2 ай бұрын
2 ай бұрын
9 ай бұрын
Пікірлер
@gurrrgurrr8194 9 күн бұрын
我这样试着做了 做完放在盒子里 撒了些糯米粉 盖盖子放冷冻 第二天发现全裂了 请问是什么问题呢😢
@swjapan 7 күн бұрын
@@gurrrgurrr8194 请多次观看视频，可能是视频中一些小细节没有掌握好吧。谢谢观看。
@jamesyang8964 15 күн бұрын
垃圾
@ColdColdFly 17 күн бұрын
這個是哪個？難道漂白水在大陸也不能講？
@swjapan 29 күн бұрын
來沖繩玩，綠牌合規營運包車可以找我們哦。
@swjapan Ай бұрын
喜欢恐龙的小朋友和家长请不要错过哦😊
@user-ly8dp2lx3p Ай бұрын
🙏👍
@swjapan 29 күн бұрын
感谢您的支持和观看，如果有时间，也可以看下我的其他视频，说不定也有您喜欢的。再次感谢。
@chuanjingwan8903 Ай бұрын
好吃谢谢分享
@swjapan 29 күн бұрын
感谢您的支持和观看，如果有时间，也可以看下我的其他视频，说不定也有您喜欢的。再次感谢。
@chuanjingwan8903 Ай бұрын
老师你真棒😂好美味
@swjapan Ай бұрын
感谢您的支持和观看，如果有时间，也可以看下我的其他视频，说不定也有您喜欢的。再次感谢。
@chuanjingwan8903 Ай бұрын
谢谢分享
@youngpenny3838 Ай бұрын
从头到尾用日本原料厨具的法国人？基本都是搬某个日本频道的视频吧
@swjapan Ай бұрын
不是啊，日本也有法国老师亲自授课哦。感谢您的支持和观看，如果有时间，也可以看下我的其他视频，说不定也有您喜欢的。再次感谢。
@lauraliu-bu5dj Ай бұрын
请问 500g肉 是1.6g 盐吗
@swjapan Ай бұрын
您好呀，您可以看下视频的说明文，具体有详细的配方文体记载。感谢您的再次观看。
@hsc2732 Ай бұрын
Hai you no need to disconnect the car battery cable when charging ?
@swjapan Ай бұрын
Yes, there is no need to disconnect.
@hsc2732 Ай бұрын
Thanks 👍
@huangchris5028 Ай бұрын
老師想請問一下使用高筋麵粉跟低筋麵粉的不同？
@swjapan Ай бұрын
您好，高筋面粉比较有嚼劲适合做面包，低筋面粉相对松软适合做蛋糕制品。感谢您的支持和观看，如果有时间，也可以看下我的其他视频，说不定也有您喜欢的。再次感谢。
@huangchris5028 Ай бұрын
@@swjapan 非常谢谢您老师
@yellow_peril Ай бұрын
看了几期食谱本来还不错，最近一直在发唱多中国楼市的视频，只能说你的认知就是个做面包的，连傻子都知道中国房地产已经崩了，还在自己骗自己
@swjapan Ай бұрын
你不知道我的真实身份，你以为我只是和做蛋糕的嘛，你错了。能有气场做这些的身份远超你的想象。一句话，这个世界多数人的观点总是错的，只有少数人才能赚钱。
@yellow_peril Ай бұрын
@@swjapan那我们拭目以待，要么你是未卜先知，否则别说中国房地产崩盘，就中国社会秩序是不是还能维持都是问题了。前几年喊着房价永远涨，然后听这话的傻子上车的，现在都已经在天台等着了。 所有没常识的人都很自信很有气场，连事实都已经不顾了。当然，既然这么看好房地产，你应该赶紧抄底。如果你不抄底，说明你自己根本没信心，口是心非罢了
@jeanchang4458 2 ай бұрын
您好，我试做了三次，跟着您的方法，面皮都有些硬，不知何原因，谢谢指教
@swjapan 2 ай бұрын
有几种可能吧，第一是发酵时间是否按时足够，第二包的时候其他剂子需要盖上绞干的湿布，防止剂子在包的过程中干硬。第三油煎的时候油的比例和煎盘的大小应符合比例，不然煎的太长也会使面团发硬。总之您需要再多看几遍视频对着再做做，视频已经把小贴士都告诉大家了，希望您做到成功！另外也可以看看我的其他视频，说不定也有您喜欢的东西。
@jeanchang4458 2 ай бұрын
對不起，我说的是小籠包，内馅非常鲜美，就是皮有些硬，谢谢！
@swjapan 2 ай бұрын
@jeanchang4458 那请您也再多看几遍视频吧，特别是一些细节，通过比对和严格执行，一定会做出一样好吃的小笼包。
@jeanchang4458 2 ай бұрын
好的，谢谢！
@user-wr8ki9wf5x 2 ай бұрын
唱衰的人基本是国内没房的人。或者是中国的那些穷人根本没钱买房的那些人。
@user-ip3ex2bo9h 2 ай бұрын
所以政府怎么可能亏钱，有购买需求赶紧抄底吧❤
@swjapan 2 ай бұрын
刚需的其实不用等，今天已经传出消息说一线城市首付20％已经不可能再降了，所以直接上车吧
@user-ip3ex2bo9h 2 ай бұрын
青团非常可爱，原来正仪的青团长这个样子，长见识了。
@liliqiu3215 2 ай бұрын
谢谢分享，但是洗菜太浪费水了，可以浸泡再冲洗
@swjapan 2 ай бұрын
感谢您的支持和观看，您的方法很好，只是我这里需要拍片效果，冲的不干净又会有人说没洗不干净，没办法众口难调感谢理解。如果有时间，也可以看下我的其他视频，说不定也有您喜欢的。再次感谢。
@frankli9439 2 ай бұрын
为什么要加猪油？
@swjapan 2 ай бұрын
感谢您的支持和观看，因为中式糕点全部使用猪油，主要是利用油脂来提升蓬松度。如果有时间，也可以看下我的其他视频，说不定也有您喜欢的。再次感谢。
@MJQL 2 ай бұрын
谢谢！这个看上去靠谱，我们这里有卖冷冻的八宝饭，可惜用料一般。问一句，这样子冷冻大约可以保存多久啊
@swjapan 2 ай бұрын
这个放冷冻的话，可以放半年。其实一年也没问题，只是对身体来说新鲜点更好。
@swjapan 2 ай бұрын
感谢您的支持和观看，如果有时间，也可以看下我的其他视频，说不定也有您喜欢的。再次感谢。
@mimikiki9144 2 ай бұрын
澄面的作用是什麼？
@swjapan 2 ай бұрын
澄面(澄粉)，即小麦淀粉，用面粉加工洗去面筋(主要成分是蛋白质)，然后将洗过面筋的水粉再经过沉淀，滤干水分,再把沉淀的粉晒干后研细的粉料。因为没有筋度，其特点是很白、细滑，蒸制品入口爽滑。
@mimikiki9144 2 ай бұрын
@@swjapan 明白，謝謝☺️
@swjapan 2 ай бұрын
感谢您的支持和观看，如果有时间，也可以看下我的其他视频，说不定也有您喜欢的。再次感谢。
@syvtt10 2 ай бұрын
为了一碗方便面 也是拼了。
@swjapan 2 ай бұрын
这是还原店里的味道，方便面可完全没这么好吃。
@yahuiboushley5591 3 ай бұрын
謝謝你！非常好的食譜！剛做給家人吃，家人都很喜歡！
@swjapan 3 ай бұрын
感谢您的支持和观看，如果有时间，也可以看下我的其他视频，说不定也有您喜欢的。再次感谢。
@jevymao2636 3 ай бұрын
成份也不注明，字母也没😢
@swjapan 3 ай бұрын
请查阅该视频的说明文。都是免费的东西不要要求太高。请多多理解。
@pokerface_12 3 ай бұрын
謝謝分享
@swjapan 3 ай бұрын
感谢您的支持和观看，如果有时间，也可以看下我的其他视频，说不定也有您喜欢的。再次感谢。
@swjapan 3 ай бұрын
正品价格是扩张器1100人民币，香氛胶囊是440元人民币。绝对是香氛界的爱马仕了。
@moon7063 3 ай бұрын
我自己没时间做。想雇佣你来给我做😂
@maxnhuang4746 3 ай бұрын
製做日式叉燒肉，可以用「梅花肉」代替「五花肉」，成本會比較低！但，口感會有落差！可以的話，還是多花一些錢，使用「五花肉」來製做會比較道地，且口感、口味會比較到位！
@swjapan 3 ай бұрын
梅花肉肯定不是五花肉，只不过说买不到梅花肉可以用视频中的这款替代。请大家负责的发言，感谢理解。
@user-vc8fx6fw6y 4 ай бұрын
你好！请问可以用其他食用油代替橄榄油吗？
@swjapan 4 ай бұрын
您好呀，尽可能不要替代吧，因为材料的不同，所做出来的东西也不同。当然，您也可以两款都试一下，期待您的成功。
@user-vc8fx6fw6y 4 ай бұрын
@@swjapan面团用不完应该怎么保存呢？是常温发酵好放入冰箱冷冻？还是直接冷冻？
@swjapan 4 ай бұрын
@@user-vc8fx6fw6y 您好，我们这里的店都是当天生产面团，当天使用，用不完的面团全部做报废，所以尽量控制好生产量，不然的话保存可能会带来食品菌种超标和影响口感。
@user-vc8fx6fw6y 4 ай бұрын
好的，非常感谢您！
@swjapan 4 ай бұрын
@@user-vc8fx6fw6y 感谢您的支持和观看，如果有时间，也可以看下我的其他视频，说不定也有您喜欢的。再次感谢。
@elsayu6280 4 ай бұрын
原來用蓬萊米粉是用日本的上新粉代用？
@swjapan 4 ай бұрын
可以的。祝您成功。
@candymiBB 4 ай бұрын
謝謝您 這是最簡單最好的pizza麵團配方❤
@swjapan 4 ай бұрын
感谢您的支持和观看，如果有时间，也可以看下我的其他视频，说不定也有您喜欢的。再次感谢。
@user-bi5dq2ii4p 4 ай бұрын
Goog! 😊😊😊
@swjapan 4 ай бұрын
感谢您的支持和观看，如果有时间，也可以看下我的其他视频，说不定也有您喜欢的。再次感谢。
@jingminzhu2602 4 ай бұрын
一看就🈶食欲，太棒了！❤😊❤
@jingminzhu2602 4 ай бұрын
这款马德琳真的是太棒了！漂亮的颜色，诱人食欲！学习了！😊❤😊
@swjapan 4 ай бұрын
感谢您的支持和观看，如果有时间，也可以看下我的其他视频，说不定也有您喜欢的。再次感谢。
@jingminzhu2602 4 ай бұрын
@@swjapan 向你学习！我已订阅了你的烘焙作品的频道，遥谢！
@swjapan 4 ай бұрын
您客气，相互学习。再次感谢。
@Ryan-qb2iv 4 ай бұрын
請問老師素食者豬油可以換成植物油嗎
@swjapan 4 ай бұрын
也是可以的，但是传统来说还是猪油做出来好吃。实在没有，建议换成浅色的动物黄油比较健康。
@Ryan-qb2iv 4 ай бұрын
感謝老師
@user-ok1eb1op1u 5 ай бұрын
今天在做松糕，巧了真好看见你的视频，我放了很多密钱
@swjapan 5 ай бұрын
☺️喜欢吃可以自己多放点
@user-ok1eb1op1u 5 ай бұрын
@@swjapan 放点红绿丝蛮好看的，我们这里没有买。
@swjapan 5 ай бұрын
您可以看下我的一期专门手工制作青红丝的视频，材料就是冬瓜，很方便，您看去看下，在家就能简单制作，做出来就和小时候买的一样。感谢观看
@dujun2023 5 ай бұрын
看到讨论很不错。再替博主更正下： 1，朝下朝上就是半发全发，朝下是半发的，扬州老派，朝上是全发，苏式老派； 2，加不加猪皮冻，加就是混水生煎，不加就是清水。 苏式老派就是全发清水，代表大壶春。扬州老派就是半发混水，如东太祥，舒菜记，以前飞龙，以及牌子做坍掉的国营--丰裕。 所以老派上海人买生煎，跑到锅边上一眼就知道是苏帮扬帮，是全发半发。 至于小杨，就是不发混水。自从吴江路分家后，姐姐要搞大企业做标准化，于是就改造。 老上海人确实谈不上多喜欢小杨，在我眼里这个就是王家卫拍的繁花。 而我们儿时吃的宁波路--好吃来，呵呵，浙江路--老夫妻鸡肉生煎…… 这叫真正的繁花！ 哈哈哈。
@swjapan 5 ай бұрын
感谢您的补充，非常专业。点赞👍🏻
@eyippee1804 5 ай бұрын
👍👍👍謝謝分享！
@eyippee1804 5 ай бұрын
故弄玄虛 it is, 說得好！你分享的配方很有啟發性，謝謝。
@swjapan 5 ай бұрын
是的，说穿了其实很简单。
@eyippee1804 5 ай бұрын
麻煩你解說一下： 麵團的五分之一用開水煮，你用了20克。 請問你這20克是怎樣算出來的 糯米粉100克加水77.5克，麵團應該等於177.5克吧？ 另外，芝麻湯圓那個視頻你是用6%的麵團去水煮，那應該是用20%還是6%？ 謝謝
@swjapan 5 ай бұрын
按成团后的面团重量的6％计算。
@swjapan 5 ай бұрын
看一次视频肯定是不够的，就像老师说一次总是记不住，反复看几次视频，＝我们以前学的时候反复看笔记的习惯。感谢您的再次观看，㊗️新春快乐
@eyippee1804 5 ай бұрын
@@swjapan 👌👌👌新年快樂🎉🎉🎉
@eyippee1804 5 ай бұрын
@@swjapan 再看了，這裡用的是“麵粉”的五分之一的重量除二的麵團，表達的方式沒有芝麻湯圓那邊那麼直接，但結果是差不多，都是麵團的6%。 好奇為什麼會用這種轉接的算法？
@swjapan 5 ай бұрын
@@eyippee1804 都是老师傅用毕生经验交的，因为我现在也不做这个行当，所以希望把自己学的更多的交给大家，有兴趣的朋友在家就能直接做。人类的美食才能传承下去。
@eyippee1804 5 ай бұрын
很喜歡你用食材的百分比來介紹用量，很專業👍👍👍。
@swjapan 5 ай бұрын
感谢您的支持和观看，如果有时间，也可以看下我的其他视频，说不定也有您喜欢的。再次感谢。
@eyippee1804 5 ай бұрын
@@swjapan 看了。桂花湯圓那邊有疑惑，請解答。謝謝。
@swjapan 5 ай бұрын
已经解答了，快去看看吧。再结合视频看两遍就肯定能掌握。
@user-dd5pg4se2q 6 ай бұрын
第一个酱油是老抽吗 第二个剑鱼酱油很咸吗 你这个都没放盐巴
@swjapan 6 ай бұрын
您好，具体的可以参见视频的说明文，里面应该有具体的详细配方，或者再对照视频再看一下就明白了。还有不清楚的可以再问我，感谢收看，㊗️新年快乐。
@user-cv4fq9ii5e 6 ай бұрын
麵粉水呢？
@swjapan 6 ай бұрын
您好呀，面粉水在视频中有比例介绍，感谢再次观看，提前祝新春快乐。
@user-cv4fq9ii5e 6 ай бұрын
@@swjapan ありがとうございました
@swjapan 6 ай бұрын
@@user-cv4fq9ii5e ご視聴ありがとうございます、拡散希望リツイートして下さい！
@user-wr8ki9wf5x 6 ай бұрын
我最喜欢这种题材的视频，感谢分享
@swjapan 6 ай бұрын
感谢观看，再接再厉。
@user-wr8ki9wf5x 6 ай бұрын
感谢你的配方，我做的很成功。谢谢
@swjapan 6 ай бұрын
感谢您的观看，祝您新春快乐！
@huiyingrudd4694 6 ай бұрын
想請問一下，靜置六個小時或隔夜需要放入冰箱嗎？謝謝。
@swjapan 6 ай бұрын
如果视频里没有提到，那就不需要的，直接常温就可以。有不清楚可以再看下视频，或者问我吧。感谢您的观看。
@huiyingrudd4694 6 ай бұрын
謝謝❤
@swjapan 6 ай бұрын
不客气哒
@tanchinchin7188 6 ай бұрын
会吃到豆沙的口感吗？
@swjapan 4 ай бұрын
不会吃到豆沙口感的。比例刚刚好👌🏻
@tanchinchin7188 6 ай бұрын
会成到豆沙的口感吗？
@swjapan 6 ай бұрын
你好呀，制作好后，不会有豆沙的味道，只有前所未有未尝品尝过的枣泥味道。
@tanchinchin7188 6 ай бұрын
谢谢你的回答😊
@swjapan 6 ай бұрын
感谢您的支持和观看，如果有时间，也可以看下我的其他视频，说不定也有您喜欢的。再次感谢。
@xiaoliyang-pk8tv 6 ай бұрын
老师，视频里用到的红豆沙是含糖的吗？
@swjapan 6 ай бұрын
应该是含糖的。但是是低糖的吧。