Alguien aquí me podría ayudar hacer mi plan HACCP para mi camión de sushi y arroz ? Me hurge mucho solo me dieron 1 mes y no e podido encontrar a alguien que me ayude
@alejandroabdi43582 ай бұрын
Ya lo realizaste ? Primero tienes que realizar tu proceso, paso a paso para después hacer un análisis de riesgo
@yakieelee24802 ай бұрын
@@alejandroabdi4358 hola ya lo pude hacer y salubridad me lo aceptó así que me ahorré 3 mil dólares que es lo que me querían cobrar
@quispeacarapidiegosantos21973 ай бұрын
En español 😢
@HugoQuiroga-wj7vw4 ай бұрын
Exelente explicación muchas gracias saludos desde Guayaquil Ecuador 👏👏👏👏
@kevingil13564 ай бұрын
Muy buen video, me gustó mucho que pusieras ejemplos. Algo que no me quedo claro es el concepto de Prerrrequisito operacional
@CrisDelgado-fh7ug10 ай бұрын
Muchas gracias
@keidycarvajal3777 Жыл бұрын
Excelente, explica muy bien
@perreperruno6966 Жыл бұрын
Buenas vengo de parte de la profe Nora
@magaala8231 Жыл бұрын
🎉
@magaala8231 Жыл бұрын
Vendes liofilizadores?
@oipi8941 Жыл бұрын
❤
@DanielaGonzalez-vr4ue Жыл бұрын
Explica todo por favor , necesitamos el informe
@elisanarrusia1793 Жыл бұрын
Usted quiere que le hagan el trabajo de una vez boluda 🙄
@DanielaGonzalez-vr4ue Жыл бұрын
@@elisanarrusia1793 usted callese Que también lo necesita la muy chismosa
@elisanarrusia1793 Жыл бұрын
@@DanielaGonzalez-vr4ue inbibible 🙄
@elisanarrusia1793 Жыл бұрын
@@DanielaGonzalez-vr4ue mae quiero un negrito rico 😫
@DanielaGonzalez-vr4ue Жыл бұрын
@@elisanarrusia1793 Te voy a guiñar de los pelos chavalita
@jmosorio25865 Жыл бұрын
Muy buena explicación, saludos desde Caracas Venezuela.
@danielvivaslo453 Жыл бұрын
Gracias chavo, al principio el profe me ha acojonado poniéndome pegas pero al final he sacado un nueve. Te quiero
@quimjuansancho5049 Жыл бұрын
Me la has liado però he sacado un 9 eres un crack🎉
@javierespinoza3242 Жыл бұрын
Que chucha el Naruto. 😐
@javierespinoza3242 Жыл бұрын
🤔Cosas 🧐 cosas científicas 🤨 cosas de ciencia
@elias1elias2 Жыл бұрын
De que hablas bro
@hernanet2 жыл бұрын
Hay alguna manera de liofilizar casera? Parece imposible, pero le pregunto quizás sepa. Gracias
@shvktv Жыл бұрын
Hola Hernán. No sé si hayas encontrado una respuesta, ya que yo estoy buscándola también, pero ví un vídeo donde una persona hace el proceso de manera casera. Primero corta la fruta, la congela por 32 horas, y después de eso la deshidrata en una máquina... no sé si eso cuente como liofilización, pero es todo lo que he podido averiguar
@cindyticllacastro56912 жыл бұрын
Demasiado util , muchas gracias
@lucasjormundgander75462 жыл бұрын
Gracias man, buena explicación.
@manuelfrisman30972 жыл бұрын
Ok hay un experimento que se hecha un huevo en un vaso después se le hecha agua limón y sal y después de 24 hora se parte el huevo y tienes dos llemas a que se debe esto ?
@NicoRag-xw7ys2 жыл бұрын
Muy util gracias
@naomij.6122 жыл бұрын
muchas graciaaas
@yeicof94952 жыл бұрын
MUcho, muchíiiiisimo. Utilísimo, muy completo, muchas gracias,
@jg19642 жыл бұрын
Donde se puede comprar el condimento 19128 y el colorante para salami?. Muy informativo su video, gracias.
@JuanTabaria Жыл бұрын
El colorante puede ser color naranja o rojo ponzeu
@jg1964 Жыл бұрын
Gracias por la información y el condimento dónde?
@julianandresmosqueraosorio82612 жыл бұрын
Gracias por el video, muy bueno
@Daniel-ww9zp2 жыл бұрын
"Salchicha larga y gruesa " como me.gusta :)
@josedelima36282 жыл бұрын
He visit El video de ustedes me gusto mucho y felicidades pero Tengo una curiosidad que es el 19128
@josedelima36282 жыл бұрын
Tengo entendido que El 19128 es un saborisante pero es artificial (producto quimico)o es natural ya que Este es saborisante principal
@ronaldbrenes67602 жыл бұрын
Con este tipo de equipos se puede trabajar el preservado de flores y plantas ornamentales
@camilabravo20302 жыл бұрын
Buenísimo el video. Muy útil, con la información precisa y muy bien explicada.
@efrenmercadotecniak82663 жыл бұрын
Muchas gracias por la información saludos
@carmendesolis37203 жыл бұрын
Excelente
@rey22903 жыл бұрын
Buen video pero a los veganos no le gustaran
@alimentostech27313 жыл бұрын
Muchas gracias! Si, eso estaba pensando mientras hacía este vídeo😅. Incluso tenía pensado dejar una reflexión al final... Creo que me has dado una idea para un futuro vídeo.
@oscargenaisir11553 жыл бұрын
Excelente muy Bueno gracias!!
@carmendesolis37203 жыл бұрын
Excelente. Muy bien explicado, resumido y sobre todo anotar las fuentes.
@milagrosaylenbaumgratz31523 жыл бұрын
Buena explicación!! y gracias por poner las fuentes, la mayoría no lo hace
@miriamcardenas4713 жыл бұрын
Muy interesante mil mil gracias
@camilasalgado18443 жыл бұрын
¿La clara de huevo se desnaturaliza al mezclarse con solución de bicarbonato de sodio?
@alimentostech27313 жыл бұрын
¡Hola! Te mentiría si dijera que sí o no, ya que no he experimentado la desnaturalización proteica, haciendo reacciones de la clara de huevo con otros tipos de soluciones. Quizás, algún día haga un video exponiendo la clara de huevo con varios tipos de compuestos y condiciones ambientales....
@carlosjuniormontaosegura31853 жыл бұрын
la clara de huevo es soluble en agua??
@alimentostech27313 жыл бұрын
Según mis investigaciones (no experimento), la clara de huevo en su "estado normal" , es soluble en agua. Sin embargo, cabe recalcar que éste fenómeno puede ocurrir cuando la clara de huevo interactúa con agua a temperaturas que no sean bajas o muy altas... Si sometes la clara de huevo batiéndola en agua fría, se podría formar grumos y la mezcla no sería totalmente homogénea, y si la sometes en agua caliente, las proteínas se desnaturalizarán y pasará lo mismo que pasó en el segundo experimento que mostré...
@josesantiagoaparco82543 жыл бұрын
sí, se puede diluir.
@Ivanelpanafresco3 жыл бұрын
¿Qué tiene que ver la cáscara del huevo con la desnaturalización?
@alimentostech27313 жыл бұрын
¡Saludos, espero que estés muy bien! La clara de huevo tiene la función de permitir el paso del Ácido Acético a través de sus poros. Cuando el Ácido Acético (Vinagre) choca con la capa externa de la clara de huevo (Membranas testáceas), crea una reacción de desnaturalizacion al mezclarse con la proteína de la membrana (Albúmina), provocando que la cáscara libere CO2, deje libre las partículas de Calcio (Si lo lavas, se desprenderá el calcio y podrás ver la parte interna del huevo), y al no haber Calcio que endurezca la cáscara y precione la clara, el huevo aumentará el volumen debido a la baja presión. Espero que te sea útil esta información...
@noeliaperdomo77263 жыл бұрын
amé tu voz, estot haciendo la desnaturalización de la proteina : clara de huevo convertida a merengue
@alimentostech27313 жыл бұрын
Muchas gracias😊
@juanrincon44933 жыл бұрын
uy que delicia👌💕😉🐱👤🎶🎶✌🤷♂️😜
@angiem.gomezgenao86733 жыл бұрын
Me encanta tu contenido
@rey22903 жыл бұрын
Sigue así crack eres el mejor
@alimentostech27313 жыл бұрын
Muchas gracias, hermano! Un saludo!
@rey22903 жыл бұрын
Primer 👍
@klaupalomo43962 жыл бұрын
Muy bien explicado
@misaborjuansantiagolora35453 жыл бұрын
Hola, para mi fue muy interesante su explicación, hace tiempo que deseo hacer un curso de embutidos y ojalá ustedes pudieran ayudarme 8g decirme dónde yo podría hacerlo, mi teléfono le dejo por di tienen alguna información para mi se lo agradecería mucho gracias y un gran saludo, mi nombre es juan Santiago, 849 865 7050
@genesisdelossantosperdomo40203 жыл бұрын
Sigue así, que vas muy bien. ¡Excelente! 👌👌👏👏
@marlinmg57703 жыл бұрын
Excelente trabajo, felicidades!
@genesisdelossantosperdomo40203 жыл бұрын
Demasiado bien👏👏👏👏👏
@yorkygil25723 жыл бұрын
Exelente lizardo 👌👌
@bernaltron39234 жыл бұрын
bueno saver eso gracias, mira mi canal quisas te guste asi nos apollamos mutuamente.