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Пікірлер
@黄色い奴-v5i 16 күн бұрын
すげー😂
@hakushuhakushu 21 күн бұрын
色々見てきた中で1番わかりやすくて親切、素晴らしい動画をありがとうございます。 年始チョコレートケーキにチャレンジします💪
@oishikunaare 17 күн бұрын
動画を参考にしていただけて嬉しいです！😊😊ぜひ、素敵なチョコレートケーキを作ってくださいね！
@hakushuhakushu 17 күн бұрын
@ お陰様で美味しいチョコレートケーキが出来ました🎂
@ゆめ-b5s 29 күн бұрын
∅6cm×高さ5cmのプチガトー8個分に掛けたいのですが、分量はどのくらいにすれば良いですかね…？答えにくい質問でごめんなさい！！
@oishikunaare 17 күн бұрын
動画をご覧いただきありがとうございました。😀 返信遅くなり申し訳ありません。たぶんクリスマスのためだったと、、、 今回動画で使ったケーキが直径18ｃｍなので単純に計算すると面積が254で ゆめさんのケーキ直径6ｃｍだと面積が28になります。 28✕８個で224なのでこの動画のレシピの量で足りると思います！🖐
@ゆめ-b5s 8 күн бұрын
@ ありがとうございます😊自分の分はかけなくてもいいや、との思いでこのレシピ通りの量で作ったらちゃんと足りました✨️とても美味しいレシピをありがとうございます💗
@まなてぃ-x8q Ай бұрын
作ってみました。 簡単で美味しかったです☺️作ってる最中も部屋にいい香りが広がって幸せでした☺️
@oishikunaare Ай бұрын
動画をご覧いただきありがとうございました。😀😀 参考にしていただき幸いです。りんごを煮ている時の香りほんっと幸せになりますよね！！😊😊
@根性焼き-m5c Ай бұрын
動画を参考にして抹茶のグラサージュを作ったのですが、どうしてもダマができてしまってどうすればいいでしょうか❔ ブレンダーもしましたが、完全には綺麗になりませんでした、いい解決方法あったら教えてください😵
@oishikunaare Ай бұрын
動画をご覧いただきありがとうございました。 抹茶は粒子が細かいのでダマになりやすいですよね🤔 例えばまず抹茶を少量のお湯か水で溶いてペースト状にする それから使う牛乳を少しずつペーストに加えて延ばしていくのがいいかと思います😊
@みおな-y8z 2 ай бұрын
レーズンにラム酒だけじゃなく、ボーメシロップ？を加えるのは何故ですか？ 単に甘み足しですか？
@白ぽにゃ-g5t 2 ай бұрын
ホワイトチョコをルビーチョコに置き換えて、そこにラズベリーのピューレとかを入れて少し赤くしたいんですけど、ピューレの分量ってどのくらい入れればいいですか？食紅使った方が早いですかね。。
@oishikunaare 2 ай бұрын
動画をご覧いただきありがとうございました。😊😊 いわゆるピンクいグラサージュですよね～😏 私のやったことがないので憶測になってしまいますが、 ピューレの量は好みでいいと思います。色をしっかり出したいなら多めに 淡い感じなら少なめな感じで。 やり方は牛乳をピューレに置き換えるといいと思います。 例えばピューレ３０ｇいれるなら牛乳３０ｇ減らす ピューレ１００ｇいれるなら牛乳１００ｇ減らす パウダーが手に入るならパウダーもありかもです🖐
@nainoniwa 2 ай бұрын
初めまして。 バターサンド挑戦します！ こちらで使われているホワイトチョコレートはどちらのタイプですか？参考にさせてください。
@oishikunaare 2 ай бұрын
動画ご覧いただきありがとうございます。😄 ホワイトチョコレートの種類のことでしょうか？ 製菓用（クーベルチュールチョコ）でしたらどのタイプでもおいしくできると思います。 私が好んで使うのはカレボーのホワイトチョコをよく使います。✋
@sansanhimawari5803 3 ай бұрын
素敵だぁ😊癒されたぁ😊 ありがとうございます
@oishikunaare 2 ай бұрын
動画ご覧いただきありがとうございます。😊🖐
@ミカ-v6m 3 ай бұрын
今作っています😊ラムレーズンクリーム用に取り分けたバタークリームの残りはどうすればいいでしょうか？初めてで分からなくてスミマセン💦
@oishikunaare 2 ай бұрын
動画ご覧いただきありがとうございます。 バターサンド、おいしくできたでしょうか😊😊 今回作りやすい量ということでレシピを書いているのでバタークリーム、あまってしまって申し訳ないです😣 ただバタークリームは冷凍もできるので今度なにか作るときに取っておくこともできます。 また例えば苺ジャム＋バタークリームとか抹茶パウダー＋バタークリームのように合わせるだけで、簡単に味変ができるのでいろいろ楽しんでみるのもいいかもしれません👌
@根岸あかり 4 ай бұрын
今度作りたいのですが、そこにラズベリーパウダーを入れても綺麗に固まりますか？😢
@oishikunaare 4 ай бұрын
動画ご覧いただきありがとうございます。😊😊 ラズベリーパウダーをいれても、問題なく固まると思います🖐 余談ですが、ラズベリーパウダーを入れる場合まず温めた牛乳にいれて混ぜ合わせてから（ブレンダーを使うとさらに混ざりやすい）ホワイトチョコと合わせた方がきれいに混ざります。😉
@根岸あかり 4 ай бұрын
@@oishikunaare とてもわかりやすいご回答ありがとうございます😭
@champchamp1517 4 ай бұрын
冷えても固まらなくしたいのですが どうしたらよいですか？
@oishikunaare 4 ай бұрын
動画ご覧いただきありがとうございます。😁 このレシピでも冷やしてもガチガチにはならないですが、レシピのダークチョコレートを半量、もしくは１/４にすればさらに固まらないと思います😘👍
@nasubun 4 ай бұрын
丁寧で美しすぎる…BGMない方がいい気がほどいい音な気でもある作品だ…更新が止まる前に出逢えなかなったのが悔しい。もっともっと見られていいチャンネルだ…
@珠愛 4 ай бұрын
水飴なしでも出来ますか！砂糖で😅
@oishikunaare 4 ай бұрын
動画ご覧いただきありがとうございます。😀 砂糖で代用するならそのまま砂糖をいれるとたぶん溶けなくてつぶつぶ残ると思いますので砂糖の分量（水あめと同じ量）の半分の水で溶かしてからいれてみてください😊溶けにくい場合はレンチンしてください
@chiwright224 5 ай бұрын
オーストラリアからです。 こちらのレシピで何度もあんこ好きな娘のためにリピートさせて頂いています。 素敵なレシピありがとうございます😊
@oishikunaare 4 ай бұрын
動画ご覧いただきありがとうございます。 とても嬉しいです！😂😂
@みほみほ-x3k 7 ай бұрын
とてもわかりやすく、素人でも簡単に出来そうで嬉しいです。ドーナツの中に絞って入れたいのですが、ホイップした方が入れやすいでしょうか?
@oishikunaare 7 ай бұрын
動画をご覧いただきありがとうございます😊 そーやって言っていただきとても嬉しいです☺️ ドーナツに絞るんですね！おしゃれですね👍 個人的にはホイップした軽いクリームの方が相性がいい感じがします😃
@おこめ-x7v 9 ай бұрын
コメント失礼します ドリップケーキに使いたく、動画よりも固めに作りたいのですが何を減らしたらいい、増やしたらいい←などアドバイスを頂けたら嬉しいです🙏🏻
@oishikunaare 9 ай бұрын
動画ご覧いただきありがとうございます。😀 ドリップケーキいいですね！もしグラサージュの流すときの「固さ」のことでしたらこのままのレシピでできると思います。 やり方の案としてですが、このグラサージュはゼラチンの力で固まりますので 流す時のグラサージュの温度をある程度下げて粘度をもたしてからかけたらできると思います。かけるケーキ本体も冷やしておいた方がいいと思います🤗
@おこめ-x7v 9 ай бұрын
@@oishikunaare 返信頂きありがとうございます！無事に作れました🙇🏻♀️
@みどりいろ-s6u 10 ай бұрын
ホワイトチョコで作りたいのですがその場合はココアのかわりには何を入れたらいいですか？🤔🤔
@oishikunaare 10 ай бұрын
動画ご覧いただきありがとうございます。😀 ホワイトチョコのソースでしたら、 1.ホワイトチョコ50ｇを湯せんで溶かす 2.鍋に生クリーム75ｇと砂糖25ｇいれ砂糖を溶かしながら温める（７０度くらい） 3.温めた生クリームをホワイトチョコに合わせてしっかり混ぜる 4.冷まして完成です！😁 レストラン時代に使っていたレシピです。 よかったら参考までに！🖐
@shun-zj9kj Жыл бұрын
…こんなに…カッコよくて…セクシーなクッキーは初めて見ました…👍👍👍👍😉
@shun-zj9kj Жыл бұрын
昨日、seriaでカヌレ型を購入しました。 その型を使った美味しいカヌレレシピはないかなあ〜っと探していて…ヒットしました😊さっそく今から生地を作って、 一晩寝かせようと思います。カヌレはまだ作った事がないので…楽しみです😊 良いレシピをありがとうございます…🙇🌸
@oishikunaare Жыл бұрын
動画ご覧いただきありがとうございます。😀😀 カヌレはおいしく焼けたでしょうか？レシピを参考にしていただきありがとうございました。🤗🤗🤗
@shun-zj9kj Жыл бұрын
@@oishikunaare さん。ありがとうございます♪ とっても美味しく出来上がりました〜😊 家族みんなが美味しい！と笑顔で喜んでいました…☺️🌸
@wakana3692 Жыл бұрын
冷やしきっちゃっていいんですね～！ クリスマスにチョコケーキ作るので参考にさせていただきます♪
@oishikunaare Жыл бұрын
動画ご覧いただきありがとうございます。😀 はい、よく冷やしてください！ ～よいクリスマスを過ごせますように🎄～
@SkKalam-jt9pw Жыл бұрын
Xx
@SkKalam-jt9pw Жыл бұрын
Know xx Xx
@PratimaLifestyle Жыл бұрын
❤❤❤ very nice ❤❤❤
@Rendaaa._. Жыл бұрын
美味しそう
@oishikunaare Жыл бұрын
本編はこちら→kzbin.info/www/bejne/iqfVfJ6QmJKcmcU
@oishikunaare Жыл бұрын
本編はこちら→kzbin.info/www/bejne/d2S2gpaEetJ9g9k
@oishikunaare Жыл бұрын
本編はこちら→kzbin.info/www/bejne/enfHYXqeh7amm9k
@koishi189 Жыл бұрын
ジェノワーズを切り抜いている型は何cmのでしょうか??
@oishikunaare Жыл бұрын
動画をご覧いただきありがとうございました。😀 ジェノワーズを抜いている型は約４cmになります！
@amia_l7 Жыл бұрын
こんにちは！今回この動画を見てカヌレをつくってみたら、前は膨らみすぎて大失敗したカヌレが見事に形になりました🌟 ひとつ質問なのですが、カヌレを焼いて取り出してみたところ、真ん中でくびれのようなものが出来てしまいました💧(真っ直ぐに焼けなかったということです…)何が原因なのでしょうか？？
@oishikunaare Жыл бұрын
みあさん、動画を参考にしていただきありがとうございます。😊😊 カヌレを焼いていてくびれができてしまうことがあります。 これは状況により原因がいろいろありますが １．カヌレを焼き始めて一度型からある程度生地が飛び出します。そしてまた徐々に型の中に戻っていくんですが、この時に型に引っかかったりしてうまく型の中に収まらないことがあります。なので竹串などでちょいちょいとさわってあげれば型にストンと収まると思います。 ２. オーブンの温度が下がってしまったかも？ 家庭用のオーブンは開けたり閉めたりするとすぐに温度が下がってしまうので いつも焼いている温度より高めに予熱して高めに焼いてみるのもいいかもしれません ３.焼く前の生地を冷蔵庫からだして常温にもどしておくのも手です。 湯せんで常温に温めても大丈夫です。 常温くらいにもどしておいてから焼き始めれば型の中心部分もはやく温度が上がるのでへこみ対策になると思います。
@amia_l7 Жыл бұрын
@@oishikunaareご丁寧にありがとうございます！やってみます😌
@t.cf__ Жыл бұрын
ピスタチオで緑にすることは可能でしょうか？
@oishikunaare Жыл бұрын
動画をご覧いただきありがとうございます。😁😁 ピスタチオのグラサージュできると思います。 ピスタチオペーストをいれる量は好みですが、作られるグラサージュの量の２０％くらい を目安にするといいと思います🖐🤗
@t.cf__ Жыл бұрын
@@oishikunaare 返信ありがとうございます。作るグラサージュの総量の20%をピスタチオペーストにするということでしょうか？
@oishikunaare Жыл бұрын
わかりずらくすいませんでした。😆 総量の20%のペーストを足すということです😉 例えば総量100ｇのグラサージュだったとしたら100ｇの20％の20gのペーストを足すということです！👍
@t.cf__ Жыл бұрын
@@oishikunaare ありがとうございます！
@マイマイ-c9p Жыл бұрын
レーズンは普段からラム酒漬けを作り置きしていますが長いもので10年過ぎたものもありますがめちゃくちゃ美味しいです❤
@oishikunaare Жыл бұрын
マイマイさん動画ご覧いただきありがとうございます。😀😀 10年ですか？😲凄いですね！ぜったいおいしいと思います👍
@こちた-w9s Жыл бұрын
オーブンが210℃までしか上がらないので（動画と同じ日立製で250℃は最初の5分間まで）カヌレは無理かなと思ったのですがこちらのレシピを見つけました。seriaの型も以前購入していたので早速作ってみました。薄力粉と強力粉を半々で作りました。200℃で焼いたらちょっと頭に焦げが出ましたが外側カリカリ、中もっちりと出来ました。ありがとうございます😊
@oishikunaare Жыл бұрын
こちたさん動画ご覧いただきありがとうございます。😊😊 この動画を参考にしていただきありがとうございます。 カヌレ美味しくできてよかったです～😃
@杉野淑子 Жыл бұрын
ドリップケーキに応用できますか？
@oishikunaare Жыл бұрын
杉野淑子さんこんばんは！動画ご覧いただきありがとうございます。😀 私はドリップケーキを作ったことがありませんが、ドリップケーキにも使えると思いますよ👌 ただ流れすぎないように調整が必要ですね！グラサージュをかける土台の方の温度で流れるスピードが変わると思います。 また苺パウダーなどで色をつけてもおもしろそうですね🥰
@naminami3056 Жыл бұрын
作りたいです
@oishikunaare Жыл бұрын
Nami Nami さんこんばんは！動画ご覧いただきありがとうございます。 ぜひ試してみてください😊
@ateliermotomu Жыл бұрын
はじめまして、コメント失礼します。 このグラサージュは、スタンダードなグラサージュ（ココア、ゼラチン、水飴、水）のように冷凍保存から溶かして使うことは、可能ですか？ また、ベースに牛乳使用されてますが、賞味期限の兼ね合いなどは、どうなりますか？ 長文ですみません！
@oishikunaare Жыл бұрын
motomuさんこんばんは！動画ご覧いただきありがとうございます。😊😊 グラサージュの冷凍ですが私は冷凍したことがないのですが🙏、経験上大丈夫だと思います！ですが、解凍して使う際、一度温めなおしてブレンダーで攪拌した方がよさそうですね😁（乳化し直す） 使用期限もおっしゃる通り乳製品を使用していますので冷蔵で長くて一週間くらいでしょうか👌
@ateliermotomu Жыл бұрын
@@oishikunaareさん、ご回答ありがとうございます☺
@クニヨ神山 Жыл бұрын
る
@キチ馬 Жыл бұрын
いつか評価される動画w
@oishikunaare Жыл бұрын
ありがとうございます。🖐
@oishikunaare Жыл бұрын
ナベ小さすぎました🙈
@さる-e2c Жыл бұрын
こんな作り方があったとは！ 分量を減らせばいいかも(ᯅ̈ )♡
@magic_kaito727 Жыл бұрын
カルメ焼きの上位互換
@oishikunaare Жыл бұрын
カヌレの作り方本編↓kzbin.info/www/bejne/l52xfGaOntNjhJY
@高橋明子-m6i 2 жыл бұрын
タルトタタンが アップルケーキ なのは知ってる 食べたこと無い から味は知らないだけ、好き嫌い有るがアップルケーキとアップルパイ平均で どっちが人気 なのかな？
@oishikunaare 2 жыл бұрын
高橋明子さんこんばんは！動画ご覧いただきありがとうございます。😁 アップルパイもアップルケーキもどちらも僕は大好きです！
@ksatoshi3015 2 жыл бұрын
他のレシピを見ると強力粉が入っているけど、薄力粉だけでもいいのですね。強力粉入れるのと違いありますか?
@oishikunaare 2 жыл бұрын
k satoshi さんこんばんは！動画ご覧いただきありがとうございます。😀 私は試したことがありませんが強力粉を入れたほうがもっちりするみたいですよ～👌
@mayuk6259 2 жыл бұрын
オペラ作ってみました！ 母方の従姉妹、M美です。魅力的なレシピ満載で見てるだけでも楽しい🎶初めて作ったオペラは見た目イマイチでしたが美味しくできたので他のお菓子作りも挑戦してみます🍰
@仁-d1x 2 жыл бұрын
説明が無いのでよく分かりません弱火でやるのか混ぜるときのコツとか知りたかったです
@sallyroushdy4930 2 жыл бұрын
Please go faster..thank you
@oishikunaare 2 жыл бұрын
thank you : )
@moroccancookingwithhanan4296 2 жыл бұрын
Lovely cake and looks very delicious
@柊ひかる-h2t 2 жыл бұрын
オペラ大好きです(*ˊᵕˋ*) カッコイイですよね！
@oishikunaare 2 жыл бұрын
柊ひかるさんこんばんは！動画ご覧いただきありがとうございます。🥰🥰🥰 そうなんです！オペラはかっこいいんすよ（笑）🤗
@みーゆ-m7x 2 жыл бұрын
水飴はサラサラした水飴でも大丈夫ですか？？ ゼラチンは粉ゼラチンで作ろうと思っているのですが粉ゼラチンの時の分量を教えていただきたいです。
@oishikunaare 2 жыл бұрын
みーゆさんこんばんは！動画ご覧いただきありがとうございます。😀 水あめはさらさらでも大丈夫ですよ。😊ゼラチンは板ゼラチンと同じ量で大丈夫です👍
@みーゆ-m7x 2 жыл бұрын
@@oishikunaare ありがとうございます😊