Жыл бұрын
Жыл бұрын
Пікірлер
@arkadijkirillov9287 2 күн бұрын
Ещё и недокомплект ЗИПа--нужен УРОВЕНЬ выставлять горизонталь.
@Минаев-я3ш 11 күн бұрын
Обычная сыроварня .. как у всех
@ВераБашарова-к4е 20 күн бұрын
ПО ВСЕЙ ВЕРОЯТНОСТИ ПРИЙДЁТСЯ БРАТЬ КРЕДИТ, ТАК НЕПОТЯНЕМ.😂😂😂
@ВераБашарова-к4е 20 күн бұрын
ПОЧЕМУ НЕОЗВУЧИВАЕТЕ ЦЕНУ, РЕКЛАМИРУЕТЕ ЗНАЧИТ ДОЛЖНА БЫТЬ ЦЕНА ОЗВУЧЕНА.
@alexbondfinchess 23 күн бұрын
Привет. Мне понравилось ваше видео, особенно по варке колбасных изделий. У меня к вам вопрос. Надо ли при достижении внутри колбасного батона температуры 70 -:- 72°С выдерживать ещё какое то время колбасный батон в автоклаве или сразу надо его вынимать из автоклава и охлаждать в ледяной воде?
@СамвелМартиросян-щ9ь 28 күн бұрын
Cena kakaya?
@ТатьянаБорисова-д5о Ай бұрын
❤❤❤
@ТатьянаБорисова-д5о Ай бұрын
❤❤❤❤❤
@ВладимирБупов Ай бұрын
Да при такой цене и весьма не оправданной, как резали ножом, так и будут резать! Верно ведь, народ мой!
@BerryStore2024 Ай бұрын
Можно ли сделать температуру нагрева воды до 120-125 градусов? 115 это мало
@СмирноваЯна-я1ф Ай бұрын
Добрый день, купила в феврале автоклав на 46л , делала тушенку через день, 5.10.24 поставила рыбу стерилизовать через минут 15 после сигнала, что началась стерилизация, услышала взрыв сорвала болт. Что делать?
@Инна-г7з4е Ай бұрын
Здравствуйте! Как понять что брожение вина в емкости остановилось?
@ФанильООО 2 ай бұрын
Спасибо за ролик очень позновательно и доходчиво объяснили мне помогло!
@АндрейБаталов-з5х 2 ай бұрын
Типа вода при 80 градусах вся слилась?!
@АкопБархударян 2 ай бұрын
А сколько стоить
@АкопБархударян 2 ай бұрын
Цена
@blitsa6251 3 ай бұрын
где борода? закатал в банку?
@СергейКалёнов-й1е 3 ай бұрын
Добрый день! Подскажите, если отключили свет. И фарком на 46л воду не слил. Что делать, как слить воду или черпать ковшом? Это неудобно. Можно что-то сделать, чтобы в таких форс-мажорных обстоятельствах. Хотя бы отдельно краник поставить. Чтоб слить вручную!
@Диана-ю9ш4о 3 ай бұрын
Здравствуйте сколько стоит электрическая шинковка с доставкой в Минск?
@vladislavsemyenov2231 3 ай бұрын
Тьфу, бля. Так и охота подзатыльник въ...ть за много бесполезных слов.
@IRcorp 3 ай бұрын
Насколько я понимаю, без зажима при сливе на 115С банки разорвет! "Я уже слышу этот прекрасный аромат" можно будет произносить сразу после открытия автоклава)) Вы определитесь, ведь дамы ваши в ваших же видео говорят людям о том, что для жести достаточно фальшдна. Либо в этом видео ошиблись, нужно было выбирать изначально программу РЕТОРТ
@GameStoppro-s7y 3 ай бұрын
Неделю готовить чтобы поесть 😮😮😮
@alexersh3082 3 ай бұрын
Купил себе такой автоклав. К сожалению в ютубе нет видео подобного этому с рецептами обычной тушёнки говядина/свинина/курица. С разными банками и крышками. Бумажная инструкция даже рядом не стоит с готовым видео эксплуатации устройства. Повару из данного ролика большой и жирный плюс в карму. Благодарю за качественный контент.
@АлексБ-х4и 4 ай бұрын
Очень подробно, 39 секунд...
@nataliyavorobyeva9551 4 ай бұрын
Добрый день! Скажите пожалуйста, будут ли храниться печёные баклажаны, переложеные в банки и приготовленные в автоклаве? Или же все таки нужна кислота? Заранее благодарю за ответ!
@РостиславБольшой-к7л 4 ай бұрын
Почему у вас пустые банки не всплывают?
@user-yo8xq6hm4m 4 ай бұрын
Сахар ,соль,нитритная соль всё больше не чего не надо. Все эти специи испорятца после обработки дымом
@DmitSL 4 ай бұрын
Что-то в видео рецептов столько, что читать устанешь:)))))) Жуть просто сколько))))
@ЕленаКовалева-ь9н 4 ай бұрын
Спасибо за видео, очень актуально
@ВалентинаГранатова-х3й 4 ай бұрын
Очень доходчиво, интересно
@МаринаБахмет-р8з 4 ай бұрын
Отличное видео! Всё чётко, ясно и доходчиво👍
@Rjpkjdjl 4 ай бұрын
Как отдельно приобрести ЭБУ для вашего автоклава ???
@VSE_SVOIMI_RUKAMI 4 ай бұрын
Шляпа....
@ЕленаАндреева-э1ф 5 ай бұрын
Обращение именно к работникам кафедры КУБГТУ обучение по приготовлению рецептов.Рецепт указывать в граммах,а не в ложках.Ложки у всех разные.
@МаринаБахмет-р8з 5 ай бұрын
Интересно, доходчиво, интересно!!! Супер! 😊👍
@Mrviktor58 5 ай бұрын
Рыбные консервы в таких огромных банках не делаются. Максимум 350 мл, а идеально 250 мл. Ну и время стерилизации 30 минут ?Откуда? Даже в жестяной банке №11 при 115С время стерилизации 90 минут, в стеклянной банке это время еще больше. Ну а вообще рыба в основном стерилизуется при 112С. Тот же толстолобик в томате в банках №3 (250 мл) при 112С выдерживается 50 мин. Ну и соус. Этот рецепт №1 для обжаренной рыбы. Для сырой- концентрация пасты должна быть больше, либо добавляется мука рецепт №9. Иначе соус превратится в окрашенную водичку , так как из сырой рыбы выделяется много жидкости которая разбавляет соус.
@kronid_b 5 ай бұрын
Не вводите в заблуждение людей. На водянном - 30 минут рыба делается или вы паштет из рыбы делаете 90 минут.
@Mrviktor58 5 ай бұрын
@@kronid_b Это было бы верно если бы продукция после стерилизации охлаждалась часами , что и происходит в простейших автокавах. . Но время охлаждения тоже регламентровано , не более 40 минут для стеклянных банок 350 мл. В Форкоме вода сливается сразу после стерилизации, поэтому время охлаждения не намного отличается от предписанного в технологической инструкции. А вот мне интересно где вы взяли эти 30 минут? Есть какие нибудь ссылки в интернете?
@kronid_b 5 ай бұрын
@@Mrviktor58 вам никто не запрещает делать и 120 минут рыбу, но утверждать что верно именно 90 минут думаю не стоит. Полный цикл 2,5 часа, время именно стерилизации 30 минут рыбы достаточно. Поспрашивайте на форумах.
@Mrviktor58 5 ай бұрын
@@kronid_b Это не я утверждаю, а ВНИРО. Какие на фиг форумы. Консервирование это не кулинария, а промышленная отрасль и вся технология разрабатывается в НИИ где работают сотни специально обученных людей. Даже консервные заводы не могут позволить себе делать консервы как захотят, технологические инструкции разрабатываются для них лаборатории при тех же НИИ имеющих соответствуюую лицензию. За деньги конечно.
@sergeiscxzvbn1983 5 ай бұрын
Спс, ждём сдедующего🎉😮)))
@MuriyJivotnoe 5 ай бұрын
Здорово наконец найти ответ на вопрос сколько наливать воды в автоклав, если крышка банки выше чем два см от края...
@АлексейГригорьев-э6н6е 5 ай бұрын
У меня полуавтомат под три вида банок. После десяти банок стало жевать шов. Никаким настройкам не поддаётся. 48 тысяч в жопу. То что рассказывает в видео совсем не так. До упора до какого??? У меня эти гайки и все крутилки вообще в пакете были. Как настроить хрен у кого правды добьёшься. Как по инструкции вообще ничего не работает...
@ForkomKrasnodar 5 ай бұрын
Добрый день! Приносим извинения за доставленные неудобства! Для выяснения причин неполадок в работе оборудования и трудностей с эксплуатацией, просим вас связаться по телефону с сервисным инженером компании +7 988 520-03-31
@ВиталийСеначин-я5й 5 ай бұрын
Добрый день. Хотел купить ваш автоклав на 46 литров консерватор. Но обратил внимание что вы избегаете ответа на все вопросы почему температура стерилизации у вас максимум 115С хотя нужно 120С. для мяса, и пытаетесь отправить собеседника на горячую линию. Может уже пора раскрыть эту тему и обоснованно разъяснить этот момент. Тогда я без раздумий куплю ваш аппарат. Благодарю.
@ForkomKrasnodar 5 ай бұрын
Добрый день! Благодарим Вас за вопрос, но мы не избегаем ответов на данную тему, наоборот, на всех наших ресурсах и всем нашим клиентам даем полную информацию, что для мясных консервов достаточно температуры стерилизации 115 С и времени 40 минут. Консервы получаются абсолютно безопасными и поистине вкусными. Предлагаем вам почитать на нашем сайте статью по этому поводу forkom23.ru/news/pochemu-avtoklav-forkom-rabotaet-na-115-s-a-ne-120-s/ и с удовольствием будем рады видеть вас в рядах автоклавщиков с оборудованием от "Форком".
@sergeiscxzvbn1983 5 ай бұрын
Спс, ждем следующее. Очень полезно.))
@ЕленаАндреева-э1ф 5 ай бұрын
Я купила автоклав Форком на 46 литров и очень довольна.В нем готовлю и по технологии Су -вид.Я очень сильно довольна.Теперь хочу накопить деньги и купить сыроварню на 35 литров
@ОльгаРудина-ь3г 5 ай бұрын
Автоклавом пользоваться не планирую 😏 Но увидеть и услышать Кирилла очень рада! Обязательно делюсь со всеми друзьями и знакомыми, кому это может быть интересно. Кирилл, ты профи!!! Речь-- заслушаешься: коротко, четко, информативно, грамотно! Успехов и процветания. О. И.
@КристинаТращиёва 5 ай бұрын
Полезное видео и ведущий очень приятный!
@Zubelshuher 5 ай бұрын
А какие сроки хранения у мясо-рыбных консервов в реторт пакетах и стекле?
@ForkomKrasnodar 5 ай бұрын
Добрый день! В зависимости от рецептуры, предварительной обработки продуктов, условий хранения, режимов стерилизации 1-2 года
@ЕленаАндреева-э1ф 5 ай бұрын
Только температура хранения должна быть не выше 22 градусов.
@СтеллаДемченко-г6р 5 ай бұрын
Кирилл, я всегда говорила, что ты творческая личность чудесный ролик😊
@MuriyJivotnoe 5 ай бұрын
Очень доходчиво и понятно, спасибо.
@АлександрКомаров-о4ы 5 ай бұрын
Отличный цикл! Ни когда не вредно обновить знания!🤝👍
@SanyaCoy 5 ай бұрын
Хороший обзор👍
@ЕвгенийДейков-ы5ч 5 ай бұрын
Цена?
@ForkomKrasnodar 5 ай бұрын
Добрый день! Цена сыроварни на 35 литров 109 900 р. Перейдите по ссылке, чтобы ознакомится с ассортиментом и узнать больше информации в нашем интернет-магазине forkom23.ru/catalog/syrodelie/
@БатырБагавудинов 5 ай бұрын
Лучшие места воды использовать антифриз Вот она течёт оттуда откуда вода никак не может вытечь