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Пікірлер
@user-zi6iq3ib9f 2 күн бұрын
美しすぎます！そして、とっても美味しそう！ありがとうございます😊
@FlourTaeko 2 күн бұрын
りえさん、ありがとうございます😊♡ こめこ
@珠愛 Ай бұрын
16時間以上寝かしても大丈夫ですかね！😮？
@FlourTaeko 29 күн бұрын
珠愛さん、24時間以内なら大丈夫です。 材料が傷む場合も考慮して 16時間以内にとどめるのがおすすめです\( ¨̮ )/ こめこ
@珠愛 27 күн бұрын
@@FlourTaeko 今日作ろうと思っていてプレゼントするのが今日中なので寝かさないというのは不可能ですか！？もしくは味が変わりますか！
@user-jg3en6fb5v Ай бұрын
とても美味しくできました。 小麦パンにも負けないくらい美味しかったです。
@FlourTaeko Ай бұрын
ぴーちゃん、よかったです~🙌 こめこ
@user-wu8lu4qq1o Ай бұрын
米粉のバターロール美味しそうとってもですね💕😮是非作ってみます🎶
@FlourTaeko Ай бұрын
美紀さん、こんにちは😊 バターと卵で米粉パンは更に風味豊かになります🍞⟡.* せひぜひ(*^^*) こめこ
@hagi-p6c Ай бұрын
ふわふわサクサクにできました！ 初めてのパン作り、生地の硬さがよく分からず水を足しすぎたのか緩くて生地をまとめられず…10分捏ねたところで焦って米粉少し追加して何とか丸められる硬さに。オーブンで焼いたら大きく膨らみました！ パン生地はミズホチカラ、クッキー生地は共立の米粉、きび砂糖は粗糖使用。
@FlourTaeko Ай бұрын
素晴らしいですっ！🎉🎉🎉 詳細、皆さんの参考になります。 ありがとうございます😊 こめこ
@user-zo6fe1ic2h 2 ай бұрын
米粉でカヌレが食べたくて探していたらここにたどり着きました。 米粉の場合、グルテンがでないから寝かさなくていい…とよく言われていますが寝かせるほうがいいですか？
@FlourTaeko 2 ай бұрын
こんにちは😊美保子さん。 生地を寝かす理由は 粉と液体を馴染ませるのが目的です。 生地が落ち着くことで 焼き上がりきれいに仕上がりますよっ☺️ こめこ
@user-zo6fe1ic2h 2 ай бұрын
お返事ありがとうございました😊作ってみます❤
@Meyanokurashi 2 ай бұрын
はじめまして😊 グルテンフリーを目指して米粉レシピ情報を求めています。 素敵なチャンネルに出逢えました。 色々、参考にさせていただきます❤
@FlourTaeko 2 ай бұрын
メーヤの暮らしさん、 こんにちは😊 見つけて下さりありがとうございます♡ 紹介しているパン、焼き菓子は どれも米粉とは思えない仕上がりです🍞✨️ 動画を参考に 作って味わってくださいね😊💕︎ こめこ
@sweetsbread1924 2 ай бұрын
いつも美味しそうなパン動画、楽しく見せていただいてます🤩 このレシピで２回ほど作らせてもらいました。美味しそうに焼きあがりますが、膨らみがイマイチで、、、😖 発酵もいい感じだとは思うのですが、、、。 何かアドバイスをいただけたら嬉しいです！
@FlourTaeko 2 ай бұрын
こんにちは😊 動画見て下さりありがとうございます♡ 焼いた時の水分量、捏ね時間、 それから焼成時オーブンに入れて どれくらいでパン🍞が膨らみ 始めたでしょうか？ また、その膨らんだパンは 膨らむ前の2倍ほど大きくなって ましたでしょうか？ おわかりの範囲で 教えていただけますか☺️✨️ こめこ
@sweetsbread1924 2 ай бұрын
お返事ありがとうございます。 水分量は145。 コネ時間は粉類に水分が馴染んできてから、２〜３分。 膨らみ始めはオーブンに入れてから５〜６分辺り(？)だと思います。 生地は１、５倍くらいの大きさです。 ただ、生地表面がざらつき、小さな穴も数か所あいている状態でした。 今、返信をしながら「もしかしたら我が家のオーブンでは、焼成温度が高すぎる？」という原因もあるのかなとも思いました。
@FlourTaeko 2 ай бұрын
水分量、膨らみは問題ないように 思います。 捏ね時間は、動画では13分なので 少し捏ねが少ない気がします…😮 捏ねながら生地に空気をとりみ、 イーストを生地に満遍なく練りこむ 目的です😊 今回のレシピは 高温で一気に膨らむよう 油なしの生地にしています。 膨らむ前に表面が焼き上がっているならばおっしゃるとおり オーブンの温度が高い可能性も あるかもしれないです。 いろんな可能性を踏まえて 何度か焼くのをおすすめします🍞 オーブンのクセや、パンの生地の具合も分かってきいろいろなパンを自由自在に焼けるようになると思います😊 こめこ
@sweetsbread1924 2 ай бұрын
またまた早速のお返事ありがとうございます！！ 【コネ時間】が圧倒的に足りてませんね💦💦 また、何度か挑戦したいと思います❗💪 その前に【米粉】の性質などをもっと勉強しなきゃなと思います😆 ありがとうございました。
@FlourTaeko 2 ай бұрын
こちらここそ、 貴重な時間、共有できて嬉しいです 🙂✨️ こめこ
@Moka-lx6mv 2 ай бұрын
ドライイーストを代用しても作れますか？
@FlourTaeko 2 ай бұрын
Mokaさん、 ドライイーストを使用されるんですよね🍞 こちらのレシピもドライイーストを 使用しています☺️ お持ちの酵母をご使用いただいたて 問題ないです🍞✨️ こめこ
@Moka-lx6mv 2 ай бұрын
@@FlourTaekoドライイーストの中の白神こだま酵母っていう種類ということなのですね😂ありがとうございます😌
@520sukimakko4 3 ай бұрын
今日の朝作りました！！めちゃくちゃ美味しかったです！素敵なレシピをありがとございます！感謝です😊
@FlourTaeko 3 ай бұрын
こんにちは😊 レシピ気に入ってもらえて嬉しいです✨️ コメントありがとうございます♡ こめこ
@user-iq9mv3ti1c 3 ай бұрын
私も欲しいです〜❤
@FlourTaeko 3 ай бұрын
きよみさん～🙂✮*｡ﾟ
@user-fq8ln9rm7d 4 ай бұрын
レシピを～
@FlourTaeko 4 ай бұрын
少々お待ちください～m(*_ _)m こめこ
@sakuradorops43 4 ай бұрын
米粉のレシピたくさんで助かります🙏嬉しい💖ありがとうございます🎉 サイリウムはどこのでしょう？ 酵母なしでも大丈夫でしょうか？
@FlourTaeko 4 ай бұрын
ありがとうございます😊♡ 酵母でふっくら美味しいパンが生まれます ぜひ酵母使ってください🍞⋆* 使用しておるサイリウム、 その他は、 動画概要欄にリンクがあります✮*｡ﾟ こちらからでも見れます☺️↓ 𝖺𝗆͜𝖺͉𝗓𝗈𝗇：サイリウム：パン作りにおすすめ www.amazon.co.jp/dp/B0834MTSPH/ref=as_sl_pc_qf_sp_asin_til?tag=cherry1213-22&linkCode=w00&linkId=8b49dc5e0f8594bc15650685f6e45c1b&creativeASIN=B0834MTSPH 楽天市場：サイリウム：パン作りにおすすめ af.moshimo.com/af/c/click?a_id=2518232&p_id=54&pc_id=54&pl_id=27059&url=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Froombania%2Fr-as-pd360%2F ︎︎︎︎
@sakuradorops43 4 ай бұрын
ありがたい🎉作ってみたい
@FlourTaeko 4 ай бұрын
おかめちゃん、 シュー皮はパリッと 米粉シューは最高です☺️✮*｡ﾟ 是非とも👍 こめこ
@user-wl6vb3tx1x 4 ай бұрын
米油がない時はどうしたら良いですか？
@FlourTaeko 4 ай бұрын
普段お使いの油で 大丈夫です☺️✮*｡ﾟ こめこ
@user-dz4gv7or7i 4 ай бұрын
とっても美味しそうですね🤤 豆乳アレルギーなのですが、アーモンドミルクでも作れますか？
@FlourTaeko 4 ай бұрын
アーモンドミルクでも大丈夫です ☺️✮*｡ﾟこめこ
@user-oy3ds9fo2x 4 ай бұрын
すごく美味しそうなクロワッサンですね！！ １つ質問なのですが 一次発酵後のガス抜きした後ベンチタイムをとられていると思うのですが、やはりその工程があるとないとではだいぶ違いますか？
@FlourTaeko 4 ай бұрын
こんにちは☺️ ガス抜きのあとの 冷やしている工程ですね🍞 ここでは 次の成形でバターを挟むために 生地を冷やすこと、 生地が発酵し過ぎないことを 目的とした必要な工程です☺️✮*｡ﾟ こめこ
@user-oy3ds9fo2x 4 ай бұрын
ご返答ありがとうございます！もう一度トライしてみます！
@moko_da 4 ай бұрын
つい先日友達にシナモンロールをプレゼントしたくて作りました！美味しすぎて思わずえっ？！って言ってしまいました😂🤍🤍 13分練る作業で腕が死にそうになりました&三つ編みが途中からゲシュタルト崩壊してなにがなんだかわかんなくなってしまいましたがなんとなくそれっぽく出来て見た目もかわいくなりました🤣🤣すごく美味しかったのでまた作ります！
@FlourTaeko 4 ай бұрын
mokoさん、 美味しく焼けて良かった～🙌 嬉しいです☺️♡ 私も大好きでよく焼いてます リピしまくってください😊✮*｡ﾟ こめこ
@user-wp1rq8vy5u 4 ай бұрын
ピケを米粉で埋めるのなぜですか？
@FlourTaeko 4 ай бұрын
こんにちは☺️ トゥピンクの水分が ピケした部分から流れるのを防ぐため 米粉で埋めてます🥧⟡.· こめこ
@user-wp1rq8vy5u 4 ай бұрын
@@FlourTaeko そうなんですね！ありがとうございます！ とても美味しそうなので一度作ってみようと思います☺️
@user-hj8td8no3d 4 ай бұрын
とても美味しそうです！メロンパン好きな家族に作ってみます！無塩バターを米油などに代用しても上手く作れますでしょうか？
@FlourTaeko 4 ай бұрын
こんにちは☺️ クッキー生地の無塩バター、 風味は変わっちゃいますが 油に変えても大丈夫です。 生地がゆるいようなら 米粉を加減してください 🍞⟡.· こめこ
@user-hj8td8no3d 4 ай бұрын
ご返信ありがとうございます！早速家族に作ってみます…！
@sweetsbread1924 4 ай бұрын
初めてコメントさせていただきました❤ 最近米粉パンを作り始め、試行錯誤しなから作ってます😆 今回、このレシピで作らせていただきました😊 焼き上がりは膨らみもあり、軽いのですが、気持ち小さい様な気がします。 生焼けの感じはないのですが、 クラムはネッチリ？した感じなのです。これは、、、？！ 発酵不足なのでしょうか？ 何が成功か分からなくて🥴 もし良かったらお時間ある時にでもお返事いただけたら嬉しいです🤩
@FlourTaeko 4 ай бұрын
こんにちは☺️ おっしゃるとおり、 発酵に問題があると思います。 焼きたてのパンは🍞 外側はハードパンのように 音がするほどパリッと クラムはふんわり軽く風味豊か… が正解です🍞⟡.· 発酵が足りない、発酵し過ぎも 焼き上げに大きな違いがあらわれちゃいます😢 そもそも発酵できる状態になっていないと発酵も上手くいかないです。 例えば 発酵後もあまり生地が大きく なっていないなどは 生地の練りが足らない可能性まで さかのぼります。 場合によって 原因は違いますが 発酵後の生地が 1.5倍にふわっと大きくなっていれば まず成功だといっていいです。 こめこ
@sweetsbread1924 4 ай бұрын
@@FlourTaeko 丁寧なお返事をありがとうございます！！ 今朝(4/4)に改めてコメントさせていただいたのですが、お返事を読んだところ【成功】では無かったみたいですね😅💦 取り敢えず今回は美味しく食べれたので良かったです。 アドバイスを参考にまた挑戦したいと思います！！ ちなみに、、、発酵後は1.5くらいのふっくら感はありました。 もしお時間ありましたら、インスタに発酵後の写真ものせてますので見てやって下さい。m(_ _)m 本当にご丁寧にありがとうございます✨✨
@user-ri4fn3kl2y 4 ай бұрын
生地にオイルは入れないのですか？
@FlourTaeko 4 ай бұрын
オイルなしが ふっくら軽い仕上がりの ポイントです☺️💭 こめこ
@haiang9970 5 ай бұрын
お尋ねしていいですか？試してみたらとても綺麗な商品だったのですが、カリカリ硬くなく、しなやかなのですが、その理由を教えていただけますか？
@FlourTaeko 5 ай бұрын
こんにちは オーブンの温度が 低いのかもしれないです。 レシピでは 220度20分 180度に下げ約60分ですが 230度、その後190度に下げてみてください。 焼き時間はレシピどおりで大丈夫ですが、 焼き加減を確認しながら 時間を加減して下さい☺️ こめこ
@haiang9970 5 ай бұрын
返事ありがとうございます。やってみます。@@FlourTaeko
@kamakama7509 5 ай бұрын
成型してからの発酵はなしなんですねー このレシピで作ってみます😊
@FlourTaeko 5 ай бұрын
そーなんです ふんわりまん丸に焼けます🍞✨️ 是非 …☺️ こめこ
@user-ri4fn3kl2y 4 ай бұрын
はじめまして、 米粉パン初心者です。 パンコネ機を使用しても上手くいきますか？
@haiang9970 5 ай бұрын
こんにちは、 ビデオありがとうございます。 牛乳と米粉でいいですか。
@FlourTaeko 5 ай бұрын
こんにちは😊 豆乳の変わりに牛乳、 問題ないです⟡.· こめこ
@user-je9hh9zj2v 5 ай бұрын
オーブンが250度で予熱すると冷却装置が動き210度までしか上がらないのですが、その場合はどうしたらいいでしょうか？
@FlourTaeko 5 ай бұрын
もっちちさん、 210度予熱、210度で約20~25分 もしくは 予熱 170度 170度5分、200度17分 焼き上がり膨らみは変わりますが どちらかで焼いてみてください 焼き時間は加減してください☺️⟡.· こめこ
@user-me4bz9nb2f 6 ай бұрын
美味しそう！作り方を教えてください！
@ごりらの精霊 6 ай бұрын
Taeko さん、 いつも素晴らしいレシピありがとうございます。こちらのホットビスケット今日さっそく作りましたよ。美味しすぎて手がとまらない。😅😊 材料は家のストックに合わせて少し変更して、米粉の4分の1をオーツ粉にかえて、砂糖は10グラム減らして、香り付けにオーガニックレモンの皮を少し足して。それでも美味しくできましたので感謝してます。❤
@realakiko2175 6 ай бұрын
美味しそうですね😍スポンジに塗っているシロップは手作りですか？リキュールか何かですか？
@FlourTaeko 6 ай бұрын
akikoさん、 ありがとうございます☺️⟡.· 手作りシロップです コチラの動画にレシピあります kzbin.info/www/bejne/rZ-yoqaAgadpl6csi=5W88HdN5LUeooTuj 2種類のシロップを使っています 動画のレシピのシロップと このシロップにほんの少しイチゴジャムを加えたものです - ̗̀ 🎂 ̖́- こめこ
@realakiko2175 6 ай бұрын
@@FlourTaeko 返信ありがとうございます✨スポンジケーキを手作りするとお店に比べてなんとなく物足りなさを感じていたのですが、味がグレードアップしそうですね♪今度チャレンジしてみます💓✨
@user-ql8kr9ve8c 6 ай бұрын
6等分にしてもいいですか！？😢
@FlourTaeko 6 ай бұрын
珠愛さん、 6等分大丈夫です☺️ 焼き加減、注意してください🍞🍈⟡.· こめこ
@user-sv8sz2fj1x 6 ай бұрын
型は何センチのですか？
@user-xq7wq7cu2p 6 ай бұрын
焼成中にスポンジケーキの真ん中だけ凹んでしまいました。焼成中に3回程オーブンの扉を開けてしまいました。焼け具合を確認したかったからです。もし、凹んでしまった原因を教えていただければと思います。😅
@user-xq7wq7cu2p 6 ай бұрын
お返事有り難うございます☺️。 原因を解決してまた、再チャレンジしてみようと思います。😄🎂
@user-iv2md7zf7x 6 ай бұрын
ホントに美味しくかった❤ サクっとホロっと仕上がりました お店に負けてないくらい？かと 笑 また作ります
@user-fq6uu3kw5i 6 ай бұрын
コメント失礼します🙇♀️ 美味しそうなマフィンですぐ再生してしまいました！！ 質問なんですが、きび砂糖を別の砂糖で代用するのは可能でしょうか？😢
@slow_life_k 7 ай бұрын
美味しそう！私もグルテンフリーを目指しております
@FlourTaeko 7 ай бұрын
かーさん、こんにちは⟡.· 身体に思いやるって 簡単ではないですよね ( ･᷄ὢ･᷅ )🌀 意識されてることが素晴らしいです♡ お店屋さんの味をお家で作れるレシピ 考案しています✨ 是非いろいろ作って米粉に 魅了されてください♡ こめこ
@user-wh4sl1dr4f 7 ай бұрын
シンプルだけど美味しすぎました！体に良いもので、なかなか納得いくものが見つけられませんでしたがこれは大満足です！
@yagi__ko888 7 ай бұрын
レモンは市販の100%ストレート果汁でも出来ますか? あと、セルクルを入れてあったピッチャー達はどこのものですか？ ネットで買えますか？
@user-qs7bb4uu7y 7 ай бұрын
こんにちは カヌレのアタマ(底）が膨らんでしまいます。 アタマが色づき悪くなってしまいます。 どうしたらキレイに焼けます？
@marimarisaki6367 7 ай бұрын
タエコさんの米粉のスポンジは見ているだけで心踊るフワフワさで美味しそう💖
@FlourTaeko 7 ай бұрын
心躍るふわふわ～‹‹\( ˙▿˙ )/›› まりさんの表現楽しいです♡ こめこ
@freyscarlet1729 7 ай бұрын
使っている温度計は何ですか？
@user-pj3vo9cb7b 8 ай бұрын
18cmの分量教えて下さい。
@user-ec8uc7bu2w 8 ай бұрын
丁寧でわかりやすいおいしそう
@FlourTaeko 8 ай бұрын
ありがとうございます😊 こめこ
@user-xj4pk7ly3q 8 ай бұрын
コメント失礼します！ こちら豆乳ホイップを普通の生クリームにして、別で豆乳を使用しても再現可能でしょうか？
@FlourTaeko 8 ай бұрын
ゆきだるまさん こんにちは😊 普通の生クリームに 変えてもらって問題なしです⟡.· 豆乳は加えなくてよいです コクのある濃厚バニラにするなら 純正生クリームで乳脂肪分の高いものを使うのがおすすめです 🍨⟡.· こめこ
@user-xj4pk7ly3q 8 ай бұрын
@@FlourTaeko なるほど…！ 実は濃厚な豆乳が家にありまして、豆乳アイスを作ろうと考えているんです…🥲
@user-wk2in5xf8q 8 ай бұрын
初めまして。素敵な動画ですね。 チャンネル登録させて頂きました。 お伺いしたいのですがこちらのレシピで作ったところ、200℃、30分で焼成したところ、茶色に焼けてしまいました。 何が原因か分かりますでしょうか？ あと表面が割れてしまう原因はなぜでしょうか？
@FlourTaeko 8 ай бұрын
まるuさん、はじめまして😊 オーブンによって焼きあがりが変わります 温度を180～170度に下げて焼いてみて下さい- ̗̀ 🥧 ̖́- 米粉なのでひび割れしちゃいます 米粉を少し減らし アーモンドプードルをくわえたり 温度を下げることて ひび割れがマシになりす🥺 こめこ
@user-wk2in5xf8q 8 ай бұрын
お返事有難うございます！ 早速試してみますね。 有難うございました^_^
@user-ri4tq4iu5w 8 ай бұрын
作ってみました！大成功でした🎉シナモンロール好きでしたが家族がグルテンアレルギーだったのでずっと作れずにいました、、、が、喜んでくれました～❤ これはリピレシピです😊 登録もさせて頂きました⤴️
@user-mh7ni2mi2w 9 ай бұрын
こんにちは 濃縮甘酒だと分量どのくらいですか？
@FlourTaeko 9 ай бұрын
恵美さん、こんにちは😊 種類によって甘酒の糖度が変わるので お砂糖を加えるなどの加減は 必要となりますが…… 動画で使用している甘酒は しっかり甘めで80g加えてます 濃縮でしたら、 通常の飲む状態に仕上げて 80gを常温で加えて下さい ちなみに こめこが使用している甘酒は 概要欄にリンク貼ってます 良かったらそちらでも確認して 濃度比べてみて下さい😊
@user-mh7ni2mi2w 8 ай бұрын
ありがとうございます 某ビスケット大好きなので 様子見ながら調節してみます！
@-mamechan 9 ай бұрын
発酵は35度や40度で代用可能でしょうか？ うちの家電は30度が無いので😓
@FlourTaeko 9 ай бұрын
5chemy659さん 35度の発酵で大丈夫です👍 発酵時間は動画より少し短くなります 生地が約1.5倍大きくなり表面がボコボコした状態が発酵の終わりサインです🍞 ̖́- こめこ
@-mamechan 9 ай бұрын
お返事ありがとうございます😊 挑戦してみます🥖✨
@user-lx7ox6jd2u 10 ай бұрын
動画で使用している米粉と、概要欄に記載されている米粉が違うかようですが、どちらでしょうか？ 波里さんのほうでしょうか。 注意不足で、材料を全部一緒に入れて作ったら、パサパサして失敗してしまいました😢
@FlourTaeko 10 ай бұрын
日和さん、 米粉はどちらても大丈夫です 動画と同じ米粉のリンクに 変更しました ありがとうございます♡ こめこ
@MM-sv9sf 10 ай бұрын
こんにちは、とっても美味しそうなマフィンですね😊さっそく作ってみたいのですがサイリウムハスクを入れる理由は何 ですか？素人ですみません😅
@FlourTaeko 10 ай бұрын
MMさん、こんにちは😊 工夫した材料とサイリウムを加えることで 生地に繋がりとしっとり感がだせるんです ふわふわ、とろける雲みたいなケーキの秘密です♡ こめこ
@MM-sv9sf 10 ай бұрын
ありがとうございます♪ とても勉強になりました😊マフィンを食べるの楽しみです❤