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Пікірлер
@yuitantourist 8 күн бұрын
ちくわ炒めたのって何でこんなに美味しいんでしょう☺️薄力粉まぶすの勉強になります🙏✨
@akirabo 7 күн бұрын
コメントありがとうございます。ほんのちょっとのひと手間で食感も良くなり美味しくなります！
@tomo-diet 9 күн бұрын
これはご飯で食べたいですね😀 もちろんお酒とも🍺
@akirabo 8 күн бұрын
コメントありがとうございます。 ぜひお試し下さいませ😋✋
@ねこのはなさき 10 күн бұрын
シャトルシェフ初心者です😹 ピラフも作れるんですね😻 今夜はシチューを作るので、明日早速作ってみます😻
@akirabo 10 күн бұрын
コメント有り難うございます。 コツさえ判れば美味しく作れますよ！ ぜひ美味しく作って下さいませ✋
@masa-y9v-g5f 14 күн бұрын
フッ素加工(コート)は良くない。PFASが一つ、さらにたこ焼きをかえすのは尖頭器すぐに剥がれてしまいます。 鉄製にすべきでしょう。重いかもしれませんが
@akirabo 13 күн бұрын
PFASについての当方の見解ですが、PFASは実に10,000種類以上あると確認されています。（アメリカとEUで認めているその種類には差がありますが）その中で人体に悪影響を及ぼすものはほんの数種類です。 これは魚に例えるならば日本で獲る事の出来る魚種よりも多いのです。 つまりは日本の魚は毒が有り危険と言っているのと同じではないでしょうか？ 明確に天然のトラフグの肝臓や卵巣は毒が有り危険であるというようにPFASのどの種類がどの様に危険か指摘するべきでしょう。 また、本編動画では尖頭器の使用はしないように推奨しています。 動画の内容を確認されずにコメントされたと思われ非常に残念です。
@tomo-diet 18 күн бұрын
お〜、これは簡単😀 酒にピッタリ👍
@akirabo 17 күн бұрын
コメントありがとうございます。簡単過ぎますが思い切って公開してみました😅
@yuitantourist 21 күн бұрын
磯辺揚げがマヨネーズとオーブンでいけるなんて(*´艸｀*)✨ありがたいレシピですね✨
@akirabo 20 күн бұрын
コメントありがとうございます。ぜひお試し下さいませ✋
@tomo-diet Ай бұрын
これは酒が旨くなるやつですね😀 〆は茶漬けにしたいですね👍
@akirabo Ай бұрын
コメントありがとうございます。 ぜひお酒と共に楽しんで下さい🤗
@久保園善章-c6l Ай бұрын
料理に使うお水は、水道水をそのまま使っているのでしょうか。 浄水器などを通してのものを使っているのでしょうか。
@akirabo Ай бұрын
コメントありがとうございます。 水道水を使用しています。私の店がある自治体ではクセの無い水道水です。地域によってはクセのある水道水の地域があると思います。その場合は浄水器で濾過した方が料理が美味しくなると思いますよ。
@テコテコ-j9k Ай бұрын
この分量の水では寒天が上手く溶けず、上手く固まらなかったです。
@akirabo Ай бұрын
コメントありがとうございます。粉寒天は水に溶かし（ややドロッとした状態）牛乳と合わせてから約80℃以上で牛乳を焦がさないように十分に加熱します。この加熱が不十分な場合は寒天がキチンと固まりません。 もしキチンと加熱されていたならば粉寒天の量を増やすと硬い仕上がりになってしまいます。 加熱温度が十分であったか確認頂ければと思います。
@テコテコ-j9k Ай бұрын
@@akirabo アドバイスありかがとうございました。 また、チャレンジしてみます。
@赤井広美 2 ай бұрын
こし餡は200gでしたよ ポイント!に５００gとあるのは間違いですね
@akirabo 2 ай бұрын
ご指摘有り難うございます。 気が付きませんでした。気を付けます。
@せかんどっまけらさ 2 ай бұрын
和風リゾット
@akirabo 2 ай бұрын
食べれば分かるこの美味さ🤣
@tomo-diet 2 ай бұрын
赤ワインを使うのですね😀 美味しそうでした👍
@akirabo 2 ай бұрын
コメントありがとうございます。赤ワインを使えば簡単に色付け出来ます！
@小嶌良江 2 ай бұрын
冷めた状態で冷蔵庫で冷やすのですね‼️今度は美味しく作って見ます😂
@akirabo 2 ай бұрын
コメント有り難うございます。分離しないようにする為には必要なんです。ぜひ美味しく作って下さいませ😋✋
@yuitantourist 2 ай бұрын
しば漬けと白飯がなんだかんだ合いますよね☺️🥒
@akirabo 2 ай бұрын
コメント有り難うございます。ご飯食べたくなりますよね！
@franciscatherine8756 2 ай бұрын
How long can we keep these pickles please?
@akirabo 2 ай бұрын
If you store it in the refrigerator and stirthe water once a day it will be good for about two weeks.
@franciscatherine8756 2 ай бұрын
@@akirabo Thanks!'
@huni545 3 ай бұрын
使用する油分少なくておいしそう
@akirabo 3 ай бұрын
コメントありがとうございます。市販のルーと比較すると油脂分は少ないです。また、塩分も抑えめですので具材の味も分かりやすいですよ！
@tomo-diet 3 ай бұрын
お酒のおつまみに作ってみます😀👍
@akirabo 3 ай бұрын
コメントありがとうございます。ぜひ美味しく作って、お酒と楽しんで下さいませ👍
@yuitantourist 3 ай бұрын
なかなか粉わさびを使った事がなかったので、勉強になります☺️✨
@akirabo 3 ай бұрын
コメントありがとうございます。有ると便利な粉わさびです。
@ultradaraman 3 ай бұрын
これは、まさに夏にピッタリですね😊今度やってみます！
@akirabo 3 ай бұрын
コメントありがとうございます。ぜひお試し下さいませ！
@えいちゃん-r5f 3 ай бұрын
シャトルシェフ。。。30年も前に買いました。 殆どスープやシチューに使ったぐらいで、後はず〜〜っと棚の上。最近お鍋の整理を初めて、このお鍋の事を思い出し 使わなきゃlと思いました。3台の内まだ2台あります。大きい物は友人にあげました。 お酒は何時も松竹梅を使っています。野菜を、オーブントースターで焼くのは、初めてです。やって見ます。85歳
@akirabo 3 ай бұрын
コメントありがとうございます。ぜひ作ってみて下さいませ。 また、シャトルシェフのレシピは「アキラの食ラボシャトルシェフ編」でまとめてありますので、よろしければご覧下さい。 これからもお元気で美味しい料理を作って下さい。
@tomo-diet 3 ай бұрын
家庭菜園の白ナスがそろそろ食べられそうなのでこれにします😀👍
@akirabo 3 ай бұрын
コメントありがとうございます。作って季節を感じて下さい😊
@yuitantourist 3 ай бұрын
しん焼き🥰知らなかったです✨茄子が美味しい季節ですね✨
@akirabo 3 ай бұрын
コメントありがとうございます。とっても簡単に作れます！お試し下さいませ😋
@macomoco6580 3 ай бұрын
お酒と砂糖を合わせてから 味見を言われた通りしましたが 一滴もお酒を飲めない事を 忘れててパニックになりました (T ^ T) けれど美味しく出来ました ありがとうございます また一つスキルが身につきました (o^^o)
@akirabo 3 ай бұрын
コメントありがとうございます。美味しく出来て良かったです。お酒が苦手でしたらある程度日本酒を煮切ってから砂糖を入れて下さい。説明が不十分ですいませんでした。
@macomoco6580 3 ай бұрын
@@akirabo 様 説明が不十分なんて事はありません 多分どんなに煮切ってもゲコは パニクります 半世紀経っても粕漬け食べられ ませんもの お気遣い感謝します m(_ _)m
@yuitantourist 3 ай бұрын
浅漬けしかしたことなかったので、試してみます☺️✨
@akirabo 3 ай бұрын
ぜひお試し下さい。大根を漬けても美味しいですよ！
@芳賀優子-e9c 3 ай бұрын
丁寧な言葉遣い、わかりやすい説明響きの良い声、ありがとうございました🙇❤さっそく作ります🎉
@akirabo 3 ай бұрын
コメントありがとうございます。そしてお褒めの言葉ありがとうございます。ぜひ美味しく作って下さいませ。
@yuitantourist 4 ай бұрын
つるんと剥けるとなんとも気持ちいいですよね☺️✨参考になりました🙏✨
@akirabo 4 ай бұрын
コメントありがとうございます。つるんとお試し下さいませ！
@深夜遅刻 4 ай бұрын
よく通る声ですね。ナレーションの仕事が似合っている気がしますね😊。
@akirabo 4 ай бұрын
お褒め頂きありがとうございます。ナレーションってきっと難しいんでしょうね！
@ultradaraman 4 ай бұрын
超役に立ちました😍 いつも、白身が無くなってました💦
@akirabo 4 ай бұрын
コメントありがとうございます。これからは白身のあるゆで卵を作って下さいませ！
@tomo-diet 4 ай бұрын
これは良いですね～😊 これで一杯やります🍺
@akirabo 4 ай бұрын
コメントありがとうございます。ぜひお試し下さい。
@tomo-diet 4 ай бұрын
美味しそう😊👍
@akirabo 4 ай бұрын
コメントありがとうございます。簡単で美味しいですよ！良いしらすが手に入ったらお試し下さいませ！
@MrCyberMoon1969 4 ай бұрын
声が聞き取りやすい！変な効果音も無くて良き！
@akirabo 4 ай бұрын
お誉めいただき有難うございます。今後も分かりやすい動画制作を心掛けて参りますので、よろしくお願い致します。
@tomo-diet 5 ай бұрын
手間が掛かる分おいしいって訳ですね。 やってみたいですがシャトルシェフを持っていません😅
@akirabo 5 ай бұрын
コメントありがとうございます。シャトルシェフ、便利ですよ！
@yuitantourist 5 ай бұрын
お鍋でお米炊いてみたい願望は常にあります☺️✨ふっくらおいしそうです⭐️
@akirabo 5 ай бұрын
コメントありがとうございます。ぜひお試し下さいませ😄✋
@naot8363 5 ай бұрын
色がなぁ・・。
@online-snack 5 ай бұрын
しらす新鮮が一番ですね、旨そうなメニューでした。私はしらすを熱々なご飯に混ぜて醤油入れたおにぎりも、時間たっても旨くて好きです。大葉も👍️
@akirabo 5 ай бұрын
コメントありがとうございます。しらすみんな好きですよね！このしらす、宮路オサムさんの故郷のしらすです。ぜひそちらのチャンネルで熱唱をお願いします😁✋
@yuitantourist 5 ай бұрын
しらす美味しそうですねっ😊❤ 袋にこんなに入って500円✨(*´ω｀*)じゃがいもとしらすをオーブンで😍素敵なレシピをありがとうございます🙏✨
@akirabo 5 ай бұрын
コメントありがとうございます。ぜひ北茨城までドライブがてらしらすを買いにお出かけ下さいませ👍️美味しい出会いが待ってます🤗
@tomo-diet 5 ай бұрын
今回も美味しそうでした😊 生しらすも良いですがやはりしらす干しの方が味が良いですね👍
@akirabo 5 ай бұрын
コメントありがとうございます。生しらすは鮮度で味が大きく違いますよね！さらにしらす干しも鮮度の良い物を加工した物は本当に美味しいですね😋
@eikotakezawa6757 5 ай бұрын
無農薬の米ぬかでもでできますか？
@akirabo 5 ай бұрын
コメントありがとうございます。このレシピは米のとぎ汁でのレシピの為、米ぬかでは試していませんのでどの様になるかは分かりません。適切なご回答が出来ず申し訳ございません。
@tomo-diet 5 ай бұрын
ハマグリは高いのでホンビノスで我慢します🤣
@akirabo 5 ай бұрын
コメントありがとうございます。ホンビノスですか😅
@yuitantourist 5 ай бұрын
ハマグリの出っ張りを切り落としておくんですね🥹💕 勉強になりました✨✨🤩
@akirabo 5 ай бұрын
コメントありがとうございます。試してみて下さいませ😄
@高梨有希-b5i 6 ай бұрын
おー！アラのパックってバラして炒め物と生食にできたんですね✨(*´∀｀*)b勉強になりました！
@akirabo 6 ай бұрын
コメントありがとうございます。生食は、色の良いものを選んで美味しく料理して下さいませ！
@山内卓也-h5g 6 ай бұрын
いや、ひっくり返してるし～😅
@ultradaraman 6 ай бұрын
今度やってみます🍀*゜ アニマルはまぐり😊
@Detective1412 6 ай бұрын
美味しそう！こういう活用レシピ貴重なのでありがとうございます😊
@akirabo 6 ай бұрын
コメントありがとうございます。このレシピが役に立ち嬉しい限りです。今後もよろしくお願い致します。
@jazzutako 6 ай бұрын
質問ですが・・・この研ぎ汁は、繰り返し野菜を漬けられますか？ それとも、一回で捨てるのでしょうか？
@akirabo 6 ай бұрын
コメントありがとうございます。とぎ汁は２~３週間程度なら繰り返し野菜を漬けることが可能です。 しかし、次の点は留意して下さい。 ①とぎ汁の中の米糠は沈殿しますので１日１回程、混ぜて撹拌して下さい。これをすることでとぎ汁も長持ちします。 ②繰り返し野菜を漬けることで、塩分濃度が薄くなりますが日を追うごとにとぎ汁に熟成感も出てきます。それらのバランスを考えながら、とぎ汁は交換して下さい。 是非美味しく野菜を漬けて下さいませ👍️
@tomo-diet 6 ай бұрын
これは良いですね～😄 早速作って一杯やります🍺
@akirabo 6 ай бұрын
コメントありがとうございます。一杯と言わずいっぱいやって下さいませ😁
@yuitantourist 6 ай бұрын
レンジでいいのはいいですね☺️✨ありがとうございます♪😊
@akirabo 6 ай бұрын
コメントありがとうございます。ちょっと味が濃いめのご飯がススムメシ泥棒です✌️
@ultradaraman 6 ай бұрын
これは、簡単ですね♪ やってみよう😊
@akirabo 6 ай бұрын
コメントありがとうございます。お茶漬け海苔の分量だけ気を付けて作って下さいませ。
@online-snack 6 ай бұрын
これが食べたい餃子です👍️
@akirabo 6 ай бұрын
コメントありがとうございます。羽根があるだけで気分があがりますよね😁
@ふぁーふぁ-k8v 6 ай бұрын
これは永久保存版ですね！🐟✨ う〜ん、早く自分で釣って捌きたいです…😆💦 ありがとうございました🎣
@akirabo 6 ай бұрын
コメントありがとうございます。海でお会いした方でしょうか？もう少し暖かくなれば釣れると思いますよ！釣りも料理も楽しんで下さいませ👍
@ふぁーふぁ-k8v 6 ай бұрын
お返事ありがとうございます🙌稚鮎釣れないfamilyです😆💦 めげずに通います！ わかりやすいrecipe最高です🍴 特にお魚は捌き方から仕込みまで無限で知りたいことだらけです🐟 ニューrecipe楽しみにしています！