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Пікірлер
@alfreddauphaud9171 2 жыл бұрын
si apres la pasteurisation, on laisse reposer 4 à 5 heures, cela ne va pas devenir un yaourt?
@christianbodart7279 2 жыл бұрын
mare du cinerma muet en plu même pas le temps de lire
@Landolsi11 2 жыл бұрын
Bravoooooo bravo bon courage et bonne continuation bravoooooo svp si possible le prix de la machine à glace ???? merci infiniment pour la réponse et désolée pour le dérangement 🥰
@khawlachekiri3504 3 жыл бұрын
Merci
@belkiss 3 жыл бұрын
Bonjour monsieur. Vous donnez des cours pour les glaces svp?
@belkiss 3 жыл бұрын
Merci pour votre cour
@MrsBrownchocolat 3 жыл бұрын
merci beaucoup beaucoup pour ce partage !
@MrsBrownchocolat 3 жыл бұрын
MERCI BEAUCOUP! pour cette série! vous avez répondu à bcp de mes questions merci pour votre grandé générosité ! Je me demandais juste la pasteurisation à 85°C c'est pdt combien de temps ?
@Garbramirez 4 жыл бұрын
Très bonne video dommage qu'on entend rien avec le bruit d'interférence du portable
@abderrahimboussatta19 4 жыл бұрын
Recette professionnelle Et merveilleux Je suis du Maroc
@davidatala5783 4 жыл бұрын
merci pour le document Mr Xavier merci tu me parait sincère dieu te garde en bonne santé ainsi que ton fils et famille grand bisou de l'algérie
@Calisse2crisse 5 жыл бұрын
Le gras c’est la vie, on voit le fan de kaamelott
@Sam.Eksith 5 жыл бұрын
Merci Xavier de nous offrir avec tant de générosité vos connaissances et votre expertise. Je vais essayer de les appliquer dans ma turbine Magimix récemment acquise.
@eric-cf5oy 5 жыл бұрын
juste insupportable les bruits de téléphone portable
@nazihabouebdellah5654 5 жыл бұрын
la proportion pour 1 kg svp
@swaggerniggmaasje 5 жыл бұрын
Merci beaucoup
@Olivia-od4tt 6 жыл бұрын
Extrêmement intéressent! Merci pour tous ces precieux conseils...
@nanba25 6 жыл бұрын
Dommage, ces parasites (portable trop près de la caméra ?) cela valait pourtant le coup de la refaire, pour 1 mn et demie…
@nanba25 6 жыл бұрын
Ah! ce délicieux accent belge… ce monsieur inspire la confiance, on le suit dans ses conseils sans une hésitation, et pour sa part, le commentateur off relance juste ce qu'il faut pour que rien ne reste dans le flou, bravo à tous deux (ou à tous 3 si le vidéaste est également off).
@chimenelaure972 6 жыл бұрын
Vous ne montre rien tsuippp
@gaetanovivaldi651 6 жыл бұрын
Bonjour, merci de partager votre expérience et votre enthousiasme à produire des crèmes glacées de qualité. Puis-je vous demander à quelle école vous avez été ? Merci 😊
@fifibrunette7171 6 жыл бұрын
Bravo
@angelevidal1476 6 жыл бұрын
c'est du boulot mais comme ça doit être bon bravo monsieur
@angelevidal1476 6 жыл бұрын
ça au moins c'est de la vrai et bonne glace sans ajout de produit chimique merci
@hamzahiri245 7 жыл бұрын
معلم
@sebastienmoretti1267 7 жыл бұрын
Vous ne faîtes pas infuser les gousses durant la pasteurisation ?
@iceq5824 4 жыл бұрын
Sébastien Moretti apparemment non! Je pense qu’il a beaucoup de lacunes en technologie malheureusement
@titou-nv8gr 8 жыл бұрын
cool la glace entier
@ampatissier4870 7 жыл бұрын
michel cool mais moi j'ai un tribune sans la pasteurisateur esk j peu avoir de la glace
@karlfranckchristelyoudi-ne8268 6 жыл бұрын
Oui bien sur que tu peut faire de la glace avec ! La pasteurisation tu l'a fait autrement, sur du feu par exemple avec des ustensiles propres et muni d'un thermometre pour la gestion de la temperature.
@bernardselvais71 8 жыл бұрын
www.gastronomie-wallonne.be/gastro/desserts/bernardins.html
@bernardselvais71 8 жыл бұрын
Ce ne sont pas des vrais Bernadins ! Les vrais Bernadins ( pâte d'amandes) viennent de Fleurus et ont 2 amandes incrustées sur le dessus !
@MrPanic2302 8 жыл бұрын
Merci chef 😊 albator
@adrienernesto_ 8 жыл бұрын
il est où le papa de Charlotte ? lol