Wij maken bruine bonensoep juist met veel groente. Volgens overgrootmoeders recept. Prei, knolselderij, uien, winterwortel, aardappel of ee handje rijst voor de binding. We gebruiken ook meer vlees. Verse worst, varkenskrabben, buikspek, hamschijf en slagersrookworst. En dan natuurlijk nog een pot of 4-5 bruine bonen. Dit zijn soepen die iedere familie op zijn eigen manier maakt, er is geen vast recept. Wat hoort en niet hoort is niet van toepassing bjj bijvoorbeeld erwtensoep , bruine bonensoep of andere maaltijdsoepen.

alles na bakken in de grote pan uien niet bij de spekjes in

karbonade koken totdat het vlees zo gaar is dat het van het bot afvalt bouillon blokjes kan je al mee laten koken aardappelen kan je mee koken er blijf niets van over namelijk, er zijn mensen die zeggen dat de aardappel er uit moet, dat kan omdat de aarsappel zout aantrekt uit het gerecht , eigen keuze wat je gaat doen met de aardappel.

ja dat s met Lucas Hulshof

prachtig resultaat vooral de smaak

u heeft gelijk, maar het smaakt heerlijk

Uiteraard zelf een bouillon trekken is lekkerder

Het zijn allemaal eenvoudige hulpmiddelen om tot een goed redelijk resultaat te komen, maar ik begrijp u standpunt.

Oke, dank je!

in het begin gelijk bij het water opzetten

echt wel beter als tegenwoordig