استفدت جداً من الفيديو 👏👏

اخوي جزيل الشكر على جهودك لاحظت ان ما سويت تمبرنج يعني مو كل شيء يبيله تمبرنغ ؟ بيكون ملمسها ناعم مو قاسي صح ؟

السلام عليك بمقطع شوكلاته كاليبو روبي ذكرت اسم المحل الي خذيت منه حشوة فيلخن لكن اليوتيوب وقف التعليقات بالمقطع فاذكره لي لو ماعليك امر

القصدير من فوق وتحت لفه كامله ولا بس من فوق

هل ينفع هالجهاز لرش المخملي ؟؟

مدة كم بخلي الوان تجمد بعدين حط عليها شيكولة كم مدة من فضلك

رائع جدا ❤️🌹

عادي استخدم بخاخ عادي لتلوين ؟لانو شفت مقطع اجنبي .. و متردده!

مرة مرة حلو تسلم يدك ياجمليه سوال هل زبده الكاكاو هي كاكاو ابيض ؟؟؟؟

شغلك مرتب وواضح واللي مزعجهم الشيلات لو حاط ميوزك كان صفقوا لك المهم ان الكلام واضح والشغل واضح ويعطيك الف عافية يا شيف

زبدة الكاكاو ماتحتاج عملية تمبر ؟؟ ومن عين احصل جهاز الرش بالقصيم؟؟

الله يعطيك العافية فين الاقي افضل قوالب للشوكلت اشتريت تركية ولصقت فيها الشوكلت هل صحيح الايطالية افضلها !

جهاز التمرينق من اي محلات نحصل عليه

بن قاسم ماله بالطبخ لو يأخذونه شيف بمطعم ماراح يسوي طبق من رأسه مع احترامي له يأخذ من كل بلد طبق ويضيف له انا لي سنوات اتابع جميع الطباخين الاجانب مو مواقع الطبخ وسوالف الحريم واعرف اي يطبق يهبون فيه مين اللي اكتشفه او سواه هل هو فرنسي او اسكوتلندي او من اي بلد الان الشوام اغلب اطباقهم من الاتراك والمغاربة من الفرنسيين خاص الحلويات لكن بن قاسم ووحدة مصرية عندها فجأة ثلاث ملايين وشوي متابع وكل اطباقها او اغلب حلوياتها من مغربيات سووها من سنوات لكن لصعوبة اللهجة على البعض ماعاد احد يدخل مواقعهم لكن الان مترجمه وضربت معهم الشهرة الله يوفقهم ما اقول شيء لكن ما ينقال شيف ابداااا الا اذا متدرب سنوات ومعه شهادة

الزبدة مالها طاري في الطريقة

سبحان الله العظيم

هل استخدمت الوان بودره مع الزبده؟

السلام عليكم ممكن سؤال هل إدا دوبنا شكولا وعملنا لها التبريد هل هدا يكفي لكي لا تدوب الشكولا في حرارة الغرفة وتبقا تابتة على حالها

ايش هالإزعاج !! شيلات وشوكلاته ؟ 👎🏼👎🏼👎🏼

الله علللليييييك كثر من سوالف الشكولاته والمعامل ربي يسعدك وترا وعدتنا بدرس لاستخدام الايربرش تبع ساكو ننتظر🌹

@أيمن الصائغ الزبدة لام تكون درجة حرارتها كم ؟؟؟

شكرا قناتك مفيده ياليت ترجع تنزل عن الشكلاته،، وهنا ادخلتها الفريزر هم يقولون انه عدو الشكلاته يخربها؟ وماعملت تكبره؟ مااشوف لمعه، ماراح تذوب اليد؟

طيب اذا ممكن ينفع المذيب يكون بديل الزبدة ؟

السلام عليكم لمن احط زبده الكاكاو على الألوان اوصلها لدرجه حراره معينه او اقوم بتدوبيها ثم وضعها على الون مباشره افيدني

السلام عليكم هل في طريقة تواصل مع معملكم ؟

طريقة التصوير ليش كذا ؟؟؟

السكر ليه مايذوب انا لاطلعت الروكي وقصصته وحطيت سكر مطحون شوي خمس دقايق الا برودت الروكي ذايب والسكر مختفي

الله يجزاك خير ممكن طريقة حشوة الكابتشينو ونفسي في حشوات كمان ثانيه

استخدمت المذيب في الوان الشوكولاه البودر بس لما طلعتها من القالب كانت تطبع باليد هل هذا بسبب المذيب

كيف لونت الشوكولاته

الله يعطيك. الف عافيه. انت. اتعلم اكو. ناس. سعر. دوره. با الاف

الله يعطيك. الف عافيه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته لم اجد شكولاته كا ليبو لها فتره منقطعه هل عندك موزع لها مااسم ماركة تذوب الشكولاته وشكره لك

ايش اسم الجهازاللي تذوب فيه ؟

ايش افضل الالوان لجهاز الرش الشوكولاته

شيف ايمن جهاز تيمبرينق الشوكولاته كم سعره ووين القاه بجده

بالنسبه للجهاز الي تكلمة عنه انا اسوي قالبين شوكولاته مثلا هل يحتاج اعبي الخزان كامل او على حسب احتياجي؟؟

الوان البودرة ايش النوع الي تستخدمه وياريت تنصحني في مسدس البخاخ معين استفيد منه

يعطيك العافيه بس انا عندي مشكله اذا عملت مثل كذا تحور الحبه وماتكون لامعه مادري ايش المشكله؟!

اني مايزبط معي الالوان ماتنشف ابدا ليه 😭😭😭

يعطيك العافيه بس ياليت تلغى الشيلات لانها تشتت الذهن

الله

يعني عادي استخدم ملون سائل ؟

شو بديل زبدة الكاكاو؟

ايش افضل طريقه لتنظيف القوالب وتعطي لمعه

ماشاء الله تبارك الله شيف ايمن

السلام عليكم وين القي جهاز تذويب الشوكليت بسعر مناسب

الله يعافيك ليت تذكر لنا مصادر الشوكولاته الخام لصنع الشوكولاه بالقوالب

شو نوع الالوان المستخدمه بالفيديو ؟؟

في بعض المقاطع لتذويب الزبده يقيسون درجة حرارتها لدرجه معينه هل هذا ضروري فتلوين القوالب ولا اذوبها فقط بدون اي درجة معينه