pâtisserie mimi

Пікірлер

@abdelhakcharani3309 Ай бұрын

bnjr juste une petite question pour les 40 grammes de beurre

@nana-wu3ty Ай бұрын

C'est simpliste, pas joli, pas esthétique, ne donne pas envie. Désolée. Mais bravo d'avoir essayé. C'est raté 😮

@SabahBenCheikh-yh9ev 8 ай бұрын

Les mesures de ce délicieux cake svp

@patisseriemimi3153 8 ай бұрын

Recette 260 gr de beurre mou 240 gr de sucre glace 4 oeufs 1 pincée de sel 380 gr de farine 11 de levure chimique Zeste d'une orange et d'un citron 20 gr d'amandes effilées 240 gr de raisins secs

@miti314 11 ай бұрын

Ce qu'il y a de sympa avec la pâte levée, c'est qu'avec les restes du fonçage , on peut faire des petits biscuits sablés. Merci pour cette délicieuse tarte 😊 😋😋😋

@mirabelle8425 Жыл бұрын

❤❤❤❤❤🎉🎉🎉

@Bersani_Adriano Жыл бұрын

Bonjour quel est la dimension de la platine merci

@patisseriemimi3153 Жыл бұрын

Bonjour, Cercle à tarte perforé cannelé ht 3 cm 24 cm

@GervasiRosetta Жыл бұрын

Bonjour le riz faut il le cuire la veille ? Et le four position chaleur tournante ou statique merci

@patisseriemimi3153 Жыл бұрын

Bonjour, j'ai fait le riz le jour meme je le laisse tièdir filmer au contact et pour le four chaleur statique 🙂

@GervasiRosetta Жыл бұрын

@@patisseriemimi3153 merci

@SoleildePerez Жыл бұрын

Ça m’a l’air délicieux! J’avais hâte de connaître la recette! Merci. 🥧🥧🥧

@jeanherman8298 Жыл бұрын

il faudrait pas confondre entremet et flan parisien ,,,,pour moi c'est pas ça un flan patissier

@martinndoliam1968 Жыл бұрын

On doit le mettre pendant 30min mais à quelle degré

@patisseriemimi3153 Жыл бұрын

Bonjour, à préchauffer le four à 180 degré chaleur statique 😀

@patiencepenelope Жыл бұрын

Merci 👍

@miti314 Жыл бұрын

🤤 Ça donne trop envie ! 😋😋😋

@houdaoumdjundullah Жыл бұрын

On doit pas avoir la même balance ou je ne sais pas ce qui a pu se passer mais j'ai suivi a la lettre tout ce que vous faisiez mais l'aspect de la préparation n'était pas du tout la même la mienne était plus pâteuse que liquide je pense que mon gâteau sera en béton la il est dans le four mais honnêtement ya peu d'espoir

@eloiursula9458 Жыл бұрын

Bonjour, le mélange de riz au lait était délicieux, mais la pâte n'était pas du tout élastique, elle se brisait rapidement et elle était assez grasse alors que j'ai ajouté la même quantité de beurre que celle qui était indiquée dans la vidéo. Il y a-t-il une marque de beurre spéciale à choisir? Pour quelle raison ma pâte n'était pas comme la vôtre? Merci

@maxbafounal480 2 жыл бұрын

Sesupert

@Xzovaan 2 жыл бұрын

La vidéo est trop longue , il faut couper des fois

@julietterobert6118 2 жыл бұрын

Excusez moi je suis débutante, le praliné dans le croustillant praliné c’est quoi? Un praliné tout fait donc qui doit être préparé en Hamon ou bien de la pâte à tartiner à acheter ??? Merciiiii 💘

@patisseriemimi3153 2 жыл бұрын

Bonjour, je l'ai acheté déjà préparé je vous donne la référence www.amazon.fr/Youdoit-ScrapCooking-P%C3%A2te-pralin%C3%A9e-Amandes-Noisettes/dp/B07HJ6XHHS/ref=sr_1_2?crid=NEVCQKAFGPR5&keywords=pralin%C3%A9+pour+patisserie&qid=1668933807&qu=eyJxc2MiOiIzLjc2IiwicXNhIjoiMy4yMiIsInFzcCI6IjMuMDgifQ%3D%3D&sprefix=pralin%C3%A9%2Caps%2C139&sr=8-2 sinon vous pouvez aussi la faire maison il y a beaucoup de recette sur youtube

@julietterobert6118 2 жыл бұрын

@@patisseriemimi3153 merci bocoup de m’avoir répondu ! Bonne journée à vous

@sarah-marialestey3594 2 жыл бұрын

Bonjour. Waohhh c'est exactement ce qu'il me faut pour le weekend prochain 🤣.... Toutefois j'ai une question svp.... J'aurais aimé utiliser des feuilles de gélatine au lieu que celle en poudre, donc pourriez vous m'indiquer le nombres de feuilles qu'il me faudrait pour l'insert et la mousse également. Merci d'avance pour votre réponse.

@patisseriemimi3153 2 жыл бұрын

Bonjour, donc pour l'insert 1 feuille de gélatine et pour la mousse 3 feuilles de gélatine 😀

@manalkaghat3297 2 жыл бұрын

Je viens de le préparer c'est vraiment délicieux merci pour la recette

@asmaabellaoui2656 2 жыл бұрын

Peut on passer un coup de mixeur avant ?

@elenachernogurskikh9789 2 жыл бұрын

C’est magnifique ! Merci 🤗❤️

@patisseriemimi3153 2 жыл бұрын

Merci bcp

@therapeutecoachcamelia1822 2 жыл бұрын

👏👌🙏

@nathaliegoncalves932 2 жыл бұрын

Bonjour. Peut on faire la tarte entièrement la veille pour le lendemain ou bien juste la tarte et le praliné la veille et le lendemain matin faire la ganache svp? Merci de pouvoir me répondre ☺️

@patisseriemimi3153 2 жыл бұрын

Bonjour, désolé pour le retard oui oui vous pouvez faire la tarte entièrement la veille sans pb

@Recettetouteslessaisons 2 жыл бұрын

Mettre de la crème fraîche ca fermente à la place de levure

@isabelleschmitt9385 2 жыл бұрын

it looks seriously yummy!

@patochelareinedesgaloches863 2 жыл бұрын

Bravo ça donne. Envie c"est aussi beau que dans une grande pâtisserie cette tarte me fait saliver encore bravo et merci de nous faire partager cette oeuvre d'art

@patisseriemimi3153 2 жыл бұрын

Oh merci beaucoup

@chehrazadi1974 2 жыл бұрын

Par quoi peut on remplacer la pectine svpppp❤

@patisseriemimi3153 2 жыл бұрын

Par de la gélatine

@Ana_suenos 2 жыл бұрын

Bonjour, vous avez utilisé un moule de combien de cm ? Merci

@patisseriemimi3153 2 жыл бұрын

Bonjour, j'ai utilisé un cercle de 22 cm

@micheltastet7040 2 жыл бұрын

Combien de pommes

@patisseriemimi3153 2 жыл бұрын

3 pommes

@fadwa8977 2 жыл бұрын

Dois-je mettre du riz comme ça ou puis-je le remplacer par de la farine de riz

@patisseriemimi3153 2 жыл бұрын

Bonjour, je ce pas si vous pouvez le remplacer par de la farine de riz

@genevieve-uo6jw 2 жыл бұрын

Extrêmement longue video

@patisseriemimi3153 2 жыл бұрын

parfois on peut pas faire autrement

@yasminak8747 3 жыл бұрын

Bonjour , merci pour la recette, ça donne envie, peut-on remplacer la pectine par des feuilles de gélatine ? si oui, combien. Merci encore !

@patisseriemimi3153 3 жыл бұрын

Bonjour, oui par 1 feuille de gélatine

@handanaknbanaz4113 3 жыл бұрын

Je viens de goûter cette tarte et je l'ai adoré. Je voudrais savoir avant de fourner est-ce qu'il ne faut pas faire des trous sur la pâte avec la fourchette ?

@patisseriemimi3153 3 жыл бұрын

Bonjour, non si c'était une pâte cuite à blanc oui mais comme elle est garni c pas nécessaire 😊

@bebelleadam7798 3 жыл бұрын

Quelle belle tarte 😱😱 une question le cercle à tarte vous l'avez acheter où svp merci d'avance, car il a l'air d'être bien haut pour un cercle à tarte

@patisseriemimi3153 3 жыл бұрын

Merci bcp voilà le lien www.google.com/aclk?sa=L&ai=DChcSEwiHvceq0Lv0AhUL2dUKHW3fBekYABALGgJ3cw&sig=AOD64_2XB-EwoPS4L9k2vSlEX7MKd1YBGQ&ctype=5&q=&ved=2ahUKEwi1tr6q0Lv0AhW5hP0HHc7eCtoQ9aACegQIARBU&adurl=

@bebelleadam7798 3 жыл бұрын

Hummm trop bon j'adore, dite moi vos caissette son de combien de centimètre svp merci 🤔🤔🤔

@patisseriemimi3153 3 жыл бұрын

www.amazon.fr/gp/product/B0725BP86J/ref=ppx_yo_dt_b_asin_title_o07_s00?ie=UTF8&psc=1 voilà le lien des caissettes Dimensions : 8 x 4 x 4 cm

@lientrinh3536 3 жыл бұрын

Four à 160o pendant 1h30. À quel moment entailler le couteau ? Dans les 10 premières minutes en le mettant au four ? C’est à dire il reste 1h20 de cuisson

@patisseriemimi3153 3 жыл бұрын

oui c'est ça au bout des 10 minutes de cuisson entailler tout le long et continuer la cuisson 1h20

@basmabenyelles9397 3 жыл бұрын

Concernant la pâte Le sucre fin vous voulez dire le sucre glace?

@patisseriemimi3153 3 жыл бұрын

Bonjour, en effet c'est bien le sucre fin

@PAPAERICKFRANCOPHONIE 3 жыл бұрын

like n 3 chère Mimi ....merci pour ce beau partage, ce joli travail, cette belle vidéo....Tout travail mérite salaire, et mon like et mon appréciation en font partie ...Des bravos encore pour toi...Voici le lien de ma dernière vidéo au cas ou tu en aurai besoin : kzbin.info/www/bejne/pHrKd2ydr7Z8oqM a bientôt peut-être ...?

@bedtimestories2629 3 жыл бұрын

I love your channel with patisserie recipes 🙂

@patisseriemimi3153 3 жыл бұрын

Thank u 👍

@gtopcapoldiesavignon.682 3 жыл бұрын

kzbin.info/www/bejne/fnKkhWh4ga2lqtk

@ludmilaelie4250 3 жыл бұрын

Bonjour, vous notez dans la vidéo qu'il faut 80 ml de lait pour la ganache et en description vous avez mis 25ml ? Quel est le bon dosage s'il vous plaît ? Merci :)

@patisseriemimi3153 3 жыл бұрын

Merci Ludmila je me suis trompé je ne l'avais pas remarqué j'ai écrie 2 fois les memes ingrédients à savoir pour la mousse au chocolat sinon en barre d'info pour la ganache praliné se sont bien les proportions

@ludmilaelie4250 3 жыл бұрын

@@patisseriemimi3153 désolée je vais encore t'embêter mais je suis débutante donc les dosages sont importants pour moi... c'est en gr ou en ml pour la crème ? car les deux sont notés... Merci !!

@patisseriemimi3153 3 жыл бұрын

@@ludmilaelie4250 tu ne m'embête pas du tout j'ai corriger c'est en gr pour la crème , je dois faire la prochaine fois attention à ce que je note lol Merci Ludmila

@ludmilaelie4250 3 жыл бұрын

@@patisseriemimi3153 merci beaucoup bonne soirée !!

@celineec8590 3 жыл бұрын

Merci pour vôtre recette ma petite famille ont adoré ❤

@patisseriemimi3153 3 жыл бұрын

Avec plaisir ;)

@CoinsInTheWild 3 жыл бұрын

I had this at the Ritz in Paris the way you add the topping is not correct, his presentation has finesse yours is rough

@patisseriemimi3153 3 жыл бұрын

thank u

@christeleybert-bayet428 3 жыл бұрын

Franchement il n'y a pas une seule de vos recettes qui ne donne pas envie et la présentation magnifique. Conclusion c'est de la bombe.

@patisseriemimi3153 3 жыл бұрын

oh merci beaucoup Christel Eybert-bayet

@shalalasmeals8780 3 жыл бұрын

Pas de levure chimique? 💖

@patisseriemimi3153 3 жыл бұрын

si si 5 gr de levure chimique la recette est écrie en barre d'info

@shalalasmeals8780 3 жыл бұрын

@@patisseriemimi3153 j’ai pas vu merci beaucoup 💖

@patisseriemimi3153 3 жыл бұрын

@@shalalasmeals8780 Avec plaisir ;)

@reneolivier1395 3 жыл бұрын

Normalement on doit sablé la pâte à la main, et incorporer l'œuf, et faire la pâte sans trop la travailler,, l'appareil à flan 250 grs sucre poudre, et un litre de lait entier, et vanille gousse, donc vôtre recette à revoir sur le livre de Monsieur Christophe Felder.