Hola Elba, una preguntota como se hace la pasteurización ?
@rafaelvega22516 күн бұрын
Hey!! Perdón no pude asistir, estoy dando una clase de 6 a 8 pm, pero lo que sigue me conecto. Saludos y gracias!!!
@icpall23798 күн бұрын
Cómo busca la información para inscribirme ?
@HagamosCerveza8 күн бұрын
Visita en facebook nuestra página Cerveza de Casa, de ahí nos puedes mandar mensaje.
@juanpadron433310 күн бұрын
Saludos!!!!
@HagamosCerveza8 күн бұрын
Saludos!
@maritellamosas38814 күн бұрын
Ya me veo a futuro, muchas cervecerías tendrán que cerrar 😅❤
@HagamosCerveza8 күн бұрын
Unas cierran y otras nacen
@OmarVargas-k7t14 күн бұрын
Muy interesante estaré atento saludos de Perú
@HagamosCerveza8 күн бұрын
¡Gracias! Saludos.
@OmarVargas-k7t14 күн бұрын
Muy interesante estaré atento,saludos de Perú 🍻🍻
@HagamosCerveza8 күн бұрын
Gracias. Saludos
@paulmejiaq138315 күн бұрын
Hola me puedes ayudar con información sobre la preparación para el examen de hidromiel soy de Ecuador
@HagamosCerveza15 күн бұрын
Hola, en la página de BJCP te dan el material de estudio de manera gratuita, lo descargas a tu computadora y vas a tu paso. Hay quienes dan cursos pero ya tienes que pagar $$$ y te llevan de la mano hasta que presentas tus dos exámenes. Todo depende de qué prefieras.
@demasiadocoolparaesteplaneta15 күн бұрын
Hola, tengo una duda normalmente hago el macerado de 1 hora a 65 grados, qué pasaría si lo hago de 30 minutos y a una temperatura mayor? Saludos!
@HagamosCerveza15 күн бұрын
La maceración es un proceso donde se llevan a cabo reacciones enzimáticas, hay diferentes enzimas que actúan a diferentes rangos de temperatura, en el rango de 67 tienes a alfa y beta amilasa, si subes más de se rango sólo tendrás activa alfa amilasa y te dará una cerveza de mayor cuerpo y menos alcohol.
@demasiadocoolparaesteplaneta15 күн бұрын
@@HagamosCerveza gracias por contestarme, oye y si lo hago a menos temperatura tendría una cerveza más delgada y con más alcohol? Saludos!
@HagamosCerveza15 күн бұрын
@@demasiadocoolparaesteplaneta Sí , te recomiendo ahondar más y buscar información sobre la maceración y reacciones enzimáticas en google.
@demasiadocoolparaesteplaneta14 күн бұрын
@@HagamosCerveza gracias!
@Sebastian-rr8uj16 күн бұрын
Gracias por compartir saludos 👍
@HagamosCerveza16 күн бұрын
Gracias, espero les sea de utilidad.
@jcsaldaa21 күн бұрын
Saludos maestra desde Puebla
@HagamosCerveza21 күн бұрын
Hola, muchas gracias
@mauriciomontanoayala316122 күн бұрын
Hola si te puedo apoyar en algo con gusto
@HagamosCerveza21 күн бұрын
Gracias
@mikeaguirre410823 күн бұрын
Muy bien para estudiar, mucha suerte en su examen! Me lo perdí por algo increíble :(
@HagamosCerveza22 күн бұрын
Viene otro en febrero, te da buen tiempo para prepararte.
@mikeaguirre410821 күн бұрын
@@HagamosCerveza excelente!! Gracias Elba
@cidehamete23 күн бұрын
👏👏👏
@HagamosCerveza21 күн бұрын
Saludos
@paulmejiaq138323 күн бұрын
El tiempo que lo dejan es en frío o a temperatura ambiente?
@HagamosCerveza23 күн бұрын
Si no está pasteurizado yo lo dejo en frío, si ya pateuricé lo dejo a temperatura ambiente.
@lucasgodoy795023 күн бұрын
Hola, la parte superior que hace de sello en la lata, fueron diseñados a medida o donde los conseguis? gracias
@HagamosCerveza22 күн бұрын
Hola, el video es de un fabricante, si gustas mándale un mensaje al número que aparece en el video.
@HagamosCerveza23 күн бұрын
Hola, será el 27 de septiembre en Guadalajara
@bmejiap20 күн бұрын
y solo llego o hay alguna lista de inscripcion o algo asi?
@HagamosCerveza20 күн бұрын
@@bmejiap si, manda mensaje al 33-39-56-86-43
@bmejiap25 күн бұрын
hola donde sera cuando?
@HagamosCerveza22 күн бұрын
Es en Guadalajara el primer viernes de cada mes. Gómez Farías 2337. Barrio de San Andrés.
@cesaraugustojaramillocastr589829 күн бұрын
Hermosa Mujer, Dios te bendiga
@HagamosCerveza27 күн бұрын
Gracias, bendiciones.
@luisquinteros7532Ай бұрын
Es muy peligroso embotellar el hidromiel antes de varios meses de fermentación. Pueden estallar las botellas.
@HagamosCervezaАй бұрын
Así es, puede explotar, hoy lo comentamos en la charla que tuvimos en vivo.
@lelionvelez5615Ай бұрын
Gracias
@HagamosCervezaАй бұрын
A la orden
@juanpadron4333Ай бұрын
Excelente contenido saludos
@HagamosCervezaАй бұрын
Gracias
@estivenmoreno1666Ай бұрын
Hola saludos desde Colombia 🎉 Y estoy encaminando me en esto y tú vídeo es muy útil ❤🙏👌 ya tengo fermentando mi hidromiel
@HagamosCervezaАй бұрын
Qué padrísimo!!! no dejes de tenernos al tanto de tus novedades, me da mucho gusto la noticia.
@rafaelvega2251Ай бұрын
Elba, felicidades por tu información, una duda: si en lugar de embotellar se transfiere a un barril, como sería el proceso de la pausteurización? Gracias y saludos
@HagamosCervezaАй бұрын
Nunca lo he intentado en barril, puedo pensar que primero pasteurices el hidromiel ya terminado en una olla y luego lo pases al barril.
@rafaelvega2251Ай бұрын
@@HagamosCerveza normalmente hago cold crash y cuando decanta la levadura la transfiero y con eso elimino una gran parte residual. Hoy voy a hacer la prueba pasteurizando en botellas, deseame suerte. ✌️😉
@Javier_y_sus_hijosАй бұрын
Utilice lactosa y algunas personas les infló el estómago y por lo mismo ya no la Utilice
@HagamosCervezaАй бұрын
@@Javier_y_sus_hijos claro, hay personas que son intolerantes a la lactosa, pasa lo mismo con la leche.
@Javier_y_sus_hijosАй бұрын
@@HagamosCerveza que amable por contestar te agradezco mucho. Y te mando saludos desde Tepetlaoxtoc Estado de México.
@demasiadocoolparaesteplanetaАй бұрын
Hola, se que no tiene nada que ver con el video pero quería ver si me puedes ayudar con una duda. Para hacer mi cerveza más ligera quiero agregarle más agua, me recomiendas hacerlo después de la fermentación o o agregarlo al mosto? Saludos y gracias.
@HagamosCervezaАй бұрын
@@demasiadocoolparaesteplaneta agrega al mosto
@FermentacionConversacionАй бұрын
Muchas gracias por la invitación, estuvo de lujo estar con ustedes, bendiciones
@javierrios581Ай бұрын
De cuntos litros tiene q ser la olla de acero inoxidable
@HagamosCervezaАй бұрын
de 6 litros
@juanpadron43332 ай бұрын
Saludos
@HagamosCervezaАй бұрын
Gracias, saludos.
@josechavez54672 ай бұрын
hidromiel 🤙🏼🫶🏻
@HagamosCervezaАй бұрын
Saludos.
@FernandoSuarez-js1wr2 ай бұрын
Eres un gran ejemplo a seguir
@HagamosCerveza2 ай бұрын
Gracias 😀
@demasiadocoolparaesteplaneta2 ай бұрын
Hola, oye cuánto debo dejar carbonatar con dextrosa? Botellas de 355 ml. Saludos!
@HagamosCerveza2 ай бұрын
Hola, normalmente en 15 días ya están carbonatadas.
@demasiadocoolparaesteplanetaАй бұрын
@@HagamosCervezahola de nuevo, oye por mas qué dejo carbonatar mi cerveza con dextrosa hace muy poca espuma, sabes por qué podría ser? Gracias y saludos!
@WilliamOrtiz-lr9tx2 ай бұрын
Hola cuánta levadura se le debe de echar gracias
@HagamosCerveza2 ай бұрын
@@WilliamOrtiz-lr9tx yo usé 2 gramos
@SirMarte2 ай бұрын
¡Hola Elba! Trabajo en un bar de cerveza artesanal. Hace poco tuve una plática con un cliente que dice haber trabajado en Heineken y en una cervecería alemana. El comenta y jura que no es posible sacar más alcohol de la malta y que para hacer cervezas alcohólicas, siempre se deben agregar otros azúcares. Yo le dije que si se usa más malta, entonces se obtiene más alcohol, pero él insiste en que eso no es posible. ¿Será que en la elaboración de cervezas industriales, sí se usan otros azucares añadidos y por eso él piensa eso de todas las cervezas?
@HagamosCerveza2 ай бұрын
@@SirMarte hola, así es, en las empresas industriales usan almidón de maíz y arroz, tienen su propio laboratorio donde manejan sus propias levaduras y llevan el mismo proceso siempre. Probablemente ni siquiera sepa que hay más estilos que los que elaboran ahí y piense que la mejor cerveza del mundo es la alemana 😬
@urielsanchez86242 ай бұрын
Amiga hice hidromiel de frutos rojos sabe seca a mucho alcohol la quiero dulce que puedo hacer
@HagamosCervezaАй бұрын
Puedes hacer una mezcla de agua y miel y agregarla para equilibrar el sabor, donde te guste el sabor embotellas y pasteurizas para que no se te vuelva a secar.
@juancarlosferreyragareca84412 ай бұрын
voy por mi segunda preparación.. tus concejos me ayudaron mucho
@HagamosCervezaАй бұрын
Qué buena noticia, gracias.
@shiwaelgamer8172 ай бұрын
Que libro nos recomiendas para hacer buenas hidromieles saludos de Perú .
@HagamosCerveza2 ай бұрын
“Mead” de Steve Piatz, en mi video “Elaborando tu primer hidromiel” lo muestro en la portada del video.
@uzzielg.c.59322 ай бұрын
Gracias saludos 👍👍👍👍👍
@HagamosCervezaАй бұрын
Gracias a ti
@uzzielg.c.59322 ай бұрын
Gracias saludos 👍👍👍👍👍
@HagamosCervezaАй бұрын
Saludos!
@JohnKrxs2 ай бұрын
Excelente video y todo lo que dijiste. Saludos desde Santiago de Chile. Eres un sol 🌞 ❤
@HagamosCerveza2 ай бұрын
¡Gracias!
@user-vf4qx4gr3u2 ай бұрын
Porque si la Coca-Cola hace daño porque la venden
@HagamosCerveza2 ай бұрын
Porque hay a quien no le importa y la compra.
@gabriellopez21002 ай бұрын
Orale muy buen video, para poder comprarte insumos?
@HagamosCerveza2 ай бұрын
Hola, sigue mi página en facebook y de ahí me mandas mensaje: facebook.com/Cervezadcasa
@sarabrumble46942 ай бұрын
Felicidades!! Muy buen video
@leondiaz57262 ай бұрын
Yo hice vino ... huele a pedos ... me lo puedo tomar?
@HagamosCerveza2 ай бұрын
Sí, y nos cuentas cómo era el sabor. Muchas veces huele pero no sabe a lo que huele.
@leondiaz57262 ай бұрын
@@HagamosCerveza Contacte con otro youtuber y dice que es un sulfuro... de algo... y si... te deja el sabor a cerillo en los labios ... me recordó cuando estaba en el kinder y me chupe un cerillo para alguna razón de kindergadiano ... me tome la mitad ayer... sigo vivo... para ser franco esperaba andar hoy pedorron... pero nada... igual y cura eso...
@leondiaz57262 ай бұрын
@@HagamosCerveza Dice que es sulfuro de hidrogeno h2s
@fannyavalosmojica67103 ай бұрын
Bellísimo video....soy una suscríta tuya, grandiósa mujer....quiero seguír tus pasos, con la bendición de Dios!!!
@HagamosCerveza2 ай бұрын
Gracias, en lo que pueda ayudarte, con gusto.
@bmejiap3 ай бұрын
hola, apenas di con tu canal, y esta interesante, entiendo que estas en GDL?
@HagamosCerveza3 ай бұрын
Hola, sí, estoy en Guadalajara
@bmejiap3 ай бұрын
@@HagamosCerveza oh que interesante, oye que lugares recomiendas para comprar insumos aqui en GDL?
@vice47843 ай бұрын
Yo llevo tiempo haciendo,pero hidromiel nunca echo, como pasteurizas y que añades solo levadura y el jugo de manzana más nada ? El mes que dices que es pasarla a otra damajuana y meter frigo un mes y después embotellar?
@HagamosCerveza2 ай бұрын
Pasteurizo igual que el hidromiel, baño María a 68°C durante 20 minutos. Yo la dejo secar hasta el punto en que a mí me gusta, después embotello y pasteurizo.
@robertorodriguezdelgado43534 ай бұрын
Hola buen día, saludos desde Chihuahua. Sabrás que requisitos legales se tienen de solo convertirse en distribuidor de cerveza artesanal ?
@HagamosCerveza2 ай бұрын
Hola, no, eso lo puedes ver con un gestor, en cada estado cambian algunos lineamientos.