Жыл бұрын
Жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
Пікірлер
@tiensu3461 3 күн бұрын
谢谢分享
@sandyw9361 17 күн бұрын
本来新喷头已经放购物车了 看完默默删掉了😅
@chengpengtan9465 3 ай бұрын
请加上字幕好吗？我听觉障碍。
@user-vk7cs1gr8k 4 ай бұрын
淘宝一个豆浆机套件送了一个打粉杯，我感觉自从用了这个，我感觉磨豆机就是智商税，我这个说也不知道会不会影响喜欢装逼的朋友
@dvpractice265 4 ай бұрын
😭我是今天才看另一个人的视频说有套管的不能做拿铁，然后找到这个视频，终于发现我拉不出花不是因为笨了😂
@MOn-lr2kg 5 ай бұрын
我也是這機器, 但是打奶泡很難用, 而且把那個銀色拿掉好像你一樣的時候, 打奶泡時黑色那條管會噴出來
@dvpractice265 4 ай бұрын
我看有人用zip拉扣
@MOn-lr2kg 4 ай бұрын
@@dvpractice265 我在淘寶買了個配件把打奶泡的棒換了, 現在打超好
@saiwinglam0376 5 ай бұрын
我會在自己居住的城市，去探訪不同的咖啡室，通常會喝House Blend，喜歡的話就一直購買，距離較遠的話就留資料郵購……
@tonywong1707 5 ай бұрын
看完放棄了
@user-jc2xi5wg9p 6 ай бұрын
真誠 親切 專業 感謝你。
@wujames6094 6 ай бұрын
教我老婆一些手法後，她也是回我喜歡由我來做 哈哈~無意間看到這個視頻，真的收穫很多，感謝！
@SeanWang91 7 ай бұрын
终于等到你了
@yuezhang7554 7 ай бұрын
多讲讲吧！谢谢！
@josheva4927 7 ай бұрын
实在感谢您的支持，我之后会尽可能多更一些视频的😁😁
@yuezhang7554 7 ай бұрын
终于等到你了，看你的视频，感觉你完全不用逐字稿，就这样讲就很好。希望你还是能抽时间多讲讲吧，一直认为你是讲咖啡最清楚的人。
@fred800101 7 ай бұрын
想看9barista測評
@josheva4927 7 ай бұрын
沒錢買啊😅😅
@claudiorasf 7 ай бұрын
Hi, I have a question. When you assembled it back, did you have any difficulties with the red tube used for the steam wand water? I have the same model and I'm not sure if I need more tools or pieces to plug the red cable back. If you have a video or tutorial I would really appreciate it. Thanks a lot!
@josheva4927 7 ай бұрын
You probably need a new hose clamp.
@markfeng510 8 ай бұрын
此言差矣 摩卡壶萃取温度是个变量，通过粉的温度并不是恒定的100摄氏度。一开始使用的水温度越高萃取温度就越高。
@callyliang 8 ай бұрын
请问您这期的豆子在多伦多哪里可以买到啊？一般在加拿大超市或者costco有机豆子可以选哪个牌子？谢谢
@josheva4927 8 ай бұрын
视频里的太久不太记得了，很少去超市买豆子，多伦多像Pilot, Subtext, Hatch, HALE, QUIETLY都还是不错的烘豆商, 近期会拍一个加拿大咖啡豆烘豆店的推荐视频，可以到时候关注一下。
@yujiechen7601 9 ай бұрын
請問右邊數來第二個手搖磨豆是什麼牌子的 有淡綠色2個圓環那個
@josheva4927 9 ай бұрын
1Zpresso K-PLUS
@hixiaozhou 9 ай бұрын
爱乐压可以冲两人粉量，再加水成两人份😊
@vivianwang9745 10 ай бұрын
这样打奶泡和意式咖啡机的蒸汽一样么
@josheva4927 10 ай бұрын
会控制的话效果是一样的甚至更好，因为这个是完全没有增加水分的，不过缺点是一般温度会低一些。
@morganlin9370 10 ай бұрын
很親和無壓力式的說明，讓人很能接受的解說，謝謝你。
@qingzhouzhang9075 11 ай бұрын
请问大佬两个问题：1，蛋糕滤纸的过滤效率（孔径？过滤程度？）是要比咖啡滤纸要高嘛？看你压得好顺滑（我是法压+咖啡滤纸，有点难压，有时候还会扑出来）；2，用这个滤纸法降低了出液率是正常的嘛（我看我的下面有时候还留了不少）？非常感谢~
@josheva4927 10 ай бұрын
首先出液少点正常，不过我自己大多时候用法压壶都是大份的所以影响不大。 滤纸的作用主要是滤掉大颗粒的咖啡渣，绝大多数的咖啡其实是从侧面出来的，所以不需要考虑孔径，用蛋糕滤纸主要是底是平的比较好包住法压壶的金属滤网，效率还行应该是侧边有褶皱比较好通过。
@qingzhouzhang9075 10 ай бұрын
原来如此。我用ikea的法压壶+咖啡滤纸感觉下面被滤掉的咖啡液还是挺多，但是用星巴克xBodum情况会好一点，但还是困住不少诶……请问这个正常嘛@@josheva4927
@joyhsu1980 Жыл бұрын
一直看手
@calmlife68 Жыл бұрын
谢谢！太好用了。我用摩卡壶就能实现拉花自由。
@SeanWang91 Жыл бұрын
你最近都在忙啥
@MarcoPumpkin Жыл бұрын
我最近一直是用冷泡的，制作简单而且比tims卖的cold brew还好喝。已经下单了kalita的滤杯，准备试试第二种做法，感谢分享，期待后续的冰饮！
@siyul6179 Жыл бұрын
请问在加拿大哪里可以跟老师学咖啡？ 谢谢
@eziowang6541 Жыл бұрын
哇，冰咖啡终于来了！👏
@yanzhexiao7891 Жыл бұрын
哈喽你好，请问可不可以推荐一下适合用摩卡壶做咖啡的电动磨豆机？ 在加拿大。谢谢
@josheva4927 Жыл бұрын
预算多少呢？
@yanzhexiao7891 Жыл бұрын
@@josheva4927 一百到两百之间吧，谢谢
@MarcoPumpkin Жыл бұрын
偶然看到推送，很喜欢播主的风格，学到了很多。我最近刚开始用摩卡壶，结果前两天壶被室友扔洗碗机洗氧化了，清理了一下午才恢复😅 想问问播主有没有兴趣出一个关于冷萃的教程，最近加拿大热的已经不想喝浓缩了
@josheva4927 Жыл бұрын
很高兴您能喜欢！我正准备做几期冰饮的视频，可以之后关注一下！PS.头像我很喜欢！大学时候超喜欢泉此方，幸运星刷了不下20遍了😅
@MarcoPumpkin Жыл бұрын
@@josheva4927 哈哈哈非常感谢，期待新视频了，我也是特别喜欢幸运星，京阿尼的作品基本都看过多遍😆
@alexd.5251 Жыл бұрын
為維持摩卡壺的閃亮 我清洗摩卡壺反而比義式機更費時間 見仁見智吧😂😅😄😃😁😀
@josheva4927 Жыл бұрын
確實呢，後面有個視頻測試過摩卡壺反而比較費時間！
@eziowang6541 Жыл бұрын
哇，更新了
@josheva4927 Жыл бұрын
再不更新就成失踪人口了😅😅
@kenniswong956 Жыл бұрын
你好，請問打奶器是什麼品牌？謝謝
@josheva4927 Жыл бұрын
視頻裏的是Hario的法壓壺，其實什麽牌子的都可以，記得壺身是直筒透明的就沒問題！
@Nuomee Жыл бұрын
非常好，谢谢
@long8602266 Жыл бұрын
谢谢你的教程，请教一下，计时是从你打上开关就开始吗？
@josheva4927 Жыл бұрын
我这个是的，没有预浸泡的机器就是打开开关开始算。
@zhuliyou1992 Жыл бұрын
喜欢up主的视频 一口气看了好几个 能不能求加下群！
@josheva4927 Жыл бұрын
谢谢您的鼓励和支持！现在没在用什么群了，大家都是直接留言问我的！
@peterhall6219 Жыл бұрын
請問如何用moka pot弄更多的咖啡脂？
@josheva4927 Жыл бұрын
其實不太用在意油脂，那個對味道影響不大，不過真想要用雙閥壺，新鮮的豆子和深培的豆子油脂都會多一些。
@ReginaLixian- Жыл бұрын
Josh你好，我之前看你的频道有推荐harkencoffee，但是他们现在已经关门了，不知道您还有什么加拿大的好的咖啡豆推荐，非常感谢！
@josheva4927 Жыл бұрын
哎，这个我也很难过，那个是我加拿大最喜欢的烘豆店之一。其它的我说几家我常买的把，之后我会做视频详细介绍的，安省附近有Pilot, Detour, Social, Hatch, BC那边有49, Prototype, Rogue wave, Timbertrain, Luna等等
@ReginaLixian- Жыл бұрын
@@josheva4927 非常感谢您的答复！我会持续关注您！我现在在萨省，您有听说过萨省的什么好的豆子吗？谢谢！
@josheva4927 Жыл бұрын
@@ReginaLixian- 非常感谢您的支持！萨省那边我还真没怎么尝试过，如果您尝过哪家好喝的欢迎和我分享！
@ReginaLixian- Жыл бұрын
@@josheva4927 好的，一定！谢谢！
@joyfu1111 Жыл бұрын
谢谢详细的介绍，我对拉花缸和咖啡杯有新的认识啦。
@edinmanbiker Жыл бұрын
Lilydrip和Lili濾杯應該沒有關係喔！
@josheva4927 Жыл бұрын
還是真的，之前還是真的沒有好好查一下，謝謝讓我知道！
@w.l.6294 Жыл бұрын
很棒的分享😊
@charlesshu3559 Жыл бұрын
直濾杯 台灣買不到@"@
@josheva4927 Жыл бұрын
台灣好像也可以在淘寶買東西吧，我有看過開箱，泰摩買起來應該比較容易，有陶瓷版的和直差不多。
@joyfu1111 Жыл бұрын
谢谢Josh 的分享，我是初学者，对我的帮助很大，多谢。
@joyfu1111 Жыл бұрын
谢谢Josh详细解说，收获满满，今天就去订法压壶，学习做拿铁咖啡。
@josheva4927 Жыл бұрын
很高兴你能喜欢我的视频，之后我还会继续做更多咖啡相关的视频！
@joyfu1111 Жыл бұрын
谢谢主播的详细解说，我刚刚开始学喝咖啡， 不懂咖啡，请问摩卡咖啡 ，拿铁咖啡 或者其它咖啡，是用同一种咖啡豆吗？谢谢
@user-qq9yz5yr8r Жыл бұрын
摩卡咖啡(巧克力糖漿+濃縮咖啡+牛奶+奶泡) 拿鐵咖啡(濃縮咖啡+牛奶+奶泡) 其他咖啡(咖啡有各種種類,所以可以慢慢去了解) 簡單分成:義式咖啡/虹吸式/摩卡壺/手沖咖啡 還有各國有自己的特色咖啡,我以上敘述的是台灣比較流行的種類 分享我一點小經驗
@josheva4927 Жыл бұрын
之前那位朋友已经讲的听清楚了，我就提下新手比较容易误解的部分吧，首先是摩卡咖啡和摩卡壶没有关系，只是中文正好一样而已。 像摩卡咖啡，拿铁，美式，卡布其诺等等都属于以意式浓缩咖啡为基底的咖啡，关于什么是浓缩可以看我的意式咖啡系列视频，我之后也会做一期常见意式浓缩基底咖啡的制作方法。那摩卡壶是属于意大利人在家做意式浓缩的方式，因为意式咖啡机的价格很贵，虽然压力浓度都不够，但是也算够用了。过去这种都是深培的豆子，现在各自烘培度都有了，就看好不好喝了。 另一类就是像手冲，虹吸，法压等等都属于滤泡式咖啡，是没有压力的，风味差距是比较大的。
@lubetty6716 Жыл бұрын
期待蛋糕濾杯比較。
@dreamsky05 Жыл бұрын
大神可以review Stagg [X] ?
@josheva4927 Жыл бұрын
大神过奖了，那个滤杯我没有长期用过，不过可以简单说一下就是一个非常保温，流速更快更不容易堵塞的Kalita蛋糕滤杯，不过相比于类似泰摩新出的b75这种超快流速的蛋糕滤杯还是差不少。有兴趣可以参考Jonathan Gagne的文章coffeeadastra.com/2020/12/09/brewing-with-the-fellow-stagg-x-dripper/
@mingtaoshao8499 Жыл бұрын
用单阀摩卡壶还是双阀摩卡壶比较好？
@josheva4927 Жыл бұрын
看您的情况，如果喝非常深的咖啡还是建议单阀，毕竟摩卡壶本身就容易过萃，之后我会出一个单双阀的对比视频，到时候可以看一下。
@eziowang6541 Жыл бұрын
Josh最近出品有点少哦
@josheva4927 Жыл бұрын
哎，最近半年实在太忙了，之后会好一些了，争取多出些视频😊
@iDH Жыл бұрын
刷到up直接就关注了。看了很多之前的视频，讲的都非常好！本人很爱喝咖啡，但从没折腾过器械，但也都体验和尝试过各种方式了，算是“喝”咖啡很多年的人吧。自己之前只是比较简单的了解过各种咖啡豆风味，以及咖啡器具的优劣。最早使用摩卡壶几年，后来也喝了一段时间自动机和胶囊。最终在每天早晨以及工作时最常用的就是法压壶了。。但我从没这么讲究过哈哈，只是注意了水温，冲泡搅拌，然后基本2分钟我就开干了。也不知道对不对。。。并且其实豆子我都喜欢深度烘焙的，对于酸度也品尝过不少朋友推荐的口味，觉得还是没有可可味对我来说更具咖啡浓郁的气息，可能我口味比较重吧。
@josheva4927 Жыл бұрын
感谢您的支持和鼓励！喜欢深烘豆子很正常啦，我十多年前刚接触精品咖啡也是只喝深烘曼特宁的，也是最近几年才越喝越浅的，不过烘的好的深烘还是很好喝的。