❤🎉😊 grasias fabulosa receta la quiero cocinar para probarla pero no se como encontrarla👍🌹💋🇸🇻🥐😍🎶🥰
@laloplascenciaКүн бұрын
Si la vas a preparar, no olvides comentar como te quedó!
@ramonabalza21049 күн бұрын
Que chulo, estoy buscando dónde aprender alfarería
@laloplascenciaКүн бұрын
debes buscar entonces al Taller Ruiz en Atzompa ellos tienen cursos y estadías.
@ramonabalza2104Күн бұрын
@@laloplascencia gracias, no conozco la dirección. Agradezco vuestra información
@Pitaperez-k9x10 күн бұрын
En Zacapoaxtla puebla los comí por primera vez y me encantaron voy a practicar la receta.❤❤❤❤
@laloplascenciaКүн бұрын
Qué padre! Espero que te queden muy buenos.
@bellumxyz142117 күн бұрын
Un video muy importante! Y muy bien explicado. Lamentablemente, el molcajete no es muy apreciado en mi familia. Mi abuela le regaló su molcajete (que lo heredó de su abuela) a una persona de la que ya ni se acuerda porque nunca lo ocupaba y era un estorbo para ella. Tristemente nunca pude obtener al molcajete de mi bisabuela, entonces tuve que comprarme uno. Como dices, se ha vuelto algo complicado comprar un molcajete. Por un tiempo tenía un mortero tailandés porque fué más fácil encontrar uno de calidad. Pero por fin, me encontré a un molcajete en un museo de veras hecho a mano por un artesano y con información sobre la roca de la cual proviene. Venía del Popocatépetl. No sé si su basalto es de calidad pero por lo menos tiene significado personal porque es un volcán que tengo cerca. Pero aún así tengo que mencionar que el molcajete no es del todo tradicional, ya que carece de las tres patas y tiene entalladuras de hojas de maíz. Pero aún así estoy feliz de que es real y que si sirve. Una pregunta sobre la técnica: Se tiene que usar presión al usar el tejolote/tecolote o basta tan sólo usar los movimientos de la muñeca? En el mortero tailandés por ejemplo no se debe usar presión, ya que el pilón tailandés es muy grande y con su peso hace todo el trabajo. Aunque el basalto pese más que la granita, el tejolote es más pequeño y más ligero. Por lo tanto, me siento tentado a usar presión y machacar los ingredientes con mucha fuerza, sólo que no estoy seguro de que sea correcto. Siento que mi comentario sea tan largo, muchas gracias si tiene la paciencia de leer hasta aquí jaja.
@laloplascencia15 күн бұрын
hola hola muchas gracias por compartir, y no importa la extensión cuando se trata de comentarios tan bien redactados y llenos de buenas intenciones de abrir tus recuerdos y preguntas. Con respecto a la técnica, en realidad no existe una técnica "correcta" lo que hemos hecho nosotros es solo organizar de alguna forma dichos momentos técnicos para que sea más sencillo comprenderla y ejecutarla. Sin embargo, es cierto que presionar puede ocasionar un poco caos cuando se rompan los ingredientes dentro del molcajete. El movimiento del brazo es el ideal para no lastimarse las muñecas. Saludos.
@peytonfosterbrrientos566217 күн бұрын
Ay habla mucho y no dice gran cosa y hace muchos panchos para preparar una masa?
@laloplascencia15 күн бұрын
estábamos bien bien preocupados por tu opinión.
@hugoc.valerio887919 күн бұрын
¿Cómo podríamos ponernos en contacto con el productor?
@laloplascencia15 күн бұрын
te pido me puedas enviar un mail a [email protected] para enviarte los datos y ponernos al día. saludos.
@rafaeldamian311720 күн бұрын
Alguien sabe cómo se llama esa canción? 🎉
@laloplascencia19 күн бұрын
no ni idea
@danielachacon669020 күн бұрын
Como lava/desinfecta a los hongos???
@laloplascencia19 күн бұрын
en realidad los hongos se deben limpiar solamente para evitar que se les añada más agua o absorban agua demás. En este caso pueden solo limpiarse con paños húmedos para evitar el exceso de filtración. Pero hay otros como los mano de león o pata de pájaro que sí requieren ser lavados o sumergidos en agua e incluso hasta hervidos para evitar la presencia de fauna nociva.
@alexserr407522 күн бұрын
Cómo pido ese corte
@laloplascencia21 күн бұрын
Eso es filete. Centro de filete. O chateaubriand
@BTNH1923 күн бұрын
Se puede extraer de cualquier variedad de maguey? O solo de alguna en especial?
@laloplascencia21 күн бұрын
Es de maguey pulquero
@rene3x23 күн бұрын
O esa salsa no pica o el que se comió el platillo no sobrevivió
@laloplascencia21 күн бұрын
Ambas
@mariagracia29127 күн бұрын
Hola, bonito día! Mi abuelita hacía unos tamales de haba deliciosos, pero diferentes... Estoy en busca de esa receta 😞. Sólo recuerdo que tostaba el haba en el comal, lo ponía a cocer con tequesquite, (aquí no recuerdo si el haba se dejaba en remojo antes o después del cocimiento) . El tamal quedaba esponjoso. Ojalá que haya alguien que sepa otras formas o procesos diferentes de hacerlos, añoro esos tamalitos de mi abuelita. Gracias!!
@FranciscoJavierLuaEscalera27 күн бұрын
Que marca de jerez recomiendas?
@laloplascencia27 күн бұрын
hola Francisco, depende en el lugar que te encuentres. Si estás en México puedes conseguir los Olorosos o Amontillados de Lustau. Pero si estás en España podrías aventurarte con otras marcas. Saludos.
@juanmanuelsanmartinpelayo819029 күн бұрын
No es de Francia ally no salen eso es de españa y salen naturales........x toda España 😂😂😂
@laloplascencia27 күн бұрын
qué?
@lupizhernandez2359Ай бұрын
gracias ❤
@laloplascencia27 күн бұрын
De nada 😊
@estelatrujillomaldonado4235Ай бұрын
Que rico, pero me mareé el video está muy movido !!
@laloplascencia27 күн бұрын
siento mucho, pónlo en cámara lenta y te prometo que no te mareas. Pero tienes razón ya el resto de videos no están así jeje saludos.
@alejandrodelgado8246Ай бұрын
Se ve delicioso
@laloplascenciaАй бұрын
Muchas gracias 🤗
@GabrielOchoamtzАй бұрын
Pasa reseta
@laloplascenciaАй бұрын
está ahí mero tampoco es tan complicado
@gracielamarquez3008Ай бұрын
Pues yo como soy pobre nos comemos todos y le quito el pistilo pero lo que es el tallo se lo quitó lo pico y también los palitos los pelo como si fuera apio les quitó esa piel como si fuera apio a los a los tallos a las ramitas y no saben cuál es el tallo y los pico bien y también eso nos comemos porque si no no nos alcanza y somos bastantes
@laloplascenciaАй бұрын
excelente
@maria198168Ай бұрын
Será que se deben de lavar las flores de calabaza?
@laloplascenciaАй бұрын
es una gran pregunta María, recomiendo solo limpiarlas con un paño ligeramente húmedo ya que puedes lastimarlas o romperlas. Esto permitirá eliminar el exceso de polen que puede hacer daño para quienes son alérgicos o intolerantes.
@mariaesperanzahurtadowills6555Ай бұрын
Y el caviar? Mucho para mí gusto😂😂
@laloplascenciaАй бұрын
en materia de caviar, mucho jamás será suficiente jeje saludos.
@herlindamoralesmora4957Ай бұрын
Solo el y los de su estirpe pueden comerlos no por lo huevos porque yo como huevos orgánico a diario bañados con una salsa de molcajete saben riquicimos
@laloplascenciaАй бұрын
los de "mi estirpe" pues he decirte que estos huevos también son orgánicos, y si miras mis otros videos encontrarás que también tengo huevos en salsa de molcajete con foie gras y caviar... o sea una cosa no es excluyente de la otra. Saludos
@miryanroxanachamorro7755Ай бұрын
Esto no enseñea comooo hacer el aceite
@laloplascenciaАй бұрын
no
@marilucdmx6218Ай бұрын
Cuánto sale esta delicia
@laloplascenciaАй бұрын
lo delicioso, lo increíble, no tiene precio. Para lo demás... Mastercard o la tarjeta de tu preferencia.
@fabioestrada907Ай бұрын
Corres para Red Bull F1 los fines de semana?
@laloplascenciaАй бұрын
sí, todos los fines de semana... ahora no porque estoy un poco lastimado y el próximo año me doy sabático.
@VeroMaya-tp1bzАй бұрын
Receta por favor
@laloplascenciaАй бұрын
viene escrita en la descripción.
@Marita58100Ай бұрын
Que rico se ve, gracias
@laloplascenciaАй бұрын
un placer!!! a disfrutar!
@anamorales9856Ай бұрын
Gracias, en cuanto pueda los haré!
@laloplascenciaАй бұрын
muy bien!!! e quedarán realmente buenos! estoy seguro.
@JoelRichy-wq9clАй бұрын
Ni siquiera lo prueban jajaja ni sal tiene.
@laloplascenciaАй бұрын
jajajajaja qué poco sabes! pero bueno la ignorancia es valiente.
@enelram8430Ай бұрын
Como es posible que solo tenga dos me gusta, youtube es dificil
@laloplascenciaАй бұрын
muchas gracias!! es que como mis videos no tienen más que buena información hoy creo que se prioriza la información basura. Gracias por el apoyo! saludos.
@enelram8430Ай бұрын
Muchas gracias me encanto
@laloplascenciaАй бұрын
qué bueno que te sirven mis videos. Un gran saludo!!!
@judithgonzalez1717Ай бұрын
Wow es el primer video donde veo que le quitan la popo de la parte de los pies al camarón siempre solo quitan de arriba y cabeza
@laloplascenciaАй бұрын
sí lamentablemente en muchos videos no lo hacen por pereza o falta de delicadeza. Pero aquí siempre siempre lo haremos. Gracias por estar atenta! saludos!!!!!
@judithgonzalez1717Ай бұрын
@@laloplascencia pero si es popo deberían quitarla también, en fin Gracias por compartir sus videos
@fidelbernalrosas7417Ай бұрын
El hidróxido de calcio, no sólo sirve para romper o ablandar el pericarpio y la celulosa, eso se puede lograr incluso, remojando el grano en agua por algun tiempo, o se puede intensificar con agua y calor, pero la función principal del hidróxido de calcio en éste caso, es ser un conservador
@laloplascenciaАй бұрын
bien ahí!
@nancygonzalezprado270Ай бұрын
Porque se pone negro el aji por dentro? Y manchado .
@laloplascenciaАй бұрын
los chiles secos cuando están negros o manchados se debe a un proceso deficiente de secado o deshidratación. Pero también a una conservación deficiente, y puede también ser síntoma de que son chiles secos con mucho tiempo, o sea chiles viejos.
@franciscapuente5453Ай бұрын
Holaaa... la receta super rica, y también las preparo rellenas (igual que el chile poblano) capeadas con huevo, en la salsa solo un hervor y listo. Roquisimas!!!.
@laloplascenciaАй бұрын
hola" muchas gracias!!! esa receta de flores rellenas es deliciosa sin duda!!! gracias por compartir!
@griseldayrizar7753Ай бұрын
Hola, gracias. 😃
@laloplascenciaАй бұрын
hola! un placer compartir y a seguir cocinando rico!
@luzhernandez8207Ай бұрын
SEMBRE CALABAZA EN EL PATIO DE MI CASA, Y SOLO VEO Q HECHA FLORES AL OTRO DIA VEO LA FLOR EN EL PISO Y E DECIDIDO RECOJER LAS FLORES Y NO SABIA COMO SE COSINABA PUES UA APRENDI, GRACIAS.❤
@laloplascenciaАй бұрын
muchas grcias!!! qué bueno que te sirva este video! un gran saludo y a seguir cocinando rico!
@JulioHernandez-zs5pb2 ай бұрын
Ya la cajeteaste al sugerir la mentada crema. Muchos usan un litro de crema y una nuez y ya dicen que es nogada.
@laloplascenciaАй бұрын
ja, ja, ja
@griseldayrizar77532 ай бұрын
Saludos 🏠
@laloplascencia2 ай бұрын
muchos saludos
@fernandacastellanos14002 ай бұрын
Soy Yucateca y jamás me han compartido como hacer el recado del relleno negro, me siento emocionada pues voy a poder prepararlo gracias a tí, me encantó la manera en que explicas 😊 solté algunas carcajadas, muchas gracias y cosecha muchos éxitos
@laloplascencia2 ай бұрын
muchas gracias por tus palabras Fernanda, me hace muy feliz y sobre todo me invita a seguir compartiendo. Un abrazo grande.
@elidiabrena13242 ай бұрын
Mis parientes ,mi madre crisanta vazquez carrillo ,hija de Diego vazquez, ,,,saludos desde celaya gto
@laloplascencia2 ай бұрын
que bello saberlo, pues son una familia espectacular sin duda
@martatc-zz1bz2 ай бұрын
Yo pico nada mas las flores con cebolla chile serrano y calabacitas y las frio con muy poquito aceite y hago las quesadillas y huuuum que ricas😋
@laloplascencia2 ай бұрын
esa es una gran receta, gracias por compartirla!
@yulibris66442 ай бұрын
En qué municipio se encuentra?
@laloplascencia2 ай бұрын
es muy cercano a saltillo en la carretera a cuatro ciénegas.
@kristielbustos30702 ай бұрын
Que pasa si los que cocine tienen gusanos blancos?
@laloplascencia2 ай бұрын
gran pregunta. Te recomiendo desecharlos de inmediato.
@silvanamarcelagonzalez34702 ай бұрын
Como puedo hacer para que no se peguen
@laloplascencia2 ай бұрын
controlar la temperatura del cazo, no dejar de mover nunca, y si algo sucede tener un poco de agua para colocar sobre las orillas y tratar de despegar el caramelo. Pero hay que tener cuidado de salpicaduras y posibles quemaduras.
@anaidlecuona33822 ай бұрын
Esto se hace igual que el ajonjolí?
@laloplascencia2 ай бұрын
sí, solo cambia el tiempo porque hay que tener cuidado porque se trata de un ingrediente más pequeño y por lo tanto requiere de menos tiempo para cocinarse. Si te pasas puede ser que lo quemes. Saludos.
@pilyquevedowong9542 ай бұрын
Ya tenía ganas de saber cómo se hacía una salsa verde, gracias espero que me salga tan sabrosa cómo a usted. 😘
@laloplascencia2 ай бұрын
pues te cuento que esta genial receta es de mi madre entonces seguro también te queda buenísima. Saludos.
@jmmm13232 ай бұрын
Es q no funciona, yo la he bajado del congelador al refrigerador y después de 24 horas sigue igual de congelada.
@laloplascencia2 ай бұрын
revisa muy bien las temperaturas de tus sistemas de refrigeración. Tal vez sea eso. De pronto las piezas muy grandes requieren de mucho más tiempo de descongelado. Saludos.
@jonathanmalua29192 ай бұрын
bro una pregunta ahora al 2024 que tal te ha salido? cuando le viertes cafe caliente sigue funcionando el sellado hermetico? por que a veces con el vapor suele gotear los termos. cuentanos tu experiencia porfa
@laloplascencia2 ай бұрын
hola, pues sí lo tengo desde hace ya muchos años y no me ha fallado sustancialmente pero es cierto que algunas gotas derrama, pero después de muchos años de uso rudo puedo decirte que es el único detalle que he encontrado. Saludos.