ನಾವು ತಿನ್ನಲು ತಯಾರಿಸುವ ಏಡಿ ಸಾರಿನ ವಿಧಾನ ತುಸು ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ: ೧. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಜೀರಿಗೆ, ಸಾಸಿವೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಉಪಯೋಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ೨. ನಮ್ಮದು ಮೂಲತಃ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದ್ಧತಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉಪಯೋಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈಗ ಚಾಲ್ತಿಯಲ್ಲಿರುವ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಪದ್ಧತಿಯನುಸಾರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉಪಯೋಗಿಸುತ್ತಿರುವಿರೇನೋ. ೩. ತೆಂಗಿನ ಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೆರೆದು ಸುಳಿಯನ್ನು ಇತರ ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಿ ಮಸಾಲೆ ತಯಾರಿಸುವೆವು. ೪. ಇನ್ನು ಇದು ಅತಿ ಮುಖ್ಯ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನೀವು ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ರುಬ್ಬುವುದಿಲ್ಲ. ಬದಲಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವೆವು. ಇವು ಕಂದು ಬಣ್ಣವಾದಾಗ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಚೂರಿಗೆ, ತಯಾರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಕೆಲ ಸಮಯ ಕುದಿಸುವೆವು. ನಾನು ಪಶ್ಚಿಮ ಕರಾವಳಿಯ ನಿಮ್ಮ ನೆರೆಯ ಉತ್ತರ ಕನ್ನಡ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಅಂಕೋಲಾ ಊರಿನವನು. ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಂಕಣಿ ಭಾಷೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಶುಭಾಶಯ ಮತ್ತು ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ರಾಮಚಂದ್ರ ಉಪೇಂದ್ರ ಮಹಾಲೆ.
@rkmishrauae14 күн бұрын
Nice place
@mangalorefoodkitchen271714 күн бұрын
Thank you 🙏😊
@lathifaappu362314 күн бұрын
❤
@mangalorefoodkitchen271714 күн бұрын
🥰
@umapradeep973114 күн бұрын
Madiddu sari Ella
@SubramanyaShet-bo2yf18 күн бұрын
✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻
@SubramanyaShet-bo2yf18 күн бұрын
👌🏻👌🏻👍🏿👍🏿👍🏿
@mangalorefoodkitchen271718 күн бұрын
Thank you 🙏😊
@SubramanyaShet-bo2yf22 күн бұрын
❤❤😋😝😝🤪😜😛
@SubramanyaShet-bo2yf25 күн бұрын
👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻✌🏻
@mangalorefoodkitchen271725 күн бұрын
Thank you 🙏😊
@SubramanyaShet-bo2yf25 күн бұрын
👍🏿👍🏿👍🏿
@mangalorefoodkitchen271722 күн бұрын
🙏
@wilfreddsouza664228 күн бұрын
Nice recipe 🎉
@mangalorefoodkitchen271728 күн бұрын
Thank you 🙏 😊
@SubramanyaShet-bo2yf29 күн бұрын
👌🏻👌🏻👍🏿👍🏿👍🏿
@mangalorefoodkitchen271729 күн бұрын
Thank you 🙏☺️
@SubramanyaShet-bo2yf29 күн бұрын
😋😝😜
@AnushaAnu-qq4mrАй бұрын
Yummy 😋 sis
@mangalorefoodkitchen2717Ай бұрын
Thank you 🥰
@SubramanyaShet-bo2yfАй бұрын
😋😝😝😝😜
@SubramanyaShet-bo2yfАй бұрын
👌🏻👌🏻👌🏻👍🏿👍🏿
@mangalorefoodkitchen2717Ай бұрын
Thank you 🙏😊
@SubramanyaShet-bo2yfАй бұрын
😋😝😝😜
@SubramanyaShet-bo2yfАй бұрын
👌🏻👌🏻👍🏿👍🏿
@mangalorefoodkitchen2717Ай бұрын
Thank you 🙏😊
@SubramanyaShet-bo2yfАй бұрын
Nice recipe.❤❤
@mangalorefoodkitchen2717Ай бұрын
Thank you 😊🙏
@SubramanyaShet-bo2yfАй бұрын
👌🏻👌🏻👌🏻👍🏿
@monster71993Ай бұрын
Super
@mangalorefoodkitchen2717Ай бұрын
Thank you 🙏😊
@SubramanyaShet-bo2yfАй бұрын
👍🏿👍🏿👌🏻👌🏻👌🏻
@mangalorefoodkitchen2717Ай бұрын
Thank you 🙏
@SubramanyaShet-bo2yfАй бұрын
😋😝😝😝😜
@SubramanyaShet-bo2yfАй бұрын
👌🏻👌🏻👍🏿👍🏿👍🏿
@mangalorefoodkitchen2717Ай бұрын
Thank you 🙏😊
@SubramanyaShet-bo2yf2 ай бұрын
😍👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻
@mangalorefoodkitchen27172 ай бұрын
Thank you 🙏😊
@SubramanyaShet-bo2yf2 ай бұрын
😋😝😝😝
@SubramanyaShet-bo2yf2 ай бұрын
Nice.👌🏻👌🏻👍🏿👍🏿👍🏿
@mangalorefoodkitchen2717Ай бұрын
Thank you 🙏😊
@SubramanyaShet-bo2yf2 ай бұрын
👌🏻👌🏻🤌👍🏿👍🏿👍🏿
@mangalorefoodkitchen27172 ай бұрын
Thank you 🙏😊
@kalaivaniparameswaran68082 ай бұрын
Date?
@mangalorefoodkitchen27172 ай бұрын
January 12th 😊
@madhurisuresh44632 ай бұрын
❤❤❤❤
@mangalorefoodkitchen27172 ай бұрын
Thank you 🙏🥰
@SubramanyaShet-bo2yf2 ай бұрын
👌🏻👌🏻👍🏿👍🏿✌🏻✌🏻
@SubramanyaShet-bo2yf2 ай бұрын
Nice vlog.❤❤
@mangalorefoodkitchen27172 ай бұрын
Thank you 🙏😊
@pramithgowda38342 ай бұрын
Crazy
@SubramanyaShet-bo2yf2 ай бұрын
👍🏿👍🏿👍🏿👌🏻
@mangalorefoodkitchen27172 ай бұрын
Thank you 🙏😊
@aksh9172 ай бұрын
Nice place
@mangalorefoodkitchen27172 ай бұрын
Thank you 🙏🥰. A true hidden gem .Must visit place with family