昨日何も知らずに捌いたらかなり悲惨な状態での処理になりました(笑) 先に見ておけばよかったです。 次回はこの動画を参考にやってみます。

調理中に大好きな液体(酒)を口にしないウエカツ先生を初めて拝見しました😂 編集でカットしたのかな？ 先生らしくない？ある意味貴重映像ですね！

阿久根、長島　懐かしいなあ😂　魚が安くて美味いんだ

分かりやすくて見て為になりました！

冒頭からカメラの広角レンズのせいなのか、ブリと呼べるサイズなのか疑問に感じた

ぶりしゃぶや焼きしゃぶの場合、アニサキスのチェックは不要ですか？