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Пікірлер
@根岸あかり Ай бұрын
今度作りたいのですが、そこにラズベリーパウダーを入れても綺麗に固まりますか？😢
@oishikunaare Ай бұрын
動画ご覧いただきありがとうございます。😊😊 ラズベリーパウダーをいれても、問題なく固まると思います🖐 余談ですが、ラズベリーパウダーを入れる場合まず温めた牛乳にいれて混ぜ合わせてから（ブレンダーを使うとさらに混ざりやすい）ホワイトチョコと合わせた方がきれいに混ざります。😉
@根岸あかり Ай бұрын
@@oishikunaare とてもわかりやすいご回答ありがとうございます😭
@champchamp1517 Ай бұрын
冷えても固まらなくしたいのですが どうしたらよいですか？
@oishikunaare Ай бұрын
動画ご覧いただきありがとうございます。😁 このレシピでも冷やしてもガチガチにはならないですが、レシピのダークチョコレートを半量、もしくは１/４にすればさらに固まらないと思います😘👍
@nasubun Ай бұрын
丁寧で美しすぎる…BGMない方がいい気がほどいい音な気でもある作品だ…更新が止まる前に出逢えなかなったのが悔しい。もっともっと見られていいチャンネルだ…
@珠愛 Ай бұрын
水飴なしでも出来ますか！砂糖で😅
@oishikunaare Ай бұрын
動画ご覧いただきありがとうございます。😀 砂糖で代用するならそのまま砂糖をいれるとたぶん溶けなくてつぶつぶ残ると思いますので砂糖の分量（水あめと同じ量）の半分の水で溶かしてからいれてみてください😊溶けにくい場合はレンチンしてください
@chiwright224 2 ай бұрын
オーストラリアからです。 こちらのレシピで何度もあんこ好きな娘のためにリピートさせて頂いています。 素敵なレシピありがとうございます😊
@oishikunaare Ай бұрын
動画ご覧いただきありがとうございます。 とても嬉しいです！😂😂
@えいえいおー-u7r 2 ай бұрын
wow
@みほみほ-x3k 4 ай бұрын
とてもわかりやすく、素人でも簡単に出来そうで嬉しいです。ドーナツの中に絞って入れたいのですが、ホイップした方が入れやすいでしょうか?
@oishikunaare 4 ай бұрын
動画をご覧いただきありがとうございます😊 そーやって言っていただきとても嬉しいです☺️ ドーナツに絞るんですね！おしゃれですね👍 個人的にはホイップした軽いクリームの方が相性がいい感じがします😃
@おこめ-x7v 5 ай бұрын
コメント失礼します ドリップケーキに使いたく、動画よりも固めに作りたいのですが何を減らしたらいい、増やしたらいい←などアドバイスを頂けたら嬉しいです🙏🏻
@oishikunaare 5 ай бұрын
動画ご覧いただきありがとうございます。😀 ドリップケーキいいですね！もしグラサージュの流すときの「固さ」のことでしたらこのままのレシピでできると思います。 やり方の案としてですが、このグラサージュはゼラチンの力で固まりますので 流す時のグラサージュの温度をある程度下げて粘度をもたしてからかけたらできると思います。かけるケーキ本体も冷やしておいた方がいいと思います🤗
@おこめ-x7v 5 ай бұрын
@@oishikunaare 返信頂きありがとうございます！無事に作れました🙇🏻♀️
@みどりいろ-s6u 7 ай бұрын
ホワイトチョコで作りたいのですがその場合はココアのかわりには何を入れたらいいですか？🤔🤔
@oishikunaare 7 ай бұрын
動画ご覧いただきありがとうございます。😀 ホワイトチョコのソースでしたら、 1.ホワイトチョコ50ｇを湯せんで溶かす 2.鍋に生クリーム75ｇと砂糖25ｇいれ砂糖を溶かしながら温める（７０度くらい） 3.温めた生クリームをホワイトチョコに合わせてしっかり混ぜる 4.冷まして完成です！😁 レストラン時代に使っていたレシピです。 よかったら参考までに！🖐
@shun-zj9kj 9 ай бұрын
…こんなに…カッコよくて…セクシーなクッキーは初めて見ました…👍👍👍👍😉
@shun-zj9kj 9 ай бұрын
昨日、seriaでカヌレ型を購入しました。 その型を使った美味しいカヌレレシピはないかなあ〜っと探していて…ヒットしました😊さっそく今から生地を作って、 一晩寝かせようと思います。カヌレはまだ作った事がないので…楽しみです😊 良いレシピをありがとうございます…🙇🌸
@oishikunaare 9 ай бұрын
動画ご覧いただきありがとうございます。😀😀 カヌレはおいしく焼けたでしょうか？レシピを参考にしていただきありがとうございました。🤗🤗🤗
@shun-zj9kj 9 ай бұрын
@@oishikunaare さん。ありがとうございます♪ とっても美味しく出来上がりました〜😊 家族みんなが美味しい！と笑顔で喜んでいました…☺️🌸
@wakana3692 9 ай бұрын
冷やしきっちゃっていいんですね～！ クリスマスにチョコケーキ作るので参考にさせていただきます♪
@oishikunaare 9 ай бұрын
動画ご覧いただきありがとうございます。😀 はい、よく冷やしてください！ ～よいクリスマスを過ごせますように🎄～
@SkKalam-jt9pw 10 ай бұрын
Xx
@SkKalam-jt9pw 10 ай бұрын
Know xx Xx
@PratimaLifestyle 10 ай бұрын
❤❤❤ very nice ❤❤❤
@Rendaaa._. 10 ай бұрын
美味しそう
@oishikunaare 10 ай бұрын
本編はこちら→kzbin.info/www/bejne/iqfVfJ6QmJKcmcU
@oishikunaare 10 ай бұрын
本編はこちら→kzbin.info/www/bejne/d2S2gpaEetJ9g9k
@oishikunaare 10 ай бұрын
本編はこちら→kzbin.info/www/bejne/enfHYXqeh7amm9k
@koishi189 11 ай бұрын
ジェノワーズを切り抜いている型は何cmのでしょうか??
@oishikunaare 11 ай бұрын
動画をご覧いただきありがとうございました。😀 ジェノワーズを抜いている型は約４cmになります！
@amia_l7 Жыл бұрын
こんにちは！今回この動画を見てカヌレをつくってみたら、前は膨らみすぎて大失敗したカヌレが見事に形になりました🌟 ひとつ質問なのですが、カヌレを焼いて取り出してみたところ、真ん中でくびれのようなものが出来てしまいました💧(真っ直ぐに焼けなかったということです…)何が原因なのでしょうか？？
@oishikunaare Жыл бұрын
みあさん、動画を参考にしていただきありがとうございます。😊😊 カヌレを焼いていてくびれができてしまうことがあります。 これは状況により原因がいろいろありますが １．カヌレを焼き始めて一度型からある程度生地が飛び出します。そしてまた徐々に型の中に戻っていくんですが、この時に型に引っかかったりしてうまく型の中に収まらないことがあります。なので竹串などでちょいちょいとさわってあげれば型にストンと収まると思います。 ２. オーブンの温度が下がってしまったかも？ 家庭用のオーブンは開けたり閉めたりするとすぐに温度が下がってしまうので いつも焼いている温度より高めに予熱して高めに焼いてみるのもいいかもしれません ３.焼く前の生地を冷蔵庫からだして常温にもどしておくのも手です。 湯せんで常温に温めても大丈夫です。 常温くらいにもどしておいてから焼き始めれば型の中心部分もはやく温度が上がるのでへこみ対策になると思います。
@amia_l7 Жыл бұрын
@@oishikunaareご丁寧にありがとうございます！やってみます😌
@t.cf__ Жыл бұрын
ピスタチオで緑にすることは可能でしょうか？
@oishikunaare Жыл бұрын
動画をご覧いただきありがとうございます。😁😁 ピスタチオのグラサージュできると思います。 ピスタチオペーストをいれる量は好みですが、作られるグラサージュの量の２０％くらい を目安にするといいと思います🖐🤗
@t.cf__ Жыл бұрын
@@oishikunaare 返信ありがとうございます。作るグラサージュの総量の20%をピスタチオペーストにするということでしょうか？
@oishikunaare Жыл бұрын
わかりずらくすいませんでした。😆 総量の20%のペーストを足すということです😉 例えば総量100ｇのグラサージュだったとしたら100ｇの20％の20gのペーストを足すということです！👍
@t.cf__ Жыл бұрын
@@oishikunaare ありがとうございます！
@マイマイ-c9p Жыл бұрын
レーズンは普段からラム酒漬けを作り置きしていますが長いもので10年過ぎたものもありますがめちゃくちゃ美味しいです❤
@oishikunaare Жыл бұрын
マイマイさん動画ご覧いただきありがとうございます。😀😀 10年ですか？😲凄いですね！ぜったいおいしいと思います👍
@こちた-w9s Жыл бұрын
オーブンが210℃までしか上がらないので（動画と同じ日立製で250℃は最初の5分間まで）カヌレは無理かなと思ったのですがこちらのレシピを見つけました。seriaの型も以前購入していたので早速作ってみました。薄力粉と強力粉を半々で作りました。200℃で焼いたらちょっと頭に焦げが出ましたが外側カリカリ、中もっちりと出来ました。ありがとうございます😊
@oishikunaare Жыл бұрын
こちたさん動画ご覧いただきありがとうございます。😊😊 この動画を参考にしていただきありがとうございます。 カヌレ美味しくできてよかったです～😃
@杉野淑子 Жыл бұрын
ドリップケーキに応用できますか？
@oishikunaare Жыл бұрын
杉野淑子さんこんばんは！動画ご覧いただきありがとうございます。😀 私はドリップケーキを作ったことがありませんが、ドリップケーキにも使えると思いますよ👌 ただ流れすぎないように調整が必要ですね！グラサージュをかける土台の方の温度で流れるスピードが変わると思います。 また苺パウダーなどで色をつけてもおもしろそうですね🥰
@naminami3056 Жыл бұрын
作りたいです
@oishikunaare Жыл бұрын
Nami Nami さんこんばんは！動画ご覧いただきありがとうございます。 ぜひ試してみてください😊
@ateliermotomu Жыл бұрын
はじめまして、コメント失礼します。 このグラサージュは、スタンダードなグラサージュ（ココア、ゼラチン、水飴、水）のように冷凍保存から溶かして使うことは、可能ですか？ また、ベースに牛乳使用されてますが、賞味期限の兼ね合いなどは、どうなりますか？ 長文ですみません！
@oishikunaare Жыл бұрын
motomuさんこんばんは！動画ご覧いただきありがとうございます。😊😊 グラサージュの冷凍ですが私は冷凍したことがないのですが🙏、経験上大丈夫だと思います！ですが、解凍して使う際、一度温めなおしてブレンダーで攪拌した方がよさそうですね😁（乳化し直す） 使用期限もおっしゃる通り乳製品を使用していますので冷蔵で長くて一週間くらいでしょうか👌
@ateliermotomu Жыл бұрын
@@oishikunaareさん、ご回答ありがとうございます☺
@クニヨ神山 Жыл бұрын
る
@キチ馬 Жыл бұрын
いつか評価される動画w
@oishikunaare Жыл бұрын
ありがとうございます。🖐
@oishikunaare Жыл бұрын
ナベ小さすぎました🙈
@さる-e2c Жыл бұрын
こんな作り方があったとは！ 分量を減らせばいいかも(ᯅ̈ )♡
@magic_kaito727 Жыл бұрын
カルメ焼きの上位互換
@oishikunaare Жыл бұрын
カヌレの作り方本編↓kzbin.info/www/bejne/l52xfGaOntNjhJY
@高橋明子-m6i Жыл бұрын
タルトタタンが アップルケーキ なのは知ってる 食べたこと無い から味は知らないだけ、好き嫌い有るがアップルケーキとアップルパイ平均で どっちが人気 なのかな？
@oishikunaare Жыл бұрын
高橋明子さんこんばんは！動画ご覧いただきありがとうございます。😁 アップルパイもアップルケーキもどちらも僕は大好きです！
@ksatoshi3015 Жыл бұрын
他のレシピを見ると強力粉が入っているけど、薄力粉だけでもいいのですね。強力粉入れるのと違いありますか?
@oishikunaare Жыл бұрын
k satoshi さんこんばんは！動画ご覧いただきありがとうございます。😀 私は試したことがありませんが強力粉を入れたほうがもっちりするみたいですよ～👌
@mayuk6259 Жыл бұрын
オペラ作ってみました！ 母方の従姉妹、M美です。魅力的なレシピ満載で見てるだけでも楽しい🎶初めて作ったオペラは見た目イマイチでしたが美味しくできたので他のお菓子作りも挑戦してみます🍰
@仁-d1x Жыл бұрын
説明が無いのでよく分かりません弱火でやるのか混ぜるときのコツとか知りたかったです
@sallyroushdy4930 Жыл бұрын
Please go faster..thank you
@oishikunaare Жыл бұрын
thank you : )
@moroccancookingwithhanan4296 Жыл бұрын
Lovely cake and looks very delicious
@柊ひかる-h2t Жыл бұрын
オペラ大好きです(*ˊᵕˋ*) カッコイイですよね！
@oishikunaare Жыл бұрын
柊ひかるさんこんばんは！動画ご覧いただきありがとうございます。🥰🥰🥰 そうなんです！オペラはかっこいいんすよ（笑）🤗
@みーゆ-m7x Жыл бұрын
水飴はサラサラした水飴でも大丈夫ですか？？ ゼラチンは粉ゼラチンで作ろうと思っているのですが粉ゼラチンの時の分量を教えていただきたいです。
@oishikunaare Жыл бұрын
みーゆさんこんばんは！動画ご覧いただきありがとうございます。😀 水あめはさらさらでも大丈夫ですよ。😊ゼラチンは板ゼラチンと同じ量で大丈夫です👍
@みーゆ-m7x Жыл бұрын
@@oishikunaare ありがとうございます😊
@じんがあや Жыл бұрын
コメント失礼します🙇♀️こちらのレシピでラムレーズンとバターサンドを作りました！とっても美味しく出来て知り合いにもプレゼントするととても好評でした！☺️💕 質問なのですが、レーズンを漬けたた後の液は何か利用方法はありますか？🙇♀️継ぎ足すのは難しいのかなあと思っており、なにか活用方法があれば教えていただきたいです！
@oishikunaare Жыл бұрын
じんがあやさんこんばんは！動画ご覧いただきありがとうございます。😀 バターサンド好評でとても嬉しいです😊 レーズンの漬けた液ですねー。私は再利用したことはないですが、例えばフレンチトースト作る時に砂糖の代わりに少し入れるとか、パウンドケーキ焼いた時に打つシロップとして使うとかですかねー😑
@じんがあや Жыл бұрын
@@oishikunaare なるほど！ありがとうございます☺️！ つけたレーズンでパウンドケーキを焼いて、液はうつシロップに活用してみます〜😆✨✨
@moroccancookingwithhanan4296 Жыл бұрын
Hello, I am watching this channel for the first time, I liked it a lot, I love good work, skill in cooking, thank you, appreciation and mutual respect
@oishikunaare Жыл бұрын
Thank you for watching my channel.
@エア本雅美 Жыл бұрын
バビディの手下だ、ありがたい
@渡邉裕貴-u2w Жыл бұрын
カヌレ作りにどハマりしていて、週1で作っています😊 このままの勢いで、銅型を買ってしまいそうな自分がいて怖いくらいです😂 まだまだ試行錯誤中なので、質問させてください。 型に塗るバターにはちみつを入れるのはなぜですか？
@oishikunaare Жыл бұрын
渡邉裕貴さんこんばんは！動画ご覧いただきありがとうございます。カヌレ美味しいですよね！😍 バターにはちみつを入れる理由ですが、なるべく外側の皮をカリっと焼きたいので蜜蝋に近いはちみつの糖分でキャラメリゼされカリカリになるかなーと思い試してみました。バターだけだとやっぱりカリカリ度がちょっと弱いですね🤔
@akirawataseaka-aw Жыл бұрын
It's just the same as bonbonrockett cream sandies.
@oishikunaare Жыл бұрын
Thank you for watching：）
@然水天-t9l 2 жыл бұрын
上にかけてるコーティングチョコ、この配合量で、乾いたら手につきませんか？
@oishikunaare Жыл бұрын
然水天さんこんばんは！動画ご覧いただきありがとうございます。😍😍 一応固まりますが、油を入れてる分、常温だと手につきますね🖐
@かんころもち-m1r 2 жыл бұрын
りんごのツヤツヤがたまりません❤ とっても美味しそうです😊 作るのが楽しみです♪
@oishikunaare 2 жыл бұрын
かんころもちさんこんばんは！動画ご覧いただきありがとうございます。😀 タタン作り楽しんでくださーい😊
@inazuma_kagayaki_tai 2 жыл бұрын
なるほど！クリアファイル使うといいんですね！！！やってみます☆
@oishikunaare 2 жыл бұрын
fkさん動画ご覧いただきありがとうございます。😁😁
@なっち-e4z 2 жыл бұрын
めちゃくちゃ綺麗でついつい見入ってしまいました✨
@oishikunaare 2 жыл бұрын
ジオナさんこんにちは！動画ご覧いただきありがとうございます。😊😊 とても嬉しいです！