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Пікірлер
@user-zz8it1lc6l 7 күн бұрын
これは、本当に冬瓜でしょうか？ 夕顔に見えるのですが。
@vegefrukitchenessence 7 күн бұрын
@@user-zz8it1lc6l さん 概要欄に注意書きしておきましたが､ これは夕顔です。 動画の中で冬瓜と言っていますが､撮った時には､間違いに気が付かず そのままあげてしまったので 概要欄に注意書き⚠️をしておきました。 すみません！ 概要欄のご確認をお願いします。
@user-is8bn5kv3l 18 күн бұрын
冷凍すればいつでも使えますね！ 使い切れない事もあったのでこれは便利😊❤
@vegefrukitchenessence 16 күн бұрын
@@user-is8bn5kv3l さん 嬉しいコメントありがとうございます😊 なす､きゅうりは一度に沢山できるから冷凍が使えると便利ですね！
@mmat6209 26 күн бұрын
キュウリが沢山採れて困っていました。早速試させていただきます。
@vegefrukitchenessence 27 күн бұрын
より詳しい動画は関連動画からどうぞ！
@user-xi2kv9vm1n 28 күн бұрын
ヨーグルトでアイスが作れるんですね！ 桃の色も綺麗に残っていて美味しそうです✨
@vegefrukitchenessence 27 күн бұрын
嬉しいコメントありがとうございます♪ 凍らせてもみほぐすの 繰り返す手間はありますが､ヘルシーなアイスが出来るのでぜひおすすめです。
@tamagopikapika8452 Ай бұрын
初めてコメントさせて頂きます。 偶然、こちらの動画に辿り着きました。 私は弱視で普段はスマホの画面読み上げ機能を使用して操作しています。 こちらの動画は料理手順を細かく説明頂いているので、画面を見なくても、とてもわかりやすいです。 概要欄にも分量が記載してあるので、画面をよみあげさせてもわかりやすくて、ありがたいなと感じました。 少しずつできる料理を増やしていけたらと思っています。 これからも 楽しく拝見させて頂けたらと思います。 ありがとうございます。
@user-ek1bg4hp1s Ай бұрын
こんばんは、はじめてコメントさせていただきます。 赤紫蘇ジュースのシソが使えると記載がありましたが、我が家では同様に青じそでもジュースを作っていますが、動画では青じそを煮込まないとありますが、青じそジュースの後のものでも作れますか？
@vegefrukitchenessence Ай бұрын
@@user-ek1bg4hp1s さん 青しそジュースの残りでももちろん作れます。 香りが弱くなるので､ ジュースの残りの大葉と 生の青しそとを組み合わせて作ることをおすすめします。 嬉しいコメントありがとうございます。
@user-wh8qv7nj8j Ай бұрын
最後のピーマンの丸焼きですが、中の種もそのみたべられますか？
@vegefrukitchenessence Ай бұрын
@@user-wh8qv7nj8j さん 丸焼きだと種もワタも食べれます！ 切らずに丸焼きの美味しさ味わってみてくださいませ❣️
@haruiro55 Ай бұрын
変色防止をしりたいです。塩水？レモン汁？
@vegefrukitchenessence Ай бұрын
@@haruiro55 さん レモン汁がおすすめです
@haruiro55 Ай бұрын
@@vegefrukitchenessence ありがとうございます😊
@KeikoWatanabe-r9e Ай бұрын
桃🍑大好きですが、皮を剥くのにグチャグチャになってました 今週、桃狩りに行きます。とても参考になりました。
@vegefrukitchenessence Ай бұрын
関連動画からより詳しい続きはどうぞ！
@tomato1404 Ай бұрын
とてもわかりやすくて参考になりました、素晴らしいです(^｡^) 私は福島住みで、割と硬めの桃が地元では主流ですが、硬くても柔めでも桃は大好き💖
@vegefrukitchenessence Ай бұрын
@@tomato1404 さん 嬉しいコメントありがとうございます😊 私も大好きです。山梨では夏の時期は水を飲むように桃食べています。かたくてもやわらかくても結局桃が好きなんですよね！
@user-ff8yi3qs9k 2 ай бұрын
いつも楽しみにしたいます❤
@vegefrukitchenessence 2 ай бұрын
嬉しいコメント､すごい励みになります♪ありがとう❤
@user-te7ge1ml8q 2 ай бұрын
最高です！！！！
@user-te3uu5dv1s 2 ай бұрын
冷凍する前に使ってね
@vegefrukitchenessence 2 ай бұрын
@@user-te3uu5dv1s やたがらすさん コメントありがとうございます。 冷凍する前に使いきりたいところですが､ 田舎だとあちこちもらったり、 農家さんから段ボール箱でいただいたりするんです。 特に私は教室をしてるし､ 野菜ソムリエだから無駄にせずに食べてくれるからと沢山集まります。 そんな田舎あるあるのために 冷凍活用をご紹介しています。 食べ切れず無駄にする前に､冷凍活用で無駄なく食べていただきたい 願いです。
@user-te3uu5dv1s 2 ай бұрын
なんか中国の料理番組で見たんですが 田舎の農家の大量に取れた茄子は外で天日干しで 少しずつ煮物や麻婆茄子などに使ってましたよ
@vegefrukitchenessence 2 ай бұрын
本編は下の関連動画をクリック､より詳しい長尺動画でどうぞ！
@user-xe2xt3fx6k 2 ай бұрын
凄く参考に成ります❤
@vegefrukitchenessence 2 ай бұрын
嬉しいコメントありがとうございます♪大変励みになります‼︎
@user-no4sp8jk2d 2 ай бұрын
さっそく作りました。簡単でおいしくできました。ありがとうございました
@user-bs1fj3dr8n 2 ай бұрын
情報多っ！
@vegefrukitchenessence 2 ай бұрын
つい詰め込み過ぎましたね😅
@user-ro8yf7fe2h 2 ай бұрын
この季節にピッタリな茶碗蒸しですね〜美味しそうです🎉 説明も分かりやすくて見た目より簡単に出来そうですね。 明日作ってみます😊 お野菜大好きなので他のも参考にさせていただきます♪
@vegefrukitchenessence 2 ай бұрын
続きの本編はプロフからKZbinリンク有りです。ショートから長尺動画でより詳しくお伝えしています。
@itochan8129 3 ай бұрын
今日，試しに作ってみました。，明日は山菜そばでいただきます．美味しそう🎉❤最高
@vegefrukitchenessence 3 ай бұрын
嬉しいコメントありがとうございます😭😭😭 見るだけでなく作ってもらえたとは有り難い！ ものすごい励みになりました❣️感謝🙏
@user-xi2kv9vm1n 3 ай бұрын
この動画楽しみにしてました♡ 香りを想像しながら見ました😋
@vegefrukitchenessence 3 ай бұрын
えまさんありがとうございます😊嬉しい〜❣️
@user-xi2kv9vm1n 3 ай бұрын
アスパラの皮を剥くんですね！筋っぽいのがなくなると、より美味しそうです☺️
@vegefrukitchenessence 3 ай бұрын
えまさん そうなの！筋っぽい部分を剥けば､根本は甘みもありジューシーで美味しいんです😋
@user-wc4xd6du1o 3 ай бұрын
超助かります✋ありがとうございます🙏
@vegefrukitchenessence 3 ай бұрын
お役に立てて良かった〜！ 励みになります。ありがとうございます😊
@yacchana123 4 ай бұрын
山菜採り 楽しいですよネ❗️ 昔、よく両親と山に行きコシアブラもたくさん採っていたのに、天ぷらでしか食べた事がありませんでした‼︎ 色もキレイだしめちゃくちゃ美味しそう💚💚💚 苦味好きなので、作ったら絶対やみつきになる〰︎ おにぎりにしても美味しそうですね😋 深夜だというのに、想像でお腹がグゥーって大変 🤣www
@user-ii2wm3ut2w 4 ай бұрын
セリ料理良いですね。今度、作ります。チャンネル登録しましたよ。(^O^)／
@vegefrukitchenessence 3 ай бұрын
ありがとうございます😊毎週投稿していますので､今後ともよろしくお願いします❣️
@user-zf1ed4zs8z 4 ай бұрын
簡単で美味しそう。ぜひ作ってみます
@user-xi2kv9vm1n 4 ай бұрын
春の味覚ですね🌸 FFモードで山菜取るの楽しそうです✨
@user-xi2kv9vm1n 4 ай бұрын
こういうの大好きです…！
@vegefrukitchenessence 4 ай бұрын
えまさん いつもありがとう😊 パプリカって焼くと甘くてジューシーだからおすすめです✨
@user-le8by1iq8u 4 ай бұрын
動画アップロードありがとうございます。初見です。 すいません、醤油は薄口と濃い口どちらをお使いですか?
@vegefrukitchenessence 4 ай бұрын
嬉しいコメントありがとうございます。初見嬉しいです！ この時は生協さんの国産丸大豆濃口醤油を使いました。
@user-le8by1iq8u 4 ай бұрын
@@vegefrukitchenessence ありがとうございます。参考にいたします。
@user-jm3es9ns3h 4 ай бұрын
有り難うございます。早速作ります。❤
@vegefrukitchenessence 4 ай бұрын
ありがとうございます。とても励みになりました。 私も今年もふきたくさんいただき､今から作ります！
@user-ci9oc8hg7z 4 ай бұрын
糠はお茶パツクに入れたらだめですか？
@vegefrukitchenessence 4 ай бұрын
それも良いかもしれませんね！今、米糠無しでアク抜き実証実験してますから､次回もお楽しみに！
@user-zi8ed8ws4r 4 ай бұрын
良く解りました。 有難うござぃす❤
@vegefrukitchenessence 4 ай бұрын
嬉しいコメントありがとうございます♪励みになりました❣️
@user-xi2kv9vm1n 4 ай бұрын
冬瓜が綺麗に緑色で、とっても美味しそうです🤤
@vegefrukitchenessence 4 ай бұрын
えまさんありがとうございます♪ あの優しい緑色がポイントです。
@JirouK_Ramenman 4 ай бұрын
お料理も先生の食べっぷりも最高です🎶😋✨
@vegefrukitchenessence 4 ай бұрын
しおちゃん ありがとうございます😊 食べっぷりは食いしん坊がしっかり出てますね（笑）
@user-wc6hy1gq3t 5 ай бұрын
わらびご飯を子供の頃、よく食べました😊 おばあちゃんが、山菜取りの名人だったので。 為になりました。何回も見ますね❤
@vegefrukitchenessence 5 ай бұрын
コメントありがとうございます。おばあちゃんが山菜採り名人とは羨ましい！ おばあちゃんから教えていただいてメニューなどありましたら､教えてもらえると嬉しいです✨
@user-wc6hy1gq3t 4 ай бұрын
@@vegefrukitchenessence もうお空へ旅立ってしまったので、聞けないのが残念ですが、 母に伝授したものは、母から教わっています😉 先日、母とセリを採りに行きました🌿 2分ほど、湯がいてから、水につけて軽く絞り、 酢、しょうゆ、砂糖かみりん、あと、お味噌を少し。で味付けします。 母も私も、大好きです❤️ぜひ試してみてくださいませ✨
@user-if8ib1yp6q 5 ай бұрын
結構 手間暇かかりますよね、丁寧な説明ありがとうございます作ってみたいと思います ありがとうございました。
@vegefrukitchenessence 5 ай бұрын
はい､毎年手間暇かけて20年以上作ってます。失敗もしながら試行錯誤😅炊飯器にお任せでじっくりコトコト、手放し調理で楽になりました！ぜひお試しあれ❣️ 感想なども教えてもらえると嬉しいです☺️
@user-lv6kh5us5m 5 ай бұрын
2倍量で作ってみました! 水分がなかなか飛ばず、強火で20分くらい煮込みましたが、無事美味しく出来ました🎉家族6人で喜んで頂きました😊❤ありがとうございました❗
@vegefrukitchenessence 5 ай бұрын
ありがとうございます♪ お役に立てて良かったです。 倍量、3倍量にする時は 水分量半分に調整して大丈夫です。 嬉しいコメント励みになります❣️
@tkskjm2121 5 ай бұрын
炊き上がった後の蒸らし、は何分ぐらいでしょうか？
@vegefrukitchenessence 5 ай бұрын
炊飯器にはそれにあった時間があるかと思います。 土鍋のときは15分です。 いつもご飯を炊く時と同じです。
@tkskjm2121 5 ай бұрын
@@vegefrukitchenessence お早いご返事ありがとうございます！今まで炊飯器で炊くのがもっぱらでしたが、土鍋で炊くことで膨らみや光沢が違う氣がします🍚
@CG-wr8yn 5 ай бұрын
炊飯器で作るケーキを初めて知ったのは ハッピーフライトと言う映画でした！ なるほど！と感心しました♪今度チャレンジしてみます
@vegefrukitchenessence 5 ай бұрын
ハッピーフライト調べてみたらタルト・タタン(りんごのケーキ)でしたね✨ それも我が家の定番です♪ オーブンで焼くケーキも良いですが､ふんわりふっくらのケーキでなく､ パウンドケーキ類なら炊飯器で充分美味しくできますね！ コメントありがとうございます😊
@user-xi2kv9vm1n 5 ай бұрын
ふきって春の味がしますよね！ 調味液で炊いて、具材はあとから入れるのがポイントなんですね。
@vegefrukitchenessence 5 ай бұрын
えまさんそうなんです！ 混ぜごはんには､ ①炊き込みご飯タイプ ②具材だけ煮て後から混ぜ込みタイプ ③具材の煮汁や茹で汁で米を炊いて､具材はあとから混ぜのタイプ と3種類あります。 素材に合わせて作ればより美味しくなります♪ またごはん系も出しますので､乞うご期待✨
@user-xi2kv9vm1n 5 ай бұрын
とっても美味しそうです…！ 先に茹でておくことや、炊飯器に入れないことも知らなかったです😮
@vegefrukitchenessence 5 ай бұрын
ありがとうございます。私はグリルピース苦手だと思っていたのですが、この作り方ならグリルピース本来の美味しさが味わえますよ！ いつもコメントありがとうございます♪ 時々めげそうな時もありますが､えまさんのようにコメントもらえることが励みになっています！感謝🩷
@user-hj6sp9od8z 5 ай бұрын
もう題名だけで美味しい😋
@vegefrukitchenessence 5 ай бұрын
ありがとうございます😊 嬉しいお言葉✨ そら豆手に入ったらぜひ‼︎
@pinoalmond 5 ай бұрын
今週にほうとう作ろうと思いこの動画に辿り着きました☺️☺️打ち粉とは、強力粉のことですか？それとも片栗粉でしょうか？
@vegefrukitchenessence 5 ай бұрын
麺に中力粉(薄力粉と強力粉半々)を使っていますので､中力粉で大丈夫です。 面倒な時は強力粉のみで🆗 ご質問ありがとうございます😊 概要欄にも追加しておきます。
@rokuroku3604 5 ай бұрын
炊飯器によって水加減がかなり変わりますね。
@vegefrukitchenessence 5 ай бұрын
1回目の炊飯は乾燥小豆の3倍の水加減なので､炊き上がりに水分が残ります。 2回目炊飯は同量なので 炊き上がりはほぼ水無しに仕上がります。
@user-xk2gy7yb6c 5 ай бұрын
味噌と塩麹と黒いのは何ですか？
@vegefrukitchenessence 5 ай бұрын
麦味噌です。 米味噌＋麦味噌＋塩麹です。 合わせ味噌にしています
@user-xk2gy7yb6c 5 ай бұрын
だし汁はどのように作りますか？
@vegefrukitchenessence 5 ай бұрын
@@user-xk2gy7yb6c さん 昆布７cm､一握りの鰹節､ひとつまみの塩､お湯4カップで冷めるまでおいて とります。
@user-xk2gy7yb6c 5 ай бұрын
4カップは何リットルですか？
@vegefrukitchenessence 5 ай бұрын
@@user-xk2gy7yb6c さん 1カップが200ccです
@user-tb3oh5uo8y 6 ай бұрын
春らしく彩りキレイで美味しそうですね 作ってみます。
@vegefrukitchenessence 6 ай бұрын
嬉しいコメントありがとうございます😊励みになります💪 これからの季節にいいですよね〜
@user-ev8yr5yu2x 6 ай бұрын
これからの時期 大活躍しそうなメニューをありがとうございました
@vegefrukitchenessence 6 ай бұрын
裕子さん 嬉しいコメントありがとうございます😊 励みになります❣️