Este video es simplemente una obra de arte. Muchas gracias !

Exelente muchas gracias todo bien detallado.Muy bueno.

Gracias por compartir vuestro conocimiento, saludos desde Valdivia, Chile.

Como le quito las criadillas y el prepusio

Pregunta, no se los testea de Trichinella antes de comerlos?

Perdón un Concejo hagan una Triquinosis de vez en cuando nos viene nada mal para prevenir porque es muy brava

Muy bien video y coincido con el Cazador en casi todo escepto en el concepto de Caza Deportiva, aunque el no lo afirma la caza no es deporte la caza puede ser Comercial, recreativa o tantos otros como ls que cazan por necesidad, pero creo que la Caza Comercial le da laburo a muchísima.gemte en todo el mundo, y acá todavía no pasa lo que en África que los "Ambientalistas" no dejan matar animales a los.autoctonos , pero bue el fundamentalismo solo hace daño , me.siemto muy tranquilo cuando escucho hablar gente como el guía que sabe de.que se trata pero para los que critican, somos cazadores recolectores de miles de años y evolucionamos así y no al revés ,muchas Gracias por el video muy bien echo con respeto fundamentalmente que Nunca se debe perder y yo Orgullosa de.ser cazador

Me surge una duda , porque hablan del desgranado del chorizo depende en qué momento se coloque la sal ? Alguien me ayuda … Saludos

Muy profesional...Solo diria que la utilizacion de fosfato en el salame no es necesario y te juega en contra con la bajada del ph. La otra es que la grasa animal no tapa las arterias, todo lo contrario, el azucar, los cereales y harinas si, tambien el alcohol. Ojala pudieras hablar mas del Nitrito y su satanizacion, a la gente no le explican y lo evitan sin saber el riesgo que corren y que ademas consumen de mas con espinacas y otros vegetales. El pennicilium se formo solo o lo ayudo un poco con rocio? Me encanto lo de voltear la tripa, En fin Mis respetos.

SOS CRACK POTROOOO

Hola, muy buen vidio, tengo una duda en las tres recetas cuál es el fosfato ??? Ayuda por favor. Muchas gracias por compartir. Saludos de 🇲🇽

En el minuto 16: 35min. Muestra una piedra de afilar manual con la superficie cóncava ,desgastada . La piedra lleva un mantenimiento: se le debe dar planitud, rectificar porque en una superficie cóncava es imposible darle el ángulo de filo al bisel del cuchillo. En ese estado no sirve ...

Yo la de la camioneta nunca tengo suerte pero caminando se da seguido en esta parte

Saludos, gracias por compartir tan amplio conocimiento con todos nosotros, son lo maximo 🙏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 Gracias, muchas gracias...Dios premie...

Fantástico! Excelente video, gracias por compartirlo. Espero que hagas otros como ese. Un abrazo!

En México lavamos las viceras que ustedes descartan y hacemos la tripa dorada, es muy interesante los dos videos

+1

Solo un detalle, cuando el aceite levanta humo está pasado de temperatura y se debe evitar llegar a ese punto porque empieza a ser tóxico y da mal sabor a los alimentos. Eso se conoce como "temperatura de humo" -> es.wikipedia.org/wiki/Punto_de_humeo

Saludos grande desde puerto algarrobo entre Ríos muy bueno me encantó ..yo soy cazador lo mas lindo es comer lo propio que caza saludos grande desde puerto algarrobo entre Ríos un saludo grande a Sergio lo conozco

Que buen video .. felicitaciones 👏👏

Como se llama la cancion del inicio?

Pistacho😍💚 alguien sabe dónde estudiar maestro heladero? 🤔 Es mi sueño tener mi propia heladería ❤

Donde puedo ver la receta no me sale su instagram

Se nota que el algoritmo no muestra el video, pero está espectacular el video,está espectacular que como cocineros sepamos y estemos lo más secano a nuestros productos en este caso lo más cercano a la muerte posible

Buenísimo

Está bueno tu video pero tienes más teoría que práctica y a mí me gusta más la práctica que la teoría me interesa más

Muy bueno el video Hace más de este tipo

Muito bom.. este fim-de-semana já vou fazer uns.. Para quando uma receita de queijo parmesão ou blue cheese

Muy buen video , impecable todo!! Felicitaciones, saludos !!

De Venezuela cuando ya no sirve la chola como saver

Tierra a la vista!!!! La mejor descripción para ese sanguchasoooooo

Muy muy buen video !!!!!!

Potro. Querido. Lo de sal de buena calidad es PURO VERSO. Todas las sales son cloruro de sodio.Punto. La diferencia la hace la granulometria, o sea el tamaño del grano. Todo lo demás son aditivos que deben ser aclarados en la etiqueta. No hay sal mejor que otra. Hay precios razonables y precios desorbitantes que no tiene ningún sentido pagar. Cordiales saludos.

Muy buen video espero que no los critiquen tanto los que no sienten lo que es cazar

Me parece espectacular tu contenido, queda claro el proposito, se nota el manejo de la gente. Esta bueno que muestres lo que vivis y como lo vivis.

Muy top, 45 minutos pero muy amenos👏🏻👏🏻👏🏻

Muy bueno lo mejor para mi es la manta de ciervo a la leche luego una crema con morrones y verdeo un manjar

Genio la chaira solo saca el filo para el dia a dia, un cuchillo sin filo o que no corta, le puedes meter 300 pases de chaira q sigue igual

Tiene más hambre el cumpa😂

Muy larga

Che que carajos hace la Mole Moli acá? Que vuelva nomas con Tineli y se deje de joder la pija que de esto no sabe ni mierda

Excelente video muy didáctico, muchas gracias por compartir este contenido.

Faaaaa este tipo es más bueno se cree explicando las boludeces, te aseguro que no mata ni un pajarito y no cuerear sabe y menos cazar😂😂😂😂

Que lindo video ! Espero más!!

consulta, temperatura del fuego (suponiendo pongo la mano arriba de las brazas hasta cuando debo contar) y tiempo de cocción? saludos, excelente video

Capo excelente masterclass del afilado, más claro imposible fuerte abrazo!!!

uyyyy como habla por dios

FANTASTICO POTRO! Estas dandole mucha vida a la vida del interior del pais. Este es el dia a dia de mucha gente (tanto este como el video de la charcuteria). Segui por aca! Y me gustaria uno de pesca. Saludos!

POTRO QUERIDO. ESPECTACULAR VIDEO. Grandísima experiencia y calidad de persona lo que se puede apreciar. Ojalá algún día compartamos un asado así, y porque no una cacería. Te mando un abrazo grande