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あなたの専属ソムリエあゆ【爆速ワイン飯と安旨ワイン】
「ワインって難しい」→「楽しい!」へ♪
あなたの専属ソムリエあゆが
ワインに合うお手軽なおつまみレシピや
安くて美味しいおすすめワインを
初心者さんにもわかりやすくご紹介していきます。
【あゆはこんな人】
料亭やフランス料理店等で働くなか、ワインに魅了される。
ソムリエの資格を取得後、渡仏。
フランス・ブルゴーニュの専門学校で醸造と栽培を学び、
ブルゴーニュやアルザスのワイナリーで研鑽を積む。
フランス留学中ワイナリーを巡りまくる旅をする。
帰国後、東京・白金 私厨房勇(2019年 ミシュラン一つ星獲得)で
ソムリエとして5年間勤務し、その後独立。
2020年よりオンラインワインショップVin Vivant(ヴァン・ヴィヴァン)を運営。
「ビオ」「自然派」「クラシック」等のカテゴリーにとらわれず、
丁寧に造られた「生きたワイン」を提供している。
・JSA認定ソムリエ
・CPA認定チーズプロフェッショナル
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Пікірлер
@けけけぺぺぺ
17 сағат бұрын
ここにほりにしをどばあああああああ!!!!
@ayu.vinvivant
10 сағат бұрын
実はほりにし未体験なんです…買ってみます!
@malia5604
2 күн бұрын
ブランコットエステートピノノワールは知ってましたけどソーヴィニヨンブランも良いですね、ニュージーランドでマールボロというとソーヴィニヨンブランが有名ですもんね!
@ayu.vinvivant
Күн бұрын
まさにそのマールボロのワインです! ピノもいいですね〜😊
@yu-ki-gq3om
2 күн бұрын
0カロリー…😂笑
@ayu.vinvivant
Күн бұрын
きっとゼロなはず!!
@redhead8617
2 күн бұрын
バーボン樽で熟成させたワインが2,000円台… オーパスワンもびっくりですw
@ayu.vinvivant
Күн бұрын
気になりますよねー😊
@ayu.vinvivant
2 күн бұрын
【ご紹介したワインはこちら】 ①ジェイコブス・クリーク/スパークリング・ロゼ 1,852→1,494円 19%OFF amzn.to/40W9iTx ②バルトン&ゲスティエ/クレマン・ド・ボルドー 3,080→2,464円 20%OFF amzn.to/42EggxE ③ブランコット・エステート/クラシック ソーヴィニヨン・ブラン 1,597→1,288円 19%OFF amzn.to/4hhowrI ④J.モロー/モロー・ブラン 1,705 →1,203円 29%OFF amzn.to/42I1kPf ⑤サントリーフロムファーム/マスカット・ベーリーA 日本のロゼ 2,446→1,944円 21%OFF amzn.to/40W9Hp5 ⑥ブリー レッド メルロー 1,980→1,543円 22%OFF amzn.to/4hiMAui ⑦ナーリー・ヘッド ”1924 バーボン・エイジド ダブルブラック” 2,600→2,079円 20%OFF amzn.to/4gh3EQ5
@user-gi2ip2fn9e
3 күн бұрын
stingの音楽がめっちゃ合っている
@ayu.vinvivant
2 күн бұрын
ありがとうございます😊
@chiromoco3
3 күн бұрын
器をスキレットにして、魚焼きグリルで少し焦げ目付くくらいにしてみました🍳 メチャウマでした🍷 またこう云う簡単で美味しいレシピ、期待して待ってます😊
@ayu.vinvivant
2 күн бұрын
早速作ってくださりありがとうございます! チーズの焦げ目が美味しそう🤤
@とーふ-f5c
3 күн бұрын
カマンベールチーズを引き千切るの良いですね!ちょっとスーパー行ってきます!!
@ayu.vinvivant
3 күн бұрын
ありがとうございます😊 手でバキッといっちゃってください! なんなら包丁できれいに切るより美味しい気がします笑
@tommy-3826
3 күн бұрын
小鍋でできないかやってみたいところですww レンジないのでw
@ayu.vinvivant
3 күн бұрын
小鍋でもできますよー!チーズがいい感じにとろけるまであたためればOKです😊
@tommy-3826
2 күн бұрын
@@ayu.vinvivant おおそうなんですねえ またやってみます(*´ω`*)
@eEeBii
3 күн бұрын
ムーチョマスがコスパ良すぎてハマってます✋
@ayu.vinvivant
3 күн бұрын
ムーチョマス、安旨代表ですよね✨赤はまだ動画にしていないので、近いうち買ってきます!
@しま吉-h1g
4 күн бұрын
日本も含め郷土料理っていいですよね。旅先で出会った料理とお酒は最高です😊
@ayu.vinvivant
3 күн бұрын
その土地ならではの料理とお酒って最高ですよね😊
@wawawa401
4 күн бұрын
よく見たら使ってるソムリエナイフ一緒٩( ᐛ )۶ 細身で使いやすいよね、安いし。
@ayu.vinvivant
3 күн бұрын
これがいちばん使いやすいですよね〜😊
@redhead8617
4 күн бұрын
「ソーセージ」も「ウフ・アン・ムーレット」も、ちょうにつめます(腸に詰めます・超、煮詰めます)。
@ayu.vinvivant
3 күн бұрын
なんかすごい上手いこと言ってる!! さすがです👍
@kochinni
4 күн бұрын
これ 高給
@ayu.vinvivant
3 күн бұрын
激うまでした😆
@tommy-3826
4 күн бұрын
煮詰めるとこ以外はめっちゃ簡単ですね(*´ω`*) どうも雑にできない性格で6分の1がどれくらいだろってめっちゃ考えてしまいますww これもまた作ってみたいと思います(*´∀`*) まずはシュークルートに挑戦(/・ω・)/
@ayu.vinvivant
3 күн бұрын
私は雑&スボラなので、汁気がなくなってきたな〜くらいまで煮詰めました😂 25〜30分くらい煮詰めればOKだと思います!
@ayu.vinvivant
4 күн бұрын
【ご紹介したワインはこちら】 ヴィニュロン ド ベレール/ボージョレ2021 item.rakuten.co.jp/toscana/10044000/ 【冬のほろよい祭】第2部ご案内できます! vinvivant.info/product/25021102/
@花畑史弘
4 күн бұрын
ホントにおっさんみたいな言い回しとこの噛み噛みにほれてチャンネル登録したと言っても過言ではない😂可愛すぎ😂
@ayu.vinvivant
3 күн бұрын
ありがとうございます🤣🤣🤣
@user-gi2ip2fn9e
5 күн бұрын
素敵なシャツですね
@ayu.vinvivant
5 күн бұрын
ありがとうございます😊
@ちち-u8i
6 күн бұрын
さっそくありがとうございます。 また今度動画見ながら飲んでみます。 飲んだ時の主観の印象とプロ目線の印象と比較して飲んでみるの楽しそうです。 確かに『バランスが良い』っていう表現がピッタリなワインです。
@ayu.vinvivant
6 күн бұрын
こちらこそ教えてくれてありがとうございます! またぜひ美味しいワインあったらコメントしてくださーい😊
@Tatakau-kanenashi
7 күн бұрын
エノテカだとピーツ・ピュアのピノ・グリージョおすすめです!エノテカのなかでも最安値レベルですが、程よい果実の凝縮感と爽やかさの両方を楽しめるので、普段飲みに重宝してます。 ぜひ飲んでみてください♪
@ayu.vinvivant
6 күн бұрын
おヒゲのかわいいラベルのですよね😆 ピノ・グリージョは飲んだことないので今度買ってみます!ありがとうございます✨️
@チワワ-j9q
7 күн бұрын
ロピアのとろたく、この前食べました。 美味しかった❤
@ayu.vinvivant
6 күн бұрын
美味しいですよね〜毎日でも食べたい🤤
@庄田-n6k
7 күн бұрын
セブンプレミアムの白、マルボロはいかがですか。失礼にもコンビニのワインを侮っていた頃、 友人ソムリエに勧められて飲んで、コンビニのプライベートブランドへの評価が変わったのを覚えています。
@ayu.vinvivant
6 күн бұрын
めっちゃ気になります!セブンで探してきます😆
@tommy-3826
7 күн бұрын
サンタ・クリスティーナ ジャルディーノ・ロゼとサンタ・クリスティーナ・ビアンコは飲んでことありましたが赤はまだだったのでまた買ってみます(*´ω`*)
@ayu.vinvivant
6 күн бұрын
ロゼも美味しそうですね😆 いつもありがとうございます!
@ゆうポンi
7 күн бұрын
手軽にイオンで売ってるフランスランドックのBASTIDE MIRAFLORSが素敵でした(^^)お値段1680円でパーカーポイント91点は奇跡かと 確かセパージュはシラーとグルナッシュです 同じ価格帯でグルナッシュのエヴォディアも好きでしたがBASTIDE MIRAFLORSの方がシラーとの組み合わせのバランスが好みでした! パーカーポイントの評価も賛否ありますがそれ抜きで純粋におススメです!
@ayu.vinvivant
6 күн бұрын
イオンリカーいいですね😊ぜひ参考にさせていただきます!
@bgm3712
7 күн бұрын
ドンナマリアシラーというワイン超おすすめです!
@ayu.vinvivant
6 күн бұрын
教えてくれてありがとうございます!探してみます😊
@takataka9942
9 күн бұрын
確かガクトさんとコラボしてるところでしたっけ。すごく興味あります!
@ayu.vinvivant
8 күн бұрын
みたいですね!すごく素敵なワインです〜😊
@haru.heaven
9 күн бұрын
ワインは値段じゃないからね
@ayu.vinvivant
9 күн бұрын
高くて美味しいものはもちろん、安くて美味しいものも沢山ありますよね😊
@tommy-3826
9 күн бұрын
これはまた美味しそう(*・ω・) 分類はスパークリングですか?
@ayu.vinvivant
9 күн бұрын
微発泡白ワインと表示されていますが、わりとしっかり泡ありました😊 激旨でした!!
@しま吉-h1g
10 күн бұрын
良い色ですね。 美味しそう😋
@ayu.vinvivant
9 күн бұрын
とっても素敵なワインでした!
@sokonokejapan
10 күн бұрын
そういやドイツは白ワインのイメージしかないなぁ 赤飲んだことないや
@ayu.vinvivant
10 күн бұрын
白ワインのイメージありますよね。 実はドイツの赤も美味しいんです✨ぜひ!!
@hiro.szk330
11 күн бұрын
白は買っていただきましたが、赤もあったのですね。 買いに行きます!
@ayu.vinvivant
10 күн бұрын
コメントありがとうございます! 赤もおすすめですー😊ぜひカルディへ♪
@toguromatorapu
11 күн бұрын
おっ!カルダモンパウダーあるー!!! 飲めるようになったら試すぞー!
@ayu.vinvivant
10 күн бұрын
ぜひぜひ〜😊
@wawawa401
11 күн бұрын
ワインをレンチンする女…………ば、化け物め!やってみる!😊
@ayu.vinvivant
10 күн бұрын
ぜひ試してみてくださーい😊
@johnnyk4179
11 күн бұрын
今からカルディ行ってきます! ピノまだあるかなー?😁
@ayu.vinvivant
11 күн бұрын
うおおおありますように…!!! ご参考にしていただきありがとうございます!
@みずゆくん
11 күн бұрын
クラウスカイザーだったかな 以前飲んだけど鍋と合わせて美味しかった
@ayu.vinvivant
11 күн бұрын
鍋とペアリングいいですね😊 するする飲めちゃいますよね〜
@malia5604
11 күн бұрын
ピノノワール好きなので買いたいですね! カルディ近くで行けるけどあるかな?w
@ayu.vinvivant
11 күн бұрын
ピノ好きさんに飲んで欲しいです…! お近くのカルディにありますように🙏🙏🙏
@user-gi2ip2fn9e
11 күн бұрын
一緒に参加したかったなぁ🎉
@aimino-v9g
12 күн бұрын
白、飲んだのですがとても飲みやすく美味しかったです!確かにグレープフルーツのような香りがしました💫
@ayu.vinvivant
12 күн бұрын
ほろ苦柑橘感がいいですよね😊 コスパ抜群だと思います✨️
@tommy-3826
12 күн бұрын
どっちも気になりますねえ(*・ω・) 白はこの間の鯖にも合いそうな感じですかね(*´ー`*) また見てみます ランブルスコも買わなきゃww
@ayu.vinvivant
12 күн бұрын
ディルサバにもいけると思います! 個人的にはピノ・ノワールがぶっ刺さりました😆
@chiromoco3
12 күн бұрын
いつもは赤しか飲んでなかったのですが、今回のセールで白を初めて飲んでみました👍 スッキリと飲み易くてあっという間に完飲🍷 また買いに行かねば😤😤😤
@ayu.vinvivant
12 күн бұрын
あっという間になくなっちゃいますね😆 今のうちに私も買っておこうと思います!
@wawawa401
12 күн бұрын
これの赤を飲んだことある。うめかった
@ayu.vinvivant
12 күн бұрын
このピノは本当にびっくりしました!
@wawawa401
12 күн бұрын
@@ayu.vinvivantKALDIさんが仕入れるドイツ系は当たりが多い気がしまするー☺️ 前にKALDIさんが一瞬だけ仕入れてた、カトリーネンビルト リースリング ハルプトロッケンも美味しかったです。僕の推しの生産者さんのヨーゼフ ビファーさんが作ってるやつですー。
@花畑史弘
12 күн бұрын
白呑みました🎉🎉めちゃ馬でした🤤
@ayu.vinvivant
12 күн бұрын
めちゃうまですよね😆
@早川裕矢
13 күн бұрын
ワイン初心者ですが気になったので是非飲んでみたいと思いました!!買って飲んでみます👍
@ayu.vinvivant
12 күн бұрын
なんと嬉しい✨️ありがとうございます! ほかにも気軽で美味しいワイン沢山紹介していますので、ぜひご覧ください😊
@小玉哲也-k4o
13 күн бұрын
あゆさん、おはようございます。 動画投稿お疲れ様です。 このディル鯖ヤバいですね。 もしディルが手に入らない場合 ディルの代用は何が良いですかね?
@ayu.vinvivant
13 күн бұрын
ありがとうございます😊 パセリ、バジル、ローズマリーなどいいと思います!
@Hibibibibi
13 күн бұрын
サバ缶とオリーブオイル 相性いいですよね いつもアヒージョにぶち込んでます
@ayu.vinvivant
13 күн бұрын
サバ缶アヒージョ!美味しそう〜🤤 作ってみます!
@くにちゃん-r6k
13 күн бұрын
あの無骨なサバ缶がこんな洒落たおつまみに!
@ayu.vinvivant
13 күн бұрын
そう言っていただけると嬉しいです😆
@user-gi2ip2fn9e
14 күн бұрын
決まりポ-ズナイスです👍🏿
@ayu.vinvivant
14 күн бұрын
素敵なワイン教えてくださりありがとうございます!!
@user-gi2ip2fn9e
14 күн бұрын
大人な女性の魅力を感じます🎉ワインって人の魅力もマリア-ジュするんですね😊
@ayu.vinvivant
14 күн бұрын
あら!なんと嬉しいコメント! 照れますね〜☺️ᩚ
@toguromatorapu
14 күн бұрын
ディルは未体験だから買ってみるか〜!いや…育てちゃうか…? とにかくサバ水缶は常備してるので試しますね!
@ayu.vinvivant
14 күн бұрын
育てるところから!カッケェ✨️ ディル、ツナやサーモンとも相性いいですよ〜ぜひぜひ😆