Moin Michael, beziehen sich das Salz und die Gewürze nur auf den Fleisch und Fettanteil, oder auf die Gesamtmasse mit Schüttung?? Beste Grüße

Hallo Micha! Weihnachten vorbei, aber das Neue Jahr hat begonnen. Alles Gute und ein frohes Neues Jahr. Servus Hans

Hallo Micha schön wieder etwas von dir zu sehen💪

In deiner „Rehpastete“ ist ja sehr wenig Rehfleisch drin, ich schätze mal 30-35%. Kann man das Schweinefett durch Wildschweinfeist ersetzen und das Schweinefleisch weglassen?

Frohe Weihnachten und einen guten Rutsch 🎉

Hallo mein Freund würde gern mal die Wurst mache brachte das Rezept frohe Weihnachten dir bleib gesund Gruß von mir danke 👩🏻‍🍳🐷🎄👍

Hast schön abgenommen, Respekt.

Micha, Du bist der Beste. Danke für Deine tollen Anregungen. Ich habe schon viel von Dir gelernt. Ich wünsche Dir viel Glück und viel Segen für Dein Leben. Hartmut

Михаэль, спасибо за рецепт! Приготовить его накануне праздника, что может быть лучше! Счастливого Рождества!

Wie immer gut erklärt auch dir schöne und ruhige Festtage Lg aus Wien

Oh, Micha, keine Rezeptmengen unter dem Video? ERst nach den Feiertagen? Das gibt Minuspunkte!

Moin Micha langsam siehst du ja wieder besser aus, ich hab mich ja bei deinen letzten Videos richtig erschrocken aber jetzt was anderes. Deine Rezepte sind einfach genial mach weiter so. LG

Schaut sehr lecker aus. Dir lieber Micha auch ein frohes Weihnachtsfest und guten Rutsch bleibe gesund damit du uns auch im neuem Jahr mit deinem Rezepten erfreust.👍😋

Sieht sehr lecker aus 😋👍🏻

Hi Micha, sieht sehr lecker aus. Bitte unbedingt das Rezept noch einstellen. Ich wünsche Dir frohe Festtage und einen guten Rutsch. Ich freue mich auf weitere Videos von Dir.

😋sieht mal wieder köstlich aus. Danke wieder für das Rezept

oh Michi du siehst nicht gut aus, mache mir Sorgen

Klasse 👍

Das ist eine tolle Sache, werde ich auch mal probieren.

Danke für denn Rezept ich wohne jetzt in Amerika und habe dies Suppe Uber 20 jahre lang nicht gehabt , ich habe ein Laden hier in Missouri gefunden das ochsen 🐂 Schwanz verkauft also verde ich eine Suppe für Neujahrs Abend machen ich habe als Kind immer die dozen Suppe gehabt aber selbst gemacht schmeckt bestimmt 1,000 besser

Hallo Michael. Ganz liebe Grüße aus Thailand. Bin seit geraumer Zeit ein großer Fan von dir. Ich habe nach deinem Rezept zum ersten Mal versucht eine luftgetrocknete Mettwurst herzustellen. Morgen kommt der Besprühtag. Eine Frage habe ich an dich. Leider habe ich keinen dunklen oder gar kühlen Raum zur Verfügung. Wir kann die Wurst länger lagern? Habe beim ersten Rutsch fünf Würste gemacht. Weiter im Kühlschrank oder einfrieren? Was kannst du mir empfehlen?

GRUSS Gott aus Belarus

😋😊

Top,wird nachgemacht 👍

Wie immer Klasse

Danke für das Video. Ich werde es mal in meiner Schinkenfee versuchen🙂

Eine ganz einfache aber sauleckere Schnitte, oh man, lass ihn dir schmecken 🤤🤤 das Schmalz sieht auch lecker aus 😋

Hi Micha, es ich auch für mein Leben gern. Was nimmst Du für Fleisch und wie lange ist es haltbar?

machst du super- schau immer gerne zu ..hoffe dir gehts gut...wo du Schmalz erwähnst...mein schon lange verstorbener Vater hat immer gerne Griebenschmalz gegessen...wo gibts den denn noch zu kaufen? Lange nicht gesehen im Supermarkt...

Feine Sache, Micha Wieviel Brötchen/Kg und welche Scheibe? Wird die Wurst gebrüht? Rezept kommt in meine ""Bibliothek" und wird nachbebastelt. Vielen Dank und Servus, Hans

Hey, Ich wollte dir nur sagen, wie krass lecker die Kohlwurst war! 🌭 Dein Fleischwolf ist wirklich top, da brauchst du wirklich keinen Mixer mehr. Einfach perfekt gemixt, äh, gewolft! 👌 Und jetzt nur noch Mengen, Mengen, Mengen! :)

Hallo Micha, eine Frage, die Kohlwurst, was du hier postest, ist das die gleiche, wie vor Jahren oder gibt es da unterschiede? MFG

Majoran in eine Bregenwurst, Micha? Wo kommt das her?

Muss ich mal ausprobieren , schaut lecker aus habe heute halbes Sau gekauft da kann ich mich austoben 💪

Vielen lieben Dank fürs zeigen und deine tollen, leckeren Rezepte. Auch dies wird in die Tat umgesetzt. Schönen 1. Advent 🕯️

wunderbar .und sogar Ali,Mustafa und Aische koennen das essen ohne Angst das der Grosse Unsichtbare sie explotieren laesst.....

Moin Micha, eine Frage. Nachdem ich die Leberwurst gemacht habe ( übrigens sehr lecker) ist sie jetzt schnittfest aber nicht streichfähig . Was kann ich tun damit die streichfähig wird ? Liebe Grüße Rolo

Gute rezepte. GRUSS Gott aus Belarus

Einfach nur klasse!

Bitte wieviel Semmel auf 1 kg ????❤

Cooles einfaches Rezept!

Hallo Micha, danke für das Rezept. Ich schaue seit Jahren Deine Videos und hole mir gerne Anregungen. Meine Frage: Kommt da zu Anfang Salz ins Kochwasser? Alles Gute und weiter so!

Moin, Auf ein kg hast du eine Semmel raufgemacht ?

Einfach nur klasse. Danke für diese Anregung

P.S. kannst du bitte noch mal den Link zu diesen Shop schreiben, was du damals gesagt hast, wo du deine Semmelwurst gemacht hast? Danke. MFG

Hallo micha, keine Videos und rezepte sind super. Weiter so und kurze Info du hast schon eine Semmelleberwurst gemacht? 21 oder 22 ist in deinen Videos drin. MFG Andreas

Micha das werde ich sicher nachmachen . 😊 was ist dir eigentlich widerfahren ? Du bist so schlank geworden . Falls du krank warst, weiterhin gute Genesung

Hallöchen bei welcher Temperatur lässt du sie trocknen und bei welcher Luftfeuchtigkeit ?

Ich liebe es 🤩

Hi Micha , ich lebe in Thailand schaue gerne deine Videos. Wäre nett wenn du mir die Gewürze nennen könntest weil ich hier keine fertig Gewürze besten kann