2 ай бұрын
2 ай бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Пікірлер
@MrJoanjosep 2 ай бұрын
Saluts des d'Argentina
@fitomon8579 2 ай бұрын
Els tanins aporten astringència. Ľamargor procedeix de principis amargs. La menta conté olis essencials que en bullir-la a la sopa s'evaporen i queda el regust no agradable ďaltres components. Però en una maceració hidroalcohólica com la ratafia es solubilitzen els olis essencials. Compte. Sol i serena no era a ple sol. Era a ľexterior en un cobert.
@fitomon8579 2 ай бұрын
Ui si parlem de mentes... Ľ amargor es compensa amb els olis essencials i no pas amb dolç.
@fitomon8579 2 ай бұрын
En aigua i sense calor no extreurem els olis essencials, mentol
@mariaantoniagodogurri5 2 ай бұрын
Visqué la Festa de la ratafia i felicitats a tots a la que ho fan possible
@danielriberasole5278 3 ай бұрын
Una crack la Doctora Airy , cal que aprenem els usos del que tenim al nostre abast.
@RoserBorrell-e9p 4 ай бұрын
Hola, com podria contactar amb vosaltres. Hem estat mirant el video , ens agradat molt i em aprés. Una consulta Nosaltres L.hem fet smb alcohol 96°. 2 litres per 3.5 d.aigua. Dspres de casi 60 dies sol i Serena la vam filtrar i amb un proveta ens va sortir 24°..clar , Nosaltres hem quedat parats q s.hagi evaporat tant...nosé si es normal...o poder la proveta no va el càlcul be... En resum....com podríem comentar aixó amb vosaltres? Moltes gràcies per endevant
@ConfrariaRatafia 2 ай бұрын
Bona tarda, disculpeu per el retard, aquí teniu l’adreça de contacte: [email protected]
@fitomon8579 Жыл бұрын
Fantàstic Airy
@cristinaregadamatas8328 Жыл бұрын
Gran presentació, i oradora, sóc molt fan de María Nicolau!!!!
@marianovick Жыл бұрын
M'encanta, el tema és molt interesant i m'aporta infinitat de novetats que desconeixía. Necesitem que hagin mès cuineras i cuineras com tú. Ens estàs ensenyan moltíssim. Moltes gràcies.
@MrJoanjosep 2 жыл бұрын
Gràcies i tant per ensenyar a fer una bona Ratafia! Saluts des d'Argentina 🍷
@MrJoanjosep 2 жыл бұрын
Una abraçada des d'Argentina 🍷
@jaumedalmauribas-BMWGS 2 жыл бұрын
Gràcies per els consells energètics Enric , segueix amb aquesta empenta !!!! 👏👏
@mariaantoniagodogurri5 2 жыл бұрын
Molt bona festa felicitats per la organització i totes les edats vam disfrutar
@ConfrariaRatafia 2 жыл бұрын
Gràcies María Antonia! Esperem retrobar-nos l’any vinent
@montsecomerma 2 жыл бұрын
Magnífica Maria Nicolau! 😀
@lenvelatsl 2 жыл бұрын
Fas molt més per aquest país que l'AragonÉs...
@german_shepherd2012 2 жыл бұрын
Bon dia. No es pot veure el vídeo del concert de l’Eduard Gener. Ho podríeu arreglar si us plau? Gràcies
@a9839-b2o 3 жыл бұрын
Feliç de ser de la Petita Confraria, SOU MOLT GRANS!!
@valldeful 3 жыл бұрын
Moltes Felicitats a la Carme i a tota la gent que fa possible aquesta gran festa!
@DJTr0n 3 жыл бұрын
Que grans!🙌🏾💕
@soledadaho7691 3 жыл бұрын
Aquest video sense cap dubte és el meu referent per fer-la a casa. Tinc un dubte... Quina graduació té aquest anis?
@ilonaiosanchez8446 3 жыл бұрын
Hola soledad... Veient q no ha rebaixat amb aigua nomes amb sucre puc entendre q deu tenir una graduacio d maxim 40, spero no eqivicarme
@mariadolorsizquierdo8655 2 жыл бұрын
Si vas a comprar l'anís per fer ratafia al celler, et donaran anís de 25-27º. És el que faig servir jo, de sempre.
@soledadaho7691 2 жыл бұрын
@@mariadolorsizquierdo8655 moltissimes gràcies Maria. He aprés a fer-la i ja porto un parell d'anys. L'Encarnació amb el seu video i la meva recerca amb l'ajuda de la cofradia ratafaire de Santa Coloma Farnes han sigut les meved mestred i els estic molt agraïda.
@soledadaho7691 2 жыл бұрын
Gràcies senyora Encarnació per mostrar-nos la seva saviesa
@elssecretsdelaratafiallibr5317 7 ай бұрын
@@mariadolorsizquierdo8655 @soledadaho7691 Segurament el que us estan venent és "crema anisada". L'anís té una graduació més elevada, bàsicament el tipus "sec" és el que tindrà més alcohol i sobretot més anetol (aroma d'anís). Tot això ho teniu molt ben explicat, amb dades quantitatives (el que realment interessa) al nostre llibre "els secrets de la Ratafia" d'en Pep Escudero, Farell Editors. 2a edició a la venda!
@elssecretsdelaratafiallibr5317 3 жыл бұрын
Han passat ja 6 mesos des d'aquella presentació tant esperada i que la covid-19 ens va obligar a fer-la virtual! En breu serà temps de fer la nostra Ratafia! aprofiteu fires i llibreries per adquirir el vostre exemplar "Els Secrets de la Ratafia". Us assegurem que esdevindrà el vostre company inseparable durant l'elaboració, tast i cada cop que vulgueu comprar alguna de les grans ratafies que s'elaboren comercialment al País! Salut @t
@elssecretsdelaratafiallibr5317 3 жыл бұрын
Ens agrada molt aquest vídeo! Des del llibre @t felicitats! Salut i Ratafia. Ens podeu trobar a Instagram @elssecretsdelaratafia i Twitter @secretsratafia.
@alfonsdg 3 жыл бұрын
Insisteixo. Tots els estudis que s'han fet al respecte demostren que aquests mètodes no selectius són més perjudicials que la pròpia vespa. Aquests paranys no s'haurien d'utilitzar ni publicitar.
@agusticabrujavega5449 3 жыл бұрын
Jo hi poso cervesa torrada, la més barata que trobi al Lidl i funciona molt i molt bé.
@alfonsdg 3 жыл бұрын
Aquestes trampes no són selectives. Hi cauen desenes d'altres espècies autòctones, algunes de les quals es troben en acusada regressió i són polinitzadores esencials per a les plantes silvestres i els conreus.
@agusticabrujavega5449 3 жыл бұрын
L'any passat, a casa hi tenia 3 trampes i només varen entrar vespes asiatiques.
@acisclopladellorensguardia9310 3 жыл бұрын
Nom científic de l?ensaimet de font ?
@acisclopladellorensguardia9310 3 жыл бұрын
Com es diu l'arbre que hi ha sobre el llorer ?
@ferasatana 9 ай бұрын
Sembla que ens parla de un maquinas o palosanto
@ferasatana 9 ай бұрын
Sobre el llaurer es important destacar les seves propietats conservants. Posats en els ports de la farina o l'arros evita els insectes.
@acisclopladellorensguardia9310 3 жыл бұрын
Molt ben explicat. Dels millors videos que he vist
@catalinasebastia9076 4 жыл бұрын
Genial! Gràcies
@cintajudal 4 жыл бұрын
Com fem el càlcul del xarop de sucre si no tenim mesurador? Gràcies x video.
@ConfrariaRatafia 4 жыл бұрын
Hola @Baal! És necessari un mesurador per fer el càlcul, tot i que depèn de quin aiguardent hagis fet servir, i si ja hi has afegit el sucre, caldrà utilitzar-ne un o un altre. Si us plau, posa’t en contacte per correu a [email protected] i intentarem resoldre els teus dubtes. Gràcies!
@cintajudal 4 жыл бұрын
Gràcies per !a dedicació.
@diegoelbestia3965 4 жыл бұрын
demasiados minutos
@bbdeimos3894 4 жыл бұрын
A QUE SI DIEGO Si piensas quien soy, soy Aryan
@Marc_LK 4 жыл бұрын
Molt interessant!
@LOSA947 5 жыл бұрын
Visca la fira de la Ratafia
@LOSA947 5 жыл бұрын
Eh que soc colomenc
@francescbuxedaialiu7052 5 жыл бұрын
Felicitats, no hi faltarem!
@adrianatortmedina7570 6 жыл бұрын
Carles Puigdemont, sempre cap a mont. Ratafia no és pas rata freda. Els secrets fan país. Em séntut honorada de beure ratafia. L'any que ve les herbes a Berlín. La independència serà ratafienca. Demà és avui. Tot és ara. Independència o ratafia, tu tries. FIxeu-vos-hi. Sense ratafia no hi ha pas independència. Aquestes herbes que creixeran faran més recolecta a la república de Castilla la Mancha. Demà serà Extremadura. El moment just és el segon minut del quart any. Sempre el quart any. Diversitat. I maridatge també. Sempre amb companyia. La millor ratafia del món prové del millor país del món. Sense rates fredes no hi ha rates calentes tampoc. La ratafia és sempre es serveix en plat fred. O en got fred. Un got conté més líquid que no pas un plat. Quan les papallones de la finestra cocacolin. Cocacola, papallones, muntanyes i finestres. Cheese and turtles. Tortugues i formatge. Moltes mercès. Ratafia!
@quimcollbaus804 8 жыл бұрын
MOLT EMOTIU...
@joanjofre440 8 жыл бұрын
Molt bone festa
@queraltcomellas8732 11 жыл бұрын
Aquest jardí éstà al final del carrer on hi ha Can Butiñà?