granitos de sal, pero no tan duros, a un par de trozos les salieron en la parte exterior al redodor de esos puntos las típicas manchas blancas con em centro verde. Les quite esas partes y lo freezé. Lo que sí note es que al cortar ql queso los puntos también estaban por dentro. La verdad no sé que hacer, por eso busqué información. Agradecería me responda. Muchas gracias. Saludos

Muchas gracias 😊

Hola, y en una quesera, de bambú y cristal, metida en el frigorífico, para quesos semi y curados, valdría ?, me acabo de comprar una. Agradecería respuesta. Muchas gracias por los consejos. (

Es mejor con agujeros ? O es solo visual ?

Y con una pieza de queso azul como lo conservo?

Tengo media horma de queso regianito lo puedo cortar y ponerlo en el congelador en trozos o lo rayo?

Otro vídeo muy interesante!

Buena info, y agradable vídeo

Hola despues q pico un pedazo de queso parmesano, como guardo el.resto en la refri. Este vino empacado en plastico.

Si he dejado un trozo de queso semi curado fuera de la nevera y se va secando se puede conservar en aceite?

Buenos días, soy de Perú, tengo queso paria y le salio moho

Tengo un queso refrigerado de La Cueva del Abuelo la fecha de mejor consumo es 20 de enero de 2020, se puede consumir? Entiendo que sí

😂😂 me rio porque a mi queso le salio un poquito y lo he cortado todo y además lo he lavado con agua , secado y rallado, lo conservo mejor asi aunque en casa dura solo 2 semanas ❤

Hola Salvador ! Espero leas mi comentario y puedas ayudarme. Compré un queso brie hace 3 meses lo he conservado en refrigeración y en una bolsa bien tapado. Sin embargo no tengo ni la menor idea si lo puedo hornear aún. Cómo saber si sirve o no ? Ya que su olor normalmente es fuerte . Ojalá puedas ayudarme para identificar.

Gracias desde Chile

No. El queso Gruyère no tiene agujeros. Sin embargo, el queso Emmental 🧀 si que tiene agujeros.

Saludos, en un queso parmesano ya rallado, comprado en funda ya rallado. Se ha puesto con un moho medio azulado. Lo metí a congelar. Es medio kilo. Que puedo hacer . Se come? Debor calentarlo en preparaciones dónde lo funda. ¿Haría daño?

De todas formas es conveniente saber que los hongos no son solo la parte visible, tambien tienen hilos que no se pueden ver que mientras mas blando sea el alimento mas va a penetrar, y hay ciertas especies de hongos que en una etapa de su desarrollo vota una sustancia la cual produce cancer, de preferencia pienso que hay que evitar comer alimentos a los cuales les ha salido moho.

Buenas tardes Me encantan tus vídeos y tus conocimientos ¿Sabrías decirme si existe algún queso azul que no contenga lactosa? Muchas Gracias

entonces que significa, que el paquete del queso se infle? que quede como un globo, me acaba de pasar que el queso mozzarella que compre se inflo el empaque donde venia, parecía un globo

No se pone en salmuera para limpiar? Para no andar raspando