Conocer el producto que vendes es la clave del éxito

Pagar renta es lo peor que podes hacer para tener un negocio mi amigo. Saca un préstamo y paga tu propio local. Al final trabajas para pagar la renta y eso nunca funciona. Ese el el consejo

En el hay muchos toma pedidos

Asi debe ser. Por mas q tenga referencias / experiencia de haber trabajado de lo q lo estan tomando.

😂😂😂 la idea es buena ....pero en 15 días, 4 horas por día , ese camarero no se va a enterar de casi nada. y si hay trabajo los chef no le van a poder mostrar nada, Y una persona sin experiencia en mitad de las horas de más trabajo solo hace que entorpecer. Para que los camareros sepan el menú deben reunirse con el maitre y el maitre explicarles el menú que se sirve.

Hola piensa igual q yo

Asumi que era para que valora el trabajo de los cosineros. Que en EE. UU. algunos mereros compartir sus propinas con los cosineros. Que me parece que debe ser lo coreecto.

Eso es verdad yo fui posillero después fui cocinero y después fui masero tiene toda la razón

Excelente historia, excelentes tips!

Necedad, pues al chef no le gustaría que sus recetas las comparta con todos

Esas historia que inspiran 😊

En quince diasno agrabadonada porlomenos ceria6meces

Muy Bueno ❤

Gracias Alejandro

Que interesante 🎉

O crea un sistema de entrenamiento, con capacitación!.. igual yo prefiero contratar meseros sin experiencia así lo entreno al sistema de entrenamiento ya planificado!!.. de nada!

Muy bien ahora son todos lleva platos no venden

Excelente

Excelente, así es que se hace

Excelente todos deben conocer todo el trabajo

Tas aver

Depende si bajo el precio y vendo 10 veces más que antes..puedo hasta fundir a mi competidor. Si tengo resto de dinero y me quedo con el mercado

Depende..si yo vendo más barato y vendo 10 veces más que mi competidor.. no estaría mal..sino preguntemos a los chinos..

Mm varias preguntas rápidas 1.¿por que alguien preguntaría cómo se hace una salsa? 2.¿por que solo lo pones a ver y no a aprenderse el menú? 3.sabes que cada explicación quita tiempo Y en la cocina el tiempo es importante al salir los platillos ahora imagínate que estás en la hora más ocupada y un mesero te este preguntando lo que está en el menú

si vendo mas barato eventualmente vendere muuuucho mas y solo asi me dara para pagar los 3 millones. en cambio si vendo a 20mil, vendere poco y terminare cerrando.

Claro.....y si además del arriendo hay que pagar el seguro del Porche, el agua saborizada hay que cobrarla 35.000

Ridiculo, los conceptos recetarios de una carta de restorat se aprenden de forma teorica, no hay necesidad de estar haciendo perder el tiempo a un funcionario de servicio 15 dias, aparte que el tipo estorba en una buena cocina.

Ha dado en el clavo, no se imaginan la cantidad de veces como customer service me han mandado a trabajar sin tener una puta idea del producto después en las consultas de los clientes estoy adivinando y adivinen que? Si lo hago mal es culpa mia porque aunque me mandaron mal entrenado a brindar un servicio yo tengo que buscar como resolver 🤣🤣 por eso existe tanto joven estresado hoy en dia, si es que con tal de ahorrar dinero les vale madre que sus empleado den un pesimo servicio, eso si la culpa sera siempre de uno mism, hazme el maldito favor 🤣🤣

Perfecto

Muy inteligente 😮😮😮😮😮 si así pensaran ,y practicaran los jefes serian mucho más grande la clientela

No solamente, que si el mètre y los mozos (meseros / camareros) una vez que "conocen" la cocina, van a ser mucho más prudentes en las comandas u órdenes, evitando que la cocina "se meta en la mierda", es decir conociendo las dificultades de la cocina, pueden facilitar el trabajo, evitando atascos, haciendo más llevadero el trabajo de todos, y eso se verá también reflejado en la amabilidad y comprensión en la sala del comedor, entre el personal y los clientes.

He trabajado como cocinero y también como camarero y es la mejor manera que uno puede entender que cada lugar tiene sus complicaciones y así ponerse en el lugar del otro

Muy bien, yo trabajé 12 años en Vips y así era nuestra capacitación, fue muy buena pues tú sabías lo que le ofreces al comensal, hace 10 años salí de ahí y me ha tocado ir a cenar o comer ahí, y las vendedoras de ahora Ra no conocen lo que ofrecen porque ya no hacen esa capacitación, a nosotros nos ponían en plancha,fría,preparación,caldo fuente, etc.y la verdad aún llevo acabo ese trabajo en mi casa jeje muy en orden todo !! Muy buena decisión de capacitar hasta el mosito el también es importante por si le pregunta x algún alimento

Mi vida ha cambiado desde que los descubri son lo que mi vida necesitaba, gracias mil gracias

Cierto, e igual los platos nuevos deben ser degustados por todo el personal... No me refiero a un plato por persona, se puede dividir entre varios. Así recomiendas con honestidad... Pasa que después el cliente te pregunta por los platos y tú te ves en la obligación de mentir descaradamente, eso al menos a mí me hacía sentir mal!

En mi juventud, mi primer trabajo la empresa que me contrato me tuvo 6 meses al lado del maquinista, solo mirando. La mejor experiencia de la vida.

Tiene la razón Hoy endia los Meseros son abientaplatos y no saven como se cisinan ni saven de bebidas

lo que es la ciencia che!!! lo mas lindo es que el cocinero de turno lo que menos quiere hacer es darle de comer gratis al futuro mesero que le va a estar rompiendo los huevos porque la salsa francesa chota esa que salió fría, según el mesero, que es le que se lleva la propina por abrir un vino choto con cara de gil

Me encanta el pollo apanado con miel. Nunca pasará de moda ❤

Sabiduría hasta en cosas tan básicas de un laburo..

Tiene mucho sentido

El mejor video de capacitación que he visto. Un grande ese man

buena idea ... pongamoslo a prueba

Excelente ❤❤

Interesante 😊

Ya he recomendado a 8 emprendedores gastronómicos mi experiencia de aprendizaje con ustedes, por que lo bueno se comparte.

Y los que estamos como lavacopas...llevamos capacitado para mesero creo ...

Al final el mesero renuncia al mes.

Cuando será cuando la alimentación sólo sea una necesidad en forma de cápsulas y no perder el tiempo comiendo y recomiendo hasta la gula, para ganancia de los restaurantes 😂😂😂

los meseros no son ganado no se "largan" si alguien tiene ese concepto, uff preferible no trabajar alli