3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
Пікірлер
@achisbaby 2 жыл бұрын
你好, 請問鍋子邊緣有變黃變硬, 但中間卻還是水水的, 請問是什麼原因?
@radyfu 2 жыл бұрын
好美，可是我家柚子樹的葉子快被他們兩隻蟲吃光了，怎麼辦呀？怕這棵柚子樹養不活他們兩隻
@kenchang1334 3 жыл бұрын
第二名精彩
@user-yq9qw9xu8o 3 жыл бұрын
我看你的電鍋電線是綁起來的 這樣很危險 ， 應該是要讓電線完全展開 ， 電鍋是高發熱電器，電線彎折 有可能發生電線走火 要小心
@ian19691020 3 жыл бұрын
感謝提醒，這幾年前拍的，現在都是展開的喔
@billyang42 3 жыл бұрын
請問如何申請入內參觀？
@ian19691020 3 жыл бұрын
這裡平時是不開放的，好像只有在9月第2~3周的古蹟日會開放二天
@myomyboy 3 жыл бұрын
請問蒸20分鐘是指水滾後，還是放下去蒸開始算二十分鐘？ 是不是500cc的豆漿配3cc的鹽滷，以此類推1000cc豆漿配6cc鹽滷？
@ian19691020 3 жыл бұрын
20分鐘就大概外鍋一杯水時間，比例應該是這樣沒錯
@myomyboy 3 жыл бұрын
@@ian19691020 感謝🙏
@AnhTran-hn3yg 3 жыл бұрын
to bad, stupit CC translate
@katherinegutierrez8672 3 жыл бұрын
请问，用盐卤片的话，什么比例呢？
@ian19691020 3 жыл бұрын
鹽滷片沒有試過耶
@user-or4pg8gg9m 4 жыл бұрын
用光泉特濃5.1無糖豆漿依照方法做，沒凝固
@ian19691020 4 жыл бұрын
我記得豆漿是冰或冷的，不能是溫的或熱的喔，然後是用一樣的鹽滷？主要是比例 可以照明書，我好久沒做了有點忘記了～
@user-zr3ks4rl7h 4 жыл бұрын
今天照你們程序做了還是沒成功，放了都變水怎會這樣請告知
@ian19691020 4 жыл бұрын
豆漿是冰的無糖的？材料也是用鹽滷？我好就沒做了
@cheungoiling7692 4 жыл бұрын
真是好爸爸，從小就訓練
@xianboli1646 4 жыл бұрын
太棒了，请问您的盐卤浓度是多少？
@gingerchen681 4 жыл бұрын
𠒇子好乖巧又聽話！真是棒呆了！
@clarecao1343 4 жыл бұрын
今天才终于明白了盐卤豆腐脑的关键点，必须是冰豆浆！我上次看没有看明白，今天看到一个盐卤做嫩豆腐的技术帖子，里面说做好豆浆后要快速降温到四度，点卤，然后加温到八十度 ！我恍然大悟，想起去年看到的这个视频。也有一个关于日式豆花的帖子，里面有说他家的豆花是冰豆浆点卤水然后蒸。昨天做的卤水豆腐安装中国过去的传统北豆腐的做法，在85度左右点卤，豆腐非常香但是不细腻柔滑。
@Lisa-bj8io 4 жыл бұрын
…………………………
@Lisa-bj8io 4 жыл бұрын
嗨！
@caidaokuangshi 5 жыл бұрын
小正太很帅气啊
@amysum3084 5 жыл бұрын
配音員 幫個忙~~~~~
@yising15 5 жыл бұрын
5:05 這個看起來超危險的😂😂
@hardie727 5 жыл бұрын
看起來超好玩
@eDragon123 5 жыл бұрын
這個才有公園的感覺~ 不過有一些東西負重不知道多重，影片中有大人在玩 ，會不會損壞? 後續維護保養才是重點，當然也希望使用者的更有公德心一點~ 注意安全 才不會出了意外，然後就沒有下一個好玩的地方了
@user-nv4ox4zh3f 5 жыл бұрын
弟弟真可愛
@user-no1wv8ps9c 5 жыл бұрын
好棒的孩子！這就是生活教育。
@clarecao1343 5 жыл бұрын
这样教育儿子非常成功啊！明天就来用盐卤做豆腐脑。今天用内脂做的，非常方便但是没有豆香所以今天来学习如何用盐卤做。
@user-lq9sq2kn6c 5 жыл бұрын
請問鹽滷要在哪裡可以買的到。
@ian19691020 5 жыл бұрын
facebook.com/TAIYEN.MUSEUM/photos/a.1438409262942121/1247736065342776/?type=1&theater
@ian19691020 5 жыл бұрын
台鹽有幾個地方有在賣喔!
@jeannea2630 6 жыл бұрын
王先生謝謝你回復,我會試試看,做誠功我會给你回復,再次謝你指教.
@ian19691020 6 жыл бұрын
加油喔!
@jeannea2630 6 жыл бұрын
王先生你说在Magasin Bio有賣,旦我去過只賣盐滷,没賣盐滷水,請問我用盐滷可以做嗎?請指教,請回復謝谢
@ian19691020 6 жыл бұрын
那是結晶的,我看資料將8g鹽滷和50克水化開就是鹽滷水,應該可以煮500g的豆漿,但可能要試試了
@jeannea2630 6 жыл бұрын
請問王先生,盐滷水,是怎樣製作,請.指教,谢謝 因為在法国,不知在那裏買到,請回後,謝謝
@ian19691020 6 жыл бұрын
鹽滷水是買台鹽出的成品,應該沒法子自己做
@jeannea2630 6 жыл бұрын
謝谢王先生回復
@ian19691020 6 жыл бұрын
不客氣,希望你可以做成功
@jeannea2630 6 жыл бұрын
王先生,盐滷名字是否叫 Diy, 旦盐滷液叫什么是否一樣叫 DIY, 謝谢請回復
@tanyukheng1828 5 жыл бұрын
you can try gelatin, it succeed too
@mystonefeel 6 жыл бұрын
臺鹽 通霄 鹽滷 豆腐 豆花 3.8公升(500nt$) 150毫升(90nt$) tw.bid.yahoo.com/item/%E8%87%BA%E9%B9%BD-%E9%80%9A%E9%9C%84-%E9%B9%BD%E6%BB%B7-%E8%B1%86%E8%85%90-%E8%B1%86%E8%8A%B1-3-8%E5%85%AC%E5%8D%87-500nt-150%E6%AF%AB%E5%8D%87-9-100443271252
@user-bh5rb8nl2i 6 жыл бұрын
請問可以用熱豆漿去沖鹽滷嗎？
@mystonefeel 6 жыл бұрын
會變豆腐花!!!
@user-gz5yo4ql5q 5 жыл бұрын
請問我照5比3的塩鹵用电鍋下去蒸為什麼無法成形？
@uny4235 6 жыл бұрын
小孩好可愛
@user-lj9on8zo7n 7 жыл бұрын
王先生你好:請問你那個鹽滷在新北市那個地方能買得到，可不可以告訴我，我先在此謝謝你。
@ian19691020 7 жыл бұрын
台鹽的鹽滷好像只有二個地方在賣,台鹽通宵和台鹽七股,其他有一些可能就不是台鹽的,通宵應該可以宅配,可以打電話去問 電話：037-792121轉 823
@myc9691 6 жыл бұрын
Y拍上有,未免廣告您可以直接上去搜尋 我已經買到了喔
@user-dp3yi9wy3f 4 жыл бұрын
台鹽生技有賣
@user-tb4fd3vz3b 7 жыл бұрын
我的生機調理機，仍可濾出綿蜜的豆渣。
@user-tb4fd3vz3b 7 жыл бұрын
王先生您好，昨天自打豆漿，濾渣，水與黃豆的比例是6：1，豆漿是微温的，每500ml豆漿, 加3ml鹽滷水，在鍋子蒸約15分鐘，做兩次都成功的，上回失敗，是未濾渣，且濃度太淡，供有意自製豆漿者參考，謝謝您。
@ian19691020 7 жыл бұрын
恭喜~自己做的最健康了!
@user-tb4fd3vz3b 7 жыл бұрын
王先生，謝謝您的回覆！已在另一視頻看到可能原因，必需濾渣，且濃度須夠濃，否則無法凝結！感恩！
@ian19691020 7 жыл бұрын
我想你的生機調理機可以打很細~可能濾不出豆渣了!!!哈
@user-kq4tv7do9b 7 жыл бұрын
豆漿是冷的嗎？老師
@ian19691020 7 жыл бұрын
洪淑霞 從冰箱拿出來的
@user-kq4tv7do9b 7 жыл бұрын
王毓麒 好快呦！謝謝你 明天先去訂鹽滷，做成功再跟老師報告嘍！
@lanchinpuiying3551 4 жыл бұрын
8
@user-tb4fd3vz3b 7 жыл бұрын
黃豆是冰的，用温水打豆子，謝謝您！
@ian19691020 7 жыл бұрын
那就是打完之後在鍋子蒸成豆漿之後,有放涼或冰起來?
@user-tb4fd3vz3b 7 жыл бұрын
每100ml的水，加蒸過的黃豆15克。謝謝您！
@ian19691020 7 жыл бұрын
黃珍妮 豆漿有沒有放涼或冰一下？
@user-tb4fd3vz3b 7 жыл бұрын
我今天用生機調理機打豆漿，沒有濾渣，在鍋子蒸， 500ml豆漿，加4ml的臺鹽鹽滷，蒸了30分鐘，仍然像豆漿一樣，請問是哪個環節出了問題？謝謝您！
@ian19691020 7 жыл бұрын
黃珍妮 豆子跟水的比例？
@AlphaMusicPlatform 7 жыл бұрын
應是豆漿的含水量太高，可能是在打豆漿的時候加了太多的水，其實影片中的豆漿含水量也比較高，您可以先試試看去豆腐店買他們自己磨的濃豆漿試做看看，如果豆腐店買的能做成功，那很可能就是您自己磨的豆漿內的水份比例不對，如果堅持要自己磨豆漿做豆花，那麼就要在磨的時候調整加入的水量。
@52mirumiru 4 жыл бұрын
做豆花的豆漿要濾渣
@user-dp3jl5zz2v 7 жыл бұрын
請問如果是黃豆做是不是也是按照500ml的豆漿，然後3ML的鹽滷？thanks
@ian19691020 7 жыл бұрын
黃豆的話要看當初做豆漿時的加水比例 , 所以要試幾次看看(我會建議可以放到4ML)
@user-dp3jl5zz2v 7 жыл бұрын
ok謝謝，我試試看@-@