Norm

По поводу производителей аламбиков во Франции, подскажите пожалуйста.Спасибо

в долю ангелов уходят в основном головы, поэтому и гонят в прямоток ничего не отбирая, почему об этом никто не говорит

👍

👍

👍

👍

Очень тонкие замечания, очень профессионально, снимаю шляпу!

Где вы подловили этого бомжа-дачника?

Отличные видео,много интересного.В 25 году планируется строительство винодельни,не подскажете контакты производителей аламбиков на 2500литров,заранее благодарен.

Добрий! Вроде у вас есть 500 лайков. А как посмотреть документацию?

Да конечно красиво, но больше всего мне понравилось это очень жёсткий контроль за качеством. Даже охлаждение вином,это что-то. У нас такого не бывает. Но к сожалению нам такого Арманьяка не попробовать.

Спасибо за видео вам!

Спасибо за видео вам!

Повезло французам . Там частникам можно производить и продавать свой продукт .

Канал просто супер. Ничего лишнего. Очень интересно и позновательно. Надесь на далнейшие видео!

Благодарю за все ролики! Получил огромное удовольствие от просмотра! Здоровья вам и вашим близким.

Лайки на все пять фильмов и подписка ! Огромная благодарность автору за труд ! Да… остались вопросы , но появилось просветление и понимание процесса !

Шикарные слова. "Я нахожусь в Нормандии" завидую белой завистью.

Мне интересна автоматизация - по каким параметрам автоматика понимает что отбор голов или тела, или предхвостьев закончена и нужно переключить в ту или инную емуость отбор? По температуре или по спиртуознлсти? Разве есть электронные спиртометры? Автору известно что то из этого?! Спасибо!

Спасибо Вам за ваш труд!!!

Спасибо за все Ваши видео!!!!!!!! Странно, почему так мало лайков и просмотров. Не скупитесь друзья винокуры на поощрения автора, т.к подобных обзоров по нашей теме на просторах интернета единицы, а в таком объеме больше просто нет. Еще раз огромное спасибо за Ваш труд!!!!!

Прекрасный обзор. Очень интересно. Я ещё не подписался, но с удовольствием посмотрел бы Ваши обзоры по арманьяку, виски и др дистиллятам.

Случайно встретил на просторах ютуба ваши ролики о дистилляции, посмотрел все выпуски. Теперь появилось понимание о трудоёмкости изготовления французского коньяка. Не останавливайтесь, ждем продолжения просветительского проекта о французском коньяке.

Приветсвую! Очень интересно, а как утилизируется барда? Спасибо за столь полезные и интересные ролики! Ждем дальнейшие ....

А мы медь драим, головы часами отбираем... Яблоки у них хорошие (климат), остальное деревенское фуфло.

Ну всё понятно, французы время выдержки определяли по цвету! Они, в отличии от Серёги, используют более обедненные, рефильные бочки, от того и цвет при большей выдержке менее насыщенный. А больший запах яблок имеет менее выдержанный кальвадос. Чем больше выдержка кальвадоса, тем меньше он пахнет яблоками!

Удивило, что товарищ вылил содержимое бокала в бочку с ньюмэйком, да ещё и сполоснул. Понятно, что там спиртуозность высокая, антисептик, но просто неприятно.

Спасибо - Мерси боку! Прям таки погружение в технологию "без секретов". Но им бояться нечего: без таких запасов воспроизвести подобное, Гасконское, невозможно. А вот некоторые "приемчики", выспрошенные вами, очень полезны. В том числе по "новой" продукции. Интересно: из винограда гонят прямотоком и не заморачиваются с хвостами и головами - "бочка всё исправит". Ну да, за 10-20 лет...😂

Теперь я понял , что в наших супермаркетах коньяка нет

Самогонщики. За такое производство у нас можно срок получить😂

Каха уже коньяк во Франции перегоняет

Не бесполезно, но с пониманием, что это выращивание яблонь не для Подмосковья (и прочего Нечерноземья): слишком отличаются природно-климатические условия. У нас такие "идеальные" снегом разломает...

Замечательный ролик. Живая практика с родины виноградно-фруктовых дистиллятов это - бесценный опыт, тем более квалифицированные комментарии. Все отлично. Малость смутила фраза про "танины из яблок"...

Смотрю с большим удовольствием. Такие детальные пояснения по "винодельческим" провинциям... Причем отличные вопросы, в т.ч. по технологии и региональным особенностям, и замечательные ответы: очень прямые и чистосердечные. Очень полезно по дистиллятам. Манифик)))

Отличное пособие.жалко не уточнили когда заканчивают отбирать тело.И процент хвостов.

День добрый! Вижу я не первый кто рад твоему возвращению!))) 😊Долго пришлось ждать твоего видео, но мы терпеливый и его дождались))) К тебе вопрос. На 11 минуте видео ты говоришь о понижение спиртуозности и о,, травме,, для напитка при его понижение и кальвадос при этом получает шок. Если ты ответа не знаешь, то уточни ответ у мастера дистиллярии - В чем заключается шок для кальвадоса и как он проявляется или определяется? Какие последствия для кальвадоса возникают после этой,, травмы,, или,, шока,,? Спасибо. Рад конечно, что снова выходят твои видео!)))

Удачи вам!Снимайте-смотрим.Россия с монополией на спиртное докатилась до разведенного ректификата,называемого водкой.Возраждаем потихоньку традиции дистилляции зерновых спиртов.Ваши ролики-песня!Спасибо.

Очень интересно. Не могу понять как они умудряются так мало отбирать голов если ещё при этом добавляют головы с прошлого погона. Как такое может быть?

это вообще самый полезный канал про выдержанные напитки который я встречал!

Очень интересует, почему коньяк не пахнет сивухой (промежуточные), а у виски этот аромат присутствует. Хотя как я вижу из вашего видео, отбирают только головы и хвосты. Удивительно. Виски тоже в бочках выдерживают.

Спасибо за подробный рассказ! Очень ценная информация

Отличный видос!!!

Спасибо за ролик.Очень познавательно.Эта серия-открытие для меня.

Смотрю ваши видео.Хобби-дистилляция.Подвальчик небольшой.Современный аламбик.То,что вы показываете-песня!Жалко с виноградом у нас проблема.Работаю с зерном.Спасибо за видео!...хранилище для бочек построено в средние века...рецепт прост-рости виноград,делай вино,потом Арманьяк.И так 600 лет!

Здравствуйте. Не могу найти тот ролик, где вы посещали винокурню, кальвадос которой покупаете. Вы еще увтерждали, что никак не могли туда попасть на экскурсию. Не подскажите какой это ролик? спасибо!

Никогда не понимал что они там нюхают, мочат губы и смакуют, сколько я перепробовал крепких напитков, ну не вкусные они, то и дело опрокинул соточку, закусил и кайф😊

500 лайков есть! ждём видео о документации)

Аламбики в литрах!? По-моему, крашенные колпаки стоят для антуража

А что с названием видеоролика? Я что-то не въезжаю, бывает не яблочный кальвадос?