A 180 gradi ventilato coperta con la carta alluminio per 30 min? Il pesce è crudo e non leggero, poco chiaro le istruzioni, un consiglio: precisa bene ogni paso, non tutti abbiamo lo stesso forno e i tempi di cottura sono diversi,
@CookWithIdaАй бұрын
Grazie per il tuo commento. Si è vero,ogni forno ha la sua cottura ma questo vale per ogni tipo di preparazione in forno, che si salata o dolce. Ti assicuro che dopo 30 minuti la cottura è perfetta 😊 anche perché considera che se il pesce cuoce troppo, la sua carne non resta succosa, ma si secca e si indurisce 😉
@CookWithIda2 ай бұрын
Ciao, trovi le dosi ed il procedimento completo sul blog: blog.giallozafferano.it/cookwithida/torta-caprese Trovi il link anche in descrizione 😊
@BernardinoCassiano2 ай бұрын
Ciao quali sono le dosi esatte?grazie
@francescointaglietta78254 ай бұрын
Che dire è uno spettacolo
@CookWithIda4 ай бұрын
Grazie mille 😊
@paolatorresan5515 ай бұрын
Speciale buona 😋 si possono usare le fruste grazie ottima
@CookWithIda5 ай бұрын
Grazie mille! si certo anche le fruste si possono usare ☺️
@tittydidone6 ай бұрын
😊
@loredanamiele65659 ай бұрын
🤤🤤
@emiliacosta81411 ай бұрын
DOVE SI ACQUISTA LO STAMPO DI QUESTA RICETTA CHE È MOLTO SFIZIOSA?
@CookWithIda11 ай бұрын
Ciao, grazie😉 Puoi utilizzare anche degli stampi per tartallette ( che hanno la stessa forma). Perché questo che ho usato io è fuori produzione😉
@biancasgambetterra6935 Жыл бұрын
Hawollino
@biancasgambetterra6935 Жыл бұрын
La ✋️ mano della famiglia Havatar
@biancasgambetterra6935 Жыл бұрын
La zucca 🎃
@genoveffaiannaccone6147 Жыл бұрын
Non ho mai visto che nella pasta biscotto, aggiungono olio e acqua?
@CookWithIda Жыл бұрын
Ciao, grazie per il tuo commento. Ho messo l'acqua al posto del latte, e l'olio al posto del burro per le intolleranze al lattosio 😊
@Annalisa55 Жыл бұрын
Non va tolta la parte dura ala base del gambo?
@CookWithIda Жыл бұрын
No, non va tolta, soltanto le "foglioline" che ci sono intorno😉
@margheritaabelli4341 Жыл бұрын
Ma questi sono fiori di zucchina
@CookWithIda Жыл бұрын
Si, esatto. Puoi utilizzare sia queste che quelli di zucca per questa ricetta 😉
@simonamazzacani9116 Жыл бұрын
Grazie mille! Per la tua ricetta 🥰
@CookWithIda Жыл бұрын
Grazie a te🙏🏻
@simonamazzacani9116 Жыл бұрын
Beh io non so Luciana o no, olive verdi o nere, capperi non capperi... Ma io li ho fatti ieri sera ed erano squisiti e tenerissimi Per cui, promossa la ricetta di famiglia! ❤️
@rosarionapolano3819 Жыл бұрын
Ma il cappero non si mette copre il sapore dei polipi
@CookWithIda Жыл бұрын
Ciao Rosario, ti assicuro che non copre il sapore, anzi lo rende molto più saporito, poi naturalmente sono gusti😊
@rosarionapolano3819 Жыл бұрын
@@CookWithIda ci mancherebbe..
@massimobaglioni7903 Жыл бұрын
Buongiorno quanto è la cottura totale, grazie.
@CookWithIda Жыл бұрын
Buongiorno, la cottura varia in base alla grandezza dei polpi. Se piccoli bastano 30 minuti, se invece sono più grandi dai 40 ai 50 minuti 😊
@FlavioTaverna Жыл бұрын
cime di rapa e friarielli sono la stessa cosa. Friarielli è un termine dialettale per le cime di rapa, oramai accettato.
@CookWithIda Жыл бұрын
Sarà...ma quanto sono buoni 😁🤤🤤
@francescoabagnale649 Жыл бұрын
e questi sono i polpi alla Luciana? si fanno con i pomodorini freschi del tempo, poi ci vuole un po di peperoncino (perchè la Luciana era una donna pimpante quando passava per Santa Lucia a Napoli con la pettenessa), poi i plipetti vanno cotti all'inizio che devono rilasciare l'acqua loro, e ci vogliono i gambetti di prezzemolo che possibilmente molto locali/biologici (pieni di sapore). I polpi affogati sono una cosa tipo come più o meno li state facendo nella video ricetta, ed i polipi alla Luciana sono un altra cosa (alla Luciana devono spiccare e piccantizzare, e le olive devono essere quelle nere veraci del tempo e locali), affogati invece è più o meno come qui nella video ricetta che vengono sommersi da un po di salsetta.
@CookWithIda Жыл бұрын
Grazie Francesco per le tue corrette precisazioni. Io ho preparato una ricetta che, come ho detto in video è stata ereditata dalla mia famiglia 😊
@Rosa-dq8vq Жыл бұрын
Oggi è San Luciano auguri ai polipetti affogati nel pomodoro napoletani cosiddetti polipetti alla Luciana. Non bisogna lo ricordiamo confondere il nome Luciano dal nome Lucio che ricorre il 4 marzo. Auguri polipetti.
@CookWithIda Жыл бұрын
Ciao Rosa. Auguri a tutti i Luciano 🥳
@quintoario4736 Жыл бұрын
In onore di Lucio Dalla!
@rosalbapirozzi5663 Жыл бұрын
Ma così cacciano acqua
@CookWithIda Жыл бұрын
Ciao Rosalba, ti assicuro che durante la cottura l'acqua del polpo unito alla passata, crea un sughetto per niente acquoso ed ideale anche per condirci un buon piatto di spaghetti, prova 😉
@linabarbaro7114 Жыл бұрын
Buona sera Ida , volevo chiedere se la crema di castagne si può conservare a lungo. Grazie
@CookWithIda Жыл бұрын
Ciao Lina☺️. Se si sterilizzano bene i vasetti e si utilizza la tecnica del sottovuoto per la conservazione, si', puo' essere conservata per diversi mesi. Diversamente, la crema va consumata nel giro di pochi giorni. ☺️
@francescasapio512 жыл бұрын
Buongiorno è possibile mettere questa crema in barattoli sterili e conservare per 1 anno?
@CookWithIda2 жыл бұрын
Buon pomeriggio☺️. Sì, basta sterilizzare bene i vasetti ed utilizzare la tecnica del sottovuoto per la conservazione. Una volta aperto il barattolo, la crema va consumata nel giro di pochi giorni. 😉
@francescasapio512 жыл бұрын
@@CookWithIda Perfetto.Grazie allora sicuramente la farò.
@CookWithIda2 жыл бұрын
@@francescasapio51 bene, fammi sapere se ti piace 😋
@ciroscognmiglio2 жыл бұрын
Brava A casa mia ci mettiamo anche qualche pinolo e uva passa
@CookWithIda2 жыл бұрын
Grazie Ciro, sì, se vi piacciono fate benissimo a metterli 😋
@Noix02 жыл бұрын
Il corno quanta temperatura? Statico?
@CookWithIda2 жыл бұрын
Ciao, vanno infornate a 180° in forno ventilato per 20/25 minuti 😉
@marikalorusso15042 жыл бұрын
queste polpette sembrano davvero deliziose!!! bravissima
@CookWithIda2 жыл бұрын
Grazie Marika, fammi sapere se le rifarai😉
@antonellanormapandolfo40932 жыл бұрын
Non ho visto dove è finito il pan grattato …
@CookWithIda2 жыл бұрын
Ciao Antonella, il pan grattato va nell'impasto 😉
@antoninfo2 жыл бұрын
Buona ricetta, ma leggere "polipetti" non è il massimo. I polpi piccolini si chiamano POLPETTI e non "polipetti". I polipetti sono piccoli polipi, e i polipi non sono cose da mangiare. Ciao!
@CookWithIda2 жыл бұрын
Grazie per la giusta precisazione, ma chiamarli "polipetti" è in realtà una forma dialettale.😉
@mariacristinaespo5153 Жыл бұрын
In napoletano si chiamano purptiell e traducendo in italiano li chiamiamo polipetti, ci piace così, lei li chiami pure polpetti non ci offendiamo
@antoninfo Жыл бұрын
@@mariacristinaespo5153 Signora, non intendevo offendere nessuno, usi pure un italiano tutto suo.
@FelicementeSGlutinata2 жыл бұрын
Complimenti per le ricettine!!! Il budino è ottimo già provato!!....I brownie invitanti....😉🤗
@CookWithIda2 жыл бұрын
Grazie mille ❤️
@lucaschiantodipepe20153 жыл бұрын
A Roma si chiamano involtini. Anche negli USA dicono "brasheeol".
@CookWithIda3 жыл бұрын
Bene, sono conosciute in tutto il mondo 😉
@tittydidone3 жыл бұрын
👏🏻👏🏻😋😋
@CookWithIda3 жыл бұрын
❤️
@FelicementeSGlutinata3 жыл бұрын
Adoro le castagne! 😋 Sicuramente un ottimo abbinamento 😉
@CookWithIda3 жыл бұрын
Si, te lo consiglio 😉
@CapitanoPizzaChef3 жыл бұрын
Brava Ida 😊❤️
@CookWithIda3 жыл бұрын
Grazie mille ☺️
@FelicementeSGlutinata3 жыл бұрын
Bravissima 👏👏 idee semplici da realizzare! 😉
@CookWithIda3 жыл бұрын
Grazie 👻
@lacuocadicasa22103 жыл бұрын
Wow🤩 queste ricette sono davvero perfette per Halloween! Bravissima
@CookWithIda3 жыл бұрын
Grazie ❤️
@CapitanoPizzaChef3 жыл бұрын
brava ida👏😋è la prima volta che vedo questa ricetta buonissima🥰nuovo iscritto
@CookWithIda3 жыл бұрын
Grazie mille ☺️
@tittydidone3 жыл бұрын
Wow ….. 😋
@CookWithIda3 жыл бұрын
☺️❤️
@FelicementeSGlutinata3 жыл бұрын
Bella idea con la macedonia 👍😉
@CookWithIda3 жыл бұрын
Grazie ☺️
@monicatardini25563 жыл бұрын
La panna zuccherata o no?
@CookWithIda3 жыл бұрын
Ho utilizzato quella zuccherata ☺️
@pka_diego72593 жыл бұрын
Ne non ne fecola di patate e amido di mais cosa posso usare?
@pka_diego72593 жыл бұрын
Se non ho sorry
@CookWithIda3 жыл бұрын
Ciao, purtroppo è necessario un addensante che sia fecola, amido di mais o maizena. Usando la farina semplice non avresti lo stesso risultato.
@strega323 жыл бұрын
Adorooo il casatiello 😍
@RicetteTestate3 жыл бұрын
Gnam...complimenti e in bocca al lupo! Like e iscrizione per te. Se ti va di ricambiare vieni a vedere il mio canale...ti aspetto!
@CookWithIda3 жыл бұрын
Complimenti per il tuo canale, iscritta e like lasciati. 😃😃
@saidamerin13283 жыл бұрын
Senbra sta litigando cn quell avocado x cm lo taglia scava lo distrugge😅é nessuna delicatezza nei preparativi mamma mia
@CookWithIda3 жыл бұрын
@saida merin 😂😂😂 la prossima volta cercherò di essere più delicata😂😂
@saidamerin13283 жыл бұрын
@@CookWithIda ahahaha
@EleonoraIncucina3 жыл бұрын
buonissimo😋...grazie per i consigli..bel canale, se ti va passa dal mio canale 🥰
@CookWithIda3 жыл бұрын
Grazie Eleonora e complimenti anche a te😃😃
@francescaleanza81583 жыл бұрын
Buonooo, brava
@CookWithIda3 жыл бұрын
Grazie mille 😃
@EleonoraIncucina3 жыл бұрын
veramente molto buoni😋...grazie per i consigli..bel canale, se ti va passa dal mio canale 🥰
@CookWithIda3 жыл бұрын
Grazie mille 😍 certo volentieri
@strega324 жыл бұрын
Ho seguito la tua ricetta, sono venuti benissimo 👍
@CookWithIda4 жыл бұрын
Grazie, continua a seguirmi 😉
@mafaldalaezza69004 жыл бұрын
Madò che fame! 🤣👍 gnammmeee
@strega324 жыл бұрын
Provato. Risultato ottimo sia per pane che per pizza! Super leggero senza appesantire come a volte succede con la pizza ricca di lievito.