Пікірлер
@РусланЗаболотный-е6и 2 ай бұрын
ну так себе... видео из ряда "а бы что"! про такие понятия как стимер, питчер не слыхали? нет? ну да ладно... проехали. Пойдёт и так!
@TommySoer 2 ай бұрын
@@РусланЗаболотный-е6и не нравится не смотри 🤣 Я готовлю кофе в домашних условиях в наверное самой дешёвой кофеварке на то время, о каких понятиях "стример", "питчер" должна идти речь, прикалываешься?!😅 Запиши свое видео, как ты это хочешь, а мы посмотрим 😉🤣
@borisova777 3 ай бұрын
Спасибо очень толково все объяснил 🎉
@TommySoer 3 ай бұрын
@@borisova777 пожалуйста, рад что помог)))
@aleshkaemelyanov 5 ай бұрын
Любимая. Земная .. Дышать в воде или дыму, поверь, уж сам сумею. Над морем рыбой подыму себя, крыла взымею. Я всё стерплю и обрету стихии, новость знаний. Ты приютила сироту земного мирозданья. И слепоту сняла с очей, лишив каменьев злости. Луною руша темь ночей, мне показала звёзды, и как цвести назло зиме, гореть в снегах бутоном, хранить улыбку и в чуме, и жить с любовным тоном. Дала просторы, как птенцу, и право спорить с небом, и голос тихому певцу, вскормила новым хлебом. Мне показала путь и суть пути, как реять в ветре, и как свою расправить грудь навстречу людям, метрам. Скроила, грани подточив. Теперь полёт мой легче. Я сам лечу, но чуть горчит, что ты земна, как прежде.
@user-ira6hk9s4xc 8 ай бұрын
Капучино делают из эспрессо. 1 порция эспрессо состоит из 10гр кофе, пролив 20-25сек и на выходе 20-25гр самого напитка. А это правильный подбор помола кофе. Остальное,бурда и помои.
@iV0Ga-z5v 10 ай бұрын
Я год назад заказала эту кофеварку на валдберриес. Это мой первый опыт в приобретении аппарата для приготовления кофе. И меня она в полне устраивает, хорошее кофе делает и простая в использовании) Работает без нареканий. Но я себе делаю капучино с двойной порцией экспрессо и без сахара) Мне нравится когда кофе в чашке больше чем молока😊. В кофейнях обычно наоборот делают. А кофе молю в механической кофемолке-мельнице) На приготовление такого кофе времени больше уходит, чем просто растворимое в чашку кинуть, но оно того стоит😊.
@TommySoer 10 ай бұрын
Абсолютно с вами согласен 🤝 И в ремонте она простая как автомат Калашникова, у нас вода жёсткая, не всегда успеваю почистить от накипи и она иногда забивает механизм переключения. Но без каких либо проблем всё разбирается и чистится)
@iV0Ga-z5v 10 ай бұрын
@@TommySoer , а я из фильтра-кувшина воду наливаю либо просто остывшую кипяченую из чайника. У меня вроде пока проблем с накипью не было, механизм не засорялся, хотя часто пользуюсь
@iV0Ga-z5v 10 ай бұрын
@@TommySoer, ну или просто с водой повезло, я не особо понимаю в жёсткости воды... В фильт наливаю из крана, а потом из него в чайник и кофеварку
@Freeman120488 2 күн бұрын
В кофейнях льют кофе меньше чем молока, потому что этот кофе - эспрессо, концентрат. Если его в стандартную чашку налить больше чем молока, может и сердечко прихватить... Больше трех шотов эспрессо в день врачи не рекомендуют. Один шот - это 18-20 грамм напитка полученные из 9-10 граммов молотого кофе.
@Михаил-х1г8ф 11 ай бұрын
Вы серьезно? Это капучино?
@Malinin-channel Жыл бұрын
Молоко вятушка, прям обожаю это молоко, самое лучшее
@щемильщикиобочинывыговно Жыл бұрын
Это нельзя назвать капучино
@docnikitin Жыл бұрын
Рассказано интересно, но есть несколько замечаний. 1. Сначала варите эспрессо, потом взбиваете молоко. Эспрессо готовится при температуре 90-95 градусов - разумнее и быстрее сварить эспрессо, а затем поднять температуру для пара, чем сначала поднять для пара, а затем снижать для эспрессо. Если нужно две порции эспрессо - сварите две порции, потом взбивайте молоко. 2. Перед приготовлением пролейте горячую воду через машину. 3. Как сделать "правильный" эспрессо: Не используйте робусту. Темперируете (трамбуете) кофе в двойную корзину до риски, ставите рожок, проверяете температуру, проливаете 25 секунд (сначала кнопку на машине, как вышла первая капля включаете секундомер), для двойной корзины должно получится около 50мл эспрессо. Если объём кофе получается ощутимо меньше - проливайте 28-30 секунд, если все равно меньше или кофе горчит - используйте более крупный помол или меньше темперируйте кофе. Если получается ощутимо больше - попробуйте уменьшить пролив до 21-22 сек, а если все равно больше или кофе кислит - используйте более мелкий помол или сильнее темперируйте кофе. Если есть весы и хотите запариться, высчитав идеальную формулу под имеющийся кофе и затем стабильно получать этот результат - масса эспрессо примерно в 1.8-2.5 больше массы кофе, пролив должен длиться 22-30сек (регулируется помолом и темперированием). 4. По молоку все сказано верно - молоко 1/3-1/2 емкости, капучинатор на 2-4мм в холодное молоко. Сначала в центре, в конце немного помешать. Пара мало, идет вода или температура на термометре менее 105-110 градусов - закройте подачу и подождите пока станет 130 градусов. После взбивания, выключите нагрев прогоните/выпустите пар и протрите капучинатор. 5. Смешайте эспрессо и молоко: для капучино - в `50мл эспрессо влейте `100мл взбитого молока, для латте в `150мл взбитого молока (можете снять немного пены) влейте `50мл эспрессо. Вот и все.
@TommySoer Жыл бұрын
Спасибо конечно, но каких ещё замечаний, о чем вы?! Вы видео вообще смотрели, какие кнопки, какая температура 90-95, какой пролив 30 секунд???🤣 Это кофеварка простая "как автомат Калашникова", в ней нет всех этих новоротов Она для домашнего использования и не для гурманов))) Если я сделаю пролив или сначала приготовлю эспрессо, как вы рекомендуете, то чем я буду поднимать пенку, если воду солью?)) Или вы предлагаете, после приготовления эспрессо открывать горячую крышку и повторно наливать воду, ждать её кипения и создания давления в системе, и потом приступать к приготовлению пенки?!🤔 Извините, но процесс затягивается как минимум вдвое по продолжительности и манипуляциям Я просто несколько лет назад записал и выложил это видео другу, где рассказал как я пользуюсь данной моделью кофеварки)) но забыл поставить галку приватности и оно оказалось доступно для всех, но так как кому-то оно оказалось полезно я не стал его удалять И я знаю что сначала делается эспрессо, затем делается пенка и добавлятся к нему, а не наоборот, как на видео, но здесь увы это так не работает)))
@Mynutca 18 күн бұрын
Вы всё правильно пишете, но в данном случае Ваши советы помогут лишь частично, т к они больше относятся к более дорогим рожковым кофеваркам, просьюмерским рожкам и профессиональным кофеваркам. Судя по кофеварке из видео, она не способна решать такие задачи как установка температуры для кофе и пара. Пар явно слабый. Видно, что парень изучал тему и очень старается сделать вкусный кофе. К такой кофеварке я могла бы посоветовать: 1) использовать кофе с помолом для эспрессо, а не для фильтра. 2) увеличить мощность пара - автор! Не взбивайте сразу две кружки молока. У Вас на первую кружку пара хватает, а на второй уже мало мощности пара. Сначала сварите кофе, потом подождите минуту и вбейте первую кружку, потом подождите еще пару минут пока машинка вскипятит новую порцию воды для пара и потом уже взбивайте вторую кружку. Капучинизатор с соском - рассмешили 😄 По правильному - капучинатор или вспениватель молока с насадкой панарелла. Но у Вашей машинки не панарелла, а что-то другое. Я вижу что эта насадка очень быстро создаёт пушистую пену, но успевает ли нагреться само молоко до горячего состояния? Я рискну предположить что капучино получается просто теплый. В любом случае, эта кофеварка самая простая, и думаю, было бы глупо требовать от неё результатов как от просьюмерского рожка. Если автора устраивает вкус, то и хорошо ☕️ Спасибо за видео! ❤
@Freeman120488 2 күн бұрын
Вы так всё классно расписали, только эта кофеварка не делает эспрессо. В этом то и проблема...
@МихаилКлимов-ы8й Жыл бұрын
Красавчик 👍
@TommySoer Жыл бұрын
Спасибо 🙂
@рустамахмеджанов-д3е Жыл бұрын
спасибо большое очень познавательный ролик
@TommySoer Жыл бұрын
Пожалуйста, рад что помог)))
@AnnaK-ck1cq Жыл бұрын
При приготовлении капучино надо на 2 мм опустить носиком капучинатора или на 2 см ? 😊😅
@TommySoer Жыл бұрын
Ориентируюсь на звук и делаю это уже на автомате 🤣 Но +/- примерно 2 мм, то есть трогаем только поверхность молока и ориентируемся на звук))
@AnnaK-ck1cq Жыл бұрын
@@TommySoer я купила Supra CMS -1005 , пока не справилась с капучинатором , буду добиваться пенки как у вас ))))))
@TommySoer Жыл бұрын
@@AnnaK-ck1cq желаю удачи, но если она такая же, то больше чем уверен что всё получится 😉
@Ирина-п5г3в Жыл бұрын
Кофе из автоматической кофеварки мне нравится больше. Спасибо автору видео👍
@TommySoer Жыл бұрын
На вкус и цвет как говорится)))
@Ирина-п5г3в Жыл бұрын
@@TommySoer разумеется🙂
@Burmanik Жыл бұрын
Только это Латте , а не капучино, когда готовят капучино, то в кофе вливают молоко, а не наоборот
@daancheg Жыл бұрын
Может лучше переплатить и купить кофе машину?) Или все-таки такая чем-то лучше?
@TommySoer Жыл бұрын
Кофе машина стоит во много раз дороже, ежели эта) Я пользуюсь ей наверное лет 5 уже, простая и надёжная, как автомат Калашникова и не прихотливая в обслуживании) Уже привык и ничего сложного в приготовлении для меня нет, и можно самому контролировать весь процесс) А так каждый в праве решать что ему лучше) Я просто рассказал и записал на видео как и на чем готовлю кофе я, без агитации и навязывания своего мнения)))
@daancheg Жыл бұрын
@@TommySoer А на этом рожке можно сделать вкусный некрепкий латтэ 500 мл?
@TommySoer Жыл бұрын
@@daancheg конечно Но на счёт объема в 500 мл, думаю нужно будет кофеварку на что то ставить, чтоб ёмкость такого объёма без проблем подошла под рожок, ну или она должна быть не высокой а широкой
@АлександраНецветаева-ь4ч Жыл бұрын
Выписала такую же кофеварку и попалось мне ваше видео, как же вы здорово все обьяснили, показали что никакой инструкции не надо. огромное вам спасибо за мастер класс.
@TommySoer Жыл бұрын
Пожалуйста, очень рад что помог)))
@victorb5188 Жыл бұрын
Спасибо будем пробовать
@Death666MGN Жыл бұрын
Это не капучино, это просто кофе со вспененным молоком и даже если правильно взбить молоко, то на этой кофеварке всё равно не получится приготовить капучино, так как в основе капучино идёт эспрессо. Посмотрите как приготовить настоящий капучино тут kzbin.info/www/bejne/jXS4dqlqdr6LpKM
@NikolyaRB Жыл бұрын
3:36 у тебя на заднем фоне сирена воздушной тревоги, а ты просто стоишь и продолжаешь рассказывать нам про кофе и то как его варить? Серьезно?
@TommySoer Жыл бұрын
🤣 да не, это иногда кофеварка так "воет" по мере закипания в ней воды, причем этот звук идёт где то из нутрии))) Но согласен что похоже на вой сирены 👍🤣
@NikolyaRB Жыл бұрын
@@TommySoer понятно, нахрен мне не нужна такая кофеварка
@NikolyaRB Жыл бұрын
Живя близко к границе это кофеварка не самый лучшие вариант))))
@ЮлияНовикова-м1х 2 жыл бұрын
Здорово!Всё понятно,а ещё и интересно объяснили.Молодец!Большое спасибо!Всем Здоровья,Счастья,Удачи,и Мирного неба над головой🙏👍❤
@TommySoer 2 жыл бұрын
Спасибо, очень рад что видео оказалось не только полезным, но и интересным 🙂
@МухаммадМухаммад-щ7л 2 жыл бұрын
Отлично!!!!
@anlim911 2 жыл бұрын
Недоэстрагированный, похоже, кофе, но всё же лучше, чем растворимый )
@TommySoer 2 жыл бұрын
Не соглашусь, отличный кофе
@anlim911 2 жыл бұрын
@@TommySoer только до определённой степени ) это не тот уровень оборудования, позволяющий полностью раскрыть потенциал вкуса, то же отсутствие крема на вашем кофе уже об этом говорит ) в какой то степени идёт выкидывание денег на ветер за зерно
@TommySoer 2 жыл бұрын
@@anlim911 имеем то что имеем))) Возможно со временем дорасту до более профессионального оборудования, но это не точно)))
@anlim911 2 жыл бұрын
@@TommySoer ну, да там ценник будет уже в районе 50-100тыс рублей, тоже в некоторой мере абсурдно тратить такие деньги ради пары чашек в день ) я взял у родителей попользоваться DeLonghi типа как у вас рожок и через какое-то время мне захотелось большего ) плюс на ней капучинатор не работал толком ) взбивал френч прессом )
@дмитрийНиколаенко-я6й Жыл бұрын
@@anlim911 у меня при приготовлении кофе ,струйка кофе бежит как кремовый оттенок это норм ?
@tatyanazimchenko173 2 жыл бұрын
Здорово! Все понятно,доступно,последовательно!молодец!!🙏🙏
@TommySoer 2 жыл бұрын
Спасибо 🙂
@ТатьянаДеревянко-ю3п 2 жыл бұрын
Спасибо.
@TommySoer 2 жыл бұрын
Не за что 🙂
@alexalezy773 2 жыл бұрын
До хуя воды не жидкой, а в рассказе
@user-VovaLenin 2 жыл бұрын
Получается-получается-получается😆
@ДмитрийКраснов-ь6к 2 жыл бұрын
Андрей что за́ а́ппарат?
@TommySoer 2 жыл бұрын
Рожковая кофеварка с капучинизатором У этой конкретно фирма Endever, такая же 1в1 на работе фирмы Vigor Покупались в сети днс, можно любую брать которая выглядит так же , фирма не имеет значения
@zladatv 2 жыл бұрын
*👍супер и привет от тренера по футболу!!!!!-!!-!-!-*
@ВикторК-к1д 2 жыл бұрын
По технологии: При приготовлении капучино, порядок смешивания ингридиентов - молоко в кофе. А у Вас - кофе в молоко. Это технология получения латте мокиато, его подают в стекле, чтобы было видно разделение ингридиентов. Внизу молоко, посередине кофе, сверху молочная пенка. Попробуйте сделать так. Да, дозатор стеклянный супер, в более дорогих кофеварках такого нет.
@zeppelin390 2 жыл бұрын
Автар,ты реально тупой,каждый дурень лезет в блоххеры.Ты сам то эспрессо для начала научись варганить,а потом других учи.Ютуб посмотри,или ты не читатель,а писатель.
@МарияШевченко-л7х 3 жыл бұрын
Первый раз пишу свой комментарий! Спасибо большое за простую и понятную видео- инструкцию. Ваше творение - самое удачное в ютубе по подобным моделям. У меня deltalux DL-8150.
@TommySoer 3 жыл бұрын
Спасибо, очень приятно! 🙂Я очень рад что моё видео оказалось вам полезным 😉
@ЛюбовьКостенко-ж7щ 3 жыл бұрын
Ну наконец-то дельный РОЛИК!
@TommySoer 3 жыл бұрын
Спасибо!)))
@МаринаКлименко-ц7щ 3 жыл бұрын
Спасибо
@shepelew 3 жыл бұрын
😁🤦♂️
@ЯдвигаИвановна-м5у 3 жыл бұрын
Супер видео!!! Очень подробно всё рассказано. Выбираем кофеварку и Ютуб в помощь. Все обзоры обычно от людей которые только купили кофеварку и даже не понимают как ей пользоваться. Спасибо большое за такой подробный обзор-инструкцию.
@TommySoer 3 жыл бұрын
Пожалуйста, рад что помог 🙂
@ЕленаЖ-ж6г 3 жыл бұрын
Согласна, не знала эти нюансы, делала по чутью, а тут целая наука. Благодарю!
@TommySoer 3 жыл бұрын
@@ЕленаЖ-ж6г Всегда рад)))
@dashasimon9958 3 жыл бұрын
Спасибо 👍☕️😍 Помогли разобраться!)
@TommySoer 3 жыл бұрын
Пожалуйста, очень рад что помог))) Сам не с первого раза разобрался)
@stelsDM 3 жыл бұрын
Уважение!
@TommySoer 3 жыл бұрын
Спасибо 🙂
@artemk6096 3 жыл бұрын
Хоть кто то нормально обьяснил!!
@TommySoer 3 жыл бұрын
Рад что помог)))
@orangeproduction688 3 жыл бұрын
Ну это латте не капучино