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Пікірлер
@초코과자-w1r Күн бұрын
안녕하세요 반죽이랑 같이 섞는 익힌 고구마는 200g에서 약간의 짜투리를 말씀하는게 맞으신가요?
@mooncookie.b 13 сағат бұрын
안녕하세요 고구마 익힌거 5-6조각 크게 자른것은 그대로 반죽안에 넣어서 모양을 나타나게 해주고요 익힌 고구마 200g을 갈아서 반죽할때 맛을 내 주기위해 넣어주세요 짜투리를 넣는다는것은 어짜피 갈아서 넣을거기 때문에 짜투리 부분을 넣는다는 것이었어요 이쁘게 잘 자른 5-6조각은 그냥 넣는것이구요 제가 설명이 많이 모자랐네요 헷갈리게 해서 죄송합니다
@초코과자-w1r 13 сағат бұрын
@mooncookie.b 아니에요~!! 자세히설명해주셔서 감사합니다!
@zacharywong483 4 күн бұрын
That looks absolutely stunning! The raspberry jam looks like such a good addition to the cheesecake! Fantastic job here!
@mooncookie.b 13 сағат бұрын
You're too kind! I'm glad you like it!
@권Ryu-c6o 6 күн бұрын
만들고 포장해서 하루 뒤에 선물할 예정인데 어떻게 보관하는게 좋을까요?ㅜㅜㅜ
@mooncookie.b 5 күн бұрын
보통 요즘 추운 날씨에는 실온 2~3일 안에 드시는게 좋구요 이론상 냉장보관은 5일 정도 오래보관할려면 냉동보관이 좋아요(개별포장 밀폐용기 넣어서 보관) 우선 다음날 주실거면 냉장보관해서 주시는걸 조심스레 추천해봅니다 그리고 언제까지 먹음 좋겠다고 말하는게 좋을거 같아요 😘
@김가영-c3p 7 күн бұрын
만약에 젤라틴 분말로 하게 되면 몇그램에 물을 얼만큼 넣어야할까요? 조언부탁드려요~~
@mooncookie.b 6 күн бұрын
안녕하세요 제품에 따라 상이하지만 보통 판젤라틴 한 장을 2g 정도 보고 계산을 하며 가루젤라틴의 물은 가루 젤라틴의 5~6배 정도의 (실온) 물을 부어서 사용해요 (불려서 사용) 굳으면 전자레인지에 녹여서 사용했어요
@화이트모비딕 7 күн бұрын
엇 우녹스는 문열면 오븐멈추는줄 알았는데 아니였나보네요
@mooncookie.b 7 күн бұрын
안녕하세요! 저의 설명의 조금 부족했나봐요 ㅜㅜ 우선 저는 우녹스 옛버전을 쓰고 있고요 치즈케이크 만들때 중탕물 넣을때 문을 열면 온도도 내려가고 오븐이 돌아가지 않아요 그리고 다른 오븐은 잘 모르겠는데 우녹스는 문 닫히는 부분 왼쪽 부분 보시면 튀어나온 부분이 있어요 그걸 누르고 있으면 문 열린 상태에서 오븐이 돌아가요 저는 두꺼운 장갑을 끼워넣고 문을 살짝 닫으면(장갑에 의해 문이 다 닫히지 않는 상태) 튀어나오는 부분이 눌리면서 오븐이 돌아가더라구요! 이 영상에서 200도로 예열한건 빈 팬에 중탕물 넣고 반죽넣은 틀을 넣고 하면 온도도 내려가서 그런거구요.제 설명이 부족하지 않았으면 좋겠네요 짧은 영상이라도 찍어서 나중에 올려볼게요 감사합니다!
@mooncookie.b 8 күн бұрын
라즈베리가 듬뿍 올라간 초코 치즈케이크에요 만들기도 쉽고 달지 않고 진한 맛의 치즈케이크이고 라즈베리는 직접 만들었는데 레몬즙을 너무 많이 추가해서 많이 흘러내렸어요 레몬즙은 소량으로 조금씩 넣어서 조절하면 좋고 더 좋은거는 시판 라즈베리 리플잼을 사용해도 좋은거 같아요 치즈케이크 바닥은 쿠키를 만들어서 사용했는데 시판 쿠키를 넣어서 사용해도 좋아요 처음 준비할때 원형 틀에 호일을 감싸놓고 작업해주세요 저는 매번 까먹네요..ㅎ 구울때는 팬 하나에 뜨거운물을 1cm 이상 넣고 호일을 감싼 팬을 올려서 구워주세요 저는 우녹스를 사용하고 있어 1/2빵팬 안에 물을 넣고 호일감싼 팬을 넣어서 구웠어요 꼭 문을 열고 구워주세요 수증기? 연기가 많이 나더라구요 항상 봐주셔서 감사합니다 좋은 하루 되시고 행복하세요 ^^ ✔재료 도구 및 참고 "이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다." -오븐 : 우녹스 (최소 예열은 10분이상) -휘핑기 : 5단 제품 -버터 : link.coupang.com/a/bEJ6pc -냉동 라즈베리 : link.coupang.com/a/b44ELv -생크림 : link.coupang.com/a/b44E3u -크림치즈 : link.coupang.com/a/b44Fnc -초코칩 : link.coupang.com/a/b44GjW -레몬즙 : link.coupang.com/a/b44GAb -코코아가루 : 베이킹스쿨 발로나스타일 코코아파우더 -지퍼백 : 다이소 -다크커버춰초콜릿 :깔리바우트 제품 ● 바닥부분 쿠키(115~120g 사용) 버터 70g 황설탕 32g 소금 1g 노른자 14g 박력분 61g 코코아파우더 11g 초코칩 45g ●생크림 생크림 250g 설탕 20g ● 라즈베리잼 라즈베리 냉동 100g 설탕 80g ● 초코치즈케이크 크림치즈 368g 생크림 140g 계란 124g 설탕 45g 코코아가루 23g 다크커버춰초콜릿 92g ● Cookies on the bottom (115-120g) 70g butter 32g of brown sugar 1g of salt 14g of yolk Powerful flour 61g Cocoa Powder 11 g 45g of chocolate chips ● Fresh cream 250g of whipped cream 20g of sugar ● Raspberry jam 100g of frozen raspberries 80g of sugar ● Chocolate cheesecake 368g of cream cheese 140g of whipped cream 124g of eggs 45g of sugar Cocoa powder 23g Dark Coverage Chocolate 92g
@김민지-i2c8p 9 күн бұрын
지난 오레오 영상도 연말 분위기라 넘 좋았는데 이번 베이킹도 너무 이쁘네요!!
@mooncookie.b 9 күн бұрын
와~!! 칭찬 감사합니다 🙈 그렇게 느껴지셨다니 기분 좋아요!! 😍
@hosinyan3756 9 күн бұрын
May I know why should we add cornstarch🥹?
@sjw1085 10 күн бұрын
중력으로하면 더 묵직할까요?
@mooncookie.b 9 күн бұрын
안녕하세요! 초콜렛이 들어가서 가볍지 않고 촉촉한 머핀이에요 중력은 테스트 해보지 않았지만 식감이나 느낌이 달라질수 있어요
@sjw1085 8 күн бұрын
@mooncookie.b 감사합니다^^박력해볼께요
@bongbong4966 10 күн бұрын
비주얼만 봐도 침이 고이는데요 ㅎㅎ 보통 시판쿠키에 버터 섞어 바닥부분 만드는데 초코칩까지 넣어서 만들면 식감이 훨씬 다체롭겠어요!!! 꼭 따라 만들어야지!!!😊
@mooncookie.b 9 күн бұрын
맞아요! 초코칩 넣으면 더 맛있어요😋
@flafla1210 17 күн бұрын
구움 온도가 자막이나 설명에 없는 것 같던데... 제가 발견을 못한걸까요??😮😮
@mooncookie.b 16 күн бұрын
안녕하세요 오븐예열후 170도 대략 18분 정도 구웠습니다
@flafla1210 16 күн бұрын
@ 넵, ^^! 내일 도전해보겠습니다 ㅎㅎ
@뉴미-x7q 18 күн бұрын
2호로 구우려면 얼마나 빼야할까요?!
@mooncookie.b 17 күн бұрын
안녕하세요 정사각형틀 3호에서 2호 사이즈로 굽고 싶다면 지금 재료 계량에서 대략 0.71을 곱해서 사용해보시겠어요? 저도 이론상 부피만 구해서 반죽량을 계산한거라..2호 사이즈에 잘 만들어졌으면 좋겠어요.
@훈터리 19 күн бұрын
버터랑 전란이랑 섞을때 분리되는 이유가 뭘까요???
@mooncookie.b 18 күн бұрын
안녕하세요 버터랑 전란이랑 섞을 때 분리될 때 혹시 전란 온도가 차가우면 분리 날 수 있어요 버터와 달걀의 온도는 비슷하거나 어느 한쪽이 약간 높은 편이 좋아요 그리고 버터에 달걀을 한꺼번에 많이 넣거나 섞는 힘이 부족하면 달걀 속 수분과 버터의 지방이 균일하게 섞이지 않고 분리되어요 버터와 달걀을 섞을 때 너무 강한 고속보다는 중속으로 섞어보길 권해드려요 달걀을 처음 넣을 때는 분리가 일어나는듯하지만 섞다 보면 잘 섞여지는데 그때 다시 달걀을 조금씩 넣어서 섞어주면 됩니다 그리고 달걀 넣고 섞었는데 분리 나는 거 같다면 (분리가 시작된 지 얼마 안 되었다면) 밀가루의 일부를 넣어 복구할 수도 있어요 매끄러운 반죽을 만들 수 있지만 반죽이 덜 부풀어 오르는 등 어느 정도 영향이 있기 때문에 적당히 저는 사용하고 있어요 생각나는 게 이 정도인데 도움이 되었으면 좋겠습니다!
@zacharywong483 19 күн бұрын
Those look absolutely spectacular! What a lovely combination of both flavours and textures! Incredible job, as always!
@mooncookie.b 18 күн бұрын
It might be hard to write comments every time Thank you so much for always leaving good comments Your comments really make me feel good I hope you have a good day today
@이예진-h9o6g 19 күн бұрын
몇분 구워야 하나요?
@mooncookie.b 19 күн бұрын
안녕하세요 오븐 예열은 180도에서 20분 정도? 오래 예열해주시구요 저는 170도 대략 10분 정도 구웠습니다 오븐 앞에서 구움정도를 보고 꺼내주세요 감사합니다!
@훈터리 21 күн бұрын
안녕하세요 좋은 영상 감사합니다, 3호 사이즈로 만들고 싶은데 레시피 x 3 배합으로 하면 될까요???
@mooncookie.b 20 күн бұрын
안녕하세요 최근에 다른 사이즈는 어떻게 하는가 라는 답글이 있어서요 저도 좀 찾아봤는데요. 다른사이즈 반죽량 계산할때는 틀 부피를 먼저 구합니다 원형 1호틀 부피는 기본 원형 1호틀 크키는 15cm x 4.5cm 일 때 원형 부피 공식은 반지름 x 반지름 x 3.14 x 높이 7.5cm x 7.5cm x 3.14 x 4.5cm = 795ml 원형틀 3호 사이즈는 21cm X 4.5 cm 에요 부피는 1.558ml 원형틀 3호 부피를 원형 틀 1호 부피로 나눕니다 1.558ml x 795ml = 1.95 1.95를 기존 재료의 분량에 곱해서 사용하면 됩니다 저는 원형틀 1호 높이 7cm 사용하고 있어요 위의 예는 4.5cm 높이구요 좀 다릅니다 3호 사이즈는 부피 구해서 테스트 해보시길 권해요 🥹
@에헴-e4x 21 күн бұрын
나와있는 레시피 대로 하면 12구 머핀틀 보다 더 나오나요? 6개만 하고 싶어서 반배합하면 6구 머핀틀 정도 나오나요?
@mooncookie.b 20 күн бұрын
레시피는 머핀틀 12구에 딱 맞게 나와요! ^^
@mooncookie.b 23 күн бұрын
● 크럼블 쿠키크럼블 100g 버터 30 g ● 크림치즈케이크 크림치즈 270g 사워크림 37g 설탕 40g 판젤라틴 1장 생크림 150g ● 초코 제누아즈 계란 115g 노른자 30g 설탕 75g 물엿 15g 박력분 63g 옥수수전분 12g 블랙코코아파우더 18g 버터 20g 우유 30g ● 초코 가나슈 생크림 40g 다크커버춰초콜릿 40g - 원형틀에 유산지를 넣고 준비해요 - 크럼블에 사용하는 버터는 30g계량후 전자레인지나 중탕물에 녹여서 사용해요 -크림치즈에 들어가는 재료는 실온으로 준비해주세요 -초코제누아즈는 자도르님의 레시피입니다 저는 도중에 물엿이 없어서 안넣었는데..괜찮게 나온거 같아요 -가나슈는 생크림과 초코초콜릿은 전자레인지에 데운후 같이 섞어주었어요 -영상에서는 2배합으로 작업했지만 레시피는 1배합으로 표기되었어요
@sonny90-y5b 23 күн бұрын
흑절미크럼블케이크 만들어보려고 하는데 브라우니 없이도 만들어보셨나요? 브라우니 생략하면 비추천인지 궁금해요!!
@mooncookie.b 23 күн бұрын
저는 처음부터 브라우니 기반으로 테스트하고 만들어서 없이는 만들어보지 않았어요 만약 다른 방식으로 만들어보시고 맛나면..저도..좀 알려주시면 감사하겠습니다!! ❤️👍
@Seoke.daehee 24 күн бұрын
안녕하세요 3호 사이즈로 만들고 싶은데 레시피 알려주실 수 있나요?
@mooncookie.b 23 күн бұрын
안녕하세요 원형틀 3호가 집에 없어서 부피를 구하지 못하였어요 원형 1호틀 부피와 3호틀 부피를 구해 나누면 되는데..
@haemin93 24 күн бұрын
혹시 보관은 냉장만 가능할까요? 냉동은 안되나요??
@mooncookie.b 23 күн бұрын
안녕하세요 냉장보관 하루만 지나도 과일의 물이 나와서 이쁘지 않더라구요(물기 잘 제거해야되요) 냉동도 과일케이크라 마찬가지일거 같아요 답변이 늦어서 죄송합니다~
@js-hb1ev 27 күн бұрын
버터크림은 많이 만들어서 냉장보관했다가 써도 되나요?
@mooncookie.b 26 күн бұрын
안녕하세요 이탈리안 머랭은 만들고 표면에 랩이 닿도록 감싸 냉동고에서(밀봉) 최대 2주간 보관할수 있어요 냉동고에서 필요한 만큼 꺼내 그때그때 버터크림을 만드시는걸 추천할게요 냉동에서 냉장으로 해동해서 사용했어요 이론상으로는 이렇던데 저는 실패를 좀 많이 해서 그때그때 그냥 만들어요..
@SUN2907 28 күн бұрын
너무 맛있어서 구독하러 왔어요;ㅡ;
@mooncookie.b 28 күн бұрын
정말 감사합니다 내일도 행복한 하루 되세요 😆
@강남팬더 Ай бұрын
파운드케이크 상자는 어디서 구매하셨나요?
@mooncookie.b 29 күн бұрын
안녕하세요 저는 쿠팡에서 구입했습니다!
@이정진-r1h Ай бұрын
How beautiful ❤️
@zacharywong483 Ай бұрын
That looks absolutely amazing! The cross section looks so good! And I love your choice of music as well!
@mooncookie.b Ай бұрын
● 커스터드크림 실온우유 110g 바닐라페이스트 실온 노른자 30g 설탕 32g 박력분 10g ● 제누아즈 실온 달걀 125g 설탕 69g 박력분 62g 버터 13g 우유 13g ● 생밤 전처리 생밤 500g 물 500g 설탕 250g ● 밤페이스트 버터 30g 바닐라페이스트 생밤전처리 한거 240g 우유 42g ● 밤크림(전부 차갑게 준비) 커스터드크림 100g 밤페이스트 전부 305g 정도 생크림 10g ● 생크림 마스카포네 크림 58g 생크림 370g 설탕 18g ● 시럽 물 30g 설탕 15g - 물과 설탕은 설탕이 녹을 정도만 전자레인지에 조금씩 돌려 냉장고에 차갑게 보관했어요 - 원형틀에 유산지를 넣고 준비해요 - 보늬밤과 전처리한 밤은 케이크 데코는 각각 5~6개 정도 준비해요 (케이크 안과 위쪽 데코한다고 하면 보늬밤 12개 전처리밤 12개 정도 준비) - 다져서 사용하는 보늬밤과 전처리밤은 3~4개 정도 100~120g 정도 준비해서 케이크 안에 넣을게요 - 젤 위 데코에 올리는 밤도 1~2개 반 잘라서 준비해요 - 생밤 전처리는 처음부터 물로 익힐 경우는 시간을 봐가면서 익혀주세요 전자레인지가 좀 더 편하게 익혀져요 ● custard cream 110g room temperature milk Vanilla paste room temperature yolk 30g 32g of sugar 10g of cake flour ● Zenuaz room temperature egg 125g 69g of sugar cake flour 62g 13g butter 13g of milk ● Fresh chestnut preprocessing 500g of raw chestnuts 500g of water 250g of sugar ● Chestnut paste 30g butter Vanilla paste 240g of raw chestnut jeon 42g of milk ● Chestnut cream (prepared cold) 100g custard cream 305g of chestnut paste 10g of whipped cream ● Whipped cream 58g of mascarpone cream 370g of whipped cream 18g of sugar ● Syrup 30g of water 15g of sugar - I just microwaved the water and sugar little by little to melt the sugar and kept it cold in the refrigerator - Put parchment paper in a circular frame and prepare it - Boni balm and pretreated balm. We prepare 5 to 6 cake decorations each (If you're going to decorate the inside and the top of the cake, prepare 12 Boni chestnuts and 12 pre-processed chestnuts) - I prepared 3 to 4 Boni balms and 100 to 120g of pre-treatment balms I'll put it in the cake - I'll cut 1 or 2 pieces of chestnut on top of the gel - If you cook raw chestnut pretreatment with water from the beginning, cook it over time It's easier to cook in the microwave
@Cocorobin22 Ай бұрын
만들고 하루 냉장보관하고 먹음 더 맛있다는거죠??!! 2틀까지도 냉장보관 가능한가요?ㅠㅜ
@mooncookie.b Ай бұрын
예얍~크림케이크는 하루 지나면 재료가 더 잘 어울려져서 다음날이 더 맛나요!! 저는 3일까지 냉장고에 놔두고 먹었어요 대신 잘 분해? 잘 잘라서 락앤락 통에 넣어서 보관했어요 대신 통째로 보관할 때는 가급적 이틀 안에 빨리 소진하는 게 좋을듯해요 😉
@choux374 Ай бұрын
Wow❤
@mooncookie.b Ай бұрын
😘❤️
@mooncookie.b Ай бұрын
● 밤치즈케이크 크림치즈 202g 버터 12g 밤페이스트 139g 설탕 14g 꿀 20g 옥수수전분 20g 다크럼 8g 달걀 43g 노른자(대란) 14~15g 생크림 320g 보늬밤 8개 ● 통밀 시트(바닥) 다이제 과자 8개 -크럼블에 40g 쓰이고 나머지는 바닥시트에 사용해요 녹인버터 21g ● 크럼블 버터 62g 설탕 30g 아몬드가루 35g 박력분 72g 다이제 가루 40g ● 밤 크림 밤페이스트 100g 버터 50g 다크럼 4g ● 생크림 생크림 200g 설탕 13g ● Chestnut cheesecake 202g of cream cheese 12g butter Chestnut paste 139g 14g of sugar 20g of honey 20g cornstarch Darkrum 8g 43g of eggs Yolk (egg) 14-15 g 320g of whipped cream 8 BONNIE chestnuts ● Whole Seats (Floor) 8 Diget Snacks -I use 40g for crumble and the rest for floor sheets 21g melted butter ● Crumble 62g butter 30g of sugar 35g of almond flour cake flour 72g 40g of Diget Powder ● chestnut cream Chestnut paste 100g 50g butter Darkrum 4g ● Whipped cream 200g of whipped cream 13g of sugar
@mooncookie.b Ай бұрын
● 밤치즈케이크 크림치즈 202g 버터 12g 밤페이스트 139g 설탕 14g 꿀 20g 옥수수전분 20g 다크럼 8g 달걀 43g 노른자(대란) 14~15g 생크림 320g 보늬밤 8개 ● 통밀 시트(바닥) 다이제 과자 8개 -크럼블에 40g 쓰이고 나머지는 바닥시트에 사용해요 녹인버터 21g ● 크럼블 버터 62g 설탕 30g 아몬드가루 35g 박력분 72g 다이제 가루 40g ● 밤 크림 밤페이스트 100g 버터 50g 다크럼 4g ● 생크림 생크림 200g 설탕 13g ● Chestnut cheesecake 202g of cream cheese 12g butter Chestnut paste 139g 14g of sugar 20g of honey 20g cornstarch Darkrum 8g 43g of eggs Yolk (egg) 14-15 g 320g of whipped cream 8 BONNIE chestnuts ● Whole Seats (Floor) 8 Diget Snacks -I use 40g for crumble and the rest for floor sheets 21g melted butter ● Crumble 62g butter 30g of sugar 35g of almond flour cake flour 72g 40g of Diget Powder ● chestnut cream Chestnut paste 100g 50g butter Darkrum 4g ● Whipped cream 200g of whipped cream 13g of sugar
@mooncookie.b Ай бұрын
● 통밀 스콘 박력분 160g 통밀 가루 46g 베이킹파우더 7g 소금 2g 황설탕 43g 버터 120g 우유 48g 전란(흰자+노른자) 37g 다크코팅초콜릿 대략 200g 밀크코팅초콜릿 대략 25g ● 초코 머핀 케이크 버터 124g 다크커버춰초콜릿 95g 설탕 90g 소금 1g 달걀 120g 박력분 18g 아몬드가루 35g 코코아가루 23g 생크림 200g 설탕 23g ● whole wheat scones 160g of cake flour 46g whole wheat flour Baking powder 7g 2g of salt 43g of brown sugar 120g butter 48g of milk Egg (white + yolk) 37g Dark coated chocolate approximately 200 g milk-coated chocolate approximately 25 g ● Chocolate muffin cake 124g butter Dark Coverage Chocolate 95 g 90g of sugar 1g of salt 120g of eggs cake flour 18g 35g of almond flour Cocoa powder 23g 200g of whipped cream 23g of sugar
@naturehaha Ай бұрын
연유가 없어요ㅠ
@mooncookie.b Ай бұрын
ㅠㅠㅠ 설탕을 조금 더 넣어볼까요? 저도 고민많이 했숨다..분명 연유 없으신 분도 많을텐데..ㅠㅠㅠㅠㅠ
@rmsiddkakeh Ай бұрын
안녕하세요! 만들어보고싶은데 집에 남은게 있어서 식물성 생크림 써도 될까요?
@mooncookie.b Ай бұрын
안녕하세요 답글이 늦었어요..우유 대신 생크림 넣으셔도 되는데 맛은 조금 달라질수 있어요~
@rmsiddkakeh Ай бұрын
@@mooncookie.b감사합니다!
@zacharywong483 Ай бұрын
That looks absolutely amazing!
@수정-v3p Ай бұрын
와~!!밤티라미수라니~!!! 만들어 보겠습니다 🩷🌰
@mooncookie.b Ай бұрын
봐주신것만해도 너무 감사해요 🥹 댓글도 친절하게 달아주시고 이 밤에 감동이에요~😘
@mooncookie.b Ай бұрын
● 밤치즈케이크 맛밤 한봉지 80g 우유 80g 또는 토피넛라떼 남은거 사용가능 생크림 167g 크림치즈 100g 설탕 23g 연유 10g
@예린-p8b Ай бұрын
영상보고 만들어보려는데 사용하신 다크럼은 어떤제품인지 알려주실수있을까요~?
@mooncookie.b Ай бұрын
안녕하세요 다크럼은 바카디(BACARDI) 제품이고요 방산시장에서 샀어요 그리고 밑에 댓글에는 골든럼 사용가능하냐 라고 물어본 댓글에는 그냥 빼고 하시라고 댓글은 달았는데 지금 생각해보니 골든럼도 괜찮을듯합니다 다크럼 이나 골든럼 둘 중 사용하셔도 되고 없으시면 빼고 만드셔도 좋아요!
@수정-v3p Ай бұрын
항상 영상 잘보고 만들고 있습니다ㅎㅎ 피스타치오갸또 만들어 먹었는데 맛있었어요!! 보늬밤으로 갸또 만들어도 맛있을것같아용!☺️
@mooncookie.b Ай бұрын
❤👍❤
@zacharywong483 Ай бұрын
That looks absolutely stunning! Such an amazing combination of flavours and textures! And love your choice of music too!
@mooncookie.b Ай бұрын
I like this song, too. Thank you 😘
@mooncookie.b Ай бұрын
● 밤치즈케이크 크림치즈 202g 버터 12g 밤페이스트 139g 설탕 14g 꿀 20g 옥수수전분 20g 다크럼 8g 달걀 43g 노른자(대란) 14~15g 생크림 320g 보늬밤 8개 ● 통밀 시트(바닥) 다이제 과자 8개 -크럼블에 40g 쓰이고 나머지는 바닥시트에 사용해요 녹인버터 21g ● 크럼블 버터 62g 설탕 30g 아몬드가루 35g 박력분 72g 다이제 가루 40g ● 밤 크림 밤페이스트 100g 버터 50g 다크럼 4g ● 생크림 생크림 200g 설탕 13g ● Chestnut cheesecake 202g of cream cheese 12g butter Chestnut paste 139g 14g of sugar 20g of honey 20g cornstarch Darkrum 8g 43g of eggs Yolk (egg) 14-15 g 320g of whipped cream 8 BONNIE chestnuts ● Whole Seats (Floor) 8 Diget Snacks -I use 40g for crumble and the rest for floor sheets 21g melted butter ● Crumble 62g butter 30g of sugar 35g of almond flour cake flour 72g 40g of Diget Powder ● chestnut cream Chestnut paste 100g 50g butter Darkrum 4g ● Whipped cream 200g of whipped cream 13g of sugar
@minigur621 Ай бұрын
안녕하세요! 2호틀로 하려면 계량을 어떻게 해야하는지 궁금해서요:)
@mooncookie.b Ай бұрын
@@minigur621 안녕하세요 답글이 늦었네요 2호틀 높이 7cm 틀이라고 하면 지금 재료에서 1.44정도 곱해서 사용하시면 좋아요 저는 다 만들고 보니 케이크가 조금 낮아도 이쁠거 같아요 생크림이 올려져 있어서 괜찮거든요 답변이 되었으면 좋겠네요 감사합니다
@고야앤드미디어 Ай бұрын
안녕하세요, The MoonCookie Bakery - 달쿠키 베이커리님! 영상 감사히 잘봤습니다! 다름아니라 저희 제품(푸드)와 관련하여 쇼츠 협찬 콘텐츠 제작이 가능하실지 여쭙고 싶습니다! 혹시 가능하시면 메일 주소나 연락처를 남겨주시면 더 자세한 정보 안내드리겠습니다! 오늘도 즐거운 하루 되세요!
@쌈뽕커플ssamppongcouple Ай бұрын
꾸덕하고 맛있어보이네요ㅠㅠ❤
@mooncookie.b Ай бұрын
감사합니다! 꾸덕하면서도 입안에서 사르르 녹는답니다 👍
@쌈뽕커플ssamppongcouple Ай бұрын
꾸덕하고 맛있어보이네요ㅠㅠ❤
@후닝-q8f Ай бұрын
다크럼 대신 골드럼 넣으면 향이 많이 덜할까용?
@mooncookie.b Ай бұрын
집에 있는 골든럼의 향을 맡아보니 향이 좀 다른거 같아요 제가 지금 다크럼없으면 다크럼없이 만들어볼거 같아요 😉
@김민지-i2c8p Ай бұрын
요즘 같은 날 차 마시면서 한 조각 하면 넘 행복할 거 같아요..!
@mooncookie.b Ай бұрын
마자요 마자요!!! 요즘 저의 찐 행복이랍니다!!! 냉장고에 나두고 먹으면 그리 행복해요 후후👍
@하암-m3z 2 ай бұрын
옥수수전분 없으면 패스해도 될까요?😅😅
@mooncookie.b 2 ай бұрын
있으면 좋겠지만 ..없으면 어쩔수 없으니까요 ^^ 시청해주셔서 감사합니다!!!
@최정은-h4f 2 ай бұрын
레시피좀 알려주세요
@mooncookie.b 2 ай бұрын
더 자세한 내용은 동영상을 참고해주시면 감사하겠습니다! ● 무화과잼 무화과 500g(손질 후 무게) 대략 9개 정도 사용 설탕 150g 레몬즙 40g 물 15g 바닐라페이스트 조금 ● 마스카포네 크림 (아주 맛있는 크림) 생크림 290g 마스카포네 크림 156g 크림치즈 156g 요거트 65g 설탕 78g 생크림,마스카포네,크림치즈,요거트는 다 차가운 상태 ● 제누아즈 실온달걀 123g 설탕 76g 박력분 82g 실온우유 35g 버터 15g 물엿 15g ● 데코 무화과 총 8~9개정도 사용 중간에 얇게 잘라 옆면 부착 나머지는 4등분으로 잘라서 케이크 안쪽과 데코에 사용
@zacharywong483 2 ай бұрын
Those look so good!
@누렁이-i6p 2 ай бұрын
다음날 먹으니 더 맛있네요^^
@mooncookie.b 2 ай бұрын
호곡! 감사합니다!!