Teşekkürler hocam🐣

👏👏👏👏👏

cok tesekkürler

Doğal hali ile kalsaydı iyi miş yumurta müzaik gibidurmuşdu

Ben de ektim bahceye ama yararindan cok zarari var galiba.

Bilgilendirme için teşekkürler aynı zamanda baklanın faydaları ile ilgili bilgi ekleseydiniz tam olurmuş

Bakla yemeğini çok severim son yediğimde ölüyorum dedim sanırım yaş aldikca dokunacak gibi ama çok lezzetli

Evlere yakın ekmek son derece sakıncalı köklerinin evlerin temeline zarar verdiği söyleniyor.

Bayramda oraya gece gittik araç üstü çadırımızla kalırız sabahta denize gireriz diye işletme sahibi sağolsun önce pitbulu saldı üstümüze sonra zorbela kaşları suratı beşkarış hayırdır niye geldiniz der gibi dedik gece kalıcaz şurada köşede sabahta denize giricez yok yassak dedi Peşkeş çekilmiş bir koy yolları bok gibi bari bi yol yaptırın herşeye ücret alıyorsunuz hizmet sıfır

Aspirin yapılan ağaçmı Hocam

EMEĞİNİZE SAĞLIK

İşin Tıpbi kısmına bir diyeceğimiz olamaz çünkü dr.’sunuz!!! Ancak Şefika Özalan isimli yorumcumuzun anlatımına aynen katılıyor ve altına da imzamı atıyorum. Çünkü Bakla pişirilirken suyu ilâve edilmeden bütün sebze yemeklerinde olduğu gibi soğan hafif ce kavrulma işleminden sonra tencereye konulunca yeşilliği gidene kadar arada bir alt-üst edilerek sarartma işlemine tabi tutulur ancak bu diğer sebzelere nazaran daha kısa sürede diri bırakılarak yapılır ki yerken pişmiş ancak diriliğini biraz hissetmeniz için, çünkü bakla fazla sarartılırsa bu diriliği ve yeşil görünümü kaybolur ve kendini çabuk salar ki bu da yeniş keyfini ve tabaktaki yeşil diri görüntüsünü kaçırır, ancak baklada diğer sebze yemeklerinden farklı olarak ağzı biraz kamaştıran bir tat farkı vardır, işte tuz ile aynı oranda olmasa da bütün baklagiller yemeklerinde olduğu gibi hem bunu hem de gazını alsın diye biraz şeker ilâve edilir veee çok az miktarda sıcak su verilerek suyu ile birlikte harc olması için ancak yine diriliği kaybolmayacak şekilde 5 dk. kadar kısık ateşte pişirildikten hemen sonra yeşil soğanının doğramış yeşil kısmı ilâve afilerek karıştırılır ve ateşi kapatıldıktan hemen sonra da kapağı açılarak üzerini örtecek şekilde değranmış dereotu üzerine serpilir ve hemen kapağı kapatılır ki soğan yaprakları ve dereotları da buharında yumuşasın ancak yeşilliği kaybolmasın. Yani tıpkı Enginar yemeklerinde olduğu gibi Bakla yemeklerinde de Salça ve Domates kesinlikle kullanılmaz, Zeytinyağlı, Yeşil Soğanlı ve Dereotlu ve bu sırama ile pişirilir ve mümkünse en az birkaç saat soğutulduktan sonra yani içini çektikren sonra soğuk yenir, hele dolapta 1 gün bekletilirse tıpkı kurufasulye gibi tadından yenmez!!! Bir de Bakla neden sıcak yenmez biliyor musunuz? Çünkü üzerine sarımsaklı, su ile ezilmiş kese yani süzme yoğurt dökerek bakla yemeyi sevdiğimiz için, sıcakken yoğurt ilâve ederseniz, yoğurt kesilmiş süte benzeyebilir, tıpkı yemek veya çorbaları terbiye ederken oluğu gibi??? Ayrıca bir sır daha vereyim, bütün Zeytinyağlı yemeklerde kullanacağnız yağın tamamını baştan koymayıp, birazını ayırarak bunu pişme sürecinin sonunda ateşi kapattıktan sonra yemeğin üzerine gezdirerek ilâve ederseniz, yemeğiniz hem daha parlak ve canlı görünür, hem de Zeytinyağının içindeki faydalı bileşenlerden daha fazla yararlanırsınız!!! Biz Egeliler Zeytinyağlı Yemeklerin bu sırayla ve bu şekilde pişirilme usulünü, tıpkı Midye dolmada olduğu gibi Giritli Vatandaşlarımızdan öğrenmişizdir, inanmazsanız Nenelerinize sorun, nitekim ben de Allah Rahmet Eylesin Büyük Dayımızın bebek yüzlü eşi İzmir eşraflarının kızı Mürüvvet yengemizden öğrenen yine rahmetli annemden öğrenmişimdir. Şu anda benim yaşım 68… Biricik sevgili eşim Sivaslı, halâ evde ona hep yardımcı olurum!!! Vural İrtem. Emekli Cumhuriyet Savcısı

Videonun üzerinden hayli zaman gecsede anemi benden bı turlu geçiyormuş meğerse bundanmiş:)) Neyse espiri bı tarafa muazzam bı bilgi vede ilk defa duyduğum bir bilgi.. Diline sağlık Dilek hocam. Çok güzel bilgiler ufak bı ayrıntı sıcak iklimin sebzesi olduğu için Akdeniz bölgesinde de yaygın bakla yetiştiriciliği.. Bilmem bizim buralardan gelip götürürlerdi Arab ülkeleri çuval çuval tohumunu... (Evet 1970-80 ler hatıratı diyelim.. Neyse bildiğimiz kadar bilmediğimiz de çok şey varmış bakla konusunda. Diline sağlık hocam.

Ellerinize saglik, bir , arkadaşım bana dedi ki bazı insanları bakla zehirliyor dokunuyor demişti bizzat kendisi de Zannedersem bu mesele Çok teşekkür ederiz bilgileriniz için❤

Çok teşekkürler

Harika ellerinize sağlık.👏🏻👏🏻👏🏻

Egeliyim ve bakla hem domatesli ,soğanlı olur hem dereotlu olur. Kim nasıl severse. Bol sarımsaklı ,taze domates, kırmızı biber ,zeytinyağlı bakla. Oh mis.

Baklayı o kadar gömdükten sonra bakla tarifi vermeniz çok hoş olmuş😂😂😂

Istanbul yemek kültürü olmadan hiç de iyi olmaz 100 senelik ist buluruz ilk defa gördük kusura bakmayin USA dan saygilar

Ben ve ailemde baklaya salça koymayız isteyen kuru soğan yda taze soğan koyar vbir kşık un ve yarım kaşık toz şeker kotuyoruzq koyuyoruz

Soğan ve salçayı kavurduktan sonra bir yemek kaşığı un konur baklaya biz egeliyiz ve dereotu ekleriz

Eli I’ve saglik, biz Istanbulda salcasiz bibersiz pisiriyoruz. Indirince deer out ekliyoruz. Tabbi ki yogutrtsuz olmaz Bir de ole denyin😊

Kızım da talesimi var Dr yemesin zehirler dedi çok faydalı bir bilgi teşekkürler 💕

Allah sizden razı olsun bu güne kadar birilerinin bu hastalıkla ilgili bilgi vermesini çok istedim bu çok önemli bir hastalık benimde çok iyi bildiğim iki oğlumda da yaşadığım ORAK HÜCRE ANEMİSİ ADI VERİLEN BİR HASTALIK çok ciddi bir kan hastalığı ama bununla ilgili konuşan yok Ben ilk iki çocuğumu bu hastalık yüzünden bir buçuk yaşlarına geldiklerinde kaybettim . Üzerinden kırk yıl geçti o yıllarda tedavisi yoktu acaba şimdilerde böyle bir hastalığın tedavisi varmı acaba. yıllar önce doktorlar bize baklanın zararlı olduğunu söylemişlerdi yıllar geçti ama hiç bir televizyon kanalında bu hastalıkla ilgili ORAK HÜCRE ANEMİSİ hakkında konuşulduğunu duymadım neyazık ki

Slmlar bende abone oldum komsu sizide beklerim 🎉🎉🎉🎉

Tıpbi bilgiler için teşekkürler ama baklaya salça domates konmaz zeytin yağlı dere otlu ve beyaz pişirilir

Olmaz yanlış pişirme taze soğan zeytinyağ unlu suda olan baklalar üzerine ..tuz bir kaşık toz şeker kısık ateşte çiğden sararınca kadar... Sonra üzerine az su ilave ederek pişer... Piştikten sonra üzerine bol dere otu ince kıyılmış ve kapağı kapatılır dinlenir sonra afiyet olsun

Bakla Taze soğan zeytinyağı biraz şeker ve dere otu konur.

Biz ailece zeytinyağlı naklayı çok ta bir yeriz hiçte dokunmaz

Bakla yemeğine salca konmaz sadece sogan bakla zeytinyagı ve dereotu konur

Sibel hanim on numara bir insansınız.

Bakla yemisdim Sonra komaya girdim Resmen Zehirlendim

Doktor hanım favizm görülme sıklığı o kadar az ki, anemiden bahsetmek istiyorsanız, aslında bakla da bulunan C Vitaminin demir emilimindeki yerini anlatsa idiniz keşke.

Biz adıyamanda buna taze badem de koyarız bide biraz kuş başı et

Hocam kan değerlerim hep düşüyor ilaç alıyorum biraz iyiyim altı ay sonra geri düşüyor baklayı bahçemede ektim şimdi hep çiçeklendiler çok sevmiyorum ama bir iki defa yemeğini yesem zararlı olurmu. Bide kuru bakla yıda yesek öylemi olur.

Kan sulandırıcı ilaç kullananlar Bakla yemesini tavsiye ediyorlar ne söylerseniz 🎉🎉🎉🎉🎉

Bakla sebzesini ne gördüm, ne yedim, nasıl bir şey olduğunu da ilk defa bu videodan görmüş oldum. Teşekkürler hocam.

Bu nasıl seslendirme !

Şimdi bakladan ödüm koptu 😮

Baklayı ben elime alamıyorum tüylerinden dolayı yiyemiyorum

süper bilgi.Tesekkürler Dr hanim.

Ben çocukken nenem bize derdi yersen baklayı atarsın taklayı öle yerdik :))

Harika bakla yemeği tarifi teşekkürler 😊💐

Dopamin

Baklayı ayıkladıktan sonra 10 dakka suda kaynatıp suyunu süzdükten sonra yemeğini yapıb pişirirseniz asla dokunmaz, direkt yemeğini pişirirseniz zehirler. Tecrübeyle sabit. Maraşlıyız yeni evliyken kaynatma dan yapıb zehirlenmiştik sonra annem baklayı muhakkak kaynatıp süzdükten sonra pişirme mi söyledi.yıllardır yaparım zehirlenmedik😊

bakla ilk defa yemiştim.sizin anlattığınız belirtileri yaaşdım 1 hafta hastanede yattım,kan verdiler. Bir daha bakla yemememi,bir kaç ilaçları da liste halinde kullanmaman gerekir dediler.

Bu zeytinyağlı bakla olamaz, kimlik değiştirmiş😅 Her yemeğin bir klasik tarifi vardır, bir de yöreden yöreye, kişiden kişiye değişen tarifi. Orijinal baklaya salça, kırmızı biber, domates sosu, karabiber girmez. Salça baklanında kara bir rengi olduğundan yemeğin suyunun rengini acı göstermiş. Bakla bütün kış yağlı beslenen vücuttan zehri atan bir sebzedir. Taze soğan, taze sarımsakla yapılır, dereotu olmazsa olmazıdır.

Tamamen ayni pişiriyoruz tskrler

Çok gaz yapan bir sebze

Soğanlar halka halka doğranır zeytinyağ, soğan ve baklalar biraz kavrulur kısık ateşte sonra 1 yemek kaşığı un konur o da kavrulur ve sıcak su konur yumuşayıncaya kadar pişirilir ,pişmeye yakın dereotu ilave edilir sarımsaklı yoğurtla yenir salça yok domates yok biber yok bu bir ege tarifidir