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Пікірлер
@WeThePeeps1 16 күн бұрын
Like the best bread in the world I, too, was made in Matera.....haha.😊
@antoniettacarbonara6019 5 ай бұрын
Complimenti Angelica per queste riprese da sogno. Grazie per queste meraviglie!❤
@AsSoupAsPossible 5 ай бұрын
@@antoniettacarbonara6019 grazie per il commento! ♥️
@natalinopascuzzo8345 8 ай бұрын
Amazing atmosphere,with a well oiled machine, everyone's in sync, congratulations in your reputable restaurant . Natalino from Canada
@ChristianGufler 8 ай бұрын
Assolutamente da vedere. Complimenti alla nipote Irene per le ottime spiegazioni
@juliettekleemann6661 11 ай бұрын
Sono stata al ristorante, per una cena regalo : squisito e impeccabile sotto tutti gli aspetti, lo raccomando moltissimo. L'espressione più bella? "Risorse che si sprigionano" ❤ buon lavoro e buona nuova vita a tutti
@wouterspaans7103 Жыл бұрын
Woehahaha, wat een gekloot. En die rozijnen weken slaat ook nergens op. Die nemen tijdens het bakken vocht op van de appels. En het eindprodukt ziet er niet uit.
@joeblo1 Жыл бұрын
Thank you, I'll appreciate my Siena Trapani sea salt even more now. From Italy to Australia
@robertcooper1640 Жыл бұрын
Excellent. Thank you
@Subsonic-g2n 2 жыл бұрын
Amazing, incredible! I made this recipe twice and made some slight modifications you may want to consider, especially for US viewers. I increased the dough as my pan was an 8 inch (use two eggs and 400 grams of flour). I used Panko instead of breadcrumbs as I didn’t have non-seasoned breadcrumbs, and used Cornstarch with some vanilla extract instead of Custard Powder. I also used Cranraisins as I didn’t have raisins. This is incredible recipe with lower sugar than most recipes and tastes great. Thank you so much for posting. Much love from Houston, Texas.
@rashadabdullah9769 2 жыл бұрын
I would buy that salt
@petersiegfriedkrug 3 жыл бұрын
Matera è la città dove visse e morì il famoso e più grande compositore di studio Pietro Rossi
@baileyboy7567 3 жыл бұрын
Any particular type of apple for this? Thanks
@AsSoupAsPossible 3 жыл бұрын
Sweet-tart apples like Jonagold would be best for this recipe.
@alessandrawindsor6922 3 жыл бұрын
I cacioni patrimonio dell'umanità! Un saluto da Grottammare
@Nelly-ck5cp 3 жыл бұрын
WRONG APPLE , GOUDREINETTE IS THE BEST
@AsSoupAsPossible 3 жыл бұрын
Thanks for the advice!
@littlebigjohn69 3 жыл бұрын
i love this video, very informed . by the way the latest james bond was filmed here and will be shown in nov 2021, it was late because of the virus
@AsSoupAsPossible 3 жыл бұрын
Thanks for your lovely comment!
@heatherfreeman1416 3 жыл бұрын
I’m sure we must be sisters, or at least friends by mutual interest ;-) I LOVE reading cook books too! This is the 1st video I’ve seen of your show. Can’t wait to watch more.
@AsSoupAsPossible 3 жыл бұрын
Welcome to my channel, Heather! I hope you enjoy my other videos too. Cookbooks are such an inspiration, indeed! I don't blame Jonah for being addicted to them! Angelica
@heatherfreeman1416 3 жыл бұрын
@@AsSoupAsPossible I’m sure I will love your other videos. I checked one out with an Italian dude making these cool baked ravioli for Easter, although there was a language barrier, I learn very well by watching. Thank you
@AsSoupAsPossible 3 жыл бұрын
All of my videos have English captions, you just have to activate them. I hope you enjoy understanding what you watch! :) In the description there's always a link to the blog post in English, by the way.
@tinayoung4079 3 жыл бұрын
Thanks for sharing l love it can’t wait to try it you make it look easy
@yoonique9150 4 жыл бұрын
Thank you for sharing the recipe. It's my second time baking. Although I have a favor to ask. On 69 seconds of the video, it indicates 2 tbsps of ice water for the filling, but I think it was only meant to be for the pie crust. Would you please check for me? Thank you.
@AsSoupAsPossible 3 жыл бұрын
Yes, indeed the water is for the crust. Happy you've been using this recipe! Angelica
@nomorebs-vw8op 4 жыл бұрын
Matera bread now being sold by supermarketitaly.com
@mrrybrdgwtr1888 4 жыл бұрын
thank you jonah !!!
@Kman. 4 жыл бұрын
I say, that's amazing if a pie that *THICK* will be ready in an hour at that temp. However, your custard powder is basically *CORN STARCH* which will help it to hold up.
@AsSoupAsPossible 4 жыл бұрын
Hi, the filling consists in apples and little else, that's why it cooks fast.
@Kman. 4 жыл бұрын
@@AsSoupAsPossible I'm not a huge fan of crust but I may try this concept and be sure I keep a thin wall of crust... less lattice on top, and make this in a standard cheesecake pan that is larger in diameter, and not as deep. I don't have the deep springform pan, but the overall presentation is very nice, yes. 👍 The larger-diameter pan allows for a wider piece of pie...one that is more common in size that you would find being served anywhere. I do like the addition of raisins, so that's a definite addition. Thanks for the reply and enjoy your day.
@AsSoupAsPossible 4 жыл бұрын
@@Kman. my pleasure! The one showed in the video is the typical Dutch apple pie and all through the Netherlands you will find the same high slices with thick crust and lose filling, but by all means do play around with it and let us know how you like your own variation! Cooking is an art of re-mixing after all! :)
@Kman. 4 жыл бұрын
@@AsSoupAsPossible One last comment/question if I may, because I am intrigued with the pie and how it presents... *1* I'd like to see a slice of that pie (or one like it), and see if it stands up on its own, or you have to lay it on its side when serving so it won't topple over. *2* I'm surprised that during the baking that the top doesn't cave in...I would think all the apples would settle, and the top would for a large recess, because you pretty much just dumped the filling in and didn't take time to try and layer the slices. *3* Would cutting the apples in chunks prevent any of that I just asked about (if there is any of it), or are slices the tradional way to make the pie & having chunks of apples would be a "no-no"? TIA
@AsSoupAsPossible 4 жыл бұрын
@@Kman. if you look up "winkel 42 + appeltaart" you'll see plenty of photos of this type of pie, in the rendering of the most popular apple pie café in Amsterdam. The slice definitely stands on its own. Cutting the apples in chunks is also an option, and in fact many places in Amsterdam make appletaart that way. I'd say it's partly a style choice. Either way, this is a very forgiving recipe, I'm positive you'll be happy with the result. Please keep me posted!
@mariagraziaamore3229 4 жыл бұрын
Quando ritorno a Matera la prima cosa che faccio vengo ha prendere il pane già sento un profumino e il forno a legna a me piace molto
@mariagraziaamore3229 4 жыл бұрын
Matera bellissima città della Basilicata io ci sono stata un anno fa ho visto tutto stupenda e incantevole ci devo ritornare!!😀
@AsSoupAsPossible 4 жыл бұрын
Maria Grazia Amore ben detto! Viaggiare alla scoperta di queste meraviglie italiane è sempre una buona idea. E Matera offre anche molte opportunità di godersi viste stupende all'aperto e in tutta sicurezza, il che di questi tempi non guasta!
@giuliafranz9329 4 жыл бұрын
You might not be the perfect Baker but I can feel that this cake is made with love and care, I just love how it looks! I will follow your recipe and bake it for my kids today :)
@AsSoupAsPossible 4 жыл бұрын
Giulia Franz thanks for the lovely comment. Please let us know how it turned out!
@paolasenator 4 жыл бұрын
Bravo!!
@annettewray4732 4 жыл бұрын
I make this a little differently but so yummy. We have an annual Dutch dinner party in early December to celebrate St.Nicholas Day.
@AsSoupAsPossible 4 жыл бұрын
That sounds lovely! Please feel free to share any tips from your own recipe, we are all here to learn. :)
@raffaelecarlucci8803 4 жыл бұрын
bel video,complimenti .Grazie di cuore.
@AsSoupAsPossible 4 жыл бұрын
Grazie a lei per la visione e per l'apprezzamento!
@fabriziomindoli1473 4 жыл бұрын
Bella cosa: li pecù international!
@stephanierobinson3887 4 жыл бұрын
My mother in NY just received your chocolates. Thank you and God bless you and Italy 🇮🇹❤️
@Stendle 4 жыл бұрын
Parole impeccabili. Gino Sorbillo, gran bel personaggio.
@giamardeb 5 жыл бұрын
Un grande pizzaiolo non si discute.ma quando parla con il suo fortissimo accento napoletano,con un lessico di un bambino di 9/10 anni,ci vorrebbero le cucchiarell are di merda in bocca per farlo stare zitto👍
@suryasegeri2683 5 жыл бұрын
That's what I am looking for. Thank you. 🙏♥️🙏
@AsSoupAsPossible 5 жыл бұрын
surya segeri I'm glad this was useful! Please subscribe, if you like. Happy baking to you!
@suryasegeri2683 5 жыл бұрын
@@AsSoupAsPossible I did ...♥️💗♥️
@AsSoupAsPossible 5 жыл бұрын
surya segeri thanks and welcome to my channel! 🌷
@claudiobellomo6442 5 жыл бұрын
Inquadra gli Operai e rilascia scontrini fiscali, perché i ticket che rilasci non hanno niente di fiscale.
@raffaeleirlanda6966 4 жыл бұрын
claudio bellomo Lo sai vero che anche da Ikea o al Carrefour, e altrove lo scontrino non è più fiscale, e serve solo per le proteste del cliente o per restituire i prodotti, dal momento che l'imprenditore può scegliere di farsi tracciare all'origine dall'agenzia delle entrate, per via telematica? Hai scelto proprio il soggetto sbagliato se vuoi insinuare che i napoletani non pagano le tasse. Le pizzerie storiche di Napoli sono tranquillamente sotto gli occhi della Finanza. Basta mettersi fuori al Vicolo da qualche parte e contare quanti entrano e quanti escono. Chi evade è altrove e sono professionisti come i dottori, prestatori di servizi come gli idraulici, o gli imprenditori edili giusto per fare qualche esempio... 🤔
@carlograndioso3588 4 жыл бұрын
@@raffaeleirlanda6966 mi intrometto nella discussione, e voglio dare una risposta generale per quello che mi è capitato in altre pizzerie. Quello che hai detto tu è vero, ma noto che molte pizzerie non emettono scontrini fiscali e nemmeno quelli tracciabili online, ma emettono i così detti "pre conto", nient'altro che un resoconto della spesa, che non ha nessun valore fiscale. Questo mi è successo in altre pizzerie e non punto in dito contro nessuno. Penso però che questa bravata sia anche una mancanza di rispetto verso il cliente, come se lo si volesse far fesso, quando poi ormai la pizza viene fatta pagare a prezzi abbastanza alti per quello che costa il prodotto. Spesso quindi mi è capitato di doverlo richiedere io lo scontrino. Che poi sarebbe il 4% di iva, davvero una miseria...
@raffaeleirlanda6966 4 жыл бұрын
@@carlograndioso3588 Ah ma guarda i furbetti dello scontrino stanno ovunque... Mi è capitato di avere ogni sorta di scontrino fake, e ne ho beccato uno il mese scorso proprio qui in provincia di Napoli, quindi non è che a Napoli e dintorni siano tutti santi e onesti intendiamoci... Solo che le pizzerie storiche in città non possono sgarrare come affermano questi benpensanti hater della città di Napoli sempre s sputare veleno e sentenze sulla città Partenopea. Mio padre il mese scorso compra la pizza da asporto per tutti e per caso lì a casa sua butto un occhio allo scontrino e stava stampigliata la voce "COMANDA"... Quei geni gli avevano dato l'ordine che passa dai camerieri alla cucina invece dello scontrino vero... Fossi stato insieme a lui al momento dell'acquisto, vedendo la voce farlocca mi sarei fatto stampare sul momento lo scontrino vero. Comunque mi inchino a tanta furbizia. La gente va in quella pizzeria ed esce convinta di avere lo scontrino... 🙄
@ettoremorabito860 5 жыл бұрын
Ma sempre quando vale!Non valete niente! La storia insegna!
@raffaelecarlucci8803 4 жыл бұрын
la prossima volta,sia piu' chiaro,se vuole parlare di storia, abbiamo 30.000 anni di storia.lei non ha da insegnare ha nessuno.Tanti panificatori ci hanno copiati.La prossima volta prima di parlare, si documenti.Grazie
@ettoremorabito860 4 жыл бұрын
@@raffaelecarlucci8803 sono documentato benissimo! Come lo sono anche adesso!Se dai vostri millenni di Storia, non riuscite a imporre un decimo! Con la vita real di adesso? Sorry! Maybe Africa will be your future!
@raffaelecarlucci8803 4 жыл бұрын
il problema piu' grosso che noi abbiamo e',siamo circondati da invidiosi e ipocriti compreso i politici di m...... dei potentini,non dei cittadini.Sorry ?MAYBE AFRICA WILL BE YOUR FUTURE??????
@scherikajamella9062 5 жыл бұрын
Tres biens
@mariakolenich5192 5 жыл бұрын
Beautiful video, grazie !
@AsSoupAsPossible 5 жыл бұрын
Maria Kolenich thank you!
@mrsvill 5 жыл бұрын
The recipe link doesn't work 😣
@AsSoupAsPossible 5 жыл бұрын
Thanks for letting me know! I'll look into it. Meanwhile, you can use this link: assoupaspossible.com/dutch-apple-pie/ Enjoy!
@disccover2485 5 жыл бұрын
The best restaurant in Rome, I had goosebumps from eating their food.. I highly recommend them..
@mesillahills 5 жыл бұрын
Matera is spectacular when viewed in the new Google Earth VR (virtual reality). It is one of my favorite "hilltop towns" to visit in full blown 3D this way. The gorge to the east is spectacular too.
@ghalihitmi 5 жыл бұрын
Grande franco quanta passione🙏😍🍕🔝🔥
@chorks23 5 жыл бұрын
You should have put English subtitles
@AsSoupAsPossible 5 жыл бұрын
Favian Mayora you can activate English subtitles by clicking on CC. All my videos have both English and Italian subtitles. Thanks for watching!
@rachelebernardi656 6 жыл бұрын
Bravi vi verrò a trovarvi...buon lavoro a tutto lo staff
@maritagrant816 6 жыл бұрын
Wonderful recipes
@AsSoupAsPossible 6 жыл бұрын
Thanks a lot, Marita Grant ! I'm happy you enjoy my videos. Have a look at my website assoupaspossible.com for more background stories.
@ajajddjsjsj1428 6 жыл бұрын
Ogni volta che qualcuno dice che matera è la citta del pane, un altamurano muore
@clizia 5 жыл бұрын
e chi se ne frega, resta Matera la città del pane.
@francescopediconi5979 4 жыл бұрын
Infatti il pane di Altamura è peggio di quello di Matera
@toddvance6385 6 жыл бұрын
This looks amazing. I just have one question. What is the size of the pan for baking? 8 or 9 inches?
@AsSoupAsPossible 6 жыл бұрын
Hi, Todd Vance! Thanks for the question! I just realised I hadn't included that bit. The one in the video should be an 8in /20cm tin. However, even a 9in one will do, for this type of cake. Here is the link to the blog post: assoupaspossible.com/orange-almond-gluten-free-cake/ Happy baking!
@AsSoupAsPossible 6 жыл бұрын
Hi Todd, it's an 8 inches, but even a 9 inches will do, for this cake. Enjoy!
@janet1088 6 жыл бұрын
Looks yummy will make it!
@la_cucina_di_rox3013 6 жыл бұрын
Bravo,sei un bravo ragazzo.assomigli a mio figlio .auguri ti auguro di cuore di avere il meglio.complimenti x la ricetta piconese ahahaha😆😆😆😆😆😉😉😉
@giovannavelenosi1369 5 жыл бұрын
Complimeti bravissimo I piconi sono bellissimi ma penso anche tanti buoni . Ti auguro di cuore tanta fortuna. 👍
@Leobambazz 6 жыл бұрын
Non vedo l'ora di venire a Caiazzo per provare di persona. Bellissimo progetto culinario.
@piadalandtuscania1954 6 жыл бұрын
m.facebook.com/piadalandtuscania/?ref=bookmarks
@keesjanhoeksema9575 6 жыл бұрын
Good news!