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桐生辰夫の蕎麦食べ歩き旅
あきるの市 秋川駅 「蕎麦 桐生庵」の桐生辰夫です。
住宅関連会社の経営者を定年退職後、第2の人生として65歳でお店をオープン。
苦しい状況が続く中、68歳にして一念発起し、KZbinに挑戦します。
蕎麦屋の日常・裏話、コロナによる飲食業界のリアルな現状、
家庭や趣味で役立つ料理講座、本当に美味しい蕎麦屋のご紹介などの動画を配信していきます。
少しでも興味を持って頂けたら、チャンネル登録もよろしくお願いいたします。
「桐生庵」HP
www.kiriuan-akiruno.com/
当店では、麦の実や蕎麦粉、食材や調味料など吟味した素材を、
店主自ら産地に出向き直接交渉で仕入れております。
15年にわたり、様々な蕎麦店で指導を受けながら、
「本当に美味しいもの」にこだわり、突き詰めた味をゆっくりとご堪能ください。
11:01
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Пікірлер
@nomado7727
3 күн бұрын
正直な話、蕎麦は美味しいのかな。 遥か昔ワサビで有名な箱根の庵を紹介した番組で蕎麦打ち名人は、蕎麦なんか美味しくないものです。それを少しでも美味しく提供できないものかと工夫しているが・・。そんなものかとずっと思っています。
@dappeken3115
5 күн бұрын
ここの親父の講釈が長すぎてうざかった
@あさみーちょ
12 күн бұрын
美味しそうですね✨お蕎麦メインでの動画画面かもしれませんが、別の名物も沢山食べれる事は、本当に幸せな事です😊✨ 是非また会津に来た際には会津名物ソースカツ丼食いに来てくなんしょ✨✨
@motegiisao3265
13 күн бұрын
久しぶりに拝見しました。飲食店を営んで食レポしているのに箸づかいは相変わらず子供のようです。
@タカ丸師匠
13 күн бұрын
凄い食欲ですね😊
@タカ丸師匠
13 күн бұрын
動画アップありがとうございます😊 待ってました‼️
@chuonakyama
24 күн бұрын
高林坊の場所は見つけにくいけど上手いですよ。
@AndroidCB1300
29 күн бұрын
吉田家住宅、素晴らしいところです。北海道産のそば粉で作ったそば、野菜天ぷらめちゃくちゃ美味しいです。素晴らしい環境で感動しました。囲炉裏で自分で焼いた焼き鳥、美味しかった。一度、行ってみてください。
@薄井智之助
Ай бұрын
五郎八さん行ってきました。そばは細くてこしがあり、のど越しがとてもよかったです。新そばの風味も味わえました。天ぷらは一つ一つが大きくて食べ応えがありました。リピート確定です。
@eb8050
Ай бұрын
蕎麦の味は言うまでもなく、蕎麦湯も絶品。 メニューもストイックでホント好き。
@m.s7801
Ай бұрын
◯鹿沼市に用事があり帰り道に《ふる里さん》に立ち寄り特盛りお蕎麦と日替わり天ぷらを注文し寒かったのでつけ汁は温かくしてもらいいただきました、お蕎麦も天ぷらも美味しいです。
@谷野恭章
Ай бұрын
お箸の持ち方
@japanjapan3084
Ай бұрын
そんなのどうでもいいんだよ
@業務課
Ай бұрын
とても自然豊かで行くまでのドライブもいいですね✨とても愉快な女将さんでまためちゃくちゃ旨そう〜🤤🤤
@薄井智之助
Ай бұрын
ご主人と桐生さんのそば談義、とても興味深く見させていただきました。ご主人の謙虚さと癒しの場づくりにかける思いが、とてもよく伝わってきました。素晴らしいです。お二人にはかなり共通するものがあると感じました。今度は花の季節に是非伺いたいと思います。もちろんそれ以外の季節にもですが。
@薄井智之助
Ай бұрын
嵯峨さんに行ってきました。おそば、天ぷら共に絶品でした。桐生さんが何度もおいしいと感嘆していたのも納得です。湯葉刺しも本当に美味しかったです。お店の雰囲気も最高でした。
@薄井智之助
Ай бұрын
野点庵さん、行ってきました。桐生さんのお話通り、美味しかったです。おそばはこしがあり、天ぷらはサックとしていました。桐生さんのレポート、とても役だっています。ありがとうございます。
@薄井智之助
Ай бұрын
ここのおそばは、絶品ですね。開店前からたくさんの人が並んでいるのも頷けます。細くてこしがつよいところが最高ですね。紹介していただきありがとうございました。
@薄井智之助
Ай бұрын
ここのおそばは、本当においしいですね。紹介していただき、ありがとうございました。ただ土曜日のお昼少し過ぎに伺ったのですが、程なく品切れとなってしまいぎりぎりのタイミングでした。
@タカ丸師匠
Ай бұрын
動画アップ⤴️ご苦労様です。 おびくに蕎麦行ってみます。 毎回楽しみにしております
@川上浩幸
Ай бұрын
桐生さんは何処に行ってもうんまそうに食べるから、ついつい食べに行きたくなっちやうよ😮😊
@川上浩幸
Ай бұрын
俺も、今日行って来ました(笑)うまかったです😊
@jackbakertube
Ай бұрын
ほんとに蕎麦屋の店主さんですか?食べ方が雑。
@ギンジ-g9g
Ай бұрын
カメラマンの腕が上がってますね、蕎麦のドアップが良いです。 なぜなら視聴者は見てるだけで食べられない、蕎麦や天ぷらを撮影してくれれば食欲をそそる。 アドバイスします事業はパクるのが成功確率高いです、紅生姜の天婦羅や揚げタイ焼きはすぐ作れるはずです。
@ギンジ-g9g
Ай бұрын
TV見ました、三種盛りの蕎麦が角が立ってて星が入っておいしそうです凄い完成度だと思います。 遠いので食べに行けないのが残念です。
@omarimorimo
Ай бұрын
ここは、脇を何度も自転車で通って、ずっと気になっている店なのだが、まだ入ったことがない。住所が美山になることに、ちょっと驚いている(「あそこも美山に入るのか!?」という感じ)。
@ワカバ-v5w
Ай бұрын
地上波おめ!!楽しみに拝見しますね! 群馬もいいなー
@タカ丸師匠
Ай бұрын
動画楽しく観てます。 ありがとうございます😊
@智清水-n8n
2 ай бұрын
私も最高だと思います。神奈川では食べたことのない!そばのあじ、ニシンも、最高!!
@山越国男
2 ай бұрын
そのまま食べても、ワサビだけつけて食べても、ほんとに嬉しい蕎麦です そして鴨は味も良く、柔らかい鴨です 付け合せの玉子焼も美味しい。 付け合せはお稲荷さんの時もあって、こちらも美味しい!! そして季節で変わる付け合せの時も美味しいがまたいろいろとおいしくて楽しみでもありましす 20:08
@あずきあずき-u8i
2 ай бұрын
そば六さんが、近所に有る事をこのKZbinチャンネルで知り、訪ね天ざるを妻と頼みました、本当に残念でおそ松さんでした只、蕎麦つゆは美味しかった!¥1380 でした、天ぷらもおそ松さんでした😅10月なので新粉にも関わらず香りも無くマジ残念(泣)田舎が信州の蕎麦処なので味は、良く分かります😂量も動画ほど多くなく、かなり少量です、天ぷらも動画とはかなり違いました。
@bzrock2704
2 ай бұрын
10月19日、20日は第41回の山都新そば祭りですね! 行って見ようと思います。 しかし良く食べますね🎉
@bzrock2704
2 ай бұрын
10月19日、20日は山都新そば祭ですね!
@吉田真理-c6s
2 ай бұрын
葛生ではなく 田沼ですね 今度、蕎麦処たどころさん 伺ってみてください
@aaaaaa-kb3ec
2 ай бұрын
思い出す、美味しい、蕎麦、蕎麦
@kazutaki8963
2 ай бұрын
ここの蕎麦を食べてからは、なかなか他の蕎麦では満足できなくなってしまいました。相当旨いですよ!多分蕎麦好きなら1人で五合は食べれますね。最高ですー 最近は1.5人前から選べるのも良いですね‼️
@ギンジ-g9g
2 ай бұрын
今回の動画は撮影が素晴らしい、3色蕎麦良いですね。 思いついたのだが白い更科そばに蕎麦殻を少し入れると別の風味が生まれるのではないでしょうか? 私は趣味の手打ち蕎麦をやりますが市販の蕎麦粉1㎏1000円にネット通販の玄蕎麦をコーヒーミルで挽いて少し混ぜています そうすると星が出てザラツキがあり本物感が出ます。
@ki45_kai_Toryu_Nick
2 ай бұрын
味噌おでんは3本から2本になってました。 食べ終えた食器はセルフで返却場所へ持っていくスタイルです。
@nyancee
2 ай бұрын
蕎麦を塩で食べたことがありませんが美味しそうですね😺
3 ай бұрын
私はなゆた庵の大ファンです。 蕎麦も美味しいですが、つゆも最高です。みなさん、一度いけばわかります。
@義郎小澤
3 ай бұрын
せっかくの蕎麦残すんかい😮店に失礼では?
@GAROMAKAIsenatus
3 ай бұрын
カメラマンが残したのか? 大した量でもないのにな
@義郎小澤
3 ай бұрын
レポートするなら、もう少し麺のほぐれを良くしておいて😢
@ktmedico3022
3 ай бұрын
美味しい蕎麦だと思うけど食べ方が朝鮮人😂
@義郎小澤
3 ай бұрын
貴方も蕎麦職人でしょ、何か知ったかぶりしてるんですね。
@ktmedico3022
3 ай бұрын
早く食べろ!
@ktmedico3022
3 ай бұрын
韓国人じゃないんだから「クチャクチャ」ダメ🙅
@648freedom
3 ай бұрын
素晴らしい佇まいのお店 見た感じで期待が高まりますね そしてひきぐるみ のお蕎麦もう映像から伝わります 唸る美味しさ! 是非 訪れてみたいお店です。
@川上浩幸
3 ай бұрын
いつも良いところを見つけて行きますね😊
@ワカバ-v5w
3 ай бұрын
三依ですか!遠いところまで行かれるんですねー! 栃木県在住なので、栃木県蕎麦屋シリーズ嬉しいです!
@nyancee
3 ай бұрын
美味しいそう😺
@kumiko-n9k
3 ай бұрын
お箸の使い方が下手ですね‼️撮影してるのは、奥さんなのか、食べずに付き合わされてる感じですね
@tk-5712
3 ай бұрын
桐生さんに粘着して何が楽しい? 自分で動画を上げてみたら? 重箱の隅を突っついてあげるよ。